糖醋里脊最正宗的做法.docx
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糖醋里脊最正宗的做法
糖醋里脊最正宗的做法
酸甜美味,外酥里嫩的糖醋里脊一直都是大家的最爱。
酸的可口,甜的美味。
做法也简单哦
食材食谱热量:
499(大卡)
主料:
里脊肉250g
辅料:
鸡蛋两个、油适量、米醋适量、白糖适量、淀粉适量、蒜适量、番茄沙司适量、面粉适量
胡椒粉适量、料酒适量、盐巴适量
方法/步骤
把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。
在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉,用手抓匀。
将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后,腌制二十分钟
在碗内放入等量的面粉和淀粉,加少量水调成稠一些的面糊。
将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中,搅拌均匀
蒜切成末。
在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖,再掺入三小勺清水,调成料汁
锅内放多一些油,待七八成热时,将里脊肉一根根放入油中,中火炸制。
炸至外部稍上色时捞出,然后开大火,将里脊肉重新放入锅中再炸一次,炸至金黄色捞出。
锅内留少许底油,将蒜放入锅中炒香。
将兑好的调料汁倒入锅中,烧开
放入炸过的里脊,翻炒均匀即可出锅
广州珍珠岩,广州珍珠岩厂Ce57uICIJeu8
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