学校后山油茶食用油料林作业设计.docx
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学校后山油茶食用油料林作业设计
学校后山油茶食用油料
林作业设计
设计单位:
建设单位:
设计时间:
二〇一五年五月
项目名称:
2015年学校后山油茶林作业设计
建设单位:
规划设计单位:
设计证书号:
法定代表人:
项目设计负责人:
参加规划设计人员:
13级林业二班第一组
组长:
马正飞
组员:
段明秋、必应华、苏文豪
报告编写:
绘图:
项目负责人:
目录
前言4
第一章、基本概况5
一、自然概况5
1、地理位置:
5
2、气候条件5
3、土壤条件5
二、社会经济概况5
第二章、设计指导思想、依据及原则6
一、设计指导思想6
二、设计依据6
三、设计原则6
第三章、项目市场定位7
一、油茶产品市场分析7
1、国内市场分析7
(1)我国油料生产分析7
(2)我国油料消费分析8
(3)国内油茶产品市场特点9
2、国外市场分析10
二、项目的综合利用:
11
1、茶油的价值11
2、茶油的制备及精炼12
3、虾蟹保护剂12
4、茶皂素13
5、饲料13
三、油茶产业发展的效益分析14
1、对社会经济发展的贡献14
第四章、设计布局15
一、油茶造林内容与规模统计表15
二、样地调查记录表15
油茶林样地调查记录表15
2、样地综合因子调查表16
三、项目建设内容17
2、营造技术18
(1)地块清理18
(2)整地挖穴18
(3)造林密度与造林方法18
(4)幼林抚育19
3、种苗规划19
4、保护工程设计20
(1)病虫害防治20
(2)管护措施20
5、施工组织设计21
(1)、成立项目管理机构21
(2)、施工管理21
6、用工量测算21
7、投资预算22
(1)投资预算22
(2)资金筹措24
第五章、工程管理24
一、组织管理24
二、施工管理24
三、资金管理25
四、档案管理25
第六章、验收标准25
前言
油茶是世界四大木本食用植物油种之一,加工后的茶油以其味美、营养价值高而深受人们的青睐,成为人们最常用的食用油之一,且随着物质生活的不断提高,市场需求量不断增大。
据联合国粮棉油组织统计,茶油市场日益呈现出供不应求的状况,为此我国政府于近年来研究制定了一系列加快油茶加快油茶发展的政策措施。
特别是党的十七大更是把加快我国农业发展作为全党当前和今后一个时期的一项重要中心任务,召开全党致力于农业和农村工作,并把加快油茶产业发展列为我国十大产业发展规划,制定和推出了具体的扶植政策,在全国启动跨世界油茶先导工程和油茶低效改造工程,从而为我国的油茶产业发展带来了广阔的空间和商机。
第一章、基本概况
一、自然概况
1、地理位置:
位于昆明市(东经102°10'至103°40',北纬24°23'至26°22',市中心位于北纬25°02'11",东经102°42'31"。
中国的西南部,云贵高原中部,市中心海拔1891米)盘龙区云南林业职业技师学院后山。
2、气候条件:
属于亚热带高原季风气候,地处低纬高原,地貌复杂多样,地形高差较大,在气候上存在在着明显的垂直差异和水平差异。
年均气温14.5℃,最热月平均气温19.7℃,最冷月气温7.5℃,年温差12~13℃,全年降水量103毫米,相对湿度为74%,湿气不大,全年无霜期近年均在240天以上。
全年晴天较多,日照数年均2445.6小时,日照率56%。
终年太阳投射角度大,年均总辐射达129.78千卡/平方厘米,其中雨季67.78千卡/平方厘米,干季67千卡/平方厘米,两季之间变化不大。
3、土壤条件:
学校后山土壤主要是红壤,由于是针阔叶树种混交,所以土壤酸碱度适中,腐殖层厚度为4~8cm,母岩类型为第四代红色或黄色粘土型。
二、社会经济概况
学校后山属于人工林,主要用途是云南林业职业技术学院学生实训基地,占地面积405亩,主要树种有云南松、油茶、华山松、麻栎、栓皮栎、滇油杉、桉树、黑荆树。
其中油茶不是该片林分的主要树种,它只属于林分林下的一个树种,有一定的规模,从种植到现在几乎无人管理,所以后山油茶长势较差,收入也很低,应该属于低产油茶林改造。
三、林业概况
后山405亩林分油茶不是主要树种,它只是林分林下的一个树种;也不是整片林分都有,它只是在主要树种郁闭度较小的林分下有种植,所以分布不广,占地面积小,改造也较容易。
第二章、设计指导思想、依据及原则
一、设计指导思想
充分发挥市场在资源配置中的决定性作用和更好地发挥政府的作用,以提高供给能力为目标,以完善政策措施为基础,以提高科技水平为支撑,建立健全木本油料种植、加工、流通、消费产业体系,努力地提高木本食用油的消费比重,推动木本油料产业持续健康发展。
二、设计依据
1、《油茶实用技术》
2、中华人民共和国国家标准《主要造林树种苗木质量分级》(GB6000-1999)。
3、《造林技术规程》
4、其它相关专业的国家、行业、地方的技术标准,规程和规范。
5、该工程的相关资料。
三、设计原则
1、坚持统筹规划,突出重点,量力而行,分步实施,力争在短期内成效。
2、坚持把生态环境建设与产业开发,区域经济发展相结合,合理规划,科学设计。
3、坚持依靠广大群众,广泛动员社会力量共同参与生态建设,建立多元化的投入机制,多渠道筹集建设资金。
4、坚持治理与保护、建设与管理并重,实行“边建设、边保护”,建设工程发挥长期效益。
5、坚持实地适树,优化树种结构原则
第三章、项目市场定位
一、油茶产品市场分析
1、国内市场分析
(1)我国油料生产分析
我国地域广大,地理和气候条件多样,适合多种油料作物生长,随着科技技术的发展,可料作物范围越来越大,因而国内食用油产品极为丰富,划本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油,还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等,等:
木本植物有油棕、桃油等。
我国国内油料年生产量约4000~5000万吨,主要以油菜籽与大豆为主,两者约占80%,但大豆绝是作为粮食,用于榨取食用油的不足一半,所以表中数据大豆榨油约150万吨左右。
从表中也可内生产的木本油料以油茶为主,但所占的比重还很低(见表1)。
表1:
国内主要油料生产结构
油品播种
面积(万亩)
总产量(万吨)
折油(万吨)
占当年比例(%)
菜籽油
10715
1053
402
40.6
大豆油
13183
1615
382
38.6
花生油
7517
1495
703
7.1
棉籽油
6276
337
43.8
4.4
芝麻油
1198
90
36.0
3.6
茶油
5500
90
18.0
1.8
(2)我国油料消费分析
我国年人均食用植物油“八五”期间的约4.9公斤(未包括进口数量)提高到了目前的lO公斤低于世界平均水平15公斤,更远低于发达国家的20-30公斤。
国内食用油年消耗量为1400万吨,量从1995-2001六年共17490万吨,年平均折合油600万吨。
消费缺口从“八五”的28%到如今的油料生产主要是油菜籽和花生,2001年油菜籽和花生的产量分别是1132和1447万吨。
大豆油在 年代起逐步成为新的食用油品种,1998年产量150多万吨。
棉籽油在“八五”期间曾占16.5%,大幅度减少。
国内植物油部消费量每年都大幅度增加,从1998年的1097万吨到2003年的1436万中2)。
所以,我国食用植物油供应严重不足,每年都需进口大量的植物油和油料。
据海关统计,共进口食用油1400多万吨。
仅2003年实际进口775万吨,其中棕榈油332.5万吨,豆油188万吨,15.16万吨,油菜籽16.67万吨(折油5.8万吨),大豆2074万吨(折油234万吨),豆粕1788万吨一方面,国内油料播种面积增长变缓并呈萎缩的趋势,将会加大中国对世界食用植物油市场的度。
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,食用油的从单纯的考虑数量提高到数量和质j在增加食用植物油数量的同时,也对食用油提出了保健作用的要求。
(3)国内油茶产品市场特点
我国油茶栽培面积5500万亩,年产茶油18~20万吨,相当于我国食用油消费总量的l~1.8小油料种类,从总产量来而言,根本无法与大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等8种主接竞争,所以,油茶产品市场的发展重点瞄准食用油的高端市场,针对大中城市的高消费人群等特殊保健需要的人群。
在市场打造过程中逐步树立油茶产品知名品牌。
茶油作为优质食用油,一直以来就得到产区群众的认可,就是初榨原油的市场价格也是菜3倍,2004年很多地方都在每公斤20~26元以上。
通过精炼成高级食用油后,价格还可大幅度提优仕茶油科技开发公司出口价每公斤6.39美元,去年广交会上,最高价格提到每公斤15美元。
面体现了市场的认同,随着人民生活水平的提高和全面建设小康进展,对优质保健食用油的需渐扩大,茶油在食用油高端市场中所占的份额也相应增加。
茶油市场的发展还是以茶油为大宗,提高精炼工艺生产高级保健食用油,扩大贸易,增加出口。
茶油深加工开发高级化妆品市场,油酸含量是所有食用油中最高的,容易被皮肤吸收,能滋养皮肤,不存在各种合成化妆品所有的将具有很好的市场前景。
2、国外市场分析
世界植物油料消费主要是以大豆油、棕榈油、菜籽油、花生油等为主体(见表4)。
表4:
1997-2002年度世界主要食用油产量及2005-2020预测
注:
茶油来自国家统计局折算,其余来自《油世界》;单位:
万吨
一般大宗油料生产国,肯定又是该油料的主要消费国。
其中印尼和马来西来等国则是以 油等热带油脂为主,几乎占95%以上;美国、巴西等以大豆为主,占70%以上;俄罗斯和阿根庭以为主体,约占50%以上;中国、德国和加拿大等以菜籽油为主,约占40%左右,意大利和西班牙沿岸国家则是以橄榄油为主,占35%左右。
油茶主产我国南方,日本、越南、泰国等有少量栽培,美国东南部正在进行少量引种。
国家面积很少,而且仍以生态效益为主,整体产量很低,如日本年产茶油仅50吨,不可能单独形成商所使用的茶油原材料还是来自于主产区中国。
20世纪初期,日本和韩国等从中国进口茶油主要J成高级护肤化妆品;泰国、马来西亚等东南亚国家则进口大量的茶籽和茶枯来进行加工、提取生物农药和机床的抛光粉等。
但作为高级化妆品开发的企业在日本,日本大岛椿株式会社以茶;作为高级天然护肤产品已有了100多年历史,目前增加了防晒、洗发等系列。
随着社会的不断发对茶油的优质特性认识更上了一个层次,不但国外进口中国原料制作茶油产品,国内很多企业出来的茶油产品推介到海外销售。
中国加入世贸以后,更有利于茶油产品的出口,有眼光的油茶在逐步开拓占领国际市场。
二、项目的综合利用:
1、茶油的价值
茶籽油属不干性油,色清味香,脂肪酸组成与橄榄油相似,油酸和亚油酸总量高达90%以上,而维生素E的含量又高于橄榄油(见表3)。
茶油具有较高的食用价值。
茶油除具有较高的食用价值,在工业上还可制取油酸及其酯类,可通过氢化制取硬化油生产肥皂和凡士林等,也可经极度氢化后水解制硬脂酸和甘油等工业原材料。
茶油本身也是医药上的原料,用于制作注射用的针剂和调制各种药膏、药丸等。
民间用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
茶油还能润泽肌肤,用来擦头发,可使头发乌黑柔软。
日本大岛春株式会社利用茶油能滋养皮肤,吸收对人体最有害的290-32Onto短波紫外线(UvB)的功能,通过精练制作天然高级美容护肤系列化妆品。
2、茶油的制备及精炼
茶油的制备分带壳加工和不带壳加工,两者各有利弊。
目前,我国油茶籽制油分为一次压榨法和预榨浸出法两种,另外也有专门收购压榨饼进行浸出的。
油茶籽压榨的设备主要有90型、95型压榨机、200型及202型等动力螺旋榨油机。
油茶籽饼的浸出,与一般油料的浸出过程基本相同。
油茶籽制油过程中,茶皂素主要存留在饼粕中,但也有少量皂素进入毛油,使其口感苦涩、辛辣,对人体略有毒性。
因此,在茶籽油精炼时首先必须保证能去除茶皂素。
茶皂素呈弱酸性,可溶于水,通过碱炼和水洗即可去除。
碱炼还可脱除油中胶杂。
生产低档茶籽油时,一般只做到碱炼。
而生产高档茶籽油时,还需进行脱色、脱脂、脱酸、脱臭。
茶籽油中色素具有较大的热不稳定性,遇热退色,所以茶籽油的脱色可用无土脱色法。
但目前生产上一般还是采用吸附法脱色。
为了不破坏茶籽油的高档品质,脱脂过程宜采用冷冻法。
冷冻法脱脂要求冷冻结晶温度控制在2℃左右,养晶72小时以上,再回温至6℃左右过滤。
茶籽油属于比较典型的低胶杂、低碘值油品,特别适合物理脱酸,并在脱酸的同时完成脱臭过程。
脱酸、脱臭过程要求高温高真空,操作时以不超过lOOPa为宜,操作温度应控制在240~260℃。
3、虾蟹保护剂
自改革开放以来,我国水产养殖业得到了长足的发展。
以虾、蟹、鳗、甲鱼等为代表的名优水产品的养殖迅猛发展,但作为发展水产养殖业的基础之一的饲料加工业和水产药物,整体水平还比较低。
虾蟹幼体聚缩虫病治疗必需的制霉菌素价格昂贵,每公斤达2000元,成本很高,难以满足水产养殖业快速发展的需要。
而以提油后的茶粕为原料制备虾蟹保护剂,不仅节约用药成本,而且还可以作为虾蟹的饲料源。
4、茶皂素
提油后的茶粕中含有12%~15%的茶皂素,茶皂素有溶血作用,所以饼粕不能直接作饲料,目前多是作为燃料或肥料使用,仅有少部分被用来提取茶皂素。
茶皂素是一种天然绿色、绿色、可降解的表面活性剂,广泛应用于农药、洗涤剂领域。
茶皂素杀虫剂药效持续时间超过其它植物型杀虫剂和化学农药,具有高效性,与其它农药复配,还可节约原药的50%~70%。
茶皂素与其它化学农药相比,一个显著的特点,就是对高级动物口服无毒性,克服了化学农药对人体的毒害作用。
大力推广茶皂素在这一领域的应用,不仅对环境保护具有重要意义,而且也利于突破发达国家的绿色贸易壁垒。
茶皂素应用于洗涤剂领域则可以减少其他合成表面活性剂的二次污染。
同时,茶皂素还可广泛应用于食品起泡剂、矿物浮选剂等。
茶皂素的提取一般采用水剂法和甲醇溶剂法。
二者的生产工艺各有优缺点。
目前茶皂素产品一般是粗品,存在活性不强(作虾蟹蜕皮剂),产品纯度低等缺点,限制了其应用。
5、饲料
提取油和茶皂素后的粕可以作饲料源,与其他原料复配使用。
也可以利用生物工程,发酵制备高蛋白饲料粕。
油茶综合利用的副产品茶皂素也是很重要的工业原材料。
在建材、日用化工、医药、农药!
有很重要的作用。
从90年代初以来,国内从事植物提取的生产、科研机构共发展到了300多家,的茶皂素提取厂家、研究机构有20多家,形成了约5万吨/年的制备提取能力。
市场消费一半在国家,国内消费量基本平衡。
湖南绿海油脂集团开发的茶皂素产品纯度90%以上,基本达到了的要求,广州多维康食品科技有限公司进正在投资1700多万元,扩建加工茶饼(籽)250吨/曰3000吨高纯度茶皂素、年产40000吨菌体蛋白饲料的生产能力的生产车间。
茶壳和茶籽壳生产食活性碳则是具有较好市场潜力的新产品。
三、油茶产业发展的效益分析
油茶产业效益可区分为资源和初级产品、深加工产品两个方面。
油茶资源与初级产品效益分析资源与初级产品就是油茶生产,从目前大面积生产水平,每亩产茶油5kg,亩产值100~13相对较低,扣除生产成本2个工计40元,年毛利润60~90元/亩。
但如果按良种丰产林计算,每油30kg,产值达到600~720元,扣除人工和肥料等生产成本220元,年毛利润410~530元,投入2.7~3.3,高于柑桔l:
2.84、西瓜的l:
2.03和蔬菜的1:
1.72~2.08。
1、对社会经济发展的贡献
(1)发展油茶生产提高我国群众食用油水平,有利于改善我国食用油结构。
目前,我国年人物油仅lOkg左右,低于世界平均水平,油料植物还有很大的发展空间:
茶油不饱和脂肪酸含量是优质食用油。
油茶生长于山上不打农药,生产的茶油是很好的绿色食品。
(2)通过油茶加工业的发展,打造特色品牌产业,带动油茶产业链的发展,增加就业机农村收入,活跃农村经济,有利于我国建设全面小康生活的政策目标的贯彻实施。
(3)随着茶油占食用油的比例提高,可降低草本油料的种植,减缓随人口增长给土地带来国是个多山国家,特别是南方低丘岗地,是很好发展木本油料,向山地要油,提高木本油料的且油茶还具有一年种植、多年收益的特点,降低生产成本,提高投入产出比。
油茶树适用能力引国南方低山、丘岗地区开发的主要树种之一,结合国家退耕还林政策,发展油茶生产,绿化荒南方生态环境。
2、对我国经济发展的贡献
我国食用油年消费量约1100万吨,茶油全国年产量不过10余万吨,且多是初级产品,近年来每年进口约500万吨,国内市场缺口很大,高档精制茶油,以其有限的资源和丰富的营养保健功效必将成为市场的热销产品。
单位:
亩
第四章、设计布局
一、油茶造林内容与规模统计表
项目单位
建设规模
食用油料林
合计
油茶
合计
405
405
405
学校后山
405
405
405
二、样地调查记录表
单位:
cm、m、kg、个
油茶林样地调查记录表
编号
胸径
树高/m
地径/cm
灌伏/m
单株产量/个
出油量
平均单果重
年龄
1
2.9
3
1.35
0
2
1.7
2.3
1.35
6
3
1.2
0.5
0.6
0
4
1.66
2
1.1
5
5
1.7
0.5
0.85
1
6
2.7
3
1.85
13
7
2.1
2.5
1.4
5
8
1.8
3
0.55
0
9
1.8
3.5
0.5
0
10
1.8
5
0.8
0
11
1.8
3.2
9.5
0
12
1.7
2.4
0.4
0
13
1.6
2.9
0.75
0
14
2.4
2.8
1
8
15
1.6
1.6
0.6
5
16
2.4
4.1
1.15
0
17
2.9
2.2
1.35
3
18
2
2.5
1.05
22
19
2.7
3.8
1.5
0
20
1.8
2
0.7
4
21
1.7
2.5
1
1
22
1.1
2
0.95
16
23
2
2.3
0.7
0
24
2.4
2.7
1.5
11
25
2.4
2.2
1.05
6
26
1.1
1.6
0.95
0
27
3.6
5
1.85
33
28
1.5
2
0.9
10
29
1.8
4.5
2.25
47
30
2.1
3
1.15
2
调查者:
13级林业二班第一组时间:
2015年5月15日
2、样地综合因子调查表
位置
省(自治区)
云南省
县(市、区)
昆明市
小地名
盘龙区
小班
学校后山一小班
气候条件
年均温(℃)
14.5
1月均温(℃)
2-16
年无霜期
240天以上
年降雨量
958mm
地形地貌
地权类型
国有林
坡向
西
坡度
10
土壤
母岩
红色或黄色粘土
土类
红壤
腐殖质层厚度(cm)
8
PH值
6
植被情况
主要乔木树种
郁闭度
0.7
主要灌木树种
小铁子
灌木层盖度(%)
15
主要地被植物
紫茎泽兰
草本层盖度(%)
25
林分状况
林分起源
人工林
树种组成
平均胸径(cm)
17.52
平均树高(m)
14.8
病害种类
无
危害程度
灾害调查
鼠害
无
兽畜
无
冰害
无
风害
小班情况
面积(hm2)
1.45
林地使用权
国有
苗圃地调查
面积(hm2)
位置
育苗树种
苗木产量(万株)
母树林调查
面积(hm2)
位置
种子产量(kg)
病虫鼠害
种子园调查
面积(hm2)
位置
种子产量(kg)
病虫鼠害
三、项目建设内容
1、405亩油茶良种繁育基地建设(建设内容:
优良采穗圃100亩,良种繁育苗圃200亩)。
(1)选择现有的长势较好的长林系列油茶林,采用高接换种技术营建良种采穗圃基地。
(2)因地制宜地选择性状最优的优良品种作为本项目的主栽品种,引进并采用GGR绿色植物生长调节剂技术、EM生物技术和油茶芽砧嫁接技术,营建路网布局合理、苗圃架设荫棚以及嫁接操作室设施齐全的良种壮苗繁育基地。
(3)采用预植更新改造低产油茶林方式,建设优质高产油茶生产基地。
对立地条件较好的低产油茶林,根据油茶树绝大部分已老化和老、病、残株占半数但尚有一定产量的具体情况,分别采取全面更新改造和预值更新改造两种方式进行低改建设。
全面更新改造即伐去全部油茶树,进行全垦整地后选用育苗基地繁育的高产无性系芽苗砧嫁接培育的2年生I级苗上山造林;预植更新改造即伐去老、病、残株油茶树,然后根据造林密度合理补植良种大苗(质量同前),待新油茶林生长起来后再伐去留存的低产油茶树更换良种大苗。
在优质壮苗上山种植后加强营造抚育管理,因地制宜地采用GGR绿色植物生长调节剂技术、平衡施肥技术、油茶放蜂授粉技术和病害防治技术等综合低改技术。
2、营造技术
(1)地块清理
地块清理方式采用全面清杂,对难以整地的地块,可实行全部或局部有控制的炼山,或采取堆烧清理。
(2)整地挖穴
抛荒地油茶造林整地方法为带状整地,深翻土壤15cm,并敲碎土块,宽1.0m以上,长度视地块情况而定;做到挖明穴,回表土,挖穴的规格为40cm×40cm×30cm,按“品”字型排列,于造林前半个月完成。
对排水不良的地洼地,要沿着水流方向挖排水沟,排水沟规格为宽50cm、深40cm。
(3)造林密度与造林方法
油茶造林密度为110株/亩,株行距为2.0m×3.0m;油茶采用培育1年生的容器苗,沿着等高线进行栽植。
定植时间应在5月份内完成,选择雨天或阴天栽植,以提高成活率。
(4)幼林抚育
抛荒地油茶造林后及时检查成活率,如有死亡,在翌年春季补植。
幼林抚育主要是水平带松土除草,带宽1.0m,连续抚育3年,当年8-9月份锄草松土1次,并做到每株施复合肥100g,后两年锄草松土1-2次,第1次在5-6月份,第2次在8-9月份。
每株施复合肥150g,松土深度一般以3-5cm为宜。
造林当年宜浅,以后遂年加深;幼树兜边宜浅,向外可遂渐加深。
如有必要进行化学除草,可用草甘麟于杂草生长旺盛季节施用,施量15-2Kg/亩,对水30Kg。
3、种苗规划
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