高二生物教案12组成生物体的化合物.docx
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高二生物教案12组成生物体的化合物
第一章生命的物质基础
1.2组成生物体的化合物
一、知识结构
组成生物体的化合物
原生质的概念
无机化合物:
水、无机盐
有机化合物:
糖类、脂类、蛋白质和核酸
各种化合物只有按照一定方式有机组织起来,才能表现出细胞和生物体的生命现象
二、教学目标
1.原生质定义(B:
识记)。
2.组成生物体的水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质、核酸这几种化合物的化学元素组成,在细胞内的存在形式和重要的功能(C:
理解)。
3.组成生物体的无机化合物和有机化合物是生命活动的基础(C:
理解)。
4.各种化合物只有按照一定的方式有机地组织起来,才能表现出细胞和生物体的生命观象(A:
知道)。
三、教学重点、难点、疑点及解决方法
1.教学重点解决方法
[教学重点]
(1)组成生物体的化食物的化学元素组成。
(2)各种化合物在细胞中的存在形式和重要功能。
[解决方法]
(1)列表比较四类有机化合物的元素组成,找出它们的共同点和不同点。
(2)将各种化合物的存在形式、结构和功能有机地联系起来,辩证地理解它们之间的相互关系。
2.教学难点解决方法
[教学难点]
(1)蛋白质的化学元素组成、相对分子质量、基本组成单位、分子结构和主要功能。
(2)核酸的化学元素组成、相对分子质量、基本组成单位和重要功能。
[解决方法]
(1)采用逐步深入的分层认识的方法。
(2)利用多媒体进行直观教学、制作好蛋白质分子结构课件。
3.教学疑点解决方法
[教学疑点]有机化合物的知识高二学生还未在化学课中涉及到,对有机化合物基本概念不理解,影响本节教学知识的学习。
[解决方法]
为解决学生有机化合物的知识障碍,教师讲点有机化学知识,主要是有机化合物的基本概念。
四、课时安排
2课时:
构成细胞的化合物、水、无机盐、糖类和脂类为1课时;蛋白质和核酸为1课时。
五、教学方法
1.直观教学方法:
用多媒体课件演示教材中的蛋白质结构、肽链的形成等。
2.讲述法:
对教材中物质存在形式、组成成分等需要了解知识采用此法。
3.讲解法:
对教材中的概念,生理作用等需要理解的知识采用此法。
4.比较法:
对生物大分子的结构特点进行比较,找出它们的共同点。
5.分层认识法:
对生物大分子结构的认识,采用此法。
六、教具准备
1.原生质的各种化学成分比例表;
2.糖类、脂类、蛋白质、核酸元素组成比较表;
3.氨基酸通式,肽链结构图;
4.肽链的形式过程,蛋白质空间结构等多媒体课件;
5.各类思考、检测题。
七、学生活动
1.指导学生观察教材有关图表,找出其要说明的问题;
2.指导学生对教材重点内容的词句进行勾画并明确其含意;
3.引导学生对重点问题进行探讨;
4.对重点、难点学习后及时检测。
八、教学程序
=============================================================================
第一课时
(一)明确目标
1.原生质的定义(B:
识记)。
2.水和无机盐的存在形式及功能(C:
理解)。
3.糖类、脂类的元素组成及功能(C:
理解)。
(二)重点、难点的学习与目标完成过程
引人新课:
上节课我们学习了组成生物体的化学元素,这些化学元素并不能直接表现出生命活动,它们首先必须组成化合物。
这一节就是要了解组成生物体的各种化合物。
指导学生观察教材P12构成细胞的化合物和细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量表。
讲述:
从表中我们可以看出构成细胞的化合物有六类,它们共同组成了原生质,是生命活动的物质基础。
原生质是构成细胞的生命物质,它又分化为细胞膜、细胞质和细胞核等部分。
显示检测题:
1.下列关于原生质的叙述不确切的是()
A.原生质中含有无机物和有机物
B.新鲜的洋葱表皮细胞是一小团原生质
C.雌蛙刚产出的卵细胸是一小团原生质
D.生物体内的原生质能自我更新
学生回答:
略。
讲析:
原生质是细胞内的生命物质,它分化为细胞膜、细胞质和细胞核,因此,原生质能通过新陈代谢自我更新。
其成分中既有无机物,也有有机物,而植物的细胞壁不是原生质,所以供选项A、C、D均为合理的叙述。
答B。
讲述:
活细胞之所以能进行各种生命活动,这与构成细胞的化学成分密切相关。
下面就分别介绍六类化合物。
一、水
学生活动:
指导学生阅读教材P12有关内容。
要求:
(1)了解水在细胞及生物体的含量;
(2)水在细胞中的存在形式及功能;
(3)水对于生命活动的意义。
讲解:
水在细胞中以两种形式存在:
自由水和结合水。
(1)区别:
结合水在细胞内与其他物质结合,含量比较稳定,不易散失;自由水以游离的形式存在于细胞质基质和液泡等部位内。
(2)生理功能:
结合水是细胞结构的重要组成成分。
自由水是细胞内良好的溶剂,细胞内的许多化学反应都必须在水溶液中进行或需要水参加。
水在生物体内的流动,可以把营养物质送到各个细胞,同时,也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物,运送到排泄器官或者直接排出体外。
显示检测题:
2.人体某些组织的含水量近似,但形态却不同,例如:
心肌含水约79%而呈坚韧的形态,血液含水约82%,都呈川流不息的液态,对这种差异的解释是()
A.心肌内多是结合水B.血液中全是结合水
C.心肌内多是自由水D.血液中全是自由水
3.当生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时,通常结合水/自由水的比值()
A.会升高B.会降低
C.无变化D.呈波动性
解析:
2.血液中所含水分主要是自由水,既不全是自由水,也不全是结合水。
心肌中的水分主要是结合水。
所以B、C、D均不正确。
选A。
3.生物体中结合水和自由水的量不是固定不变的,随着生理状态的不同,两种水的相对含量会发生改变。
当生物体新陈代谢旺盛与生长迅速时,结合水转变成自由水,所以其比值会降低,选B。
小结:
各种生物体的一切生命活动,绝对不能离开水,对绝大多数生物采说,没有水就不能存活。
地球上如果没有水,也就没有生命。
二、无机盐
学生活动:
指导阅读教材P13第一自然段。
要求:
(1)了解无机盐存在的主要方式;
(2)了解无机盐的生理作用。
讲解:
无机盐的生理功能有三个方面:
其—,有些是细胞内某些化合物的重要组成部分。
例如,Mg2+是叶绿素分子的必需成分;Fe2+是血红蛋白的主要成分。
其二,许多无机盐离子对于维持生物体的生命活动有重要作用。
例如,动物血液中钙盐的含量太低,就会出现抽搐。
其三,维持细胞的渗透压和酸碱平衡。
例如钾、钠离子能调节细胞内外渗透压,从而维持细胞的正常形态和功能。
显示检测题:
4.人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠的溶液中,若将红细胞置于蒸馏水中,红细胞会因吸水过多而胀破;若将细胞置于浓盐水中,红细胞会因为失水而皱缩,因而丧失输送氧气的功能。
所以医生给脱水病人注射用的是0.9%的生理盐水,这个事例说明()
A.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用B.只有红细胞有这种特性
C.水分子容易进出细胞D.无机盐离子容易进出细胞
学生回答:
略。
解析:
红细胞的吸水和失水与细胞内外的渗透压有关,0.9%的生理盐水能调节红细胞内外的渗透压,从而维持红细胞的形态和功,故选A。
三、糖类
讲述:
一提到糖类,我们通常认为像蔗糖、果糖那样,吃起采是甜的才是糖。
这个观点其实是错误的。
我们每天的食物中80%(干重)以上是糖类。
它是由C、H、0三种元素组成的一类有机化合物,是生物体主要的组成成分之一,也是细胞的主要能源物质。
(1)糖类的种类
学生活动:
指导学生阅读教材P13有关内容。
要求:
①勾画单糖、二糖、多糖的概念;
②勾画重要的单糖、二糖和多糖。
学生回答以上两个问题:
略。
(2)糖类的功能
讲述:
淀粉和糖元经过酶的催化作用,最后水解成葡萄糖,葡萄糖氧化分解时释放大量的能量,可以供给生命活动的需要,所以糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质,另外,植物细胞壁的主要成分纤维素是一种多糖。
壳多糖是昆虫等生物体外壳的主要成分,由此可见,糖类是构成生物体的重要成分。
显示检测题:
5.组成核酸的糖类,在结构上它属于()
A.多糖B.单糖C.二糖D.糖元
6.动物细胞中最重要的多糖是()
A.淀粉B.纤维素C.糖元D.乳糖
学生回答:
略。
答案:
5.B6.C
四、脂类
学生活动:
指导学生阅读教材P14有关内容。
要求:
(1)了解脂类的元素组成;
(2)了解脂类的种类。
提问:
回答以上两个问题。
学生回答:
略。
讲述:
按照脂类在生物体内的作用不同分为储存脂类(脂肪)、结构脂类(类脂)和功能脂类(固醇)等三种。
脂类的生理功能:
讲述:
①储存脂类(脂肪)是生物体内的储能物质,高等动物和人体内的脂肪,还有减少身体热量散失、维持体温恒定、减少内部器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用。
②结构脂类(如磷脂)是构成细胞膜的重要成分,也是构成多种细胞器膜的重要成分。
③功能脂类主要包括胆固醇、性激素、维生索D和肾上腺皮质激素等,这些物质对于生物体维持正常的新陈代谢和生殖过程,起着重要的调节作用。
显示检测题:
7.某幼儿家庭食物中并不缺钙,但其身体明显表现出缺钙症状,这是由于该幼儿体内缺什么引起的()
A.脂肪B.磷脂C.维生素DD.糖脂
学生回答:
略。
解析:
该幼儿的食物中不缺钙,那就说明钙不能吸收利用,维生素D有促进消化道吸收钙的作用,故应选C。
(三)布置作业
1.教材复习题—。
2.已知Mn2+是许多酶的活化剂。
例如能激活硝酸还原酶,缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐,这说明无机盐离子()
A.对维持生物体内生命活动有重要作用B.对维持细胞形态有重要作用
C.对维持细胞酸碱平衡有重要作用D.对调节细胞内外的渗透压有重要作用
3.动物细胞中储藏能量的主要物质是()
A.维生索、淀粉B.淀粉、脂肪C.糖元、脂肪D.糖元、胆固醇
(四)板书设计
板书设计
第二节组成生物体的化合物
原生质
概念
分化为:
细胞膜、细胞质、细胞核
水
含量
构
成
细
胞
的
化
合
物
存在形式
无机物
功能
无机盐
无机盐
含量
存在方式
功能
组成元素:
C、H、O
糖类
种类
有机物
功能
组成元素:
C、H、O(N、P)
脂类
种类
功能
第一课时Theend
=============================================================================
第二课时
(一)明确目标
1.蛋白质元素组成(C:
理解)。
2.蛋白质基本组成单位--氨基酸(C:
理解)。
(1)种类;
(2)结构特点
3.蛋白质的结构(C:
理解)。
4.蛋白质功能(C:
理解)。
5.核酸的元素组成(C:
理解)。
6.核酸的结构(C:
理解)。
7.核酸的种类和分布(C:
理解)。
8.解核酸的主要功能(C:
理解)。
(二)重点、难点的学习与目标达成过程
引言:
无论是从含量还是从功能上看,蛋白质都是组成原生质的重要成分,它们是构成细胞的基本物质。
五、蛋白质
(1)化学元素组成
(2)相对分子质量
学生活动:
指导阅读教材P15有关内容。
要求:
(1)蛋白质的元素组成;
(2)蛋白质的相对分子质量;
显示检测题:
1.用含有放射性N的肥料给生长着的植株施肥,在植株中首先能探测到含有放射性N的物质是()
A.葡萄糖B.蛋白质C.脂肪D.淀粉
学生回答:
略。
解析:
葡萄糖、脂肪、淀粉三种有机物主要是由C、H、O三种元素组成的,不含有N。
只有蛋白质含有N,因此,植株首先能操
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