餐厅尾牙宴会策划点子及创意.docx
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餐厅尾牙宴会策划点子及创意
餐厅尾牙宴会策划点子及创意
餐厅尾牙宴会策划点子及创意
又到尾牙时节,很多朋友会问尾牙是什么意思?
尾牙宴是什么意思?
其实每年农历腊月十六,闽南俗称“尾牙”,这是闽南地区颇具特色的民俗节日。
年终岁末,各大酒店、饭馆争相推出“尾牙宴”,企业请员工吃“尾牙”,已成了一种新时尚。
尾牙宴和年夜饭向来是各酒店岁末的重头戏,来一场气氛欢乐、全员乐享的“尾牙宴”,为一年的辛劳和收获划上完美的句点,是很多公司的年尾必备大餐。
尾牙宴——创意菜品
水煮四宝:
将鱿鱼、老蛏、文蛤、虾用水煮活鱼的方法烧制,味道麻辣鲜香;
老爷一锅:
将猪脚、猪肚、鸡、老鸭、粉条、青菜等炖作一锅,煮出来的汤非常可口。
尾牙宴:
“一本万利”、“财源广进”、“步步高升”、“前程似锦”等名称的。
餐厅必备菜品:
西餐:
澳洲的牛肉,肥腴松软的肉眼、滋味十足的t骨、阿拉斯加长脚蟹、澳洲生蚝,还有来自欧洲的纯正松露、法式做法的鹅肝,以及西班牙火腿等。
中餐:
年终吃尾牙宴,这展现了中餐饮食文化中最重要的部分之一,讲的是意头,吃的是气氛。
在广东,无论是意指“盆满钵满”好意头的盆菜,还是最普通的一道“发财就手”,繁复或简单,食材矜贵抑或普通,都被赋予了许多意味深远的含义,或祝福,或寄托,或期盼。
北方人包饺子,南方人吃年糕,尽管团圆宴上的出品几乎年年一致,但除了例牌的意头菜,也有团圆宴力求展现新意。
比如迎合健康少油饮食潮流的素食盆菜,或是充分展现地方风味的团圆宴席等。
尾牙宴——策划
餐厅可以通过“量身定做”的全新尾牙宴方式,根据企业的具体预算、口味来配菜。
此外,随着尾牙宴这一形式被越来越多的企业采纳,酒店餐厅也可通过推出“走红地毯”、“尾牙沙龙”等创意服务来抢夺客人。
“星光大道”服务
餐厅可以为为预订尾牙宴的企业设计“星光大道”服务,白领可在尾牙宴开始之前,穿上华丽优雅的晚装、迈着明星般的模特步伐,在同事“咔嚓咔嚓”的相机镜头前走过红地毯,再到签名板上酷酷地签名,这样的创意让千篇一律的尾牙宴显得与众不同。
“尾牙沙龙”环节
餐厅可专门为预订尾牙宴的企业设计了“欢迎沙龙”的环节,专门设置了一个100多平方米的沙龙厅,通常尾牙宴在晚上7点左右开始,提前到的员工可以先到沙龙厅内喝茶聊天,让白领仿佛是来参加一个vip的贵宾宴会。
“整蛊老板”最受欢迎
在各大白领论坛上,尾牙宴上的游戏环节成为网友讨论最多的话题之一。
某白领网站上看到,在一项关于“尾牙宴哪个游戏最受欢迎”的投票中,“整蛊老板”选项的票数高居榜首。
“平时老板总是一脸严肃,甚至让我们有些望而却步,但尾牙宴则是有机会和老板开开玩笑的最好场合。
”但笔者表示,不过“整蛊老板”的原则是,可以让老板出糗,但千万不能让老板在游戏中“下不了台”。
尾牙后备小游戏
尾牙宴上,男性领导全部穿上女装,和公司的女员工一起跳‘nobody’。
尾牙宴上,我们准备和老板一起玩传统的小游戏,如丢手绢、击鼓传花,可以私下约好在丢手绢环节中,大家每次都把手绢丢在某个领导的身后。
总之在尾牙宴上,平常的上下级的关系会在年会上被完全颠覆,将职务、身份全部放下,大家就像多年的朋友玩在一起,这是成功策划尾牙宴最关键的要素。
尾牙宴爱心小贴士
一、餐厅饭店:
业者承办尾牙宴应先评估本身场地、食材、人力等资源是否能提供等价的服务品质,不可為了多承办几场尾牙宴,导致各种资源不足而压缩到提供给消费者的服务品质。
二、消费者:
消费者找承办餐厅时,可从各种管道了解该餐厅的各项服务品质,若有其他需求也应事先告知餐厅,或是询问餐厅是否能提供相关需求。
第二篇:
创意点子
给父母过个浪漫的情人节
背景:
随着年龄的增长,我们自己或身边的同学朋友拍拖的现象越来越普遍了。
当我们花了很多心思跟时间为女友(男友)准备礼物的时候,是否想过顺便买一件简单的饰品或衣服给自己的父母呢?
当我们买一大堆的围巾、保暖手套给女友(男友)时,是否会简单的发个短信提醒父母天冷记得穿衣呢?
当我们在女友(男友)前滔滔不绝甜言蜜语的时候,是否会在好不容易回一次家的时候跟父母说一声感谢呢?
不管之前有没有这样做过,今年寒假回家时给父母过一个浪漫的情人节吧。
意义:
让父母重温当年的恋爱时光,增进彼此感情,同时让父母感受我们子女的孝心,增进父母与子女间的感情,减少隔膜,让家庭更温馨和睦。
准备工作:
自己帮父母写的两封情书
白色蜡烛
两份礼物(父母各自喜欢的或者当年父母送给彼此的礼物)
两张电影票或者音乐会的门票(可根据自己的父母实际情况定)
自己弄一份可口的晚餐
实施步骤:
一:
事先偷偷在父母的手机上设置定时短信发给彼此,内容自由发挥(注意时间不要设置在他们在一起的时刻)
二:
将准备好的情书放在父母经常接触的地方,比如母亲化妆品的抽屉,父亲的书桌。
三:
自己弄一份可口的晚餐,点上蜡烛,熄灯。
再将父母一起叫出来,将准备好的礼物交给父母,在全家人面前念情书的内容,念完后交换礼物。
然后问他们当年恋爱时难忘的事儿
四:
将准备好的电影票或音乐会门票交给父母。
接下来的烛光晚餐跟电影、音乐就交给他们的二人世界。
注意要根据自己父母的实际情况来设计内容,以免起到反效果。
第三篇:
尾牙宴会发言
尾牙宴会发言
尊敬的董事长、各位股东,
在座的所有同仁大家下午好:
紧张而富有收获的兔年过去了,充满希望和生机勃勃的龙年即将到来,在这辞旧迎新的日子里,由衷感谢总部各部门对***的大力支持与帮助,感谢***同仁为店家发展所做的努力、贡献!
下面我与大家一起回顾和总结XX年来取得的成绩和积累的经验。
一、XX年的回顾:
首先:
业绩从1月份到11月份按照公司指标100%超额完成目标。
12月份业绩未能完成制定指标,相信我的团队已经努力了。
但做为店家,对挑战预估,前期工作准备不充分,对特大节日推广、活动制定未做到提前准备,对店家潜力发挥、发掘不利。
最后一月未能完成指标,我负主要责任。
二、累积的经验:
1.各部门的逐步完善让我们懂得了,与大家合作、逐步、改善、完善店家又有了一个更好的途径和一双明亮的眼睛。
2.对其他店家深入试调,结合自己店家总能对比出一些不足,和可借鉴之处,逐步进行改善,走出去总能学到很多!
3.通过董事长精心挑选科科教视频学习,让我们懂得了管理,与人的重要性,及管理的科学发展方向,给我们指向了一个道路。
三、物料控管:
我们在不断的检讨、调整过程中懂得。
要多思考、有计划,多跟踪,落实制度,四个方面。
从而做到不仅无投诉,且符合实际,做到节约,同时为明年“挣业绩,控内耗”奠定了基础。
一个公司的发展不是一蹴而就的,公司的长久繁荣昌盛需要我们每个人精心呵护,来不得半点掉以轻心、半点糊里糊涂。
战略决定方向,细节决定成败,我们要持续发展,需要我们每个人每天、每月、每年兢兢业业,同心同德,创新进取。
对于XX年我们做到:
挣业绩,控内耗。
重管理,强团队。
抓服务,创口碑。
抓音响,留客源。
最后感谢杨银栓先生带给我们新的血液,让我们有了更大信心。
至此佳节来之际衷心祝大家:
上班轻松,突然高升,买注彩票,奖落袋中,天天开心,事事顺心!
至此佳节来
第四篇:
尾牙宴会董事长致辞
尾牙宴会董事长致辞
尊敬的陈顾问,各位来宾和亲爱的xx化纤员工:
晚上好!
很高兴能在兔年来临前跟大家欢聚一堂。
首先我要感谢今天到场的各位嘉宾,同时我也十分感谢全体员工一年来的辛勤奉献。
也趁这个机会跟大家拜个早年,祝各位新年一切顺利,家庭安康。
过去的XX年,对化纤来说是不平常的一年!
xx化纤曾经拥有辉煌的历史,我常听说,是xx人塑造了中国的化纤业,是化纤人开启了xx腾龙集团的光辉历程。
然而,因缘际会,今天的xx化纤面临着日益激烈的行业竞争,以及强势的上游加上疲软下游的双重压力。
化纤人忧虑,甚至担心,但更多的是期待的心情,期待可以为振兴企业尽一份力,期待着大家同心合力,共创辉煌。
可以很高兴的告诉大家的是:
在你们的努力下,在兄弟企业的支持下,我们xx化纤在XX年终于扭亏为盈,实现了zz亿的收入,创造了z亿的现金流。
我们xx人取得了振兴路上的第一步胜利。
在XX年,我们克服资金和技术上的困难,在短短的一个半月内重开短纤。
财务部灵活运作,保证了资金的周转;管理部配合现场迅速地重组团队,采购,物流有力地保证了原物料的供应及运输;业务部门迅速的打开了市场;短纤部克服重重难关,按时按质地开车成功,每一步都凝聚了我们xx人的汗水和自强不息的精神。
XX年,我们进一步充实了技术队伍,引进核心技术岗位,狠抓质量,力图重振xx化纤的品牌。
我们调动力量,盘活资产,救活、维修闲置的设备,实现长纤x%,短纤x%的开工率,有效的降低了单位产品的制造成本,扩大了我们的市场占有率。
我们积极拓展外销,充分利用xx集团在国际上的良好声誉,单单十二月,外销团队就取得短纤订单量x吨,低熔棉x吨的骄人成绩。
我们还确立了业务团队的激励机制,鼓励业务员努力争取,在市场上灵活机动,既为公司创造效益,也能分享努力创造的成果。
我们通过议标竞标,引进了更有实力的运输商,既降低了我们的物流费用,也提升了对客户的送货准时率。
采购部门也严格按公司要求作业,努力降低了包材费用和严格控制了各项材料的成本。
各生产部门自然也努力争先,假捻部首次达到了aa率x%以上,而制丝部也取得了环吹改造的初步效果,正认真总结经验和评估结果,为进一步的改善而规划。
纸管回收率,废丝率等也有了大幅的改善。
XX年,我们xx化纤会在振兴之路上继续大步前进:
我们要强化管理,进一步强化业务管理,确保产销两旺。
我们要进一步深挖潜力,改善我们的产品结构,多生产细旦产品,提高高附加值产品的比例。
我们(请您支持:
..)要引入kpi管理,提升现场的效率,进一部降低我们的能耗,损耗和其他制造成本。
我们要探索新产品的开发营销之路,进一步提升公司的赢利能力。
XX年,我们给自己定下了实现净利润x亿的目标。
我们知道这是一个艰巨的任务。
我们知道要实现这个目标,需要每一位xx化纤人的尽忠职守,克勤克俭,努力奋斗。
但我们相信,在公司董事会的正确领导下,在关联企业的大力支持下,在每位化纤人的努力之下,我们会不停的取得进步,实现xx化纤的复兴!
新年之际,百事图新,今天就让我再一次感谢各位在XX年的艰苦努力,我也趁这个机会,感谢化纤决策委员会的同事,他们对我个人做出的很多无私的帮助,为化纤的发展做出了巨大的贡献。
请允许我趁这个机会,邀请他们上来,为大家新年祝酒!
谢谢!
第五篇:
创意新点子
一解决"三农"问题,建设社会主义新农村,必须统筹城乡经济社会发展。
要深刻认识和正确把握"两个趋向"的科学论断,积极探索城乡统筹发展的新途径。
坚持"多予、少取、放活",稳定完善惠农政策,推进公共财政向农村倾斜、基础设施向农村延伸、社会保障向农村覆盖、城市文明向农村辐射,建设社会主义新农村;坚持以工促农、以城带乡,加快工业化和城市化进程,促进农村劳动力和农村人口向城镇转移,为农业和农村的发展注入新的活力,创造更大空间二巩固和加强农业基础地位。
优化农业产业结构,稳定粮食,提高菜果,做强畜牧,建设现代农业产业体系。
实施优质粮食产业工程,提高粮食综合生产能力。
优化品种结构,推进规模化集约化养殖,把畜牧业做成农业的第一主导产业。
加快区域布局调整,推进农业标准化生产,建设优势农产品产业带。
大力发展农产品加工,壮大龙头企业,加强农民专业合作经济组织和农产品基地建设,推动农业产业化经营。
加强农业科技创新和技术推广,完善服务体系,推动传统农业向现代农业转变。
三深化农村综合改革。
稳定农村土地承包关系,按照自愿、有偿的原则依法流转土地承包经营权,发展多种形式的适度规模经营。
落实党在农村的各项政策,巩固农村税费改革成果,健全农民负担监督管理机制,千方百计增加农民收入。
基本完成乡镇机构、农村义务教育和县乡财政管理体制改革,推进农村流通体制和金融体制改革。
坚持最严格的耕地保护制度,加快征地制度改革,建立对被征地农民的合理补偿机制和失地农民基本生活保障制度。
四推进文明生态村建设。
搞好乡村建设规划,加强农村基础设施建设,积极发展沼气等清洁能源,重视解决农村饮水困难和安全问题。
加快发展农村社会事业,活跃农民文化生活,改变落后的人居环境和生活方式,提高农民素质。
强化政府对农村的公共服务职能,建立政府带动、社会力量广泛参与的投资建设机制。
健全村党组织领导的村民自治机制,完善村务公开与民主管理制度。
引导农民弘扬自力更生、艰苦奋斗的创业精神,建设美好家园,力争建成经济发展、民主健全、精神充实、环境良好的文明生态村。
五促进农村劳动力和农村人口战略转移。
大力发展农村二、三产业,推动农村劳动力向二三产业转移、农村人口向城镇集中。
加强农村劳动力技能培训,提高劳务输出的组织化程度。
积极改善农民进城就业环境,解决好进城务工人员子女入学、公共卫生、文化生活、社会保障等方面的实际问题,维护好处于流动就业中农民的合法权益。
加快推进城乡一体化改革,统一户籍、就业、城市公共资源居民共享等制度,逐步形成农村人口平稳有序进入城市的体制框架。
六加快城市化进程。
完善城镇体系规划,搞好土地利用总体规划和城市总体规划修编。
引导企业集中布局,培育壮大城镇发展的产业基础。
加快发展县城和部分重点镇,将基础条件较好的率先建成各具特色的小城市,提高城镇经济在县域经济中的比重。
把发展中等城市作为完善城镇体系的战略切入点,支持现有中等城市做大做强,支持一批条件好、实力强的县级市或县城发展为中等城市。
着力发展壮大中心城市,完善综合服务功能,增强对区域发展的辐射与带动作用。
促进城镇组团式发展,推进环京津、环省会城市群和沿海城市带建设。
坚持政府引导和市场化取向,破除垄断,引入竞争,创新城镇建设体制。
积极探索行政区划调整,促进区域生产要素合理配置。
全市“构建和谐文明南昌.
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