天津商业大学考研历年真题之生物化学考研真题.docx
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天津商业大学考研历年真题之生物化学考研真题
天津商业大学2008年研究生入学考试试题(A)
专业:
发酵工程食品科学
课程名称:
生物化学811共3页第1页
说明:
答案标明题号写在答题纸上,写在试题纸上的无效。
一、解释名词并举例(每题3分,共30分)
1.诱导酶和调节酶
2.前馈激活作用
3.信号肽
4.基因组学
5.级联防大
6.DNA分子杂交
7.结构域
8.蛋白质的四级结构
9.RNA结合蛋白(RBP)
10.SDS-PAGE
二、填空题(每题1分,共10分)
1、细胞中生成ATP共有3种磷酸化作用分别是:
()()()。
2、大肠杆菌RNA聚合酶全酶的蛋白构成为:
()
3、大肠杆菌复制酶是:
()
专业:
发酵工程食品科学
课程名称:
生物化学811共3页第2页
4、1分子的葡萄糖到丙酮酸在无氧条件下能生成()ATP。
5、1分子的谷氨酸彻底氧化能生成()ATP。
6、蛋白质的磷酸化常常发生在()、()和()氨基酸残基上。
三、判断题(每题1分,共10分,不倒扣分)
1、DNA变性伴随着光吸收的增加称为增色效应。
()
2、科学家用大量科研数据证明所有的酶都是蛋白质。
()
3、可能生物界根本不存在3’→5’DNA聚合酶。
()
4、TopoI需要ATP,而TopoII不需要ATP提供能量。
()
5、所有生物的超螺旋都是负的超螺旋,因为负的超螺旋是DNA复制所必需的。
()
6、尚未发现真核生物中有多顺反子存在。
()
7、出现在蛋白质中的氨基酸都是L构型的α-氨基酸。
()
8、遗传密码具有通用性原则,因此,不存在非通用密码子。
()
9、免疫球蛋白就是一种具有免疫作用的抗体。
()
10、发泡具有对蛋白质的剪切作用,因此主要是引起蛋白质的可逆变性。
()
专业:
发酵工程食品科学
课程名称:
生物化学811共3页第3页
四、论述题(每题10分,共100分)
1.比较米氏方程中10%Vm和99%Vm的底物浓度。
2.以糖代谢为例,叙述高等动物代谢过程的调控方式和层次。
3.尽你所学,综合归纳乳酸代谢和可能发挥的生理作用。
4.简述真核细胞和原核细胞的转录过程并比较之。
5.比较调节酶、组成酶和诱导酶的概念,举例说明它们在代谢控制中的作用。
6.试分析线粒体在糖、脂肪和蛋白质代谢中的作用。
7、科学家为增加西红柿蛋白的营养价值,将人的酪蛋白基因通过基因工程的方法转入西红柿并表达,请你设计一个适合于大量制备的方法将酪蛋白分离纯化出来。
8.简述动物在食入蛋白后的消化、吸收和代谢过程。
9.简述PCR技术的过程和原理。
10.戊糖途径的生物学意义。
天津商业大学2009年研究生入学考试试题(A)
专业:
发酵工程食品科学
课程名称:
生物化学共5页第1页
说明:
答案标明题号写在答题纸上,写在试题纸上的无效。
一、解释下列名词(每题3分,共30分)
1、乳糖操纵子(元)
2、蛋白质组学
3、前馈激活作用
4、无效循环
5、snRNP
6、Motifs
7、信号肽
8、顺式作用元件和反式作用因子
9、同工酶
10、基因芯片
二、填空题(每题1分,共10分)
1.在细胞内传递信号时经常被磷酸化和脱磷酸化的氨基酸有:
,,和等。
2.在植物中,共有三种通过磷酸化合成ATP的途径,它们分别是:
________,___和___________。
3.反转录酶可以用作为引物。
4.大肠杆菌转录酶全酶组成为:
,其中的亚基主要对起识别作用。
专业:
发酵工程食品科学
课程名称:
生物化学共5页第2页
三、判断题(每题1分,共10分)
11、生物只能利用L构型的氨基酸合成蛋白质,不能利用D型。
()
12、DNA可能正是由于脱氧,才是去了催化活性。
()
13、DNA复性和蛋白质复性相似,经过复性之后可以恢复其生物学功能。
()
14、一般来说,生物越进化,DNA的重复序列及其含量越少。
()
15、低聚糖的保健作用是因为被肠壁吸收,从而发挥生理作用。
()
16、蛋白质复性是从无序到有序的过程,所以是熵减少的过程。
()
17、酶的催化作用可以改变反应的自由能,降低能障,促进反应进行。
()
18、实验证据表明,外显子的连接需要在内含子上识别特定的序列()
19、真核细胞和原核细胞最大的区别就是真核细胞转录和翻译分开进行,而原核细胞在同一空间进行。
()
20、原核细胞是多顺反子,而真核细胞是单顺反子,而且从未发现过真核细胞存在多顺反子。
()
四、选择题(每题1分,共10分)
1、下列含硫的氨基酸是:
A、蛋氨酸B、精氨酸C、酪氨酸
D、色氨酸E、组氨酸()
2、蛋白质中形成肽平面的重要原因是:
A、共价化合物B、氢键C、疏水键
D、肽键的半双键性质E、共价键的自由旋转作用()
专业:
发酵工程食品科学
课程名称:
生物化学共5页第3页
3、酶竞争性抑制的动力学特点是:
A、Km值增大,Vamx不变B、Km值与Vamx值均增大
C、Km值不变,Vamx减小D、Km值减小,Vamx增大
E、Km值减小,Vamx不变()
4、琥珀酸脱氢酶系中不包含那种因子:
A、辅酶AB、焦磷酸硫胺素C、硫辛酸
D、生物素E、黄素腺嘌呤二核苷酸()
5、糖酵解途径中催化不可逆反应步骤的酶不包括:
A、己糖激酶B、醛缩酶C、丙酮酸激酶
D、果糖激酶E、葡萄糖激酶()
6、直接参与蛋白质生物合成的三磷酸核苷是:
A、ATPB、CTPC、GTPD、TTPE、UTP()
7、尿酸高的病人是由于下列哪种原因造成的?
A、嘌呤代谢不正常B、嘧啶代谢不正常C、氨基酸代谢不正常
D、缺少核酸营养E、缺少蛋白质营养()
8、蛋白质在259nm有吸收峰是因为含有:
A、组氨酸B、两羧基一氨基的氨基酸C、苯丙氨酸
D、酪氨酸E、色氨酸()
9、红薯贮藏过程中会变甜,而肉则不会,这是因为:
A、红薯可以产生甜味的氨基酸B、红薯中有乙醛酸循环的存在C、红薯有糖异生作用,而肉没有,D、红薯可以把淀粉变成糖,而肉不能E、以上都不是()
专业:
发酵工程食品科学
课程名称:
生物化学共5页第4页
10、下列DNA复制不连续复制过程,描述正确的是:
A、解开双螺旋,引物酶合成引物,DNA聚合酶II合成冈崎片段,DNA聚合酶I删除RNA引物,补齐缺口,连接酶连接B、解开双螺旋,引物酶合成引物,DNA聚合酶I合成冈崎片段,DNA聚合酶III删除RNA引物,补齐缺口,连接酶连接C、引物酶合成引物,解开双螺旋,DNA聚合酶III合成冈崎片段,DNA聚合酶I删除RNA引物,补齐缺口,连接酶连接D、解开双螺旋,引物酶合成引物,DNA聚合酶I删除RNA引物,DNA聚合酶III合成冈崎片段,补齐缺口,连接酶连接E、解开双螺旋,引物酶合成引物,DNA聚合酶III合成冈崎片段,DNA聚合酶I删除RNA引物,补齐缺口,连接酶连接。
()
五、简答题(每小题5分,共50分)
1、简述氧化磷酸化在糖、脂肪酸代谢中的重要作用。
2、简述糖酵解途径的调节步骤和机制。
3、简述原核细胞的转录过程。
4、简述蛋白质生物合成的过程。
5、简述戊糖途径在生物合成代谢中的重要作用。
6、简述米氏常数的意义。
7、举例说明酶的反馈调节机理。
8、联合脱氨作用。
9、简述化学渗透学说。
10、举例说明蛋白质结构和功能的关系
专业:
发酵工程食品科学
课程名称:
生物化学共5页第5页
五、综合能力题(每题10分,共40分)
1、试述利用层析技术和电泳技术测定蛋白质分子量的原理,并比较之。
2、试述糖代谢和脂肪酸代谢、氨基酸代谢的关系。
3、试述细胞核膜在真核基因表达调控中的重要作用。
4、试比较1摩尔的葡萄糖分别经微生物发酵产物为乙醇和乳酸,作为食物食入机体后,在代谢中的能量利用情况及其生物学意义。
天津商业大学2012年研究生入学考试试题(A)
专业:
发酵工程,食品科学
课程名称:
生物化学(808)共4页第1页
说明:
答案标明题号写在答题纸上,写在试题纸上的无效。
一、解释下列名词(每题3分,共30分)
1、S.D.sequence
2、酮体
3、反馈调节
4、第二信使
5、诱导酶
6、糖异生
7、还原力
8、蛋白伴娘(伴侣)
9、内含子和外显子
10、高能磷酸化合物
二、填空题(每题1分,共10分)
1.蛋白质中可以磷酸化的氨基酸侧链的氨基酸有:
光合磷酸化,,
和等。
2.在动植物细胞中,磷酸化生成ATP的机制有:
________,和___________等。
3.蛋白质具有自外光吸收是因为其含有__________,_,和氨基酸。
4.控制NADH+H+进出线粒体的穿梭途径有:
,。
专业:
发酵工程,食品科学
课程名称:
生物化学(808)共4页第2页
三、判断题(每题1分,共10分)
21、组成蛋白质的所有氨基酸都是L-构型的氨基酸。
()
22、所有带电荷的氨基酸都是极性氨基酸。
()
23、所谓DNA复性,就是DNA完全恢复原来的DNA双螺旋。
()
24、蛋白质复性的过程伴随熵值增加。
()
25、蛋白质的氨基酸序列确定之后,就确定了其DNA序列。
()
26、大量研究证明,酶的本质是蛋白质。
()
27、一般来说调节酶往往由不同的亚基构成,分子量比较大。
()
28、实验证据表明,外显子的连接需要在内含子上识别特定的序列()
29、原核细胞mRNA不经加工直接翻译,而真核细胞mRNA则需要进行复杂的加工()
30、氢键往往在生物大分子的生物活性中起关键性作用。
()
四、多选题(可以有多个选择,每题1分,共15分)
1、二十种氨基酸中,含硫的氨基酸是:
A、蛋氨酸B、精氨酸C、酪氨酸
D、色氨酸E、苯丙氨酸()
2、为使电泳后的蛋白质在凝胶中不扩散,常用的固定方法有:
A、用20%的三氯乙酸B、7%的氢氧化钠C、重金属盐
D、加热使蛋白质变性E、SDS()
3、将等电点为2.97的氨基酸:
溶解在pH=7.0的纯水中,其水溶液的pH值:
A、不变B、变酸C、变碱D、先变酸然后变碱()
4、戊糖途径的生物学意义不包括:
A、不同糖的转变B、为核酸合成提供重要原料C、生成还原性辅酶-IID、葡萄糖氧化的补救途径E、主要为细胞提供能量()
专业:
发酵工程,食品科学
课程名称:
生物化学(808)共4页第3页
5、葡萄糖分解代谢(糖酵解)途径中的酶不包括:
A、己糖激酶B、醛缩酶C、丙酮酸激酶
D、磷酸果糖激酶E、葡萄糖激酶()
6、参与蛋白质合成的核苷三磷酸是:
A、ATPB、CTPC、GTPD、TTPE、UTP()
7、含修饰核苷酸最多的RNA是:
A、rRNAB、mRNAC、tRNAD、miRNAE、SnRNA()
8、紫外线照射对DNA分子的损伤主要是:
A、形成共价连接的嘧啶二聚体B、磷酸酯键断裂C、脱碱基作用
D、碱基替换E、
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- 天津 商业 大学 考研 历年 生物化学
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