库存管理优化方案设计副本.docx
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库存管理优化方案设计副本.docx
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库存管理优化方案设计副本
库存管理优化方案设计---副本
摘要:
现如今,超市的发展离不开人群,更离不开合理的管理方案的实施,天天24超市是一所中小型的超市,可以满足几个小区人们的消费,但是天天24便利超市的管理比较落后,使得库房的空间没有得到充分的利用,而且商品的储存方式导致大量商品的损坏,使库存成本居高不下。
因此,库存管理方案的实施可以降低仓储成本,减少不必要的支出。
然后,仓储有效合理的管理可以优化仓库的布局,提高仓储的利用率。
同时降低仓储的存货量也就是零库存,是各个仓储行业或与仓储有关的行业努力和发展的目标。
关键字:
库存管理零库存优化
daily24lnventorymanagement
optimizationdesign
Abstract:
nowadays,thesupermarket'sdevelopmentisinseparablefromthecrowd,morefromthereasonablemanagementplanimplementation,everyday24supermarketisasmallandmedium-sizedsupermarkets,cansatisfyseveraldistrictpeople'sconsumption,buteveryday24conveniencesupermarketmanagementisrelativelybackward,makethespaceofthewarehousehasnotbeenfullyutilized,andthegoodsstoreddamage,
optimizethewarehouselayout,improvetheutilizationrateofstorage.Atthesametimereducethewarehouseinventoryquantityiszeroinventory,iseachstorageindustryorrelatedindustryandstorageeffortsanddevelopmentgoal.
Keywords:
Inventorymanagementzeroinventoryoptimization
现在我们把超市商品进行分类:
商品级别
商品类型
商品种类
A类
酒类
玉晏琼浆酒、坂城烧锅酒、山庄老酒、杜康、二锅头、黑啤、山水、雪花、雪兰山、
烟品
黄鹤楼、中华、蓝钻、云烟、玉溪、白梅、都宝、紫钻、山庄、白沙、苏烟
B类
饮料类
百事可乐、雪碧、美年达、康师傅水晶葡萄、统一冰红茶、农夫山泉矿泉水、哇哈哈、露露、营养快线、八宝粥、雪花啤酒、蓝莓汁、各种酸奶等
食品类
亲亲虾条、乐事薯片、喜之郎果冻、各种方便面、
绿豆糕、盼盼法式小面包、旺旺雪饼等
粮油类
盘锦大米、古船面粉、金龙鱼大豆油、葵花籽油、蛋类等
C类
文具类
各种笔记本、中性笔、学生用具等
日用百货类
毛巾、牙刷、香皂、牙膏、卫生纸等
对公司近一年酒饮类数据资料的调查如下:
销售量(件)
销售额(元)
总订货量(件)
每次订货成本(元/次)
订货次数(次)
缺货次数(次)
库存成本(元/年)
第一
季度
600
4000
570
300
3
1
30000
第二
季度
800
2800
500
200
2
第三
季度
600
5000
650
400
4
2
第四
季度
700
4500
500
250
3
1
2.采用科学的订货策略
为了避免零售企业普遍存在的经验订货所致订量随意、库存积压和商品缺货频发的弊端,建立科学的订货模式十分必要。
1)确定酒类饮品的服务水平安全库存
安全库存该品种需求量、前置时间的变动状况以及设定的顾客服务水平。
模式中:
需求变动值=
y:
代表各期需求量的绝对值
X:
代表各期需求量的平均值
安全库存=安全系数×
×需求变动值
2)确定酒类的订货点
订货点=最大提前期×平均月需求量+安全库存
3)确定酒类的订货数量
经济订货批量Q的确定公式
Q=
C:
每次订货成本
D:
年需求总量
H:
单位物品年储存成本
年订购次数:
n=D/Q
平均订货间隔周期:
T=365/n
由上调查资料可以计算出:
订货周期=2×单位订货成本/单位储存成本×单位时间内库存商品需求量
根据以上调查数据举例说明:
某公司根据计划每年需求采购玉晏琼浆酒30000个。
该酒的单位购买价格是20元,每次订购的成本是240元,每瓶酒每年的仓储保管成本为10元。
求:
该酒的经济订货批量,最低年总库存成本,每年的订货次数及平均订货间隔周期。
公式为:
Q=
=
=
=1200个
每年的总库存成本TC=DP+HQ=30000×20+10×1200=612000元
每年的订货次数n=D/Q=30000/1200=25次
平均订货间隔周期T=365/25=14.6天
3.订单确认
A、B类商品由超市负责人将订货单通过传真、电话等发给供应商,再与超市进行核对,生成正式订单。
4.商品验收
商品验收主要包括验收准备、核对凭证和实物检验3个作业环节。
(1)验收准备
仓库接到到货通知后,应根据商品的性质和批量提前做好验收前的准备工作,大致包括以下内容。
人员准备。
安排好负责质量、数量验收的理货人员,以及装卸搬运人员。
资料准备。
如验收单、领款单、退货单。
器具准备。
准备好验收用的检验工具,如衡器、量具等,并校验准确。
货位准备。
确定验收入库时存放货位,计算和准备堆码苫垫材料。
(2)核对凭证
入库商品必须具备下列凭证。
1)入库通知单和订货单,这是超市接受商品的凭证。
2)入库通知单、订货单要与供货单位提供的所有凭证逐一核对,相符后才可进行下一步的商品检验。
(3)商品检验
根据入库单和有关技术资料对商品进行数量和质量检验。
1)数量检验。
数量检验是保证物资数量准确不可缺少的重要步骤。
按商
品性质和包装情况,数量检验分为2种形式,即计件、检斤。
①计件是按件数供货或以件数为计量单位的商品,做数量验收时的清点数。
一般情况下,计件商品应全部逐一点清,固定包装物的小件商品,如果包装完好,打开包装对保管不利。
②检斤是按重量供货或以重量为计量单位的商品,做数量验收时的称重。
这里检斤商品主要针对的是鸡蛋。
2)质量验收
外观检验是指通过人的感觉器官,检验商品的包装外形或装饰有无缺陷;
①检查商品有无损伤,如撞击、变形、破碎等;
②有无潮湿、霉腐、生虫等
③检查商品生产日期
凡经过外观检验的商品,都应该填写“检验记录单”。
(4)验收不合格的商品查明原因填写退货单,有送货人员带回。
(二)在库管理
1.分区分类
根据商品性质进行分区分类的存放,食品类、饮料类、酒类、腌制类等等分别分开
会引起油垢、垃圾、腥臭等污染商品造成某些外观疵点和感染异味,而且还为微生物、仓虫等创造了活动场所。
因此,商品在储存过程中,一定要搞好储存环境的卫生,保持商品本身的卫生,防止商品之间的感染。
2.商品上架作业
补货上架就是按超市商品配置设计要求,安排各类商品的位置、增补陈列的商品,并进行排面整理。
商品补货上架作业是超市商品陈列的主要内容。
它虽是超市的体力劳动,也是重要的脑力劳动,它反映商品陈列状态,直接影响销售,因此必须勤于动脑。
为不影响销售,货物上架最好在每天营业前完成。
3.对商品盘点
(1)准备阶段
①将卖场划分区域,按区域分配盘点人员,指定区域盘点负责人。
②检查收货单、退货单等是否全部录入并审核,检查报损单是否全部录入。
③大宗购物在出货时,要全
货,也不再向卖场供货。
⑤如无特殊情况,在盘点当日员工不得请假,全部参与盘点。
各部门应将参加盘点的复盘人按区域进行分派。
⑥参加盘点人员应熟悉盘点流程。
盘点流程如变更,由财务负责解释。
⑦盘点开始前,营业人员负责将商品归位、整理。
⑧收银员准备POS机。
(2)卖场商品的盘点
①收银安排POS机进入盘点状态,并按区域分配POS机。
②21:
00时,盘点人员进行归位及整理。
、③21:
30时,盘点人员、复盘人员准时到位,开始盘点,手工填写盘点清单
。
发现差异及时与营运联系。
当日晚上核对完毕,由收银负责人确认后,上传数据。
⑦复核人员、收银负责人监督整个盘点过程,全部盘点录入完毕并经复核检查、签字后,方可离开。
(三)出库管理
1.正常的店面零售处理
由收银员利用pos系统对消费者购买的商品一一进行扫描,扫描的同时已经将标签解码或解除,不阻碍消费者正常消费。
2.不正常的店面零售处理
当消费者利用不正当的手段将商品带出超市时,报警系统就会扫描到商品的标签,报警系统就会提示保安人员阻止这些不正当消费。
门口
(四)退、换货的管理
(1)由理货员将每日破损和需退货的商品及时下架,放在仓库的固定及明显的位置。
(2)并由负责人每天整理打包破损和需退货的商品,并在每周一下午与供应商沟通做退、换货处理。
(3)退换货时,负责人清点商品数量,在“退货单”上签字确认。
临期商品可以在货架上陈列,但是要特别注意防止过期商品在货架上的摆放。
通过库存管理优化方案分析,商品的需求预测得到了把握。
也减少了订货的偏差,减少退货;因此避免产生需求信息的扭曲和时滞,滞销品的减少,.减少了缺货,降低了库存;这时资金得到很好的运转,可以把原来用在库存上的资金,投入到市场开发中去,从而提高资金使用效率,降低运营费用,增加销售收入.超市的产品库存之间的损耗会降低,仓库的使用率会大幅度提高。
有效地预测自己能更好地安排自己的库存数量等可以根据需求特点,合理确定商品的促销时机,使商品的促销与整体收益最大化结合起来;
感谢语
感谢胡月阳老师的精心指导,他为人随和热情,治学严谨细心。
在闲聊中他总是能像知心朋友一样鼓励我们,在毕业设计的制作过程中,他总会以“专业标准”严格要求我们,从选题、定题开始,一直到毕业设计的反复修改、润色,胡老师始终认真负责地给予我们深刻而细致地指导,帮助我们开拓研究思路,精心点拨、热忱鼓励。
正是胡老师的无私帮助与热忱鼓励,我们的毕业设计才能够得以顺利完成,谢谢胡老师。
感谢商务管理系的所有老师,感谢他们辛苦的工作,感谢他们传授我们丰富的理论知识,使我们成才,谢谢!
感谢参考文献的作者们,是你们用辛勤的汗水和丰富的智慧撰写了一本本精美的书刊,帮助我解决了很多的困惑,让我更好的完成毕业设计。
感谢三年的大学生活,感谢我们的家人和那些永远也不能忘记的朋友,他们的支持与情感,是我们永远的财富。
感谢大学三年来对我们学习、生活的关心和帮助的所有老师及共同走过三年同窗的同学。
在这里请接受我们诚挚的谢意!
最后,我们要向百忙之中抽时间对本文进行审阅,评议和参与本人论文答辩的各位老师表示感谢。
时光飞逝,转眼三年大学即将结束,我们庆幸当初的选择,我们没有放弃自己的梦想,并要沿着自己的梦想继续前行,我们坚信付出总会有回报,因为我们充满自信!
参考文献
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