人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础蛋白质同步练习B卷.docx

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人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础蛋白质同步练习B卷

人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础——蛋白质同步练习B卷

姓名:

________班级:

________成绩:

________

一、选择题（共20题；共40分）

1.（2分）糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的二大营养物质，以下叙述正确的是（）

A.植物油不能使溴的四氯化碳褪色    

B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖    

C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应    

D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水    

2.（2分）（2016高三上·枣庄期末）下列说法正确的是（）

A.向Fe（OH）3胶体溶液中逐滴加入稀硫酸，会逐渐生成红褐色沉淀，当稀硫酸过量，又变成棕黄色溶液，整个过程发生的都是化学变化

B.某些蛋白质可以分散在溶剂中形成分子胶体，乙醇能使蛋白质变性

C.不同的气体，若体积不同，则它们所含的分子数也不会相同

D.有化学键断裂或形成的变化一定是化学变化

3.（2分）下列有关物质的性质及其解释都正确的是      （）

A.在漂白粉中滴入70%的硫酸，立刻产生黄绿色气体，说明硫酸具有氧化性

B.不同的氨基酸在水溶液中形成晶体析出时pH各不相同，所以可以通过控制溶液pH的方法分离氨基酸

C.向一定体积的稀硝酸中加入过量的铜粉，生成的气体能被烧碱溶液完全吸收

D.在淀粉溶液中加入适量稀硫酸微热，再加少量新制氢氧化铜浊液加热，无红色沉淀，说明淀粉未水解

4.（2分）（2017高二下·红桥期末）下列叙述错误的是（）

A.氨基酸具有两性

B.氨基酸在一定条件下可发生缩聚反应

C.甘氨酸（H2N—CH2—COOH）和丙氨酸（CH3—CH（NH2）—COOH）缩合最多可形成4种二肽

D.饱和Na2SO4溶液、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析

5.（2分）下列叙述正确的是（）

A.变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应    

B.高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性    

C.棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素    

D.误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒    

6.（2分）（2016高三上·邳州开学考）2016年里约奥运会已经圆满结束，其中各种各样的材料为奥运会成功举办起到了举足轻重的作用．下列有关奥运材料的说法不正确的是（）

A.火炬燃料丙烷充分燃烧后只生成二氧化碳和水    

B.泳池中加入的适量硫酸铜可起到杀菌消毒作用    

C.举重和体操运动员手上涂抹的碳酸镁白色粉末可吸水防滑    

D.撑杆跳高运动员使用的碳纤维撑杆属于有机高分子材料    

7.（2分）要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向其中加入（）

A.饱和Na2SO4溶液    

B.浓NaOH溶液    

C.饱和CaSO4溶液    

D.浓BaCl2溶液    

8.（2分）下列说法正确的是（）

A.1个甘氨酸分子中存在9对共用电子

B.PCl3和BCl3分子中所有原子的最外层都达到8电子稳定结构

C.H2（g）+Br2（g）═2HBr（g）△H=﹣72kJ•mol﹣1其它相关数据如下表：

H2：

（g）

Br2：

（g）

HBr（g）

1mol分子中的化学键断裂时需要吸收的能量/kJ

436

a

369

则表中a为230

D.已知S（g）+O2（g）═SO2（s）；△H1，S（g）+O2（g）═SO2（g）；△H2，则△H2＜△H1

9.（2分）（2019高二上·辽宁期末）下面实验方法正确的是（）

A.制取乙酸乙酯时，先将1体积的酒精倒入3体积的浓硫酸中

B.制乙烯时，用量程为100℃的温度计代替量程为300℃的温度计，测反应液的温度

C.蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水后又能溶解

D.用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油

10.（2分）（2018高三上·浙江期中）下列说法错误的是（）

A.NaHCO3能与碱反应，所以可用作焙制糕点的膨松剂    

B.还原铁粉可用作食品袋内的抗氧化剂    

C.水玻璃可用于生产黏合剂和防火剂    

D.盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性    

11.（2分）苯丙氨酸（）

有多种同分异构体。

其中同时符合下列两个条件：

①有带两个取代基的苯环；②有一个硝基直接连接在苯环上的异构体有（）

A.3种    

B.5种    

C.6种    

D.10种    

12.（2分）（2018高一下·扬州期末）下列物质性质与应用对应关系正确的是（）

A.乙烯能发生加聚反应，可用于制塑料    

B.硝酸具有酸性，可用于实验室制氢气    

C.氨气易溶于水，可作制冷剂    

D.蛋白质遇CuSO4溶液发生凝聚，可用于提纯蛋白质    

13.（2分）（2018高二下·台州期中）下列说法错误的是（）

A.纤维素的葡萄糖单元中含有羟基

B.氨基酸分子中既有氨基，又有羧基，属于两性化合物

C.CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应的有机产物是CH3CO18OC2H5

D.用甘氨酸（）

和丙氨酸（）

缩合最多可形成4种二肽

14.（2分）下列关于胶体的认识错误的是（）

A.鸡蛋清溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液生成白色沉淀，属于物理变化

B.将一束强光通过淀粉溶液，也能产生丁达尔效应

C.水泥厂、冶金厂常用高压电除去烟尘，是因为烟尘粒子带电荷

D.纳米材料粒子直径一般从几纳米到几十纳米（1nm=10﹣9m），因此纳米材料属于胶体

15.（2分）（2018高三上·成都开学考）下图是某有机物的球棍模型，下列关于该有机物的性质叙述中错误的是（）

A.能与NaOH发生反应，也能与盐酸反应    

B.能发生缩聚反应    

C.能发生加成反应    

D.能发生水解反应    

16.（2分）下列推断合理的是（）

A.一定条件下，使用催化剂能加快反应速率并能提高反应物的平衡转化率

B.蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解

C.甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同

D.将SO2通入品红溶液，溶液褪色后加热恢复原色；将SO2通入溴水，溴水褪色后加热也能恢复原色

17.（2分）（2016高二下·岐山期末）2005年11月18日国际著名血液学杂志《BLOOD》刊载了一条令人振奋的科研成果，中国科学家找到白血病的致病元凶﹣﹣蛋白质Shp﹣2．下列关于蛋白质Shp﹣2说法正确的是（）

A.它是高分子化合物    

B.天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成    

C.在一定条件下能水解最终生成多肽    

D.氨基酸和蛋白质Shp﹣2都只能与碱反应    

18.（2分）健康是人类永恒的主题．下列有关的叙述中正确的是（）

①蛋白质和糖类都是由碳、氢、氧元素组成的；

②铁是血红蛋白的成分，能帮助运输氧气，缺铁会患坏血病；

③淀粉、蛋白质、油脂都是有机高分子化合物；

④维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成；

⑤蔬菜、水果和粗粮等都含有较多的纤维素．

A.①②③④    

B.只有②④⑤    

C.只有④⑤    

D.只有②③⑤    

19.（2分）下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法不正确的是（）

A.用碘水可以鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液

B.淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

C.工业上利用油脂在碱的催化作用下水解生产肥皂

D.向蛋白质溶液中加入浓的CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯

20.（2分）（2015高二上·丰台期末）下列物质中不能发生水解反应的是（）

A.葡萄糖    

B.油脂    

C.蛋白质    

D.纤维素    

二、非选择题（共5题；共33分）

21.（12分）《化学与生活》

（1）

合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证．

①蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为________ 　．

A．葡萄糖       B．氨基酸        C．脂肪酸

②现有下列五种物质 A．食盐 B．食醋 C．苹果汁 D．葡萄糖 E．青霉素，请按下列要求填空（填序号）．

富含维生素C的是________ 　；可直接进入血液，补充能量的是　________ 　；应用最广泛

的抗生素之一的是　________ 　；即可作为调味剂，又可作为防腐剂、着色剂的是________ 　；

食用过多会引起血压升高、肾脏受损的________ ．

（2）

材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活．

①居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是　________ 　．

A．酒精       B．蔗糖           C．甲醛

②一般情况下，合金比组成它的成分金属硬度________  （填大、小）．

③________ 腐蚀是造成钢铁腐蚀的主要原因，自行车的钢圈通常采用________ 　（填涂油漆或镀Cr）防腐蚀．

（3）

我国农业因遭受酸雨而造成的损失每年高达15亿多元，为了有效控制酸雨，国务院已批准了《酸雨控制区和二氧化硫污染控制区划分方案》等法规．

①下列措施中，你认为减少酸雨产生的途径可采用的是________ ．（用字母表示）

A．少用煤作燃料B．把工厂烟囱造高C．燃烧脱硫煤

D．在已酸化的土壤中加石灰E．开发新能源

②在英国进行了一个研究，结果表明：

高烟囱可以有效地降低其周围地表面SO2浓度．在20世纪的60～70年代的10年间，由发电厂排放出的SO2增加了35%，但由于建筑高烟囱，结果使附近地面SO2浓度降低了30%之多．请你从全球环境保护的角度，分析这种方法是否可取？

________ 

22.（9分）回答下列问题：

（1）

从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有________和________。

（2）

鸡蛋腐烂时，常闻到有刺激性气味的气体，该气体主要是________，说明蛋白质中含有________元素。

（3）

误食重金属盐会中毒，这是因为________。

（4）

浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现________色，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了________反应的缘故。

（5）

鉴定一种织物的成分是真丝还是人造丝，可各取一小块进行________，这是因为________。

23.（2分）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请回答：

（1）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈蓝色，再往该溶液中滴加维生素C溶液，现象是蓝色消失，该实验说明了维生素C具有________性．

（2）提纯蛋白质可以采用的一种方法是________（填“盐析”或“过滤”）．

24.（4分）有机物A是构成营养素的基础物质，A的球棍模型如图1所示，图1中“棍”代表单键或双键或三键，不同颜色的球代表不同元素的原子．回答下列问题：

（1）

）A的分子式是　________ ，官能团的名称是________ 

（2）

下列有关于A的说法中，正确的是　________ （选填字母）；

a．具有两性b．能发生消去反应c．不能发生酯化反应d．名称为甘氨酸

（3）

有机物A和________ （写结构简式）可以合成二肽（如图2）

25.（6分）（2016高二上·弥勒期中）为了确定某铝热剂（含Fe2O3和Al）的组成，分别进行如下操作：

（1）若取ag样品，向其中加入足量NaOH溶液，测得生成的生气（标准状况，下同）体积为bL，反应的化学方程式是________，离子方程式是________，样品中Al的质量是________g．

（2）若取ag样品将其点燃，恰好完全反应，该反应的化学方程式是________；引发铝热反应的实验操作是________．

（3）待

（2）中反应产物冷却后，加入足量盐酸，测得生成的气体体积为cL，该气体与

（1）中所得气体的体积比c：

b=________．

参考答案

一、选择题（共20题；共40分）

1-1、

2-1、

3-1、

4-1、

5-1、

6-1、

7-1、

8-1、

9-1、

10-1、

11-1、

12-1、

13-1、

14-1、

15-1、

16-1、

17-1、

18-1、

19-1、

20-1、

二、非选择题（共5题；共33分）

21-1、

21-2、

21-3、

22-1、

22-2、

22-3、

22-4、

22-5、

23-1、

23-2、

24-1、

24-2、

24-3、

25-1、

25-2、

25-3、