五彩粽子.docx
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五彩粽子
五彩粽子
你以为粽子的颜色只是白的,须不知Ta像生活一样,同样多彩。
粽子是小时候的记忆,妈妈夜晚手中缠绕的粽叶,炉灶里跳动的火苗,大锅里飘香。
妈妈总是耐心地包着“弓背粽”,絮叨着怎么也包得不如外婆的好。
而我,只在一旁看着,怎么也学不会包“弓背粽”,学来学去只会包这尖尖的三角粽子。
如今,妈妈依然包着“弓背粽”,粽子远去了记忆里的色彩,我将它变成彩色,不仅是传承,也是超脱。
妈妈会的美食为数不多,我想学会更多的。
我想,生活的色彩也不仅仅是单一的,每个人都应该绘出丰富的色彩。
用料
糯米
500克
红心火龙果
半个
胡萝卜
1根
紫椰菜
三分之一个
青菜
2棵
白糖
适量
五彩粽子的做法
1
新鲜食材洗净备用糯米提前浸泡2~3小时
2
蔬菜用原汁机榨汁备用
3
榨好的果蔬汁
4
浸泡好的糯米上锅蒸4~5分钟(以便上色)
5
糯米加入果蔬汁,白糖,搅拌均匀静置10分钟(新鲜粽子提前用温水浸泡洗净)
准备就绪,可以开始咯😄
6
粽子叶卷成漏斗状,注意底部不要留有缝隙。
分层加入五彩糯米
7
火龙果单色粽子
8
胡萝卜粽子
9
折叠顶端粽子,用棉线绑紧
10
包好的粽子用清水浸泡没过粽子,煮1小时
11
出锅咯,天然食材的五彩粽子,火龙果萌萌哒粉色遇高温蒸煮变色了
12
排排坐
13
你侬我侬
14
独一的美
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