学年度高中生物选修1 生物技术概述实验7用蒸汽蒸馏法从芳香植物中提取精油浙科版巩固辅导二十九.docx
- 文档编号:27990436
- 上传时间:2023-07-07
- 格式:DOCX
- 页数:16
- 大小:544.80KB
学年度高中生物选修1 生物技术概述实验7用蒸汽蒸馏法从芳香植物中提取精油浙科版巩固辅导二十九.docx
《学年度高中生物选修1 生物技术概述实验7用蒸汽蒸馏法从芳香植物中提取精油浙科版巩固辅导二十九.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《学年度高中生物选修1 生物技术概述实验7用蒸汽蒸馏法从芳香植物中提取精油浙科版巩固辅导二十九.docx(16页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
学年度高中生物选修1生物技术概述实验7用蒸汽蒸馏法从芳香植物中提取精油浙科版巩固辅导二十九
2019-2020学年度高中生物选修1生物技术概述实验7用蒸汽蒸馏法从芳香植物中提取精油浙科版巩固辅导二十九
第1题【单选题】
下列食用中,胡萝卜素的利用率最高的是()
A、生吃胡萝卜
B、牛肉丝炒胡萝卜片
C、肥肉炒胡萝卜丝
D、清煮胡萝卜片
【答案】:
【解析】:
第2题【单选题】
用蒸馏法提取植物芳香油的叙述正确的是()
A、蒸馏法就是用水将芳香油溶解下来,再把水蒸发掉,由于芳香油没有蒸发出去,因此可以得到芳香油
B、蒸馏法是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来,但是由于芳香油与水仍然混在一起,所以用这种方法提取芳香油不好
C、玫瑰油、薄荷油、橘皮油、檀香油主要通过蒸馏法获得
D、蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
【答案】:
【解析】:
第3题【单选题】
提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物;然后冷却,将混合物重新分出油层和水层,以此来获得植物芳香油.在此方法中,运用了哪些操作手段()
①蒸馏?
②压榨?
③萃取?
④干馏?
⑤分液.
A、①③
B、①③④
C、①⑤
D、①③⑤
【答案】:
【解析】:
第4题【单选题】
下列是提取橘皮精油的实验流程图,有关说法中不正确的是()
①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油.
A、①步之前一般对橘皮进行干燥去水处理
B、⑥再次过滤时,用纱布过滤即可
C、若对橘皮直接进行压榨,出油率会较低
D、为了使橘皮油与水容易分离,需分别加入相当于橘皮质量0.25%的碳酸氢钠和5%的硫酸钠,并调节pH至7~8
【答案】:
【解析】:
第5题【单选题】
下列关于酒精在相关生物实验中作用的叙述,不正确的是()
A、检测生物组织中的脂肪时,可用50%的酒精洗去浮色
B、植物组织培养接种前,可用70%的酒精对工作台消毒
C、观察植物细胞有丝分裂时,可用95%的酒精配制解离液
D、萃取法提取β-胡萝卜素时,可用100%的酒精作萃取剂
【答案】:
【解析】:
第6题【单选题】
如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图.下列有关的说法中,正确的是()
A、a、b、c、d4点中,属于标准样品的样点是B和C,提取样品的样点是a和d
B、点样的要求是点样应该快速细致,圆点要小,每次点样时滤纸都要干燥
C、在图中的层析谱中,①和②代表的物质分别是其他色素和杂质、β﹣胡萝卜素
D、该层析的目的是β﹣胡萝卜素的鉴定
【答案】:
【解析】:
第7题【单选题】
下列对胡萝卜素提取过程的分析不正确的是()
A、在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好
B、在萃取过程中,在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发
C、在浓缩干燥前,必须进行过滤
D、将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是有机溶液,留下的是胡萝卜素
【答案】:
【解析】:
第8题【单选题】
学生研究萃取胡萝卜素的最佳温度,在设计实验时应注意()
A、萃取时间不用考虑是否相同
B、使用不同的萃取剂,但量要相同
C、原料颗粒大小不同
D、除温度外,其他因素相同,以保证单一变量
【答案】:
【解析】:
第9题【单选题】
萃取法利用的是植物芳香油的哪个特点()
A、化学性质稳定
B、难挥发
C、易溶于水
D、易溶于有机溶剂
【答案】:
【解析】:
第10题【单选题】
水蒸汽蒸馏法提取植物芳香油蒸馏时要提高产品质量,应采取的措施是()
A、严控蒸馏温度,延长蒸馏时间
B、提高蒸馏温度,缩短蒸馏时间
C、降低蒸馏温度,缩短蒸馏时间
D、提高蒸馏温度,延长蒸馏时间
【答案】:
【解析】:
第11题【单选题】
下列实验流程中,错误的是()
A、鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
B、胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
C、胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素
D、挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒)→醋酸发酵(果醋)
【答案】:
【解析】:
第12题【填空题】
柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫,包括幼虫、蛹等,被称为一种绿色杀虫剂.必经步骤为如图.请根据实验流程图回答下列问题:
(1)新鲜的橘皮中含有大量的______和水分,如果直接压榨,出油率较低.
(2)压榨是个机械加压过程,要求是既要将原料压紧,防止原料滑脱,又要将______挤压出来.
(3)A是______,目的是破坏细胞结构,分解果胶,防止压榨时果皮滑脱,提高______.B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是使柠檬油易与水分离,并调节pH至______
(4)C过程为用______过滤,目的是除去固体物和残渣.
(5)柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料,具有很高的经济价值,提取柠檬油不采取水中蒸馏的原因是:
水中蒸馏会导致______的问题.柠檬果皮精油的提取适宜采用______法.
【答案】:
【解析】:
第13题【填空题】
回答与胡萝卜素有关的问题:
(1)胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是 ______(填“α﹣胡萝卜素”,“β﹣胡萝卜素”或“γ﹣胡萝卜素”),该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子维生素A,因此可用于治疗______、______、干皮症等.
(2)提取天然胡萝卜素的方法主要有三种,一是从植物中提取,二是从养殖的岩藻中获得,三是______.胡萝卜素是______(填“挥发性”或“非挥发性”)物质.
(3)胡萝卜为原料提取胡萝卜素的流程是:
胡萝卜→______→干燥→______→过滤→______→胡萝卜素.
(4)乙醚、四氯化碳和石油醚三种有机溶剂中,应选择石油醚来提取胡萝卜素,不选择乙醚的理由是______;不选择四氯化碳的理由是______
【答案】:
【解析】:
第14题【填空题】
胡萝卜素可以预防白内障、有助于保护眼睛晶体的纤维部分,还可以促进眼内感光色素的生成,加强视力的形成;还可以预防夜盲症,加强眼睛变色的功能.请根据其提取过程及胡萝卜素的性质,回答下列问题.
(1)胡萝卜素是______色结晶.从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用______作为溶剂.
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法.在该方法的干燥过程应控制好______和时间控制在一定范围,原因是______
(3)萃取过程中宜采用______方加热;萃取液浓缩前需进行______.在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将______
(4)玫瑰精油的提取方法是______法;柠檬芳香油的制备通常用______法.
【答案】:
【解析】:
第15题【填空题】
生物组织中有机物的提取方法很多种,不同的有机物提取的方法各有不同.
(1)玫瑰精油称为“液体黄金”,是世界香精工业不可取代的原料,提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料,其提取方法主要是______,其理由是玫瑰精油具有的______的性质.
(2)橘皮油具有诱人的橘香味,是食品、化妆品的优质原料,主要通过压榨法提取.实验过程中用石灰水浸泡橘皮后,需用清水洗涤,洗涤的目的是______.操作过程中还需加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是______.
(3)以下为提取胡萝卜素的实验流程:
胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素.A过程叫______.B过程叫______.萃取的效率主要取决于______.萃取过程应该避免明火加热,采用______加热.
【答案】:
【解析】:
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 学年度高中生物选修1 生物技术概述实验7 用蒸汽蒸馏法从芳香植物中提取精油浙科版巩固辅导二十九 学年度 高
链接地址:https://www.bdocx.com/doc/27990436.html