现代厨房必备的15种调味品和食物清单精编版.docx
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现代厨房必备的15种调味品和食物清单精编版.docx
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现代厨房必备的15种调味品和食物清单精编版
美食知识
现代家庭的厨房里应该准备哪些调味品和食物,才能游刃有余地做出美味又健康的家常菜呢?
多位营养专家总结了15种现代厨房必备的调味品和食物清单——
1.初榨橄榄油
美国著名厨师哈里·诺维特认为,初榨橄榄油是现代家庭厨房的健康之选。
初榨橄榄油的使用方法非常简单,菜肴做好以后直接淋在上面就可以了,比如蒸鱼或面条等都可以。
注意:
炒菜和油炸时最好不要使用橄榄油,因为高温会破坏橄榄油的保健作用,浪费。
2.脱脂酸奶:
美国营养专家梅丽莎指出,每100克脱脂酸奶仅含100千卡的热量,它是蛋黄酱、沙拉和奶油的最佳替代品。
3.蜂蜜:
美国营养师珍娜博士表示,蜂蜜是一种保质期可长达多年的“多功能甜味剂”,同时它还具有解酒和缓解咳嗽等多种保健功效。
4.豆类:
营养专家吉娜表示,豆类富含蛋白质和膳食纤维素,比如鹰嘴豆、黑豆和黄豆等都是不错的选择。
5.鸡蛋:
维克泽莱克认为早餐最好吃一个鸡蛋,吃鸡蛋的方法可多样化,但以水煮鸡蛋最好。
6.海盐:
海盐的矿物质含量比普通食盐更高。
7.番茄酱:
番茄酱低热低脂,食用方便,可随时拿来增添食物鲜香味。
更重要的是,与西红柿一样,番茄酱富含抗癌物质番茄红素。
8.香蕉:
香蕉经济实用且全年皆宜,可代替白糖加入奶昔和酸奶中。
9.黑巧克力:
黑巧克力富含可抵抗疾病的多酚类物质,疲惫时还能帮你迅速恢复到正常状态。
10.大蒜:
大蒜是最为常见的便捷调味品,不含任何不健康脂肪和加工成分。
可以快速去皮切碎添加到汤品、炖肉或炒菜中去。
11.冻虾:
虾类含大量蛋白质且热量较低,几乎无脂肪,将鲜虾去皮去虾线洗净后冷冻,烹调食用更方便。
12.芥末:
芥末富含有助于提高免疫力的微量元素硒以及具抗癌作用的姜黄,可加入沙拉酱、调味酱、泡菜和肉类食品等食物中。
13.香醋:
布拉多克博士认为香醋有助于扩张血管,改善血流且有益心脏健康。
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14.燕麦片:
霍莫尔克认为燕麦有助于降低胆固醇,早上吃一碗燕麦片粥可以增强饱腹感,控制食欲。
燕麦也可与牛奶搭配食用。
15.高汤:
美国注册营养师埃里森博士表示,1杯高汤含5克蛋白质,但仅含38千卡热量。
可将高汤分成小份冷冻在冰箱中,随时取出,加入蔬菜等食物中。
首先,特色小吃店要以顾客的眼光出发,以顾客的消费理念为知道,顺应市场需求来选择相应的项目进行投资。
必须把自己当铸是替顾客采购商店,这样才能设法去了解顾客的需要。
因此,了解顾客是开店的第一步。
其次,要想取得更多的利润,加盟商必须以更好的服务,才能获得正常的利润。
从正常的利润中,取出部份再投资到事业中去,以便长期性地对顾客提供更佳的服务以及更佳的商品。
在经营中,要灵活,要贴心,多听取顾客的意见和建议,以便更好的对开店策略做出相应的改变,让特色小吃店盈利更轻松更方便。
最后,在食品卫生上也要做足功夫,消费者在外面吃东西,最怕吃到不干净的食品,夏季更是如此。
一个能给消费者带来良好卫生印象的特色小吃店,其生意往往会更好。
现在选择经营特色小吃店能走上致富之路,投资者在掌握了以上的经营方法更是能让营业额提升一个档次。
还有许多细节的东西就要经营者在开店中自己去摸索寻找经验了。
希望这些开店经验信息对您有更多的帮助,让您的特色小吃店日日红火,取得更多的财富!
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