英语学习餐厅英语情景对话必备.docx
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英语学习餐厅英语情景对话必备
YUKIwascompiledonthemorningofDecember16,2020
英语学习餐厅英语情景对话必备
弃我去者,昨日之日不可留
乱我心者,今日之日多烦忧
餐厅英语情景对话
来源:
餐饮管理发布时间:
2009年11月25日点击数:
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A:
WhatcanIdoforyou,sir?
先生,您要来点什么
B:
Whathaveyougotthismorning?
今天早上你们这儿有什么
A:
Fruitjuice,cakesandrefreshments,andeverything.
水果汁、糕点、各种茶点等等,应有尽有。
B:
I’dliketohaveaglassoftomatojuice,please.
请给我来一杯西红柿汁。
A:
Anycereal,sir?
要来点谷类食品吗,先生
B:
Yes,adishofcreamofwheat.
好的,来一份麦片粥。
A:
Andeggs?
还要来点鸡蛋什么的吗
B:
Year,baconandeggswithbutteredtoast.Ilikemybaconverycrisp.
要,再来一份熏猪肉和鸡蛋,我喜欢熏猪肉松脆一点。
A:
Howdoyouwantyoureggs?
您喜欢鸡蛋怎么做
B:
Fried,please.
煎的。
A:
Anythingmore,sir?
还要什么别的东西吗,先生
B:
No,that’senough.Thankyou.
不要了,足够了。
谢谢。
Dialogue2
(Acouplewaitingtobeseatedinacrowdedrestaurant)
(一对夫妇在拥挤的餐厅外等待就座)
A:
Doyouhaveareservation,sir?
请问您订位了吗先生,太太
B:
No,Iamafraidwedon’t.
没有。
A:
I’msorry.Therestaurantisfullnow.Youhavetowaitforabouthalfanhour.Wouldyoucaretohaveadrinkattheloungeuntilatableisavailable?
很抱歉,餐厅已经满座了。
约要等30分钟才会有空桌。
你们介意在休息室喝点东西直至有空桌吗
B:
No,thanks.We’llcomebacklater.MayIreserveatablefortwo?
不用了,谢谢。
我们等一会儿再来。
请替我们预定一张二人桌,可以吗
A:
Yes,ofcourse.MayIhaveyourname,sir?
当然可以。
请问先生贵姓
B:
Bruce.Bytheway.Canwehaveatablebythewindow?
布鲁斯。
顺便,我们可以要一张靠近窗口的桌子吗
A:
We’lltrytoarrangeitbutIcan’tguarantee,sir.
我们会尽量安排,但不能保证,先生。
B:
That’sfine.
我们明白了。
(Halfanhourlater,thecouplecomesback.)
半小时后,布鲁斯夫妇回来了。
A:
Yourtableisready,sir.Pleasestepthisway.
你们的桌子已经准备好了,先生,太太。
请往这边走。
Dialogue3
A:
Waiter,atablefortwo,please.
服务生,请给我一张两人的桌子。
B:
Yes,thiswayplease.
好的,请跟我来。
A:
Canweseethemenu,please
能让我们看一看菜单吗
B:
Hereyouare.
给您。
A:
What’sgoodtoday?
今天有什么好吃的
B:
Irecommandcrispyandfriedduck.
我推荐香酥鸭。
A:
Wedon’twantthat.Well,perhapswe’llbeginwithmushroomsoup,andfollowbysomeseafoodandchips.
我们不想吃香酥鸭。
或许我们可以先吃蘑菇汤,然后再要点海鲜和土豆片。
B:
Doyouwantanydessert?
要甜品吗
C:
Nodessert,thanks.Justcoffee.
不,谢谢。
咖啡就行了。
(Afterafewminutes.)
过了一会儿。
A:
Icanhavethecheck,please.
结帐。
C:
George.Let’ssplitthis.
乔治,我们各自付帐吧。
A:
No,it’smytreattonight.
不,今天我请客。
B:
Cashorcharge,sir?
现金还是记帐
A:
Charge,please.PutitonmyAmericanExpress.
记帐。
请记入我的“美国运通信用卡”帐号。
Dialogue4
A:
Goodmorning.CanIhelpyou?
早上好。
有什么能效劳的吗
B:
IwantanAmericanbreakfastwithfriedeggs,sunnysideup.
我想要一份美式早餐,要单面煎的鸡蛋。
A:
Whatkindofjuicedoyouprefer,sir?
您想要哪种果汁呢
B:
Grapefruitjuiceandpleasemakemycoffeeverystrong.
西柚汁,还有,我要杯很浓的咖啡。
A:
Yes,sir.Americanbreakfastwithfriedeggs,sunnysideup,grapefruitjuiceandablackcoffee.AmIcorrect,sir?
好的,一份美式早餐,要单面煎的鸡蛋、西柚汁及一杯清咖啡,对吗
B:
Yes,that’sright.
是的。
A:
Isthereanythingelse,sir?
还有什么吗,先生
B:
No,that’sall.
没有了,谢谢。
(Later)
稍后
A:
Goodmorning,sir.I’vebroughtthebreakfastyouordered.
早上好,先生。
您要的早餐送上来了。
B:
Justputitonthetable,please.
请放在桌上。
A:
Doyouneedanythingelse,sir?
先生,还有其他需要吗
B:
Nothanks.Ah,yes!
CanIhavesomemorejuicefortheminibar?
没有,谢谢。
啊!
可否多放一些果汁在冰箱里
A:
Whatkindofjuicewouldyoulike,sir?
哪种果汁呢,先生
B:
Tomato,orangeandapplejuice,please.
番茄汁、橙汁及苹果汁。
A:
Yes,sir.I’llgetthemforyourightaway.Wouldyoupleasesignthisbillfirst
Thankyou,sir.
好的,我立刻去取。
麻烦您先签了这张帐单。
Dialogue5
A:
Oh,I’mstarving.I’dliketotrysomerealChinesecuisine.Whatwouldyourecommend,waiter?
啊,我快饿死啦。
我想吃点真正的中国菜。
您给我推荐什么呢,服务生
B:
Well,itdepends.Yousee,thereareeightfamousChinesecuisines:
forinstance,theSichuancuisine,andtheHunancuisine.
那要看情况了。
您知道,中国主要有八大菜系。
比方说,川菜、湘菜。
A:
Theyarebothspicyhot,I’veheard.
我听说这两种都很辣。
B:
That’sright.Ifyoulikehotdishes,youcantrysome.
对。
您要是爱吃辣的,可以试试。
A:
Theymightbetoohotforme.
对我来说可能太辣了点。
B:
Thenthere’stheCantonesecuisineandtheJiangsucuisine.Mostsouthernerslikethem.
再有是粤菜和江苏菜。
大多南方人都爱吃。
A:
WhataboutanyspecialBeijingdishes?
有什么特别的北京风味菜吗
B:
There’stheBeijingroastduck.
有北京烤鸭啊。
A:
Oh,yes.I’veheardalotaboutit.I’dlikeverymuchtotryit.WherecanIfindit?
啊,对了,听过多次了。
我很想试一试。
在哪儿能吃到呢
B:
Youcanfinditinmostrestaurants,butthebestplaceiscertainlyQuanjudeRestaurant.
大多数饭店都有烤鸭,可是最好的当然还是全聚德烤鸭店。
A:
Isitnearhere?
离这儿近吗
B:
Nottoonearbutnottoofareither.Ataxiwilltakeyoutherein15minutes,ifthetrafficisnottoobad,Imean.
不太近也不算远。
乘出租车15分钟能到。
我是说,要是堵车不厉害的话。
A:
Well,thankyouforyourinformation.Butwhatisthenameofthatrestaurantagain?
好,多谢您的指点。
请您再说一下那个饭馆的名字好吗
B:
Letmewriteitdownonthisslipofpaperforyou.Youcanshowittothetaxi-driver.
我来给您写在这张纸片上。
您好拿给出租车司机看。
A:
That’sverykindofyou.Thanksalot.
您真是太好了!
多谢多谢。
B:
You’rewelcome.
不客气。
A是你,B是外国人)
A:
Welcometoourhotel.
欢迎光临。
A:
Soyouhavegotaltogetherfourpiecesofbaggage
您一共带了4件行李,是不是
B:
Letmehaveacheckagain.
让我再看一下。
A:
TheReceptionDeskisstraightahead.
接待处就在前面。
A:
Afteryou,please.
你先请。
B:
Excuseme,wherecanIbuysomecigarettes
劳驾。
我到哪儿可买到香烟
A:
Thereisashoponthegroundfloor.
一楼有个商店。
A:
ItsellsbothChineseandforeigncigarettes.
在那儿可买到中国香烟和外国香烟。
B:
CanIalsogetsomesouvenirsthere
也可以买到纪念品吗
A:
Thereisacountersellingallkindsofsouvenirs.
有个柜台出售各种各样的纪念品。
B:
Excuseme,whereistherestaurant
劳驾,请问饭厅在哪儿
A:
WehaveChineserestaurantandawestern-stylerestaurant.Whichonedoyouprefer
我们有中餐厅和西餐厅,你愿意去哪个
B:
I'dliketotrysomeChinesefoodtoday.
今天我想尝尝中国菜。
回答者:
richduoduo-四级2009-1-1520:
33
上网收一下啊,
要多讲,收集到对话如果不多练也不行的。
找个伙伴做partner一起练最好了。
回答者:
honghua_li2002-四级2009-1-1520:
36
酒店英语口语会话必备手册
一.概述
在酒店里所使用的英语会话,基本上是属于商业英语,与日常生活会话中所使用的英语略有不同,较注重礼节。
正式英语通常会让人误解为极艰深的英语,其实,只要套用一定格式的句子和单词,就可以了。
例如:
非正式英语正式英语
What’syournameMayIhaveyourname
您贵姓请问您贵姓大名
DoyouwantsometeaCouldyoulikesometea
您要喝茶吗请问您想喝茶吗
Overhere,please.Couldyoucomethiswayplease
这边请。
请您往这边走好吗
*不要说OK,Sure,Yeah等等,而要说Certainly,Sir.
*Hey,uh-huh,Hangon等等,也不适合在酒店中使用。
*别说“Idon’tknow.”回答“不知道”是非常不礼貌的说法。
可以说“justamoment,please.I’llcheckthatforyou.”(请稍候,我来帮您确认),然后请有能力处理的人前来协助。
*对男性客人,尊称为Sir;面对女性客人时尊称为Ms.
在招呼客人时,最好说“Excuseme,Sir(Ms)”,不要直接称呼Mr.或Ms.至于称呼小孩,可以直接使用Excuseme,但是不可以直接称呼boy或girl.
*正视对方的眼睛,以显示出你的信心和诚意。
但必须注意,注视对方的眼睛,并不是无理地盯着对方看。
*在面对语言不通的外籍人士时,一定要多加利用手势和肢体语言。
但是使用手势时要特别小心,因为对于不同国家、民族而言,手势的意义也大不相同。
二.基本待客英语
(一)在正式的英语表现里,疑问基本句型可分为下列四种:
1.MayI~
2.Couldyou~
3.Wouldyou~
4.ShallI~
只要理解这四种基本的句型,就可以处理大部分业务上的状况。
1.自己要做什么事时,就使用MayI~
MayIhaveyourname,please
请问尊姓大名
MayIhaveyourcheck-outtime,please
请问您什么时候结帐离开
MayIseeyourpassport,please
请让我看一下您的护照好吗
MayIknowyournationality,please
请问您的国籍是什么
2.麻烦客人时,可使用Couldyou~
Couldyoufillouttheform,please
请您填写这张表格好吗
Couldyouwritethatdown,please
请您写下来好吗
Couldyoudraftthefax,please
请您写下传真的草稿好吗
Couldyouholdtheline,please
请不要挂电话好吗
3.询问客人的喜好或是做什么时,可使用Wouldyou~
Wouldyouliketeaorcoffee
请问您要喝茶还是咖啡
Wouldyouliketotakeataxi
请问您要搭计程车吗
Wouldyoumindsittinghere
请问您介意坐在这里吗
**只要在疑问词后加“Wouldyou~”,就可以提出大部分的询问。
WhenwouldyouliketovisitKunshan
请问您想要何时参观昆山
Whenwouldyouliketohavelunch
请问您想在哪里用餐
Whattimewouldyouliketoeat
请问您想何时用餐
Whowouldyouliketocontact
请问您想和谁联络
Whichkindofroomwouldyouprefer
请问您喜欢哪一种房间
Howwouldyouliketosettleyourbill
请问您的账单如何处理
Howlongwouldyouliketostay
请问您要逗留多久
Howmanyticketswouldyouliketobuy
请问您要买几张票
4.在提供建议协助、征求意见时,可使用ShallI~或Wouldyoulikemetodo~
ShallIdrawthecurtains
请问需要我把窗帘拉上吗
ShallIdrawyouamap
请问要我为您画一张地图吗
ShallImakethereservationforyou
请问要我为您安排预约吗
(二)招呼语
Goodmorning.(用于中午以前)
Goodafternoon.(用于中午至下午六点以前)
Goodevening.(用于下午六点过后)
在这些招呼语的后面接句子,例如:
Goodmorning,sir.Areyouchecking-out
早上好,先生,请问您要退房吗
Goodafternoon,sir.WelcometoLIJIAHotel.
中午好,先生,欢迎光临丽嘉酒店
Goodevening,Ms.MayIhelpyou
晚上好,小姐,请问我能为您服务吗
后面也可以接上自己酒店名称、部门名称,如:
Goodmorning,sir.ThisistheFrontDesk.MayIhelpyou
早上好,先生。
这里是服务台,请问您需要服务吗
(三)回答
1.一般性的回答
Isee,sir.
我明白了,先生。
Certainly,sir.
好的,先生。
2.请对方再等一会儿
Justamoment,please.
请稍等。
Thankyouforwaiting.
您久等了,先生。
Iamverysorrytohavekeptyouwaiting.
很抱歉让您久等了。
Couldyouwaitalittlelonger,please
请您稍候好吗
3.要麻烦客人或是拒绝客人的要求时
拒绝客人时,不要一口回绝说“No.”,要委婉一些。
IamafraidIcan’tdothat.
不好意思,我恐怕没办法那样做。
Excuseme,sir.Pleaseletmepass.
不好意思,先生,麻烦让我过一下。
4.道歉
如果是自己的错就说“Iamsorry.”;如果是公司的错,就说:
“Wearesorry.”。
Iamverysorryforthedelay.
很抱歉延误了时间
Iamverysorryfortheinconvenience.
很抱歉造成您的不便。
Iwouldliketoapologizeforthemistake.
为这个错误我深致歉意。
5.客人对自己说“Thankyou.”时回答
Youarewelcome.
不客气。
Thankyou,sir.
谢谢您,先生。
Thankyouverymuch.
非常感谢您。
6.交给客人某些东西时,可以说
Hereyouare.
您要的东西在这里。
Hereisyourroomkey.
这是您的房间钥匙。
Hereitis.
这是您的东西。
7.当客人准备离开时,可以说:
Haveaniceday.
祝您有美好的一天。
Pleaseenjoyyourstay
祝您住宿愉快。
Wehopetoseeyouagainsoon.
希望不久能再次见到您。
Thankyouforstayingwithus.
谢谢光临。
8.当客人的英语难以理解时
面对客人的疑问,不要只是一味地傻笑,或是一直说Yes,Yes.如果听不懂事,要向客人提出疑问,或是先向对方说“Justamoment,please.”,然后请求他人协助。
Pardon
对不起
Pardonme
对不起
Ibegyourpardon
对不起请再说一遍好吗
Couldyourepeatthat,please
请您重复一遍好吗
若是不敢肯定对方所说的部分内容时,可以将不明白的部分重复一遍,如:
Excuseme,sir.Doyoumeanyoulostyourroomkey
不好意思,先生,您是说您丢了房间的钥匙
电话英语的应对
1.接电话时不可以简单地回答“Hello”,而应报上自己的公司或所属单位的名称。
例如:
“Hello,thisisInformationDesk.”
您好,这里是问询处。
“InformationDeskspeaking.MayIhelpyou?
”
问询处,请问您要服务吗
2.打错电话时
如果是外线打错时,可以回答:
Iamafraidyouhavethewrongnumber.
不好意思,您打错电话了。
ThisistheLIJIAHotel,2234-1156.
这里是丽嘉酒店,电话是2234-1156。
如果是总线转错内线时,可以回答:
ThisisRoomReservations.I’lltransferyourcalltoRe
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