酒店设备设施维护保养制度.docx
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酒店设备设施维护保养制度.docx
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酒店设备设施维护保养制度
酒店设备设施维护保养制度
酒店设备设施维护保养制度
前言:
建立设备设施维护保养制度是为了保持设备正常使用、运行,延长使用寿命所必须进行的日常工作。
设备的维护保养工作是工程部设备管理中的重要内容。
设备维护工作做好了,即可减少设备故障率,降低维修成本费用,也可以节能降耗,减少设备运行费用;即保证对客服务质量,又可给酒店创造经济效益,也給员工带来良好的福利。
一、设备维护保养分类
设备维护保养分两个层次:
u一是设备的日常维护保养,
u二是设备的定期维护保养。
二、日常维护保养
2.1日常维护制度:
1)每班保养;
设备的每班保养,要求操作人员在每班工作中必须做到以下几项内容:
a.班前对设备的各部分进行检查,并按规定润滑加油;
b.做好班前检点,确认设备正常后才能使用;
c.按设备操作、维护规程正确使用设备;
d.下班前必须认真清洁、擦拭设备,清理工具,清扫工作地;
e.工作中严格按操作规程使用设备,发现问题及时处理;
f.办好交接班手续。
2)周末保养;
周未保养要求用1一2小时对设备进行彻底清洁、擦拭和加润滑油,并按照设备维护的”五项要求”进行检查评定及考核。
2.2日常维护基本要求;
a整齐;
整齐体现了酒店的管理水平和工作效率。
酒店内所有非固定安装的设备和机房的物品都必须摆放整齐;设备的工具、工件、附件也要整齐放置;设备的零部件及安全防护装置要齐全;设备的各种标牌要完善、干净、各种线路、管道要安装整齐、规范。
b清洁;
设备的清洁是为设备的正常运行创造一个良好的环境,以减少设备的磨损。
因此,必须保持机房内设备周围的场地清洁,不起灰,无积油,无积际水,无杂物。
设备外表清洁,铁无锈斑,漆显光泽,各滑动面无油污;各部位不漏油,不漏水,不漏气,不漏电。
C润滑;
保持油标醒目;保持油箱、油池和冷却箱的清洁,无杂质。
油壶、油孔油杯、油嘴齐全,油路畅通。
每台需要润滑的设备都应制定”五定”润滑图表,按质、按量、按时加油或换油。
D安全;
遵守设备的操作规程和安全技术规程,防止人身和设备事故。
电气线路接地要可靠,绝缘性良好。
限位开关、档块均灵敏可靠。
信号仪表要指示正确,表面干净、清晰。
E完好;
设备的完好,能正常发挥功能,是设备正确使用、精心维护的结果,也是设备管理的目标之一
三、定期维护保养
设备的定期维护保养是由维修工进行的定期维护工作,是工程部以计划的形式下达的任务。
设备定期维护工作主要针对的重要的机电设备。
定期维护的间隔时间视设备的结构情况和运行情况而定。
设备的定期维护保养根据保养工作的深度、广度和工作量可分为一级保养和二级保养。
二级保养的工作量比一级保养要大。
3.1定期保养的内容
定期保养的内容主要有:
a.拆卸设备的指定部件、箱盖及防护罩等,彻底清洗、擦拭设备内外:
b.检查、调整各部件配合间隙,紧固松动部位,更换个别易损件:
c.疏通油路,增添油量,清洗滤油器、油标、更换冷却液,清洗冷却液箱:
d.清洁、检查、调整电器线路及装置。
3.2一级保养(即月保或季保):
1)清洗、疏通润滑系统各部件,清洗(更换)油毡,油网;
2)调整滑动部位间隙,检查紧固部位紧固状况;
3)重点运转部位进行拆检,发现异常要整修;
4)设备内外进行彻底清洁,消除卫生死角;
5)电气部分要清除灰尘,除油垢,进行运行性能检查。
3.3二级保养(即年保):
1)更换或修复损坏零件,检查、调整有关部件;
2)修研(刮)主要零件的磨损部位,修复基准面的磕碰伤等状况;
3)进行定期(周期)清洗、换油;清扫、检查、调整电气元件,检查保养电机;
4)检查测定设备主要精度、性能;调整传动部位;排除隐性故障,治理四漏(漏水、漏电、漏气、漏油)现象;
5)清洗设备各部位的油迹、污垢。
6)对于具备自检功能的设备,根据故障显示进行保养、维修。
四、计划维修保养
4.1、会所及总统房保养
1)根据会所及总统房运营状况(淡旺季)制定维护保养计划,否则长时间不用设施设备容易自然损坏。
2)按日、月、季度安排会所及总统房不间断维修保养,
3)进行计划检修维护时,严格按[会所及总统房维修保养检查表]每项内容逐项进行细致的检查。
4)维修时必须严格按照技术标准及要求,保证维修质量。
5)发现较大问题时,应及时向主管汇报,对问题进行分析,并拿出解决问题的办法。
6)检查维护结束后,请所属负责人检查验收并签字。
7)本制度与日常巡视检修和正常维修制度不应发生冲突。
4.2公共区域设施设备维保
(1)按《公共区域维护保养检查表》,每月对大堂和营业场所公共区域设施设备实施一次普查,查出的问题,按轻重缓急逐项整改;
(2)按《硬件设备设施维护保养实施计划表》,完成每月计划保养项目;
硬件设备设施维护保养实施计划表
月份
维护保养内容
一
月
份
1、检修电气设备:
清扫、紧固螺丝,查电流电压表、指示灯指示正常、防护板配置齐全;
2、检修供水系统运行情况,无跑、冒、滴、漏,水温正常;软化系统、消毒设备可靠有效;
3、检查电梯、有线电视、锅炉、监控、消防报警运行情况,安排维保单位重点检查一次;
二
月
份
1、检查燃气系统供气情况,全面检查厨房设备使用情况和电器设备安全性;
2、检查普通照明、应急照明系统和疏散指示灯,保证完好率达到100%;
3、检查各部位门窗开闭状况,保证开闭自如、紧闭;
三
月
份
1、对俱乐部全部设备间进行卫生清扫;
2、清洗会所及练习场空调机进、出风口过滤网;
3、粉刷、修补员工餐厅、宿舍;
四
月
份
1、检查遥测会所避雷系统、接地系统,合格值:
避雷系统不超过10欧姆,接地系统不超过4欧姆;
2、对公司动力设备电动机进行清扫、除锈、加油、紧固,检查轴承、扇叶,声响异常及时更换;
3、粉刷员工公共区域墙面、修补地面;
五
月
份
1、检查排污、雨水管路系统是否畅通,清扫楼顶污物,保证排水顺畅;
2、检修外部金属大门、自行车棚、垃圾房等设施,脱漆部位重新油饰;
3、粉刷油饰、修补通道墙面、吊顶、管道井门,检修通道地毯、地砖
六
月
份
1、检修公共区域地毯、地砖、窗台面板等部位;
2、检修公共卫生间洁具、五金件、给排水、电器、墙地面、隔断板、门窗是否完好;
3、粉刷油饰大堂、酒吧墙面,检查修理木制家具,
七
月
份
1、检查、保养会所通风换气系统,厨房排烟系统、煤气表房强排系统;
2、清掏会所内外隔油池、排污池、花粪池、雨水管网;
八
月
份
1、检查公司普通照明、应急照明系统和疏散指示灯,保证完好率达到100%;
2、清扫、检修公司高、低压配电设备;
九
月
份
1、油饰、修补室外金属消防梯脱漆、开焊部位;
2、重新油饰停车场车道线、庭院灯、铁艺装饰;
3、修补、粉刷主门区域墙面、阶梯、装饰等部位;
十
月
份
1、清洗会所空调机进、出风口过滤网;
2、检查清除会所热水系统锅炉、热水器、出水过滤网结垢和杂质;
3、全面检修会所供暖系统;
十一
月
份
1、粉刷油饰室内消防步行梯墙面、顶面、阶梯、窗户、防火门等部位;
2、粉刷油饰、修补通道墙面、吊顶、管道井门,检修通道地毯、地砖
3、对需修补墙面进行全面修补、粉刷、油饰;
十二
月
份
1、修饰大堂、酒吧墙面,检查修理木制家具,
2、检查修理公共区域门窗是否完好;
3、对需修补墙面进行全面修补、粉刷、油饰;
说
明
1、机电设备维护保养,应严格按照技术监督部门相关规范操作;
2、重大设备维护保养,必须由具有专业资质人员作业,或者由外部维保单位进行维护;
3、涂料、油漆的选择,应耐擦洗(不少于300次),具有环保检测合格的品牌;
4、同一区域进行维护保养,应一次到位无二次返工,检验合格率应达到100%;
5、做涂料、油漆等粉刷、油饰操作时,应对地面、门窗、家具等采取保护措施;
6、设备设施维护保养所需更换的零部件,经性价比较后,选择优质产品;
7、维护保养工作完毕后,维修人员应将现场打扫干净,同时用擦布将设备及家具擦干净;
五、机械设备润滑保养
设备的润滑是指向机械设备零部件的摩擦表面供给适当的润滑油,以减少相互间的磨损,减低零部件的损坏率,使设备经常处于良好的技术状态。
搞好设备的润滑工作首先要做好调查研究和资料的收集等基础工作。
基础工作的内容包括了解设备的润滑部位,所用润滑脂的名称、牌号,制定换油周期和消耗定量,每台重要设备设立润滑卡片,制定设备的润滑计划。
5.1“五定”制度
(1)定点。
是指根据设备的润滑部位、润滑点和润滑装置(油标、油槽、油泵等)的位置和数量,进行加油和换油,并要熟悉润滑装置的结构、作用和润滑方法。
(2)定质。
是指对不同设备的不同部位,选择说明书所规定牌号的润滑油。
由于不同的润滑油有不同的性能和特点,它们的用途各不相同。
而不同设备的不同部位对润滑油的要求是不同的,所以,各点都要按规定的要求使用确定的润滑油。
润滑部位上的各种润滑装置,要做到完整、清洁。
油料保管要保持纯洁,防止杂物混入。
非原包装润滑油,使用前要经过过滤。
(3)定量。
是指在加润滑油的时候,要定量。
如果油量过多,就会漏油,不仅浪费油料,而且影响设备的保养和环境卫生:
如油量不足,会造成润滑不良,产生拉痕、研伤等不良后果。
(4)定期。
是指确定加油的周期,并按规定的时间加润滑油。
(5)定人。
指设备上各润滑点都由专人负责进行润滑。
5.2“三过滤”制度
“三过滤”制度是为了减少油液中的杂质含量,防止尘屑等杂质随油进入设备而采取的措施,它包括下述三级过滤:
u入库过滤。
主要指柴油经油泵进入储油罐时要经过过滤,可在油管前端加装过滤器。
u使用过滤。
主要指柴油进入锅炉或发电机等设备燃烧前要经过过滤,一般在设备前端都安装有过滤网,但需要定期检查清洗。
u加油过滤。
主要指润滑油液加入设备润滑和储油部位时要经过过滤。
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