让餐厅一炮而红的开业营销方案让营销不再难.docx
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让餐厅一炮而红的开业营销方案让营销不再难
让餐厅一炮而红的开业营销方案,让营销不再难。
邱梓桦 2019-03-3008:
27:
10
新进餐饮老板们通常有着这样的痛苦,营销方案看了不少,可具体怎么执行还是不知道,其中开业活动的繁杂,更是连入行多年的餐饮人都感到忙前忙后,疲惫不堪。
此次,以潮州海鲜粥店开业为例,为大家推出这份让餐厅一炮而红的开业营销方案,直接拿去就能用!
适用人群
1.新店开业想要一炮走红的餐企
2.新店开业0经验的初创型餐企
3.没有营销团队预算的餐企
4.有开连锁店计划的餐企
产品分析
海鲜粥+营养小食=养生搭配
关键词:
营养、健康、美味
客群分析
10-20岁:
喜欢有趣、新奇的东西
20-40岁:
偏向于兼顾养生和有趣的食物
所以,海鲜粥的开业活动人群面向20~40岁的群体,他们兼具有趣和养生特性,和海鲜粥店定位相匹配。
根据该人群喜好,制定活动,能达到事半功倍的效果。
开业倒计时3天的准备
宣传准备
1、安排工作人员,身穿广告衫,在门店周边、附近小区发宣传页。
2、如果已经申请公众号,提前两天,在官微上发布开业声明,并赠送免费券。
同时,除了官方公众号的推广渠道外,在其他平台同时对开业内容进行推广,例如同城美食大V,同城美食论坛。
如果没有申请公众号,则制作H5在朋友圈进行宣传,转发即可获得优惠券。
(此图为开业活动实际海报)
3、媒体报道:
选择当地垂直行业发布新闻,宣传开业及新型模式。
4、在海鲜粥店门口悬挂开业条幅
活动准备
一、投圈活动物料准备
宣传页、易拉宝、圈、产品模型、工作人员3-4名。
二、投圈活动准备
1、宣传页,并安排3-4名宣传员在门店周围发送。
2、其他人员配置:
3名
分工:
1名负责在易拉宝处,介绍内容,同时引导扫码、指引客户到店;1名负责发圈;1名负责发兑换券。
3、备用活动准备:
如果遇到下雨的天气(不影响出行),可以准备一个台子,把产品模型放上去,准备一个大的遮阳伞,正常进行活动。
4、广告衫6~7件,具体根据人员数量决定。
三、自制海鲜粥物料准备
做粥需要用到的材料、厨师一位、收拾物料人员一位
四、活动保障
遇到下雨、刮风等天气,如下小雨,可选择继续场外活动,如影响正常出行,启动备选方案。
开业当天
1、活动时间:
海鲜粥店开门一个小时后开始准备
2、活动地点:
在店门口
3、活动目的:
通过投圈互动,来引流
4、活动内容:
地上摆我们的海鲜模型,受众想要去投,可以关注公众号,然后获得10个圈开始游戏。
5、奖品设置:
根据投中的产品,发放不同的单品券,拿到券可以到我们的餐厅换取食物,并且可以坐下来慢慢品尝。
6、二次宣传:
对于已经坐到餐厅品尝的客户,可以让店员引导发朋友圈,如果您正在使用J1营销墙,则省去人工成本,直接将墙面切换成集赞营销活动的动态场景,动态墙面可以显著提高您的用户参与度,让二次宣传效果达到最佳。
(此图为开业活动实际海报)
7、具体规则:
集赞20个,即可获赠我们的小礼品(礼品一定要让客户看到);集赞50,可获赠20元优惠券;集赞80个,可获赠50元优惠券,下次可使用。
(具体优惠券的金额,可根据我们的单价制定)
8、活动周期:
海鲜店开门后一个小时,持续到晚上八点左右。
9、备选方案:
试吃活动。
在我们的餐厅门口,准备一张桌子、几盒食物和一些塑料托盘,桌子上摆几个小托盘,盘子里放着粥或其他食物,一名服务人员拿着我们的食物,让受众试吃,试吃并转发朋友圈集赞可获得相应礼物或者优惠券,规则相同。
开业后一周
1、在官微上,继续传播品牌理念、品牌营销模式等信息。
2、联合周边其他商家让活动持续发酵,在联合商家处消费满100元,可赠送10元海鲜粥优惠券,3日内使用有效。
3、把官方公众号及内容在其他平台进行推广,多渠道分发,实现效果最大化。
知乎、天涯、XX知道、XX贴吧、新浪博客、简书,发布品牌引导稿件,实行品牌传播,增加品牌曝光率。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
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