六年级劳动与技术111课.docx
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六年级劳动与技术111课.docx
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六年级劳动与技术111课
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1.我家的新厨房
教学目标:
1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
2.学会安全使用灶具和合理选用灶具,学习各类锅的使用和保养常识。
3.做生活的小主人,从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学准备:
1.教师准备:
新厨房整体布局的照片若干、各种灶具、各类锅的实物或图片。
2.学生准备:
课前向家长请教厨房设备的名称及用途,尤其是锅、灶的安全使用和保养常识,以备交流。
教学过程:
一、导入
最近几年,许多同学家都搬进了新居,住的房子宽敞又明亮,厨房也改变了模样,让我们先来参观这样一间新厨房。
二、常用的厨房设备
1.这间厨房里有那些设备?
它们各有什么用途?
把它们的名称与用途填写在下面的表格里。
(学生填表格)
2.交流
3.你们自己家的厨房里都有些什么设备?
4.学生小组讨论。
三、灶具的使用
1.出示各种灶具的实物和照片。
2.你家使用的是那种灶具?
3.你做过饭菜、烧过水吗?
说说你使用灶具的经验和体会。
四、锅的使用和保养
1.出示各种锅的实物和照片。
2.说一说锅在使用时要注意些什么?
3.看书P6,齐读“怎样使用和保养锅”
五、拓展
观看各种灶具和各类锅
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2.当好小小采购员
教学目标:
1.制定购物计划、合理开支,培养生活自理能力。
2.学习选购所需蔬菜、食品,学会看食品商标和辨别食品质量。
3.培养与人交往的办事能力。
教学过程:
一、看看说说
1.观察人们怎样在超市购物,激发学生购物的兴趣。
你一定去过超市购物或者去过菜场买菜,你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西,并说说你的经历和体会吗?
2.你们当过采购员吗?
有什么体会呢?
3.揭题:
当好小小采购员
4.小结:
当好小小采购员,可以培养自己的实践能力,也可以帮父母分担一些家务,这也是孝敬父母的具体表现。
二、读读议议
我们要当好小小采购员必须掌握基本的购物方法。
1.购物前我们要做哪些准备工作呢?
(1)问清楚买什么?
买多少。
(2)带好钱和盛东西的器具。
(3)根据路的远近和所买东西的轻重计划好线路。
(4)适当多跑几家商店挑选。
2.购物时应注意什么?
所买东西要说清,付钱算帐要仔细,开具发票别忘记。
购买食品要新鲜,包装完好无破损。
“三无”产品决不买。
假冒伪劣可投诉,合法权益要维护。
3.购物还应做什么?
及时回家将剩余的钱交给父母。
4.读读记记
(1)小技巧:
P9
鉴别菜肴的原料是否新鲜的方法。
(鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、新鲜蔬菜)
(2)知识窗:
P10
了解蔬菜的分类
认识几种常见的蔬菜。
(马兰头、荠菜、菊花叶、香椿头、芦蒿、枸杞头)
5.总结评讲:
学习了课文,我们懂得了采购的基本方法。
作为家庭中的一个成员,我们应该减轻家长负担,争当小小采购员,老师相信大家一定能成为能的“采购员”。
三、学学做做
1.出示购物记录投影片,讲明白要求。
2.帮助父母上街买东西,并按表上的容做好记录。
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3.凉拌黄瓜
教学目标:
1.了解凉拌菜相关的一些知识,学做凉拌菜——蒜泥黄瓜。
2.通过具体的制作过程,让学生能自觉遵守安全规则,具有自觉采取安全、卫生防护措施的习惯。
教学重点:
在安全、卫生的前提下完成:
凉拌菜——蒜泥黄瓜。
教学难点:
洗、切、腌、拌。
教学准备:
菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品
教学过程:
一、导入课题:
你吃过凉拌菜吗?
你觉得味道怎样?
你知道它是怎么做的吗?
二、学习做法:
1.凉拌黄瓜属于哪一类?
你知道它的制作方法吗?
(学生讨论制作方法)
2.请同学示切黄瓜
3.讲解注意点及制作方法。
握刀:
右手握住刀柄的前端,拇指、食指捏住刀的后根部,其余三指自然合拢。
切菜:
左手指自然弯曲,拢在一起,大拇指蜷缩在另外四指的里面,指尖按住实物,中指的第一骨节抵住刀面,右手握刀垂直下切。
三、学生动手操作
(各小组分工合作,教师巡视)
四、评比
小组评议,并让学生说说为什么评它?
五、小结
今天我们学会了做凉拌黄瓜,回家以后,我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜,
希望同学们能够提高生活的自理能力,在家里多动手,多才按语,做生活的主人,减轻父母的负担,做他们的好帮手。
六、拓展
参与生活,体验生活,学做家常菜。
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4.香干炒芹菜
教学目标:
1.了解香干炒芹菜的具体方法,激发学生炒菜的兴趣,引导他们把所学的方法运用到今后炒其他菜的过程中,达到“学炒多种菜”的目的。
2.通过学习香干炒芹菜,培养学生的自理能力以及学当家庭小主人的愿望。
教学重点:
学会香干芹菜的做法。
教学难点:
做一道色、香、味俱全的香干炒芹菜。
教学准备:
学生课前观察家长炒菜的过程,做好记录。
教学过程:
一、创设情境,激趣导入
1.同学们,上节课我们研究凉拌菜的做法,这节课我们来研究怎样炒菜,想想你平时最常吃那些炒菜?
2.教师讲解:
炒是中国家常菜常用的烹饪方法之一,分为生炒、熟炒、滑炒、清炒等,很多菜经过一炒,就变得色、香、味俱全了。
这节课,我们一起通过做香干炒芹菜学习炒菜的方法。
(板题:
香干炒芹菜)
二、引导探究,研讨做法
课下,同学们都在家里对炒菜的过程进行了观察、了解、记录。
一道炒菜是如何做出来的呢?
现在就请小组交流,汇报课前观察、调查结果。
学生小组交流后汇报
师评价过渡:
同学们在课下都进行了认真的调查,那在炒菜时要注意什么?
应该注意哪些安全隐患?
如何做才能做到色、香、味俱全。
炒菜的火候怎么把握?
炒菜常用的调味品有哪些?
请小组交流讨论。
出示问题:
1.炒菜时要注意什么?
应该注意哪些安全隐患?
2.如何做才能做到色、香、味俱全。
3.炒菜的火候怎么把握?
4.炒菜常用的调味品有哪些?
学生小组交流后汇报
三、示引领,学习制作方法
刚才我们说的是一般家常菜的基本方法,那香干芹菜怎么做呢?
如何做到色、香、味、俱全?
学生交流。
四、制作方案,课下实践
自己制作一个方案,从材料准备到炒都亲自参与,在周末时为妈妈送上你的劳动成果,以表孝心。
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5.做蛋糕
教学目标:
1.使学生学会蒸鸡蛋糕
2.使学生掌握蒸鸡蛋糕的知识和技能。
教学重点:
学习蒸鸡蛋糕的基本知识和并进行实践。
教学过程:
1、导入
1.同学们喜欢过生日吗?
2.蛋糕店里那些精美的蛋糕是怎样做出来的呢?
今天我们来学习蛋糕的做法。
3.揭题,板书:
做蛋糕
二、指导学生学习课文,讲解及演示鸡蛋糕的制作方法与步骤:
1.打鸡蛋,分离蛋黄、蛋清。
蛋黄蛋清一定要分离干净,还要注意盛蛋清的盆里不能有水。
2.做蛋黄糊
在蛋黄中加入面粉搅拌,要注意不能顺着一个方向搅拌。
3.打发蛋清
4.预热电饭锅。
5.搅拌蛋糕糊,将打发好的蛋清分五次放入蛋黄糊,上下搅拌。
6.倒入预热好的电饭锅,按下煮饭键,开始烘烤。
三、提出卫生操作、安全用火、防止蒸汽烫伤等注意事项。
四、进行分工、明确任务,让学生运用制作蛋糕。
五、组织评比,看哪组的蛋糕蒸得松软而且在卫生操作,安全方面做得好。
六、分尝蛋糕,让深究生谈谈通过自已动手做好一件事后的感受和得到的乐趣。
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6.七彩小圆子
教学目标:
1.掌握七彩小圆子的制作方法。
。
2.掌握蔬菜汁的制作方法。
3.尝试用蔬菜汁和面制作其他食品。
教学重、难点:
尝试用蔬菜汁和面制作其他食品。
教学过程:
一、创设情境,激趣导入--新课教学
1.呈现七彩小圆子视频以及图片,介绍七彩小圆子,激发参与活动的愿望。
2.观察已经制作好的七彩小圆子,讨论制作需要的材料。
3.看制作视频,了解做七彩小圆子的工具、材料及制作方法。
(1)猜测七彩小圆子的制作方法。
(2)观看制作七彩小圆子,大胆提出疑惑的问题,寻求问题的解决办法。
(3)讨论、归纳七彩小圆子的制作方法。
(做果蔬汁——做食物泥——和面——搓小圆子——煮小圆子——调味装饰。
)
二、综合运用
1.分组合作,搓小圆子。
三、课堂小结
(1)观察小圆子,商量装饰的办法。
(2)分组合作,进行调味。
1.挑战:
你能做出什么样的七彩小圆子呢?
2.活动:
我们要办一个美食节,希望同学们回家和自己的家人一起设计、制作出一些更加有创意、更美味的食物。
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7.电池盒
教学目标:
1.运用多种材料、工具和方法组装一个电池盒。
2.学生合作讨论、研究电池盒的组成和工作原理。
3.认知简单的电路示意图,学会用简易符号表示一条电路的不同部分。
4.让学生通过多种材料的制作,激发对木工和电路探究的兴趣。
教学重点:
认知简单的电路示意图。
教具准备:
制作材料:
泡桐木若干,木胶,细木棒,5号电池2节,铜丝若干,记录纸若干。
制作工具:
尺子,记号笔,砂皮纸,尖嘴钳,红、黑接线柱。
教学过程:
一、活动导入,激发兴趣。
1.连接比赛:
每组一节干电池、一根导线和一个小灯泡,把小灯泡点亮。
2.讨论:
我们这样用手按着来点亮小灯泡,一松手小灯泡就不亮了。
是不是有点不太方便啊?
3.引导学生想办法解决这个问题。
(提醒学生我们需要一个“电池盒”。
)
二、小组观察,讨论研究。
1.观察材料。
观察电池盒的结构特点。
2.研究组装。
(1)把截取好的木板,用细木棒粘木胶粘制成电池盒。
(2)把黑色、红色接线柱固定在木盒的一端。
(3)用尖嘴钳把铜丝绕成3个弹簧夹,固定在电池盒两端,其中两根铜丝分别与红、黑接线柱连接。
(4)用电池与电池盒组建一个电路。
并且说说电是怎样流的?
3.画简单的电路图。
能不能用更简单的方法表示电路?
把简单的电路图画在草稿纸上。
三、小组合作,安全操作。
分组进行电池盒的制作,教师强调安全、规操作,同时要关注纪律和卫生问题。
四、小组评价,互动交流。
利用书上的评价表进行小组白评,利用展示交流进行互相评价。
五、活动延伸,强化所学。
1.挑战:
结合“电”的知识你能设计出什么样的木制品,使它们有的亮起来、有的响起来?
2.组织讨论:
谈谈各人的想法,使学生对综合材料的运用得到进一步的发展。
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8.兔子灯
教学目标:
1.了解民间花灯的制作材料、工具、程序,产生亲手制作的愿望。
2.能大胆地提出自己的问题,并积极寻求解决的办法。
3.在参与装饰花灯的过程中,丰富审美感受与体验。
教学重、难点:
学习制作兔子灯,能积极寻求解决的办法。
教学准备:
1.制作好的花灯。
2.半成品花灯骨架、各色纸。
教学过程
1、创设情境,激趣导入
1.介绍做花灯的艺人,激发参与活动的愿望。
2.观察已经制作好的花灯,讨论制作需要的材料。
3.看艺人现场表演扎兔子灯,了解做兔子灯的工具、材料及制作方法。
(1)猜测兔子灯的制作方法。
(2)观看扎制兔子灯,大胆提出疑惑的问题,寻求问题的解决办法。
(3)讨论、归纳兔子灯的制作方法。
(用竹篾扎成兔子的骨架——裱糊白纸——用彩色纸进行美化装饰——装上可以滚动的轮子并安上蜡烛。
)
二、综合运用
1.分组合作,对半成品花灯骨架进行美化、装饰。
三、课堂小结
1.观察半成品花灯骨架,商量装饰的办法。
2.分组合作,美化装饰花灯。
挑战:
你能设计出什么样的花灯作品呢?
3.活动:
我们要办一个花灯节,希望同学们回家和自己的家人一起设计、制作出一些更加有创意、更加美观实用的花灯。
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九.手电筒
教学目标:
1.能用简单器材和简单方法完成电路的制作。
2.所制作的筒头与筒身能吻合完好
3.所制作的手电筒美观且牢固。
教学重点、难点:
1.教学重点:
用课本提供的材料制作一个手电筒
2.教学难点:
电池的连接与固定,手电筒筒头的制作与安装。
教学安排:
两课时
教学过程:
1.探究学习。
(1)PPT展示手电筒的结构图,同时拆解手电筒,观察其结构。
(2)了解“反光碗”的作用。
用手电筒进行调节“聚光”的演示,说明“反光碗”的作用及调节方法。
思考:
用卡纸制作“反光碗”时,如何使它变得光洁从而增强反光能力?
(3)了解手电筒电路。
如果以三只发光二极管为光源,则电路如图所示(书本9-11);如果以2.5伏小电灯泡为光源,则电路如图9-12所示。
2.实践体验
(1)介绍制作过程:
第一阶段,组装电池与连接电阻;第二阶段,安装开关,制作筒身;第三阶段,制作筒头,包括制作“反光碗”,连接发光二极管;第四阶段,组合筒头与筒身,完成制作。
(2)学生进行操作,教师穿插指导。
3.交流评议。
(1)学生对作品进行自评和互评,交流经验体会。
制作过程中遇到了那些问题与苦难,是如何解决的等。
(2)教师在全班展示优秀作品。
4.拓展创新。
(1)提出“制作戴在头上或者装在自行车上的照明装置”的要求,先由学生说说如何设计,再集体讨论。
(2)用PPT展示一些矿工灯和自行车灯的图片,进一步给学生以直观的启发,鼓励学生仔课外进行制作。
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十T形路口信号灯
教学目标:
1.知道T形路口信号灯需要几盏红灯和绿灯,知道红,绿灯的亮与灭应该如何变化。
2.会按模板制作盒子,能正确连接电路。
教学重难点:
自己能能正确连接电路
教学安排:
1课时
教学准备:
计算机多媒体课件及收集的相关资料
教学过程:
一、导入
1.课件出示交通事故
2.引出交通红绿灯的重要性。
二、多元互动合作探究
1.信号灯的发展。
教师巡视进行指导。
2.尝试设计车辆在轿车路口的通行方案。
三、激发兴趣
提出制作“T形路口信号灯”的任务。
四、迁移应用拓展探究
讨论制作方案。
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十一最简单的电动机
教学目标:
1.通过学习,动手实践,所有学生学会了解电动机能够转动的基本原理;
2.自己能做简易的直流电动机;能感受科技的强大,对科学发明产生兴趣。
教学重难点:
自己能做简易的直流电动机
教学安排:
1课时
教学准备:
计算机多媒体课件及收集的相关资料
教学过程:
一、阅读质疑自主探究
1.电动机的“俗称”?
制作电动机的材料有哪些?
2.制作电动机的过程?
二、多元互动合作探究
小组合作动手制作发动机。
教师巡视进行指导。
三、堂清训练目标探究制作电动机的过程是什么?
四、迁移应用拓展探究
想想自己或同伴的电动机不转动的原因。
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- 六年级 劳动 技术 111