定稿222市现代农业苹果栽培新技术示范建议书.docx
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定稿222市现代农业苹果栽培新技术示范建议书
22市现代农业苹果栽培新技术示范
项目建设单位:
222
项目主管部门:
222
一、项目建设的意义和必要性
(一)111果业的产业优势
111果业栽培历史悠久,品种资源丰富,是全国久负盛名的果品产区,是农业部划定的全国两大苹果优势产业带之一。
全市果树科技人员和广大果农100多年的管理经验造就了驰名中外的“111苹果莱阳梨”。
目前全市果园面积385万亩,占全国水果(苹果、柑桔、梨、桃、葡萄)面积的2.5%,总产量565万吨,占全国水果总产量5.4%。
年出口量40万吨,创汇2.5~3亿美元,果品总收入120亿元,全市农民果品人均收入2800元。
其中苹果252万亩,产量452万吨,分别占全国的8.6%,16.3%,占全省的55.1%,62.3%。
随着生产规模的不断扩大和经济效益不断提高,111苹果生产处于全国领先位置,在同行业中有“全国苹果看111,111苹果看111”之美誉。
111苹果对地方经济发展的贡献,主要有以下几个方面:
一是果业成为吸纳劳动力就业,增加农民收入的重要产业。
据调查测算,全市有近150万劳动力直接从事果品生产,占农村劳动力的1/3以上,果业的发展带动贮藏、保鲜、加工、流通、运输以及包装材料、印刷等相关行业吸纳劳动力约50万人;全市有大约70%的村和70%的农户的主要经济收入来源于果业及其相关产业。
二是果业成为111开放的重要载体。
上个世纪七十年代中期以来,每年都有相当数量的外国专家、学者和各界人士,围绕果业来111进行考察、交流、讲学。
九十年代又因果业的迅猛发展,吸引外国商界和企业家来111考察,兴办了一批合资和独资企业。
果品及其加工品每年都有一定数量的出口。
近二十年,111市每年都有上百人的专业技术人员及各界人士,围绕果业出国考察、研修、学习,尤其是果蔬加工与产业化研讨会的成功举办,极大地加快了111走向世界和世界了解111的进程。
同时,几十年来,随着果业的逐步发展,每年都有大批外省、市的客商和各界人士,来111采购果品或考察了解交流有关技术、信息、品种;而111市也有不同层次的各界人士去外地考察学习、交流,尤其是近20年来,大批果农走出家门,到外省、市销售果品、交流信息等活动的兴起,开阔了人们的视野,解放了思想,初步形成了市场经济意识,提高了自身素质。
三是果业带动了相关产业的发展,增加了财政收入。
随着农民的富裕,农民不断地扩大再生产,不断的改善生产和生活条件,从而大量投入有效资金,促进了建筑、建材、化工、家电、农机、食品、纺织等农村二、三产业的发展。
据不完全统计:
2008年,全市有果品包装材料厂500多家,果袋、果肥、农药等生产资料生产厂100多家。
张裕、威龙葡萄酒名扬天下。
源通、一枝笔果汁飘洋过海。
安得利、山村果园、金海苑等厂家也如雨后春笋般地茁壮成长起来。
400万吨果品走南闯北,远销国内外,拉动了交通运输业的全面发展,在这些产业创造了大量利税的同时,果业还连续多年直接向国家缴纳了每年1.5亿元左右的特产税。
四是果业的发展改善了城乡居民的膳食结构。
111市果业的快速发展,形成商品量的果品及其加工品品种已多达上百个,人均果品占有量达到780公斤,果业的发展,还有效的提高了111的林木覆盖率。
据林业部门统计,全市林木覆盖率为38%,而果业形成的林木覆盖占其中的52.73%,产生了很大的生态效益。
近年来,突出重点,在果树新品种的引选、果业结构调整、良种良法配套技术的应用、贮藏保鲜、果品促销等方面做了大量工作,取得了理想的成果。
(二)进一步发展的制约因素
111果业也存在继续发展的难题,直接制约着苹果产业的发展,主要是栽植模式的老化。
111自1871年引进西洋苹果以来,在栽培模式上,尤其是树形培养上,一直采用主干疏层延迟开心的大冠树形,直至上世纪八十年代,以红富士为代表的苹果新品种在全国的推广普及,实行了苹果品种的改朝换代,在栽培模式上,仍然没有大的变革,全市80%以上的果园株行距为2×3米,亩栽111株,这样的密植果园,不仅影响苹果质量的提高,而且导致果园管理的不便。
具体表现在:
一是果园的正常管理操作艰难,劳动强度大。
疏花、授粉、疏果、套袋、摘叶、转果、覆返光膜、打药,果农不能站着进行,特别是果园打药,一年10遍以上,连续的低头弓腰作业,操作十分艰难。
在苹果园郁闭现象严重上世纪8 0年代和90 年代初的苹果大发展时期,111主要推广乔砧密植栽培模式。
这种模式的建立,在当时果品供应十分短缺的情况下,不但缓解了果品市场的供求矛盾,减轻了市场压力,还为果农获得到了可观的经济收入。
当时流传的一句顺口溜“一棵树一亩粮,一亩苹果盖新房”,是对苹果效益的真实写照。
苹果栽植效益的提高,加速了当地苹果栽培面积的迅速增长,同时也提升了111苹果在国内外市场上的知名度。
随着科学技术的进步,乔砧密植栽培模式逐渐显现出了它的弊端,首先人工控冠、促进结果技术要求难度加大,管理费时费工;其次是乔化砧木,树体高大、长势旺,进入盛果期后,密闭问题比较严重,给果园施肥、打药、套袋、摘袋、采收等日常管理造成极大的不便;再次是果园密闭后,行间通风透光较差,加重了病原菌的滋生和繁殖,病害加重。
同时,由于通风透光条件差,果实着色不好,严重影响了果实的外观品质。
二是不利于机械化作业,费工费时,投入大。
据统计,我国果园管理全年每亩用工200小时以上,是先进国家的4~8倍,国外先进国家一般为25~50小时(波兰25小时、美国28~38小时、巴西50小时)。
果农拥有的动力机械和作业机具少。
果园土壤耕作多数采用人工进行,少数采用机械作业;果园采用的喷药机具主要是人工喷雾器和机动喷雾器,还有的以农用三轮车为动力带动柱塞泵喷施农药,机器在地头,用长胶管线和可调螺旋芯式喷头,人手持喷头穿梭行间对树喷药,其方式多为淋洗式。
果园施肥多采用铁锹、镐等工具人工挖沟作业,少数果园采用挖穴机。
有的将肥施于地面再用小旋耕机旋搅,使肥混施于土壤之中。
很少有果园采用除草控草的动力机具;修剪果树主要凭借凳子、梯子人工进行修剪;肥料、果品等的运输多采用农用三轮车,只有少数果农拥有拖拉机;果园的管理基本靠经验管理来实现,没有精准园艺装备来辅助决策。
专门生产果树苗木的农户没有专用的苗圃机械,借助大田农用机具或改造的机具或人力工具进行苗圃管理和作业。
三是果园生态环境差,影响果品质量提高。
由于果园郁闭,通风透光条件差,导致果园病虫害增加,用药量大,对生态环境有一定破坏,果实上色差,苹果含糖量低。
我国是农药使用大国,年使用量在8O~100万t,居世界首位。
我国的生物农药应用相对较少,几乎9O%以上都是化学农药。
目前8O%以上果园的果树病虫防治仍主要依赖于化学防治,受价格和果农传统用药习惯等的影响,已经禁用的有机磷、有机氯等高毒高残留农药在生产中还占较大比例。
此外,由于污水灌溉、工业三废排放等问题,也导致土壤重金属含量增加,加重了对果品产地和产品的污染。
我国果品栽培技术相对落后,防治病虫害以化学农药为主,不仅果品外观质量差,还由于农药使用剂量、时间、次数不当,导致农药残留超标。
111是我国苹果的主产区之一,病虫害种类繁多,危害程度严重,年农药使用次数和用药种类均较多。
在苹果病虫害防治中,应用化学农药年防治次数不下lO次,有的多达l5~16次,用药种类亦在lO种以上。
在如此高频率的用药背景下,势必对产地环境和果品质量安全构成较大的威胁。
入世后,我国水果虽有一定的价格优势,但由于质量低劣、包装、贮运等问题,出口量占水果总产量的比例仍很低。
根据农业部统计,2007年我国水果出口464.57万t,出口金额达到33亿美元。
水果出口量不到生产总量的8%。
果品生产大量施用化学农药和化学肥料,导致了果品质量及加工品品质下降,影响到我国果品的国际信誉和进出口贸易。
农药残留和重金属超标制约了我国果品与加工品参与国际市场竞争。
我国加入WTO后,西方发达国家设置的“绿色壁垒”,已成为我们必须面对的新的出口障碍。
据资料统计,仅2007年,由于国外的绿色壁垒造成我国农产品的直接和间接损失估计就在100多亿美元,而由于农产品质量安全问题引起的隐性损失则更难于计算。
近年来,欧、日和东南亚等国家不但制定了更为严格的出口果品农药最低残留限量(MRLs)标准,而且要求提供果品产地环境有关土壤、水质中重金属的检测报告,对出口果品提出了更高的要求。
农业部实施“无公害食品行动计划”以来,组织部级质检中心对全国重点城市果品农药残留开展例行监测,为监控果品农药残留,提高果品质量安全水平,发挥了很重要的作用。
各省农业部门也相继开展果品例行MRLS。
通过监测发现,尽管国家加大了果品农药残留的监管力度,但是所检部分果品中仍存在氧化乐果、甲基对硫磷等禁用农药残留超标的问题。
目前,全国性果品质量安全监测工作还未启动。
人们对果品质量安全较为关注,但对果品质量安全重视程度不够,这与果品和果品的消费习惯不同有很大关系。
果品多以即食、鲜食型为主,容易出现质量安全事故,而果品食用时多数去皮去壳,急性中毒事故较少。
尽管如此,果品中农药残留和重金属超标的问题依然存在。
例如食用含有乙烯利等过量催熟剂,已引起消费者对果品质量安全的担忧。
果品的农药残留问题也比较普遍。
果品中农残留和重金属等有毒有害物质超标的问题已是不争的事实,从果园土壤检测中发现了镉(Cd)、铬(Cr)、铅(Pb)等重金属超标的问题,并且禁用多年的DDT等农药在果园土壤中仍然有检出。
2003-2006年农业部开展的全国苹果质量安全普查表明,苹果中依然广泛存在农药和重金属残留超标的问题。
另外,由于果园长期依赖化学防治产生的不良生态反应,已严重影响到果品质量安全。
苹果的质量由感官、生化和卫生等3方面属性构成,感官属性又分为外观(包括果实大小、形状、色泽、光泽、缺陷等)、质地(包括果肉硬度、脆度、砂性、绵性、 汁性、纤维性等)和风味(包括口味、香气等);生化属性包括影响苹果营养功能的各种成分,如水、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等;卫生属性包括影响人体健康和食用安全性的各种有害物质,如重金属元素和农药残留等。
国家标准《鲜苹果》(GB/T10651-1989)规定了苹果的感官质量(质量等级规格指标)、理化质量(包括果实硬度、可溶性固形物含量、总酸量)和安全质量(卫生指标,按GB2762、GB2763水果类规定执行)。
苹果质量问题是在苹果产量持续增加、市场供应充足和国际竞争不断加剧的背景下产生和发展的。
在苹果产量供不应求时,对品质要求不会太高;当国际市场竞争日趋激烈时,质量问题就成为苹果生产国和贸易国关注的焦点,并且不断发生变化。
20世纪50---60年代,人们以果实大小和外观色泽作为品质评价的标准;到了80年代,对苹果品质提出了较高的要求,除了果实大小、外观色泽外,更强烈的要求硬度、风味、果肉色泽、果汁含量、糖酸比和果形指数等理化品质;90年代以来,世界各国高度重视农产品的安全质量,主要国际组织和发达国家对农药最大残留限量(MRL)标准的规定越来越严格,并发展成为国际贸易中的非关税壁垒。
世界消费市场对苹果质量的要求在不断变化。
在相当长的一段时期,欧美消费者非常关注苹果的外观,欧盟、联合国欧洲经济委员会、经济合作与发展组织和美国的苹果产品标准均以苹果分等分级为立足点,只涉及感官指标(要求果实完整、良好、洁净、无害虫、无虫伤、无不正常外来水分,明确规定了不同品种苹果的果形、大小和着色要求,还规定了容许度、包装要求、标识要求等),不包括理化指标和卫生指标的相关内容。
20世纪80年代以后,消费者对苹果外观质量的关注程度明显下降,口味变得越来越重要。
对消费者而言,食用品质较外观品质更重要,他们更喜欢脆、多汁、风味好(糖、酸,芳香物质)和新鲜的苹果。
在欧洲,苹果的外观已经变得不是很重要。
在北美洲,消费者品尝了‘富士’‘布瑞本’之后,对苹果外观的兴趣一点点下降。
日本对‘富士’苹果的内在品质要求十分苛刻,广泛应用红外光谱仪检测果实的糖度、酸度、成熟度,蜜心度(Honeycare)和是否褐变。
近年来,苹果消费者对果品安全质量的要求越来越高,回归自然、绿色消费,已成为新的消费潮流和市场走向。
在国际贸易中,有关果品质量安全的标准越来越高,非关税壁垒逐渐增加。
欧盟和许多欧美发达国家,高度重视苹果农药残留监测,苹果中农药检出率很少超过60%;超标率极低,多数情况下不超过2%。
进入21世纪,欧美发达国家又提出农产品质量安全全程控制保障体系,即良好农业操作规范(GAP),建立和推广EUREP-GAF等系列标准体系。
欧洲消费者对水果的营养和安全十分关注,在社会责任、环境、卫生、安全使用及管理等诸多领域均有市场准入标准,主要包括IS09000和HACCP(质量控制系统)、IS014000(环境管理体系标准)、SA8000(社会责任标准体系)、EUREP-GAP及GMP(良好生产操作)。
我国对苹果质量的关注,开始于80年代,先后发布实施了《苹果冷藏技术》(GB/T8559-1987)、《鲜苹果》(GB/T10651-1989)、《苹果销售质量》(SB/T10064-1992)、《苹果、柑桔包装》(GB/T13607-1992)、《绿色食品 苹果》(NY/T268-1995)、《苹果外观等级》(NY/T439-2001)、《无公害食品·苹果》(NY5011—2001)等一系列国家标准和行业标准。
90年代初期,我国对苹果质量的研究,侧重于外观质量方面。
1992年起,农业部每两年举办一次全国农业博览会,直至2000年中国国际园艺博览会(昆明)结束,在水果评优工作中,感官和理化质量检测和鉴定评价成为关键环节。
此后,我国开始重视对苹果理化质量的研究。
加入WTO后,我国苹果产业面临新的机遇和挑战,为应对主要国际组织和贸易国日益严格的技术性贸易壁垒,提高我国苹果的国际竞争力,农业部从2001年开始组织实施“无公害食品行动计划”,力争用五年时间,使大多数农产品及其加工品质量达到国家标准或行业标准,质量安全指标全部达到国家标准,苹果等13种水果被确定为首批纳入“无公害食品行动计划”的农产品。
2003年农业部组织编制了《优势农产品区域布局规划》和《优质农产品质量安全推进计划》,确定苹果为13种出口优势农产品之一,确定环渤海产区和西北黄土高原产区为苹果生产优势区域,优势区域内的55个县(市、区)为我国苹果生产重点县。
作为具有明显价格优势、出口潜力较大的农产品,苹果的主攻目标是提高质量安全水平,打造知名牌,积极扩大国际市场份额。
到2007年,苹果优质果率提高到50%以上,安全卫生指标符合无公害食品行业标准要求。
从近年来的检测结果看,我国苹果的外观质量已明显提高,但苹果理化品质低下问题仍相当突出,许多果园生产的苹果果实硬度和可溶性固形物含量偏低,口感差,淡而无味。
通过对主产区‘富士’苹果的抽样检测,发现我国苹果理化品质呈下降趋势。
按照国家标准《鲜苹果》(GB/T10651-1989)进行判定,2006年富士苹果理化品质合格率仅为24.9%,其中,总酸量合格率最高,达98%,而果实硬度和可溶性固形物含量合格率仅分别为35.6%和57.3%.安全质量有明显提高,但我国苹果农药残留状况与欧盟和美国相比,仍存在差距。
这是我国苹果产业发展亟待解决的问题。
要从根本上解决,就必须从我们的种植模式转变上入手。
(三)引培新型苗木,实现栽培技术变革,是111果业发展的必然选择。
目前,111市252万亩苹果,80%是上世纪八十年代栽植,树龄20~30年之间,已陆续进入果树生命周期的老龄化,面临新一轮的更新改造。
苹果生产能力的维持和提高主要靠扩大栽培新园和进行老园改造。
而在我市苹果产区扩大栽培新园的潜力很小,如333目前95%以上的土地都是苹果园,已经没有扩大新园的余地,只能靠老果园的更新即重茬栽培。
重茬栽培通常会面临两个问题:
一是树体生长缓慢,结果晚,产量低,即“连作障碍”;二是苹果主产区苹果的产值占农业总产值的70%以上,重茬栽培如果按照通常的栽培技术,最快要五年进入丰产,将严重影响果园改造期间果农的收入和该地区苹果的市场占有率及影响力。
因此,我们亟需新的栽培技术缩短果农在老果园更新时没有果树收入的时间。
333的苹果曾是111苹果的代表。
但上世纪80年代,那里的苹果园逐渐进入衰老期,因为当时没有重视、没有找到果园更新的技术途径,到90年代初,那里几乎就没有苹果园了。
在这除老换新之际,如果不及时进行技术创新,种植模式的转变,提高品质,增强市场竞争力,111苹果在国内的领先优势将丧失殆尽。
近几年陕西、甘肃、新疆发展很快,在矮化栽培方面已初见规模,在竞争和压力面前111能否把握时机,采用世界先进的苹果栽培技术,建设世界一流的果园,引领果农摆脱现有栽培模式的制约,是111苹果产业面临的重大课题,也是决定111乃至全省苹果能否持续稳定发展,保持全国领先地位的关键。
我们必须认真总结前期苹果栽培管理的经验,借鉴世界先进果园管理技术路线,引进、培育、推广利用矮化自根砧和矮化中间砧,实现栽培技术的变革,使新的一轮果园达到便于机械化操作,减少劳动强度,降低生产成本,提高果品质量,增加经济效益的目的。
(四)项目的成功实施,将为111乃至全省农村的发展带来新的契机。
项目推广成功后,不但111市果农收益,还可以利用成功的种植模式带动周边地区的果业发展,新的种植模式可以节省大量的劳动和社会资源,既保护了环境又为其他行业创造富余劳动力,从而提高广大农村人口的收入,这是符合我国社会和谐发展的要求的。
(五)我们的苹果质量亟需全面提高
到目前为止,我市和全国的苹果栽培技术体系一样,即乔砧密植栽培技术体系。
其优点是不用支架,根系较深。
缺点很多,主要包括树体高大,不宜密植;结果晚,对修剪技术要求高,产量不稳,品质不一致;成龄期果园郁闭,果园行间不能行人,操作极其不便,果农特别辛苦,通风透光条件差,容易发生病虫害,不利于安全生产。
我们的乔砧密植果园通常果园郁闭,没有行间距,果实品质不均。
亟需新的栽培方式,使果园留出行间,使每个果都见光,果园通风透光可减少农药的使用量,行间生草可增加土壤有机质,不断提高土壤肥力,有利于生产优质安全标准较一致的苹果。
二、项目建设的可行性
(一)国内外苹果生产新动向、
目前111市90%以上的果园为乔砧密植。
据估计,今后5-10年是我市苹果园更新淘汰的关键时期,每年将10-15万亩的新园建立或老园更新。
合理节能高效的种植模式是下一步新建园面临要解决的关键技术问题。
当前,世界先进的苹果栽培模式是利用矮化自根砧或矮化中间砧苗木,合理栽培密度,采取扶干修剪与立架固树措施,实现高产、高效目标。
意大利的M9-337自根砧为我们树立了成功的典范。
矮化苹果树根系较浅,要求产量和果实品质好,所以要求果园有良好的肥水条件。
定植前做好土壤分析,坚持施用有机肥,保持土壤肥力;行间生草不断提高土壤有机质含量;通过叶分析结合土壤养分测定,进行科学施肥;通过微灌设施,进行定量灌水施肥,保证节水节肥,优质高产。
通过实地考察,我们看到其矮化苗木栽培模式的优点为:
一是树体矮小,适于密植。
矮化砧控制了树体的生长,使树体生长缓慢而矮小,比乔化砧木的树体小50%~70%,单位面积内每株占用的土地相对节约了40%,单株和群体通风透光好。
株行距一般为1.2x3.5米,行间宽阔,适宜机械化操作。
二是结果早,投产快,产量高。
乔砧密植栽培,树体高大、总枝量多、树冠郁闭、花芽形成难、产量低,使用矮化砧木可促进果树由营养生长向生殖生长转化,提早开花和结果,使早期经济效益提高,延长盛果期。
初步估计通过利用矮化密植栽培,栽后第2年开始结果,亩产可达1000公斤,从第5~6年起,亩产稳定在3000~5000公斤,优果率保持90%以上,比乔砧果园早结果2~3年,亩产增加1500~2000公斤。
三是果实品质好。
矮化砧嫁接苹果树,在同样栽培管理条件下,因树冠小,利用细长纺锤型修剪,树体上下没有大的枝组,所以不易郁闭,全部果实可以得到充足光照,因而比乔化树的果实内外品质有明显的提高。
主要表现在果实表面着色均匀、蜡质层厚、果实硬度大、肉质酥脆、可溶性固形物含量高。
这样的果实不但利于内销也受国外消费者的欢迎。
四是管理方便,降低生产成本。
目前我国乔砧密植苹果园大多树冠郁闭,树冠交接,行间没有工作空间。
果农通常要弓着腰在果园里劳动、行走,更谈不上使用机器。
炎热的夏天,在闷热的果园弓腰喷药的艰辛,普通苹果消费者难以想象。
所以,我们亟需新的栽培技术体系,让果农站起来。
矮化砧木嫁接树冠高2~3米,容易修剪,便于管理。
在西欧和美国,由于苹果建园基本应用了矮化砧木,加之机械化的应用(打药、采收、修剪、割草),苹果园每年用工多为40~50小时/亩,仅为目前111市用工量的20%~25%。
五是有利于肥水管理改革,建立节水、节肥种植模式目前我们的果园管理中灌水、施肥全部是粗放式的,灌水以大水漫灌为主,水资源浪费严重,并且造成大量的水土流失,使土地越来越瘠薄,更加不利于果树生长,并且造成水源污染,影响环境。
在肥料使用方面,国外先进的果园利用先进的肥水一体化技术按照果树生长需求,按时、定量施用肥料,在施肥的同时也为果树浇水,因为利用了这种技术,肥料随水一起灌到根部,并且及时渗入,不宜流失,按照这样的管理,每公顷果园每年用的化肥才80-100公斤。
对照国外,我们每公顷果园每年使用的肥料平均为7500公斤,虽然我们利用了这样多的肥水,浪费了大量的人工,却没有人家的效果好。
所以我们应该从现在开始积极学习先进的管理方法,提高肥水利用效率,降低肥水流失造成的环境污染,提高果品品质,提高果品市场竞争能力。
随着社会的发展我国也逐步由劳动廉价向高工资方向转变,如果再按照以前的用工量进行果园管理,那样果农的经济效益将大大降低。
我国在苹果矮化栽培方面起步较早的有北京昌平果树研究所、河北农业大学和陕西洛川市,尽管多数采用国内培育的SH系列半矮化中间砧苗木,但通过运用扶干修剪和立架固树措施,也初步表现出与意大利等国际一流果园类似的效果。
这样好的经验我们应该尽快引进消化并加以推广。
(二)111市成功引进及部分推广情况
111早在上世纪八十年代,曾经引入部分矮化中间砧,主要是M26先后在333古村、金山店、曲家沟等村栽植,1992年又由省果茶站从荷兰引入部分矮化自根砧,分布于海阳凤城、333观水。
目前,这些苹果树长势良好,说明这些苹果苗的砧木是适合111气候条件和土壤条件的。
不足的是上述苗木的纯度混杂,大田表现良莠不齐,加之管理技术跟不上,特别是在整形修剪方面与乔化树相同,不懂得扶干修剪,因而,尚未培育出成功的典型,使人们认为111土壤瘠薄,不适宜矮化栽培,使本来就不被重视的苹果矮化栽培一时发挥不出应有的效能。
111果树站近年来对我市苹果生产现状和可持续生产能力进行了认真调查和思考,带着有关问题,与青岛农业大学和省果茶站等单位有关人员一起,在农业部引进国外先进农业技术项目的支持下,于2008年9月29日至10月11日,对意大利和法国等发达国家的苹果生产进行了实地调研。
认为,我市应迅速通过建立现代苹果园栽培技术体系示范园,引导推动我市苹果栽培技术的更新,建立以节约土地、节约劳力、节约水肥药资源为核心的优质高效可持续栽培技术体系,因其技术规范,容易掌握。
(三)111市政策支持情况
为扭转111苹果在矮化栽培方面的被动局面,向国内外苹果先进的栽培制度看齐,保持111果业优势地位,2008年春市果树工作站组织333、招远、蓬莱、莱州、333、莱阳6个苹果大市的果树主管部门科技人员,先后考察了国内的北京昌平果树研究所、河北农业大学和陕西洛川等地的苹果矮化栽培示范园,同年秋又协同省果茶站专家和青岛农业大学园艺学院教授赴意大利考察。
通过实地考察,参加人员受到很大启发和教育,得出的共同结论是:
(1)111的气候、土壤条件均适合苹果矮化栽培。
(2)苹果矮化栽培成功的关键,必须进行扶干修剪和立架固
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