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农贸市场建设标准
1.农贸市场建设标准
2.农贸市场建设项目查收规范
月二十四日
农贸市场建设标准
一、基础设备建设要求
(一)交易厅棚。
市场交易大棚应采纳大跨度、大空间的钢架结构。
有条件的宜建成封闭的室内市场,采纳钢筋混凝
土结构或砖混结构,层高应不低于4m。
(二)地面及墙体。
市场所面应硬化、防滑,并向排水槽(沟)倾斜。
有条件的敞开式棚架建筑市场四周应有围墙或
相应建筑物围栏,围墙应坚固,高度不低于1.8m;室内市场的内墙宜贴墙砖,高度应不低于1.5m。
(三)进出口及通道。
市场应设置2个以上的进出口,主要进出口宽度应不小于4m;市场主通道宽度应不小于2m,次
通道宽度应不小于1.5m,有条件的市场可单设进出货进出口。
市场进出口、通道等公共空间应设台阶的,应同时设置无阻碍通道。
室内市场通道上方应设置悬挂应急分散警示牌装置。
(四)泊车场。
应依据市场规模相应设置非灵活车泊车场,地面应硬化,泊车场面积不小于市场建筑面积的件的市场可为经营户和花费者分设泊车场。
5%,有条
(五)卫生设备。
市场应设置公共卫生间,可按2-3个/千人(市场内日均匀人口流动数目)的标准配置厕位(含市场外50m内公共卫生间的厕位),公共卫生间不得设在熟食地域,有条件的市场可以设置1-2个无阻碍厕位。
市场应设置垃圾池或必定数目的带盖垃圾桶等垃圾采集容器,有条件的可设置垃圾中转密闭间。
市场应设置必定数目的防鼠、灭鼠设备设备。
(六)给排水设备。
市场内应装备合理的供水系统,水产品供水应到档口,畜禽肉类供水应到畜禽肉经营区,宰杀间、现场食品加工间等应供水到专间。
市场内应设置供花费者使用的自来水供水滴。
市场内部排污管道(沟)应独自设置,自成系统,不与连体建筑污水管道共用。
排污管道(沟)应尽量采纳直排式,减少弯道且应有合理坡度。
当地有公共污水排放系统的,市场排污管道应与其联通。
市场柜台外侧或内则应设置排水槽(槽宽宜为8-12cm,深度宜为3-5cm,底部应呈弧形)或明沟(断面尺寸不小于10×10cm)并加盖隔栅盖板,宰杀间、现场食品加工间内应设置下水管道。
水产、畜禽肉类污水排放口应设隔断过滤设备。
市场内应装备洁净墙面地面和设备设备的冲洗装置。
(七)供电设备。
市场应装备满足用电负荷、安全的供电设备。
有条件的市场宜设独立的配电室。
市场应一致合理布线,有条件的市场宜穿管暗敷,并装备漏电防范装置。
市场应一致装备照明灯,室内市场应设置应急灯。
用水许多的地域应采纳防水电源开关和防潮型照明灯具,灯具防范罩应为防爆型制品。
交易厅内照度应不低于100lx,专间内照度应不低于200lx。
(八)通风设备。
室内市场应达到优异的通风条件,有条件的可配置低噪音抽送风机,宜按建筑面积1000㎡安装不低
于2KW,1000㎡以上每增添100㎡相应增添功率300W的标准配置。
宰杀间、现场食品加工间内应装备独立的通风换气装置。
(九)消防设备。
市场内应依据国家抵消防相关规定,配置消防栓、消防水带、干粉灭火器等消防器械,并吻合消防规范的要求。
二、经营设备建设要求
市场应按蔬菜、果品、粮油、干货调味品、水产品、禽蛋、畜禽肉、豆制品、熟食、副食品、百货等商品大类科学分区,合理布局各档口。
生熟、干湿、鲜活经营区之间应有通道分开。
水产品区与其余食品加工经营区间距应不小于5m或设有效的物理隔断;食品档口距离卫生间的距离应不小于5m,此中,
熟食等直接进口食品档口距离活禽档口和卫生间应在10m以上。
(一)档口。
档口设置应整齐划一,台面、柜台外立面及外沿挡水凸边应圆滑平坦;柜台高度宜为70-80cm,挡水凸边
应不低于5cm,台面尺寸宜为长100-200cm,宽80-100cm。
各档口应一致设置档口号牌、价钱牌及相关证照的悬挂装置,高度宜为1.8-2m。
价钱牌、档口号牌等表记牌应一致制作。
1、蔬果档口。
柜台宜采纳斜面或阶梯摆放式设计。
2、畜禽肉档口。
柜台面积应不低于1.4㎡,应一致配置不锈钢操作台、砧板、冷藏柜、不锈钢制挂架等专用用具。
有
条件的宜设置专间,配置空调。
3、水产品档口。
地面应有必定的排水坡度,有条件的宜铺布防滑地砖;应一致配置不锈钢或贴面砖的操作台、砧板、
蓄养池或不锈钢盘、冷藏柜或冰台等专用用具;活水鱼销售可在鱼池、鱼缸前设挡水板,挡水板高于鱼池、鱼缸20cm。
4、熟食、散装酱菜、糕点类档口。
应装备全封闭式防尘、防蝇罩,有条件的宜设置营业专间,装备带滑门的玻璃或有
机玻璃柜、加热或冷藏设备、洗手池。
从事熟食、糕点、馒优等现场加工的应设置加工间,装备相关设备设备,有条件的宜将加工间与营业专间分开。
有条件的档口可以安装空调,设置缓冲间供营业员洗手、换衣和消毒。
5、活禽宰杀档口。
市场活禽经营区应封闭或半封闭,且每一活禽档口的存放、宰杀、销售三地域应合适分别。
存放活禽应使用笼子,笼底设置接载粪便的设备;应设有隔断的会合宰杀场所,装备照明、通风、加热及上下水等设备设备。
(二)保鲜、计量经营用具设备。
应依据《农贸市场管理技术规范》的相关要求,一致装备相应的保鲜和依法检验合格的计量用具及设备。
市场应在显然地点设置公正秤。
(三)管理服务设备设备
1、办公设备。
办公室面积应能满足平常管理及服务需要,受理投诉、索赔,调停瓜葛,保护市场治安次序,装备投诉
电话、档案管理柜等基础设备。
2、服务设备。
市场应成立导购图、公示宣传栏等公共服务设备;有条件的市场可以创立门户网站,装备上网端口和电
脑等终端设备,设置便民服务地域,设置配钥匙、小家电维修等档口。
3、治安设备。
有条件的市场可以装备电子监控等治安设备设备。
4、检测设备。
有条件的市场可以装备食品卫生检测等设备;从事蔬菜、水果交易的市场可以装备农药残留快速检验设
施设备;从事水产品交易的市场可以装备检测甲醛等化学物件的快速检测设备。
附件2:
农贸市场建设项目查收规范
第一条为增强“双百市场工程“农贸市场建设项目查收管理工作,拟定本规范。
第二条农贸市场建设项目查完工作应该依据脚踏实地、做到公正、公正、公开,保证查完工作的严肃性和科学性。
客观公正、侧重质量、讲究实效的原则,引入科学的评估体系,
第三条项目包办单位在项目完工后,应第一对项目建成状况进行评估,由拥有合法资质的会计师事务所对项目资本使用状况进行专项审计。
第四条项目包办单位依据自评和审计结果向省级商务主管部门提出查收申请,提交相应资料,并在资料上加盖公章。
第五条项目包办单位申请查收时,应该供给以下资料:
(一)企业营业执照副本,未办理企业登记的,供给其余依法成立的同意文件;地税、国税登记证原件及复印件,未办理纳税登记的市场应出具税务部门的说明和相关免税政策文件(原件由受理单位核对无误退后回,复印件加盖企业公章,下同);
(二)规划、国土、环保、消防等相关部门出具的同意建设文件;
(三)自建项目应该供给购置设备、资料和建设改造工程签署的合同及发票原件及复印件,一致招招标项目应该供给项目承包合同及工程结算发票原件及复印件;
(四)购置设备、资料和建设改造工程清单(列明设备和资料名称、型号、数目、价钱、制造厂商);
(五)相关部门出具的工程查收报告以及建设部门出具的工程查收存案证明;
(六)会计师事务所出具的项目资本审计报告(附相关单据及证明资料);
(七)依据相关法律法例应该供给或许省级商务、财政主管部门规定的其余资料。
第六条省级商务主管部门负责受理项目查收申请和组织项目查收。
省级商务主管部门会同财政部门对农贸市场项目进行直接查收或许拜托地市级商务主管部门进行查收。
查收小组由商务、财政等部门及相关领域专家构成,成员人数原则上许多于5人。
查收小组应该在受理项目查收申请20个工作日内派出最少3名成员对项目进行实地查收。
商务部会同在财政部组织相关专家或受权地方商务主管部门对中央企业建设项目进行查收。
第七条查收小组应该要点核查项目能否达到基本功能要求,能否依据相关建设标准配置必需的设备,满足使用要求;能否经过相关部门查收;核查项目资本使用和财务审计状况;查找存在的问题并提出办理建议。
查收小组应该对项目预期产生的经济效益(新增年销售额等)和社会效益(带动增添就业数等)进行客观议论。
第八条查收小组对付每个包办单位或项目做出查收结论,并形成查收报告(包含查收的形式、成员、时间、结论以及第七条规定的内容等)。
查收小构成员应该在查收报告上署名确认。
查收结论包含“经过“、“整顿后再查收“和“不经过“三种。
第九条查完工作应该于相关工作文件要求时间前完成。
逾期未能完成的,省级商务主管部门应于要求时间前向商务部书面报告相关状况、说明原由,并提出办理建议。
第十条省级商务主管部门应该于相关工作文件要求时间前,向商务部报送本省农贸市场建设项目查完工作报告(包含查收的基本状况、存在的问题及原由解析等)及项目查收状况汇总表(包含项目包办单位名称、项目名称、查收结论、补贴金额等)。
每个包办单位或项目的查收报告及资料应装订成册,作为附件报送。
第十一条项目包办单位应如实供给相关资料,不得弄虚作假,虚报、瞒报相关状况。
第十二条项目包办单位对省级商务主管部门出具的查收结论有异议的,可以书面形式向商务部(市场建设司)提出复
议,商务部在接到复议申请的20个工作日内组织复核。
第十三条商务部将会同财政部等相关部门对各地上报的查收项目进行不按期抽查。
第十四条本规范由商务部负责解说。
第十五条本规范自觉布之日起推行。
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