食疗.docx
- 文档编号:28111864
- 上传时间:2023-07-08
- 格式:DOCX
- 页数:14
- 大小:164.55KB
食疗.docx
《食疗.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食疗.docx(14页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
食疗
5大蔬果主流色健康密码:
视力不好多食用绿色食物
2011年02月21日17:
03 来源:
海口晚报
参与互动(0) 【字体:
↑大↓小】
每类颜色的食物都有“一技之长”,不同颜色的食物都有不同的保健作用,巧加利用更能让保健作用发挥到最大化。
想知道你适合吃什么样的食物吗?
下面就告诉你答案!
如果你生来体质较弱,经常受感冒、风寒的困扰,那么需要摄入红色食物。
包括西红柿、红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红葡萄、蔓越橘、红枣等。
红色食物富含番茄红素,研究表明,番茄红素可保护细胞膜,减少自由基的侵害,具有一定的延缓衰老作用。
红色食物通常有助于血液循环,振奋心情,减轻疲劳。
如果你的胃肠功能紊乱,抑或皮肤干燥,那么可以试试橙黄色食物。
以橙黄色为基础的食物如柑橘、菠萝、胡萝卜、杏、芒果、柠檬、南瓜、番薯、玉米、黄豆、小米等。
最常见的天然橙色色素有β-胡萝卜素,是强力的抗氧化物质,减少空气污染对人体造成的伤害,并有抗衰老功效。
如果你视力不好,那么尽可能多地食用绿色食物,会缓解症状。
包括菠菜、芹菜、青椒、西兰花、苦瓜、青瓜、橄榄、猕猴桃、青豆等绿色食物。
绿色食物含有的纤维素能清理肠胃,防止便秘,而其富含的叶黄素能维护视网膜健康。
另外,经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态。
如果你的身体有动脉硬化、冠心病、脑中风等迹象,那么你需要紫黑色食物。
紫黑色食物是颜色呈黑色或紫色、深褐色的食物:
如紫葡萄、蓝莓、紫椰菜、茄子、黑豆、黑加仑子、桑葚、西梅、海藻、菌类、黑芝麻、黑米、黑木耳、海带、紫菜等。
紫黑色食物一是来自天然,所含有害成分极少;二是营养成分齐全,质优量多。
如果你患有慢性高血压、心脏病等,别忘了吃白色食物。
包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、豆腐等豆制品、梨、白芝麻、百合、白芍、山药和牛奶等,这些食物都属于白色食物。
白色食物有助于安定情绪,对于高血压、心脏病的患者益处多多。
而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用,对减肥者大有帮助。
印度男子与39妻94子33孙同住还想赴美娶妻(图)
2011年02月20日15:
12 来源:
中国新闻网
参与互动(536) 【字体:
↑大↓小】
锡安纳与他的39个老婆。
这个超级大家庭犹如小型小区,锡安纳总让较年长的老婆睡在一楼。
【点击查看其它图片】
中新网2月20日电据台湾“今日新闻网”20日报道,印度一个家庭可能是全世界最大的家庭。
67岁的印度男子锡安纳(ZionaChana)拥有39名妻子、94名子女、14名媳妇和33名孙子女,最厉害的是,这181人口全部住在一起,尽管家中已有上百个房间,大家还是住得拥挤;而这个超级大家庭的伙食费也很惊人,一餐就可吃掉100公斤米、30只鸡。
这栋房屋位于印度米佐拉姆邦(Mizoram)的巴克道恩村(Baktawng),室内共有100多个房间,除了锡安纳有自己的房间,其它人都得和他人同宿(包括妻子);这一家人自给自足,房子里还有自己的学校、游乐场、畜牧场和菜园,就像个小型小区。
锡安纳是世袭的查那(Chana)教派教主,该教允许一夫多妻制,他也相信有一天这个教派可以发扬到全球。
锡安纳说,他的父亲共有7个老婆,他自己第一次娶老婆则是在17岁,也曾在1年内和10个女人结婚,去年又娶了1个,“照顾她们是很艰巨的任务”。
锡安纳最大的老婆已经69岁,也是家中总管,负责掌管一家的伙食──这个超级大家庭每餐即可吃掉30只鸡、60公斤马铃薯、100公斤的米,就连煮饭的火也得燃烧一整天。
不过,这么辛苦打点家中事务的妻子,却似乎较不得宠。
锡安纳总把年轻妻子的寝室,安排在与自己同一楼层,且离他房间很近;比他年长的妻子,则都被安排睡在一楼。
平时,他的妻子们都是等他“召唤”,才可与老公同床共眠。
另外,年纪一把、妻妾成群的锡安纳似乎还不满足。
他说,为了发扬教派,他想再到美国娶老婆。
我们的健康,其实和每个人的饮食习惯息息相关。
在生活中,在你看来也许是一些很平常的事,或是早已经习惯了的事,可却在无形中降低你的健康指数。
比如饭后的哪些事可以做,哪些事很“要命”,你又知道多少呢?
饭后喝茶=喝毒药
茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。
胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良。
此外,鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
需要特别提醒的是,如果吃的食物当中含有金属元素,如铁、镁等,鞣酸还有可能与它们发生反应,长年累月就可能形成结石。
专家表示,白开水是最好的饭后饮品,即可清口又不影响消化,饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。
饭后吃水果=胃肠不适
饭后吃水果,好像是很多人的爱好,但这是一种错误的生活习惯。
因为水果中富含单糖类物质,他们通常在小肠吸收。
饭后吃的水果会被食物阻滞在胃内,一是,影响食物消化,二是停留时间过长的话,单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等症状。
同时,吃了鱼、虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果,因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质,与含有鞣酸的水果很快同食,容易形成不易消化的物质,引起胃肠不适。
吃水果最好在饭后2~3小时或饭前1小时。
如果吃了肠类熟制食品,再吃一些桔子、柠檬则有益处,因为熟食制品中有些含有亚硝酸钠作防腐剂,而桔子等含有丰富的维生素C,可有效抑制亚硝酸钠的合成,有利健康。
饭后洗澡、刷牙、松裤带=消化不良、胃下垂
饭后洗澡,体表血流量就会增加,胃肠道的血流量便会相应减少,从而使肠胃的消化功能减弱,引起消化不良。
有些人很喜欢饭后刷牙,但立即刷牙的话,会使松弛的牙釉质受损。
另外,松裤带虽然让肚子舒服了,却会造成腹腔内压的下降,逼迫胃部下垂,致使消化器官和韧带的负荷增大,促使胃肠蠕动加剧,容易发生肠扭转,肠梗阻,以及导致胃下垂等。
饭后卡拉OK=胃肠不适
虽然“饭后百步走”有道理,但对于老年人,最好还是不要运动,因为饭后半小时内,胃因接纳了食物而变得十分沉重。
此时参加运动会使胃饱受“动荡”之苦,使消化功能受到影响;饭后立即散步对患有冠心病、心肌梗塞的老人可导致头昏、乏力、眩晕、肢体麻木;对患有消化道溃疡和胃下垂的病人则会加重病情。
饭后宜静坐30分钟再活动。
对于年轻人,最好不要饱食之后唱歌,俗话说“饱吹饿唱”,因为,饱食后唱歌,会使膈膜下移,腹腔压力增大,轻则引起消化不良,重则引发胃肠不适等其他病症。
饭后立刻就睡觉=中风、发胖
刚吃了饭,胃内充满食物,消化机能正处于运动状态,这时睡觉会影响胃的消化,不利于食物的吸收。
同时,饭后脑部供血不足,如果饭后立即上床,很容易因大脑局部供血不足而导致中风。
另外,入睡后,人体新陈代谢率降低,易使摄入食物中所含热量转变为脂肪而使人发胖。
以上这些要命事儿都没有,但就是就是仍然肠胃不爽?
那看看这个:
饭后9大症状暗示疾病。
饭后9大症状揪出体内暗藏的疾病
一顿美餐之后,有人甘之如饴,有人却会出现局部的疼、痛、胀,或是泛酸、烧心、嗳气等症状。
可千万别小看这些吃饭时出现的感觉,通过这些蛛丝马迹,没准还能帮你更早地辨别出一些隐藏颇深的疾病呢!
1、饭后饱胀或终日饱胀、嗳气但不泛酸,胃口不好,体重逐渐减轻,面色轻度苍白或发灰,中老年人要考虑到慢性胃炎,特别是慢性萎缩性胃炎、胃下垂。
2、进食时有胸骨后受阻、停顿、疼痛感,且时轻时重。
这往往提示患者可能有食管炎、食管憩室或食管早期癌。
3、饭后出现泛酸、烧心、嗳气、胸骨后痛,要考虑胃食管反流病。
4、饭后上腹痛,或有恶心、呕吐、积食感。
症状持续多年,常在秋季发作,疼痛可能有节律性,如受凉、生气,或吃了刺激性食物后诱发,可能是胃溃疡。
5、常常于饭后2小时胃痛,或半夜痛醒,进食后可以缓解,常有泛酸现象。
可能有十二指肠溃疡或炎症。
6、吃东西不当或受了凉后发生腹痛、腹泻,可伴有呕吐、畏寒、发热,可能是急性肠胃炎、急性痢疾。
7、饭后立即腹泻,吃一顿泻一次、稍有受凉或吃东西不当就发作,时而腹泻时而便秘,腹泻为水样,便秘时黏液较多,有时腹胀有便意而上厕所又无大便,数年并未见消瘦,则患慢性过敏性肠炎的可能性大。
8、稍吃辛辣油腻、生冷食物、饮酒,或一进餐即会腹泻,有的在腹泻时或腹泻前伴有腹痛、肠鸣,腹泻后腹痛感会减轻,则可能是肠道功能紊乱。
9、吃了油腻食物后有右上腹胀痛并放射到右侧肩部的,可能是患了胆囊炎或胆石症,尤其是喜食油腻食物、肥胖、不吃早餐的人更要注意。
上述9种症状解读只作参考,不能作为诊断的依据。
如果您真有胃肠不适的症状,应尽早去医院诊治。
编后语:
要想拥有健康的身体,其实,并不是什么难事。
只要我们注意好自己的细节,养成良好的饮食习惯,吃饭营养搭配合理,不挑食,再加上适当的运动,相信,你也能拥有较高的健康指数。
西兰花:
富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,因為當中有一种特有的抗氧化物质,令它几乎集所有抗氧化物于一身,因此,它的抗氧化性能比其它食物更优良,而且还是抗癌明星。
。
圆白菜:
亦是开十字花的蔬菜,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力,并且帮助排毒。
冬瓜:
富含丰富的维生素C,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。
经常食用,可以有效抵抗初期皱纹的生成,令肌肤柔嫩光滑。
冬瓜籽中有油酸、蛋白质和瓜氨酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成份。
洋葱:
可清血,降低胆固醇,抗衰老。
洋葱中所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。
豆腐:
除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源。
同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间,。
若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。
另外,還含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。
鱼肉:
能在鱼肉中摄取大量蛋白质,而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C)。
而魚類中的鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
草莓:
草莓可以巩固齿龈,清新口气,滋润喉部。
草莓属浆果,草莓不但汁水充足,味道鲜美,并含多种果酸、维他命及矿物质等功效。
草莓可改善肤质,可增强皮肤弹性,具有美白和滋润保湿的功效。
另外,草莓比较适合于油性皮肤,具有去油、洁肤的作用,将草莓挤汁可作为美容品敷面。
经常使用草莓美容,可令皮肤清新、平滑,避免色素沉着。
草莓还对人体健康有极大益处。
草莓可改善肤质,减轻腹泻,缓解肝脏及尿道疾病。
西红柿:
丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值。
对于皮肤黑且粗糙的人,可以将番茄捣汁后涂于脸上,停留约15分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。
西红柿也是富含维他命C的蔬菜,在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部,10多分钟后清洗干净,天天坚持可以祛斑美白。
防癌、给你好食欲、精力旺盛。
鸡蛋:
含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
鸡蛋還有增强记忆力,美容的功效,而蛋黄不会消耗维生素H,还可以帮助我们合成它。
蘑菇:
营养丰富、提高免疫力、含有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分。
蘑菇所含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。
蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢。
分享至微博
论坛精彩推荐
冒死曝光:
饭店里为什么烧的这么好吃好看的原因
红烧鱼(大红色素,橙黄色素、老油炸的、麻油精,避孕药。
还有可能是死鱼,用辣椒籽造假的胡椒粉)
糖醋排骨(色素,橙汁添加剂,老油炸,)
蚝油牛肉(大红色素,橙黄色素。
嫩肉精,石粉,高弹素,见水,老油拉油,)
鱼香肉丝(大红色素,嫩肉精,石粉,见水,老油,瘦肉精猪肉)
刀豆土豆(大红色素,橙黄色素,老油拉)
油闷茄子(大红色素,橙黄色素,转基因老油)
松子桂鱼(大红色素,大量转基因老油)
清蒸鱼类(大量调料。
避孕药)
一品炖蛋(人造鸡蛋,大量调料。
用辣椒籽造假的胡椒粉)
水晶虾仁(大量见水,虾仁。
石粉)
小炒皇(防腐剂,见水,石粉,)
辣子鸡(大红色素,橙黄色素,色素。
嫩肉粉,老油,回收的辣椒。
发霉的垃圾)
扣三鲜(杀虫药剂。
硷,色素。
高弹素,硝,洗结精)
水煮牛肉(大红色素,橙黄色素。
嫩肉精,石粉,高弹素,见水,老油拉油,)
水株鱼片(嫩肉粉,见水,石粉,避孕药,老油)
毛血旺(血本身就存在严重卫生问题,老油,药水发的牛百叶)
香酥牛排(大红色素,橙黄色素。
嫩肉精,石粉,高弹素,见水,老油拉油)
香辣牛排(大红色素,橙黄色素。
嫩肉精,石粉,高弹素,见水,老油拉油)
卤水门腔(硝)
特色凤鹅(硝)
肴肉(硝)
香酥鸭(硝,还有其他我接触不到的东西,秘方不在我手里)
金牌烤肉(硝,还有其他我接触不到的东西,秘方不在我手里,色素,老油)
海蛰头(部分人造的)
东坡肉(老油。
色素)
蟹粉豆腐(色素,)
土耳琪肥牛(色素,)
椒盐草虾(老油,大部分是死峡虾)
椒盐排条(嫩肉粉,石粉,老油)
黑椒牛子骨(嫩肉粉,石粉,老油,大红色素,橙黄色素。
)
滑抄野生菌(防腐剂,如果是那种很多杂菌一起的,你拿个大的撕开你会发现里面有蛆,很小的蛆)
我就写这些大家经常吃的菜吧。
这只是淘汰的老菜。
说新的大家不知道。
再说下,我知道的:
番茄(用催红药剂弄红的/这个大家都知道)
水芹(一种可以让老菜变的水灵灵的东西)
毛豆米(发黄的毛豆米用苹果青色素泡的)
茭白(少数泡药水里)
芦笋(少数泡药水)
面条(硷很大)
肉皮(杀虫药剂,硷,洗结精)
鸡蛋(难说,需要的时候我们自己也会在里面加色素)
成品杂菌(防腐剂,如果是那种很多杂菌一起的,你拿个大的撕开你会发现里面有蛆,很小的蛆)
白果(催黄药水,防腐剂)
成品丸子(10几种添加剂就不多说了)
胡椒粉(用辣椒籽打成粉用来缠假)
辣椒面(用草打碎缠假)
鱼冻(人造)
珍珠(人造)
海蛰(人造)
油条(材油是汽车用的材油,没打错)
鱼(激素或避孕药)
肉(。
。
。
)
血(禁的)
鸡(激素)
冬瓜(注水)
本主题由瘦神于昨天 11:
03鉴定为置顶
收藏分享
黄豆是肉绿豆是粮
2011-03-2809:
43 来源:
39健康网社区 打印本页关闭
“1碗豆浆顶半两牛肉,1份绿豆顶4份大米”——这其中的奥秘很多人或许不知道。
有时候人们会奇怪,同样是豆子,为什么黄豆打出来是豆浆,绿豆打出来就是豆沙?
这是因为两者所含的营养成分大不相同,对人体的好处也各有侧重。
豆分两大类。
第一大类就是大豆类。
大豆类包括黄豆、黑豆和青豆,就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。
它们的特点是含有16%左右的脂肪,还有35%以上的蛋白质,但是几乎没有淀粉。
无论你怎么努力,都不可能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。
这类豆子含高蛋白,可以替代肉,也被称为“地里长出来的肉”。
特别是用大豆做的各种豆制品,比如水豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮之类,都是提供蛋白质的好食品。
对于素食主义者来说,不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。
按蛋白质含量来算,50克黄豆相当于100克猪里脊肉,1碗豆浆(300毫升)约相当于25克牛腱子肉,250克水豆腐约相当于100克后臀尖,豆腐干和瘦肉可以一比一地替换。
健康饮食网
第二大类,就是淀粉类豆子,包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。
它们都含有50%—60%的淀粉,能做成粉丝粉条粉皮,做成豆沙和各种小点心。
但无论你如何努力,都不可能榨出油来,因为其中的脂肪含量低于1%。
如果用它们来打豆浆,结果就是打成稀豆沙。
这是因为,只有蛋白质和淀粉,没有脂肪,不能形成水包油的乳状液,就不可能有豆浆的口感。
同样,它们也没法用来做豆腐吃。
这类豆子因为含有大量淀粉,传统上用来替代粮食,当主食吃。
所以,它们一向被称为“杂粮”。
淀粉豆的蛋白质含量是大米的3倍,维生素B族含量是大米的4倍以上,膳食纤维和钾的含量是大米的6—10倍。
另一方面,豆子非常“顶饱”,消化速度缓慢,适合减肥者和糖尿病人。
所以,吃了淀粉豆之后,应该少吃点饭;吃了豆制品,就应当减少鱼肉类,但不能减少蔬菜——因为豆腐和蔬菜虽然都属于素食,其中的营养成分却大相径庭。
责编:
董雯
1斤奶补钙。
有些人对盐的敏感性比较高,体内的钠不太能排得出去,即使盐吃得很少,血压也会蹭蹭往上升。
多吃富含钙的食物,就会改变这一情况。
多吃含钙的食物,如牛奶、虾皮、海带、红枣、核桃等,还可以扩张外周血管、利尿。
吃土豆、茄子补钾。
钾可以防止高盐摄入引起的血压升高,也有助排出体内多余的钠。
土豆、茄子、莴笋、榛子、葵花子等都是高钾食物。
吃柠檬。
柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,预防和治疗高血压等。
可以切片泡茶喝。
豌豆、菠菜都含有大量胡萝卜素以及维生素C,有助减慢自由基对血管的伤害。
少喝含糖饮料。
英国伦敦大学帝国理工学院公共卫生学院研究发现,如果常喝含有大量葡萄糖和果糖的饮料,患高血压的风险就会大大增加。
美国科罗拉多州丹佛健康科学中心大学研究也发现,如果每天果糖摄入超过74克,血压就会升高。
因此,饮料最好选择无糖的
吃芹菜。
芹菜饱含丁基苯酞类物质,能抑制血管平滑肌紧张,减少肾上腺素分泌,起到镇静安神的作用,从而降低和平稳血压。
将芹菜根煎服,效果更好。
每天吃4瓣大蒜。
澳大利亚研究发现,每天吃4瓣大蒜,能很好地平衡胆固醇,保护血压。
此外,花生中近一半的亚油酸等不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、降低血压的功效。
用醋浸泡花生米1周后,每晚服7—10粒,效果最好。
写3样让你高兴的事。
有研究指出,人暴怒、激动时,可使血压急升30毫米汞柱左右。
强烈的焦虑、紧张、愤怒、惊吓、恐惧、压抑等情绪波动,以及长期繁重的劳动和过度的精神紧张,都是高血压的诱发因素。
平时没事做做深呼吸、每天写3样让你高兴的事、培养兴趣爱好、学会倾诉等都能让血压平稳。
每天走6000步。
过剩的脂肪会加大心脏负担和血管阻力,诱发高血压。
有研究显示,体重每减少1公斤,血压就会下降1毫米汞柱。
少吃多动就是最好的减肥方法。
不超过5克盐。
流行病学调查显示,吃盐越多的地区高血压病人越多。
因此,远离高血压,首先要控盐,世界卫生组织建议,每人每天摄入5克就已足够。
减盐方法很简单,比如烹调时不加盐,起锅时再加;充分利用醋、糖、苦瓜、辣椒等自然食材调剂口感;每个月“戒盐”一天;警惕食物里的“隐形盐”等。
戒烟限酒。
总说“感情深,一口闷”,殊不知,就在一杯杯美酒下肚的同时,你也渐渐向高血压迈近了。
烟草中的尼古丁(烟碱)会兴奋中枢神经和交感神经,加快心率,同时也促使肾上腺释放大量激素,升高血压。
美国研究证明,吸一支烟后收缩压会增高10—25毫米汞柱。
最佳搭配:
鱼+豆腐猪肝+菠菜羊肉+生姜鸡肉+栗子鸭肉+山药瘦肉+大蒜
鸡蛋+百合芝麻+海带豆腐+萝卜红葡萄酒+花生米
降压食物:
每天6000步5克盐戒烟限酒吃含钙食物(牛奶虾皮海带红枣核桃)
吃含钾食物(土豆茄子莴苣榛子葵花籽)柠檬泡茶豌豆菠菜少喝饮料
吃芹菜4瓣大蒜醋泡花生米每晚7—10粒每天3件高兴事
防癌措施:
每天走1小时6杯水吃葱蒜晒15分钟太阳4杯绿茶开窗30分钟用干毛巾搓背一口饭嚼30下睡7小时少吃糖吃肉喝红酒喝豆浆
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食疗
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)