小炒鸡丝的做法.docx
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小炒鸡丝的做法.docx
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小炒鸡丝的做法
小炒鸡丝的做法
难度:
切墩(初级)
时间:
10~30分钟
主料
鸡胸脯1个
红辣椒1个
青辣椒3个
生抽适量
盐少许
鸡精适量
姜少许
圆头蒜3个
小炒鸡丝的做法步骤
1.把要用的材料先切好备用
2.准备一块鸡肉
3.先把鸡肉切片,然后切丝
4.切好装碗,倒生抽腌制15分钟。
5.油烧好放入鸡肉翻炒,大约炒2分钟
6.然后放少许盐,姜、蒜炒至出香味(放不放盐可以根据自己的口味,因为鸡肉腌制过所以要少放盐)
7.最后倒入辣椒,放入味精,炒至辣椒熟了就可以起锅了。
8.香喷喷鸡肉丝出锅了,我都是选用不辣的辣椒,所以这道菜给小孩子吃也可以的
小贴士
鸡肉用生抽腌制过所以炒的时候要少放盐,吃得清淡点的人群盐都不用放了。
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