小学的茶文化活动教案模板.docx
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小学的茶文化活动教案模板.docx
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小学的茶文化活动教案模板
小学的茶文化活动教案1
难忘“普陀佛茶”
一、教学目标:
1、通过学生课前的调查收集资料和课内的汇报交流,让他们了解佛茶的功效与加工程序,以及佛茶的知名度。
2、通过课堂上学生的鉴茶、泡茶、品茶、说茶,让学生在实践中初试茶道艺术,浸濡佛茶文化。
二、教学重难点:
茶道初试环节学生“看——闻——品——说”探究实践。
三、课前准备:
课前组织同学们查找普陀佛茶的相关资料,有条件学生现场参观佛茶种植地或佛茶加工场地;教师查阅相关资料,制作课件;上课前,教师给每小组准备茶杯,少量佛茶,一瓶热水。
四、教学流程:
导入:
课前放一段视频《采茶舞曲》,老师引入:
欢快的采茶舞曲把我们带到了美丽的茶园,聆听了勤劳的采茶姑娘动人的歌声,欣赏了她们的优美舞姿,这节课老师还要带着同学们一起走近我们家乡的名茶——“普陀佛茶”。
(一)茶史追溯:
1、“佛国”普陀,闻名遐迩。
我们为出生在这么美丽的地方而感到自豪!
普陀佛茶因生长在“海天佛国”普陀山的最高峰——佛顶山而得名,又称佛顶山云雾茶。
普陀佛茶历史悠久,早在明代史书中就有记载,清代被列为贡品,是我国的名茶之一。
谁还知道“普陀佛茶”的历史?
2、学生自由交流后,派代表汇报。
3、课件出示小资料:
普陀佛茶历史悠久,自古以来,普陀僧人在寺庙周围开辟山地为茶园,由僧侣栽种采制,用来敬佛和待客。
明代史书就有记载,清代被列为贡品,1915年在巴拿马万国博览会上获二等奖。
后经当地山僧和居民精心培植,佛茶以其独特的风味而更享盛名,1984年获得浙江省名茶称号,1998年10月获“中华文化名茶”银奖,普陀佛茶不愧是中华茶文化与佛教文化完美结合的杰作。
普陀佛茶还曾荣获巴拿马国际博览会二等奖,已远销欧、美、非、东南亚。
4、学习书上的相关链接:
关于普陀佛茶,还有一个有趣的小典故:
相传,唐朝时,日本僧人惠萼来中国留学,在朝拜五台山时得到一尊观音佛像。
后来,他带着观音佛像乘船回国,经过普陀山东边的新罗礁时,突然海上出现数百朵铁莲花,挡住船的去路,虽经多方努力,铁莲花顶住船只,行驶不得。
惠萼和尚领会观音不肯离开中国,于是说:
“使我国众生无缘见佛,当以所向建立精舍。
”惠萼遂舍船登岸,在此留观音像造寺。
从此,普陀山成为供奉观音的道场,俗称“南海”。
山上寺庙众多,有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等。
山上土地归寺庙所有,茶叶又为僧侣采制,并为寺僧祭佛和敬客之物,故名“佛茶”。
(二)工艺调查:
1、我们班有几个普陀山人,利用假期回家的机会为我们带来了新鲜的没有制作过的茶叶,请同学们在小组内仔细观察,与已制作成品的佛茶比较一下,有什么不同?
填好表格:
颜色
气味
形状
新鲜茶叶
成品佛茶
2、汇报调查到的资料(课件出示):
颜色
气味
形状
新鲜茶叶
碧绿葱翠
树叶的味道
嫩芽舒展
成品佛茶
白毫显露
清香
条索紧结、卷曲
3、交流:
为什么会有这些不同呢?
原来是佛顶山的茶叶经过加工才成了“普陀佛茶”,你知道佛茶的加工程序吗?
(1)学生介绍
(2)课件出示佛茶制作工艺录象片段
教师介绍:
普陀佛茶在每年“清明”以后三至五天开始采摘,采摘标准要求非常严格,鲜叶为一芽一叶至一芽二叶。
初展,并要求匀、整、洁、清。
采摘回的鲜叶薄摊于垫中。
制法需经过杀青、揉捻、起毛、搓团、干燥等多道工序。
炒制时还要注意茶锅洁净。
每炒一次茶,需洗刷一次茶锅。
佛茶制成后,风貌特殊,外形紧细,卷曲呈螺状形,色泽绿润显毫;冲泡后汤色黄绿明亮,芽叶成朵;饮后,顿感香气清香高雅,滋味鲜美浓郁。
(3)各小组交流并完善书上的调查作业:
佛茶的采摘时间:
_________________________
佛茶的加工程序:
_________________________
佛茶的功效:
___________________________
佛茶的知名度:
__________________________
(4)校对。
4、了解茶的功效:
提神益思,提高效率;降脂降压,保持健康;保肝明目,防辐射抗癌变;抗衰老以延年益寿等。
茶道是人类的最佳养生之道。
但“天人合一”理念表明,只有顺应自然的变化规律,因时而宜,因人而宜,注意某些饮茶禁忌,才能健康长寿,更好地养生。
“品茶者,独品得神”,一人品茶,能进入物我两忘的奇妙意境。
两人对品“得趣”,众人聚品“得慧”,茶的心理功效成为保持人身心健康的灵丹妙药。
回归自然、亲近自然是人的天性,茶则是对这份天性的最好满足。
(三)茶道初试
1、茶,是中华民族的举国之饮,是中国文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。
茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和饮茶修道的统一。
茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。
我们今天这节课只是初次接触茶道,请阅读书上的茶道初试:
在无色透明的玻璃杯内放入三克左右的茶叶,用80——85摄氏度的水冲泡。
冲泡时先转动手腕,回转再冲入四分之一杯的水量,浸润20——40秒,使干茶吸水舒展。
然后,提壶高冲,将茶壶下倾接近杯口然后上提,水不能断,就这样,反复三次(冲水量应为茶杯容量的70%左右),一杯芳香沁人的茶就泡好了。
2、请同学们先欣赏一段茶艺表演。
(播放录象)
3、第一边放完让学生说说看到的茶艺表演的步骤,在放第二边录象前汇报步骤(老师板书要点)。
4、冲泡佛茶
(1)明确任务:
A、看一看茶叶冲泡前后的样子和水色的变化。
记录表格
(二)
样子
颜色
香气
水色
味道
冲泡前
冲泡后
B、闻一闻茶叶和茶水的香气。
C、品一品佛茶的味道。
D、说一说佛茶的妙用。
E、读一读佛茶的诗句。
(2)冲泡佛茶:
同桌合作边冲泡边记录,然后互换角色。
课件出示温馨提示:
茶水很烫,注意安全。
5、汇报交流:
样子
颜色
香气
水色
味道
冲泡前
条索紧结、卷曲
白毫显露
清香袭人
无色
略涩
冲泡后
翠芽玉立,似白云翻滚
嫩芽翠绿
馥郁芬芳
嫩绿明亮
清醇爽口
看、闻、品过后请同学们说说有关佛茶的妙用和诗句。
妙用:
雨前采叶,用普陀山泉水、仙人井水冲饮,可医治肺痛、血痢。
诗句:
明屠隆住山纂《普陀山志》时,把在寺中饮茶,列入普陀山十二景目之一:
“静室茶烟”,并赋诗一首:
“萧萧古寺白烟生,童子烹茶煮石铛。
门外不知飘急雪,海天低与冻云平。
”在寺院中清间地品味清香的热茶,连门外的天寒地冻都忘记了,说明在当时,寺中用佛茶待客已成贯例。
茶诗:
普陀佛茶(当代诗人、浙江省诗词学会会长戴盟)
仙既可以散花,佛亦可以名茶。
一盏清茗在手,难忘普陀珞伽。
小白华山茗(清汪士慎)
我昔东游渡沧海,波涛汹涌难形容,一山孤峙出鲛室,四时神飓摇危峰。
峰头有树毓灵秀,屈干蟠根卧云雾。
春来叶叶如枪旗,衲子提筐摘朝露。
我正维舟陟翠微,东风扑面香霏霏。
攀援寻到焙茶处,古洞云窝开竹扉。
老僧揖我坐凭几,自近风炉煎石随。
满碗轻花别有春,津津舌本凉芬起。
瞥眼归来过十年,擎瓯往往忆芳鲜,齿摇发白不复去,草堂寂寞飘茶香。
注:
普陀山梵语音译作“普陀洛迦”,或“补陀洛迦”、“普陀罗伽”等,汉语意为“美丽的小白华(花)”,故普陀山又名小白华山。
作者为清代著名画家,“扬州八怪”之一,嗜茶,有茶仙之称,晚年双目失明,著有《巢林集》。
大圜上人惠紫莱补陀茶用山谷集中食笋韵(清厉颚)
平生嗜读书,枵腹但贮莱。
劳劳求益心,屡问市儿卖。
上人空味尘,不羡万羊宰。
挂席割云海,衣色共难坏。
旧来包倭纸,偿我清净债。
香山供高禅,诗中费姜芥。
取用及斋盂,毋乃已伤介。
雷鸣候石鼎,隽永堪一嘬。
伴以梅岭春,松涛洗余噫,景纯赋已收,鸿渐经未采。
(五)课外拓展
1、在制茶的过程中,由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨,通过不同加工方法,从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化,探索到了一些规律,从而使茶叶从鲜叶到原料,通过不同的制造工艺,制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类,即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。
2、我国的十大名茶请同学们在课后查找,要搞清楚他们分别属于绿茶、白茶还是红茶等。
(作者系沈家门小学教师)
附一十大名茶:
西湖龙井(绿茶)、碧螺春(绿茶)、黄山毛峰(绿茶)、庐山云雾(绿茶)、六安瓜片(绿茶)、君山银针(黄茶)、信阳毛尖(绿茶)武夷岩茶(红茶)、安溪铁观音(红茶)、祁门红茶。
附二《普陀佛茶--清茶飘香满佛国》(来源:
中国经济网)
普陀佛茶又称普陀山云雾茶,是中国绿茶类古茶品种之一,产于中国浙江普陀山。
普陀山是中国四大佛教名山之一,地处浙江省舟山群岛,也称“普陀岛”。
普陀山顶峰--佛顶山,属于温带海洋性气候。
这里冬暖夏凉,四季湿润,土地肥沃,林木茂盛,日出之前云雾缭绕,露珠沾润。
加之茶树大都分布在山峰向阳面和山坳避风的地方,这为茶树的生长提供了十分优越的自然环境。
1915年,在巴拿马国际博览会上,普陀佛茶曾荣获二等奖。
普陀佛茶历史渊源
历史上普陀所产茶叶属晒青茶,称“佛茶”,又名“普陀山云雾茶”,普陀佛茶历史悠久,约始于1000年前的唐代,其时佛教正在中国兴盛起来。
寺院提倡僧人种茶、制茶,并以茶供佛。
僧侣围坐品饮清茶,谈论佛经,客来敬茶,并以茶酬谢施主。
据《定海县志》载:
“定海之茶,多山谷野产。
……普陀山者,可愈肺痈血痢,然亦不甚多得。
”清康熙、雍正年间,始少量供应朝山香客。
清末,由于轮渡通航,香客及游览者大增,从而促进了佛茶的发展。
据《普陀洛迦志》记载:
“在清光绪间列为贡品”。
曾在1915年巴拿马国际食品博览会上获“二等奖”。
后经当地山僧和居民精心培植,佛茶以其独特的风味而更享盛名,新中国成立后,茶园扩展较大,并建立了茶场。
70年代末引进江苏碧螺春工艺,生产曲形茶,定名为“普陀佛茶”。
1980年以后开始正式对外销售。
1981年首届浙江名茶评定即被列为浙江省八大地方名茶之一,1984年获得浙江省名茶称号,1986年普陀特产公司制作选送的“普陀佛茶”被省人民政府授予浙江省“名特优新”产品“金鹰奖”。
普陀特产公司在开发建设“有机茶园”同时,引进名茶生产机械,改进“普陀佛茶”加工工艺,极大地提高了“普陀佛茶”的内在品质和外观质量。
在此基础上,加大宣传和促销力度,积极参加国内国际茶文化交流和博览会,扩大“普陀佛茶”影响。
通过不懈的努力,选送的“普陀佛茶”1998年获中国国际茶文化研究会、中国国际茶文化博览交易会组委会“中华文化名茶”称号并获二等奖,1999年获中国茶叶学“中茶杯”全国名优茶评比二等奖和中国国际茶文化研究、中国国际茶文化博览交易会组委会“国际名茶”金奖。
2000年6月“普陀佛茶”被中国茶叶博物馆收藏并在全国名茶陈列厅展示。
小学的茶文化活动教案2
中华茶文化
活动目标:
通过了解历史悠久的中国茶文化,激发了学生对祖国的热爱,渗透爱国主义教育,教育学生养成检朴的优良品格。
通过实物观看,观看茶艺表演,动手冲泡茶叶的一系列的活动,使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。
培养学生在活动中收集信息,整理信息,处理信息和模拟表演的能力。
活动方式
活动形式以班或小队为单位,在老师的指导下活动。
准备工作
收集查阅有关的资料、制作相关的课件。
活动重点:
通过了解历史悠久的中国茶文化,激发了学生对祖国的热爱,渗透爱国主义教育,教育学生养成检朴的优良品格。
活动难点:
培养学生在活动中收集信息,整理信息,处理信息和模拟表演的能力。
活动过程:
一、导入
同学们,我们都知道中国是茶的故乡,历史悠久。
人们常说:
"早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
"可见,茶在日常生活中有着很重要的地位。
通过上一阶段的实践,我们已经知道了茶的一些基本知识,然而,茶是一个学问很深的话题,要想进一步了解它,我们必须进行深入地探讨与研究,同学们,你们想当一回茶博士吗?
这节课,我们来继续研究有关茶的知识。
(板书课题:
茶文化)
二、活动过程
1、课前,老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料,并且准备了茶具,根据自己所收集的资料内容,组成了四个小组,下面就请每个小组的负责人说一说,你们小组调查研究的是茶的哪方面知识?
课前每个小组都制定了小组活动计划和方案,用了很多办方法,以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。
今天,我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。
首先让我们共同来了解茶起源,欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源?
(1)茶的起源小组
茶,是中国第一国饮,想了解这几千年历史的国饮,您来对了地方!
茶叶由植物而成饮料已有几千年历史,中国是茶叶的故乡,是发现和利用茶叶最早的国家。
世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。
茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品,更是我国少数民族“宁停三日饭,不停一日茶”的生活必需品。
唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》是这样记载:
“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,盛于周朝。
”茶叶作为药用,记载最早是《神农本草经》:
神农品尝百草,遇到七十二毒,用茶而解毒。
李时珍的《本草纲目》中记载:
“茶的味道很苦,却最能降火,又能解酒食的毒,使人神思清爽,不昏不睡。
”《吃茶养生记》中记载有:
“茶是养生的仙药,有延年的妙用。
”东汉上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶代酒开始。
到了汉代茶已成商品,汉代王褒的《僮约》中记载了我国最早的茶叶市场。
到了唐宋时期饮茶已经普及到平民百姓,宋代王安石说:
茶的作用,等于米盐,不可一日没有。
茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮,到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。
后来唐代又创制了蒸青团茶;宋代创制了蒸青散茶;明代创制了炒青绿茶、黄茶,黑茶、红茶、花茶等;清代创制了白茶、乌龙茶等茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播,古有“蜀地茶称圣,蒙顶第一家”的说法。
秦统一中国后,茶叶顺长江而下传遍半个中国,现在我国有17个省,900多个县产茶。
又从我国沿海传向世界50个国家和地区。
茶起源小组详细的介绍了茶是如何起源的,说的很棒。
中国的茶叶,世界闻名,你们想认识我国的十大名茶吗?
掌声欢迎名茶小组给我们介绍中国的十大名茶。
(2)十大名茶小组
白毫银针这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。
白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。
冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。
由于制作时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长。
白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。
苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。
炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。
祁门红茶祁红是祁门红茶的简称。
产于安徽省祁门、东至、贵池。
祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,。
祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。
祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。
六安瓜片产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。
六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。
此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
杭州龙井龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。
龙井茶产于浙江杭州的龙井村,龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享受。
安溪铁观音产于闽南安溪。
铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。
好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。
用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷。
近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。
黄山毛峰产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。
这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。
制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。
武夷大红袍大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。
大红袍名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。
这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。
云南普洱产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。
普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。
主要供藏族同胞饮用。
普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
庐山云雾产于江西庐山。
秀甲天下的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。
庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。
名茶小组准备的可真充分,不仅搜收集了精美的图片,而且还采集了十大名茶,介绍的很精彩,使我们进一步认识了十大名茶的特点,让我们用热烈的掌声对名茶小组的同学表示感谢。
我们已经了解了茶的起源、认识了十大名茶,茶对我们的健康有什么好处呢?
请茶健康小组的同学来告诉我们其中的科学道理。
3、茶与健康小组
经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。
这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。
如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。
还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分。
如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
饮茶可以补充人体需要的多种维生素、蛋白质和氨基酸,还可以补充人体需要的矿物质元素
以茶以养生,健康长寿,茶是健康饮料,文明饮料,这已是大多数人的共识。
目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。
喝茶好处很多。
有说饮茶“有百益无一害”,有的说饮茶有十大功能,有的说茶是万病之药等等。
实事求是地说饮茶至少有如下几大好处:
(1)抗氧化作用
(2)解毒作用(3)降脂作用(4)抗癌、抑癌作用,绿茶可防感冒,红茶暖胃,青茶减肥,黑茶消滞最好,花茶花香扑鼻,白茶消暑清热。
现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。
可见,茶叶药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。
1、有助于延缓衰老2、有助于抑制心血管疾病3、有助于预防和抗癌4、有助于预防和治疗辐射伤害5、有助于抑制和抵抗病毒菌6、有助于美容护肤7有助于醒脑提神8、有助于利尿解乏9.有助于降脂助消化10、有助于护齿明目
听了茶健康小组的研究汇报,我们知道了,茶与我们的健康息息相关,怎样才能冲泡一壶好茶、怎样品茶呢?
最后,让我们用热烈的掌声欢迎茶艺小组为我们做资料汇报。
(板书:
茶艺)
4、茶艺小组
白鹤沐浴(洗杯)用开水洗净茶杯并提高茶具温度乌龙入宫(放茶)按茶与水1:
20的比例放茶,可根据个人爱好的茶的浓淡,适当增减茶量悬壶高冲(冲茶)把开水壶提高冲入茶具,使茶叶转动春风拂面(刮泡沫)用瓯盖或壶盖刮去漂浮泡沫关公巡城(倒茶)泡一至三分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯韩信点兵(点茶)茶水倒到少许时,一点点倒到各杯里,使茶水浓淡均匀赏色闻香(看茶)观赏杯中茶颜色,闻茶的香气品啜甘露(喝茶)先嗅茶香,后尝茶味,边啜边嗅,浅杯细饮师:
通过同学们的资料汇报,我们了解了茶的起源,认识了十大名茶,知道了茶与我们的健康有着密切的关系,也了解了一些冲泡茶的方法,同学们,想不想冲泡一壶好茶,来品尝呢?
5、冲泡
下面,我们就以小组为单位冲泡一壶好茶,让老师和同学们共同品尝中国的名茶,要求:
首先,请同学们商量一下,你们小组想品尝哪种名茶,想好后到名茶小组取茶,然后,在我这,取水,冲泡茶,最后,请同学们来品茶,也可以,把你们冲泡的茶送给听课的老师,让老师和同学们共同品尝中国的名茶。
在活动过程中,一定要注意安全。
现在,咱们来比一比,哪个小组同学冲泡的茶,味香、色佳、浓淡适宜?
活动开始。
(放音乐、学生活动)
老师和同学们都品尝了冲泡的中国名茶,味道很纯正。
三、总结
今天的活动,同学们通过上网、翻阅图书、采集实物、询问有经验的人获得了丰富的资料,听了同学们的资料汇报,老师和大家一样知道了很多关于茶的知识,同学们成了真正的、名副其实的茶博士,最后,老师希望同学们在家里,能为爸爸、妈妈冲泡一壶味道纯正的好茶,做一个孝敬长辈的好孩子。
同学们能做到吗?
小学的茶文化活动教案3
六年级综合实践活动《茶艺》教案
教材分析:
《茶艺》是六年级下册综合实践活动课的一个主题。
“茶艺”这一主题,以“茶”为载体,通过识茶、泡茶、饮茶等活动,激发学生观察生活、发现与探究问题的兴趣,引导学生主动地开展研究性学习活动,让学生在体验和创造中学习,培养和开发学生多方面的智慧潜能。
“实践与探究”环节安排了“走进茶叶”“健康饮茶”“学会沏茶”3个活动,让学生认识常见茶叶,了解人们的饮茶习惯,掌握沏茶的一般方法和技巧,加深学生对茶的了解和认识。
通过这些活动,提高学生的认识,加深学生对我国悠久茶文化历史的了解。
学情分析:
六年级的学生已经具备了查阅资料、收集整理以及动手实践的能力,通过开展一系列的研究活动和体验活动,提高学生关注生活意识,激发学生的研究兴趣。
通过简单地操作实践,培养学生的动手实践能力,获得问题探究的初步经验。
教学目标:
1.知识与技能目标:
知道茶叶的种类、饮茶的好处,激发学生问题意识,培养学生收集处理信息的能力以及提高动手实践能力。
2.过程与方法目标:
继续通过查阅资料、方案设计、实践探究、总结交流等活动,激发学生对茶的研究兴趣,逐步形成一种积极的、主动的学习方式。
3.情感态度与价值观目标:
通过本课的学习,继续感受茶文化的魅力,加深对我国茶文化的了解。
教学重点:
认识几种常见的茶叶的种类、健康饮茶的方法。
教学难点:
感受茶叶的悠久历史,探究饮茶的方法。
教学方法:
课件演示和学生探究相结合。
充分尊重学生已有的经验,引发学生的活动和探究欲望。
学习方法:
自主探究与小组合作相结合。
教学环境:
综合实践活动教室
教师准备:
多媒体课件、活动探究表格、常见的几种茶叶、玻璃杯、开水。
学生准备:
认真填写记录表、将资料进行整理。
教学过程:
一、创设情境,导入新课(5分钟)
学习指导语:
中
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 小学 茶文化 活动 教案 模板
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