金版教程高考生物限时规范特训第09讲 降低化学反应活化能的酶.docx
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金版教程高考生物限时规范特训第09讲降低化学反应活化能的酶
05限时规范特训
[组题说明]
考点
题号
错题统计
错因分析
酶的本质、作用和特性
1、2、3、4、6、9、11
酶的相关曲线分析
5、7、10、12
与酶有关的实验探究
8、13、14、15
1.下列有关酶的说法中,正确的是( )
A.酶由活细胞产生并在活细胞内起作用
B.酶是具有催化作用的有机物,所有酶在温度较高的条件下都会失活
C.在条件适宜时,酶在离开细胞后也能发挥作用
D.所有的酶在蛋白酶的作用下都会失去活性
解析:
酶是由活细胞产生的具有生物催化作用的蛋白质或RNA。
酶在适宜条件下就能发挥作用,而不仅仅是在细胞内,A项错误、C项正确;部分酶在温度较高的条件下不会失活,如耐高温的DNA聚合酶,B项错误;化学本质为RNA的酶在蛋白酶的作用下不会失去活性,D项错误。
答案:
C
2.下列有关酶作用特点的说法,正确的是( )
A.酶的专一性指的是一种酶的催化对象只有一种
B.酶的催化对象有多种,因此酶的种类具有多样性
C.酶作用需要适宜的条件是指只要温度适宜酶就能起作用
D.酶的高效性与酶能降低化学反应活化能有关
解析:
酶的专一性指的是每一种酶只能催化一种或一类化学反应;一种酶只能催化一种或一类化学反应,多种多样化学反应的进行需要多种酶来催化,因此,酶具有多样性;酶作用的适宜条件包括适宜的温度和pH等,而不仅仅是温度。
答案:
D
3.当某种RNA存在时,生物体内的某种化学反应能正常进行,当这种RNA被有关的酶水解后,此种化学反应的速率便慢了下来。
由此可以说明( )
A.RNA是核酸的一种
B.RNA也可起生物催化的作用
C.RNA主要存在于细胞质中
D.RNA是该种生物的遗传物质
解析:
根据题意分析可知,RNA能催化化学反应,是一种生物催化剂。
答案:
B
4.嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂,某实验小组的同学为了探究其使用方法,进行了如下操作。
根据酶的作用特点,你认为下列使用中最佳的是( )
A.先用沸水溶解后与肉片混匀,炒熟
B.室温下与肉片混匀,放置一段时间,炒熟
C.炒肉的过程中加入
D.肉炒熟后起锅前加入
解析:
嫩肉粉使肉片更嫩的原理是利用蛋白酶使肉片中的蛋白质部分分解,因此,要正确使用嫩肉粉,应保证其在适宜温度等条件下发挥作用。
答案:
B
5.下图分别表示温度、pH与酶活性的关系,叙述不正确的是( )
A.曲线A上的b点对应的温度表示该酶最适温度
B.人体内胃蛋白酶的活性与曲线B相似
C.曲线B、C说明不同的酶有不同的最适pH
D.酶活性随温度的升高而增强
解析:
当温度达到最适温度前,酶的活性随温度的升高而增强;当温度超过最适温度后,酶的活性随温度的升高而减弱。
答案:
D
6.下图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用,根据图示实验结果,不能得出的结论是( )
A.胃蛋白酶能使抗体失活
B.抗体的化学本质是蛋白质
C.木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质
D.胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶
解析:
比较两种蛋白酶对抗体的影响可以发现,胃蛋白酶和木瓜蛋白酶分解抗体产生的结果不同,前者分解抗体产生的产物更多,说明了胃蛋白酶催化断裂了更多的肽键,也说明了抗体的化学本质是蛋白质。
该实验的结果无法证明两种蛋白酶的化学本质是蛋白质。
答案:
C
7.如图所示是在不同条件下的酶促反应速率变化曲线,下列据图叙述中错误的是( )
A.影响AB段反应速率的主要因素是底物浓度
B.影响BC段反应速率的主要限制因子可能是酶量
C.温度导致了曲线Ⅰ和Ⅱ的反应速率不同
D.曲线Ⅰ显示,该酶促反应的最适温度为37℃
解析:
题图中温度和底物浓度是两个影响反应速率的因素。
曲线Ⅰ在达到饱和点前(AB段)的限制因素是横坐标表示的因素——底物浓度;达到饱和点后的限制因素是底物浓度以外的因素,如温度、酶的数量等;曲线Ⅰ和曲线Ⅱ的反应速率不同是由温度不同造成的;曲线Ⅰ表示的温度仅比另外两种温度更适宜酶发挥作用,但不一定是最适温度。
答案:
D
8.[2014·湖北联考]下图表示酶的催化反应过程,数字编号对应的图形分别表示酶、底物和生成物。
下列相关叙述中,错误的是( )
A.适当增大①的浓度会提高酶促反应的速度
B.如果探究底物浓度对酶促反应速度的影响,②的数量就是实验的自变量
C.③或④的生成速率可以表示酶促反应的速率
D.如果②是蔗糖,则③和④是葡萄糖
解析:
由图可知,反应前后①未改变,说明①为酶分子,②被分解为③和④,说明②为底物分子,③和④为产物。
适当增大酶的浓度可提高酶促反应的速率,A项正确;探究底物浓度对酶促反应速率的影响时,②的数量是实验的自变量,B项正确;反应速率可以用③或④的生成速率或者②的消耗速率来表示,C项正确;如果②是蔗糖,则其产物为葡萄糖和果糖,而不都是葡萄糖,D项错误。
答案:
D
9.[2014·南京一调]将一支加入了一定量糨糊、唾液的试管,浸入37℃的温水中保温5min后取出,再加入一滴碘液,糨糊不变蓝。
根据这一现象得出的结论是( )
A.淀粉分解为麦芽糖
B.淀粉水解为葡萄糖
C.淀粉已经不存在了
D.淀粉没有发生变化
解析:
遇碘变蓝是淀粉的特性,利用碘液检验,糨糊不变蓝,说明淀粉已不存在,其被唾液中的淀粉酶完全水解。
本实验并不能得出淀粉一定是被分解为麦芽糖或葡萄糖的结论。
答案:
C
10.[2013·广州二模]将2mL体积分数为3%的过氧化氢溶液分别加入a、b两支试管中,再在a试管中加入2滴新鲜的肝脏研磨液,在b试管中加入4滴新鲜的肝脏研磨液。
下图横轴表示反应时间,纵轴表示底物浓度,其中能正确表示时间和底物浓度关系的是( )
解析:
酶浓度的增加可以加快反应速率,缩短到达反应平衡的时间,但不会改变反应平衡时各物质的浓度,从曲线上看应表现为平衡时曲线重合。
在解答该题时应注意纵轴的含义为底物浓度,其随时间的延长会逐渐减少。
答案:
C
11.[2014·江苏徐州调研]生物体内几乎所有的生化反应都是在酶的催化作用下发生的。
下列有关酶的叙述,正确的是( )
A.酶的合成场所可能是一种无膜或两层膜的细胞结构
B.酶的活性随着温度升高而不断升高
C.细胞中催化化学反应的酶如果是蛋白质则需要更新;如果是RNA则不需要更新
D.温度过高或过低都会使酶失去活性
解析:
酶的化学本质是蛋白质或RNA,合成蛋白质的场所是核糖体,为无膜结构,合成RNA的场所是细胞核,为双层膜结构,A项正确;当温度低于最适温度时,酶的活性随温度升高而逐渐增强,当温度超过最适温度时,酶的活性随温度升高而逐渐减弱,B项错误;细胞内催化化学反应的酶都需要更新,C项错误;低温不会使酶失活,D项错误。
答案:
A
12.[2014·江西南昌调研]某同学在研究化合物P对淀粉酶活性的影响时,得到如图所示的实验结果。
下列有关叙述不正确的是( )
A.在一定范围内,底物浓度影响着酶促反应速率
B.曲线①为对照组实验结果
C.若反应温度不断升高,则A点持续上移
D.P对该酶的活性有抑制作用
解析:
由曲线可知,无论酶液中是否加入化合物P,酶促反应速率均随底物浓度的升高而加快,直到底物浓度达到一定水平时,酶促反应速率才不再加快,A项正确;曲线①是在没有加入化合物P的常态下进行的,为对照组的实验结果,B项正确;由图可知,化合物P对该酶的活性有抑制作用,D项正确;其他条件适宜,当反应温度超过最适温度后,温度不断升高,则酶活性将减弱,A点将下降,C项错误。
答案:
C
13.下面是某同学所做的有关过氧化氢在不同条件下分解的验证性实验。
一、实验材料和用具:
新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的FeCl3溶液、新鲜的马铃薯泥、蒸馏水、酒精灯、温度计等。
二、实验步骤:
请根据该实验回答下列问题:
(1)在上述实验中,产生气泡最快的试管是______________号,原因是:
________________________________________。
(2)如果仅将上述实验条件由常温改为90℃水浴,重复实验,气泡产生最快的试管是________号。
(3)假如b、c两试管的实验现象均不明显,从所给的实验材料分析,原因可能是:
______________。
该同学设计e组的实验目的是:
__________________。
(4)假若a~d号的实验都是为了验证酶的某项特性而设置的对照,那么,实验组设置的不科学的是________号,主要违背了________原则,应如何改进?
________。
(5)假若要证明马铃薯中也含有过氧化氢酶,你的实验设计思路是____________________________________。
解析:
(1)由于酶在适宜条件下具有高效性,因此滴加新鲜肝脏研磨液的c试管产生气泡最快。
(2)90℃时酶活性丧失,故加FeCl3溶液的b试管在高温下产生气泡最快。
(3)b、c两试管加了催化剂而实验现象却均不明显,从实验材料分析,可能是H2O2溶液放置时间过长而分解所致。
(4)d试管的设计存在两个变量,即温度和酶的活性,不符合单一变量原则。
将0℃改成常温即可。
(5)要证明马铃薯中也含有过氧化氢酶,需再增设两组实验,处理方法参考c试管。
如果f试管(含马铃薯泥)产生大量气泡而经高温处理过的马铃薯泥产生的气泡很少,说明马铃薯中也含有过氧化氢酶。
答案:
(1)c(或滴加肝脏研磨液) 酶在适宜条件下具有高效性
(2)b(或滴加FeCl3溶液)
(3)H2O2溶液放置时间过长而分解 排除肝脏研磨液中其他物质对实验结果的影响(合理即可)
(4)d 单一变量 将0℃改为常温
(5)再增设两组实验,分别编号为f、g,实验处理方法同c组,只是将滴加肝脏研磨液分别改为马铃薯泥和高温处理过的马铃薯泥(对g组设置可不作要求)
14.已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖,蛋白酶可以水解蛋白质为多肽。
为了研究酶之间的相互影响,某同学设计如下实验(实验中所涉及的酶其化学本质都是蛋白质),请分析回答:
试管号
加入的物质
1
2
3
4
质量分数为1%的淀粉溶液
2mL
2mL
2mL
2mL
淀粉酶溶液
2mL
2mL
淀粉酶+蛋白酶(等量混合)
4mL
4mL
蒸馏水
2mL
2mL
碘液
2滴
2滴
双缩脲试剂
2mL
2mL
预期颜色变化
不变蓝
紫色
①
②
(1)该实验所依据的两个颜色变化原理是:
a.________________;b.__________________________。
(2)请简述双缩脲试剂的使用方法________________________。
(3)实验过程中,试管1、2还要分别加入2mL的蒸馏水,其目的是______________________________。
(4)①处预期的颜色变化为________,理由是________________。
解析:
(1)淀粉遇碘液变蓝色,蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。
(2)双缩脲试剂使用方法:
向试管内注入双缩脲试剂A液1mL,摇匀,然后向试管中注入双缩脲试剂B液4滴摇匀;观察试管中的颜色变化。
(3)实验设计要遵循等量原则,以避免加入量不同对实验结果的干扰。
(4)据表格分析,3号试管中,因淀粉酶的化学本质是蛋白质,和蛋白酶混合之后,被蛋白酶催化水解而丧失催化淀粉水解功能,因此3号试管中,淀粉依然存在,故加入碘液后呈蓝色。
答案:
(1)淀粉遇碘液变蓝色 蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应
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