最新新疆版三年级下册综合实践活动教案.docx

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最新新疆版三年级下册综合实践活动教案

第一单元养成服务

主题一：

粮食与我们

一．主题活动设计思路

“春种一粒粟，秋收万颗子。

”同学们，当你们吃着碗里香喷喷的米饭时，你们是否想过这诱人的粮食是从哪儿来的呢？

此次活动，我们将与小朋友们一起敞开心扉正真体会每一粒粮食都来之不易，正真一会“锄禾日当午，汗滴禾下土。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

”这首诗的含义。

二．课时安排4课时

1.确定主题，分工、制定计划

2.活动准备，修改完善活动方案

3.活动实施，与同学交流

4.活动总结、评价，并与同学分享此次活动的收获

三．活动目标

知识与技能：

1.简单了解粮食是什么，以生活中怎样才能不浪费粮食。

2.学会并知道每一粒粮食都来之不易。

活动与过程：

1.培养学生的合作能力

2.初步学会节约粮食的好习惯

情感态度与价值观：

1.激发学生养成珍惜粮食，不浪费的好习惯。

2.初步培养学生主动参与的意识和群体合作的精神

教学重难点：

调查身边浪费粮食的情况；真正体会到“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义。

教学指导方法：

综合实践活动课程是综合性课程，不能当成一门具有独立知识体系的学科来教，要有灵活多样的课程实施。

教学过程：

（一）为什么（发现问题）

1、这一环节，特别引导学生去观察照片，发现照片上非洲难民在死亡线上挣扎，你看，那小朋友腿上廋得竟然只能看到像纸一样薄的皮肤包着细细的骨头，那小孩的手瘦得像鸡爪一样，在他妈妈怀里 不知是死是活，同样瘦弱的妈妈欲哭无泪；刚刚出生的孩子因为母亲没有奶水而活活饿死……

思考：

怎么会出现这一幕呢？

引导学生接着往下看。

2、学生明白：

原来世界上还有这么多的人在忍饥挨饿。

3、引出问题

平时我们浪费了那么多粮食。

难道我们的国家真的很富有，以至于我们可以肆意浪费了吗？

带着这个问题，我决心认真调查我们身边的浪费粮食的现状。

二、怎么办（活动准备）

1、搜集了一些浪费粮食的图片。

联合国统计，每年有超过500万人因饥饿而死亡，其中大部分是5岁以下的儿童。

平均每5秒就有一个儿童死于饥饿，每天有8.5亿儿童饿着肚子上床睡觉，有1.5亿个儿童死于营养不良。

2、出示图片来看一看，我们周围的浪费现象餐厅里的剩饭、剩菜，不喜欢吃的饭随便倒掉......

你知道每年有多少粮食被我们白白浪费吗？

这些被浪费的粮食可以养活多少人呢？

同学们自己算一算。

3、实施阶段

1、调查：

你的家人和你的同学有浪费粮食的行为吗？

以小组为单位进行小调查，并将调查结果填入表格中。

2、算一算

你所调查的成员每一天浪费粮食的总量。

主食1500克副食800克蔬菜500克 

这些粮食大约可以让3个非洲小朋友吃一天，全班十个小组减少浪费，节约粮食可以让30个非洲小朋友一天不挨饿。

3、我的发现

我发现我们周围浪费粮食的现象很普遍。

我发现倒剩饭的不光是我们，连爸妈有时也会这样。

4、交流

5、说一说你平时为什么会浪费粮食。

饭吃不下了，多吃会撑坏的，就只好倒掉。

饭做多了妈妈让我吃，我不想吃，所以到了。

我爱吃肉，不爱吃青菜，可他们给我夹了很多青菜，我吃不下，只好到了。

女孩子不可以吃太多，会长胖的，只好偷偷倒掉。

5、体验

周末倡议开展“饥饿体验活动”。

6、设计

7、设计公益广告语

和爸爸、妈妈制定家庭节约粮食公约。

四、总结评价

本次参与活动的态度，与同学的合作，分工落实情况，现将评价结果填在表格中。

五、我的收获

通过这个活动，把先前的你和现在的你做个比照和对照，你发生变化了吗？

写一写

教学反思

第二单元生活环境了解新疆、热爱新疆

教学目标：

知识与技能：

1、初步了解新疆是歌舞之乡、瓜果之乡、金玉之乡、油气之乡。

2、知道作为新疆的小学生，知道新疆有哪些独特的地方。

方法与过程：

通过从同学们比较熟悉的家乡生活环境入手，开展这次综合实践活动。

情感态度与价值观：

使学生热爱家乡，热爱祖国，培养学生的爱国主义情感。

教学重难点：

培养学生热爱家乡，热爱祖国的思想情感。

教学准备：

教学图片，资料

课时安排：

2课时

教学过程：

一、创设情境，导入新课。

1、为什么（发现问题）。

爸爸是一个摄影爱好者，拍摄了很多照片，这是哪里?

这是什么山？

这个沙漠有多大？

课件出示图片：

天山山脉、塔克拉玛干沙漠是世界第二大流动沙漠。

2、新疆地形很有特点：

不但有山脉，沙漠还有盆地。

作为新疆人，你应多了解一些有关新疆地形地貌的知识。

3、了解新疆的地形特点，出示图片。

二、怎么办（活动准备）组建活动小组。

为了开展这项活动，需要大家齐心合力和密切的配合，邀请和你有共同爱好和兴趣的成立一个活动小组。

三、实施阶段

调查、通过咨询父母或老师，了解新疆的基本地形特点。

新疆的地形特点：

三山夹两盆。

三山：

阿尔泰山、天山、昆仑山。

两盆：

准噶尔盆地、塔里木盆地。

天山在中部把新疆分为南北两半，南部是塔里木盆地，北部是准噶尔盆地。

实践：

了解新疆的地形特点后，现在就自己动手做一个新疆地形的模型吧。

交流展示：

在老师的帮助下请大家将各成员的成果进行展示交流。

四、总结评价：

在活动中我做了哪些事情，有哪些好的做法和建议，写一写。

五、我的收获：

通过参与这个活动，我有哪些收获，写一写。

教学反思：

第三单元人文社会

课间小游戏调查

教学目标

知识与技能：

培养学生善于运动，既可以消除大脑疲劳，又可以增进身心健康。

过程与方法：

通过各种课间游戏，使学生知道快乐的课间游戏让校园充满生机。

情感态度与价值观：

在游戏的过程中，增进身心健康，提高交往能力，增进友谊和情感。

教学重难点：

培养学生善于游戏，在游戏的过程中增进身心健康。

教学准备：

图片、资料

课时安排：

2课时

第一课时我知道的课间小游戏

教学过程：

一、创设情境，导入新课

1、为什么，发现问题。

课间十分钟休息的时候，同学们玩一些小游戏，既可以消除大脑疲劳，又可以增进身心健康，还可以提高学生的交往能力，增进友谊和情感。

听爸爸、妈妈讲小时候玩的小游戏如：

丢沙包、挂花架、跳皮筋、扳手腕、跳绳、踢毽子、滚铁环等等。

请同学们说一说现在小朋友们还玩什么游戏？

学生回答：

赛车、溜溜球、拼图、轮滑等等。

想一想，有些同学不爱玩这些游戏，只喜欢追逐打闹‘很容易伤着别人，怎样吸引他们参加我们的游戏呢？

你身边的小朋友都在玩什么游戏？

和大家交流一下。

2、怎么办活动准备。

我们几个很要好的朋友，他们都参加了学校的编制小组。

当我把我的想法告诉他们时，大家都说也要参与到我的调查中来。

①发放调查表，了解同学们喜欢哪些游戏。

②搜集同学们都玩了哪些游戏。

③每人准备一个室内小游戏，准备推荐。

3、实施阶段

调查访问：

我喜欢的课间小游戏调查。

课间你喜欢做什么？

你喜欢在什么地方玩游戏？

你喜欢玩什么游戏?

你一般和谁一起做游戏？

请你在你喜欢的游戏后面打钩。

第二课时

一、实地观察

观察阳光移动观察小昆虫的活动打陀螺、滚铁环

二、讨论

课间我们几个男生在操场上踢足球，上课铃响了‘急忙跑回教室‘气喘吁吁坐下来，发现课前准备还没做好，挨了老师的批评对于这件事，展开讨论。

①我觉得踢足球、打篮球是非常适合男生运动的游戏，应提倡。

②我也喜欢踢足球，打篮球，但课间十分钟时间太短，身体活动不开就容易受伤。

③我认为课间踢足球、打篮球不合适，玩的太兴奋，下节课容易走神，容易迟到，我们可以在下午放学的时候玩。

讨论：

我们男生在课间可以玩什么游戏。

三、小游戏介绍

向同学们介绍几个室内小游戏：

1、接橡皮游戏2、传话游戏

类似的小游戏还有很多，你们的调查结果是什么，向大家介绍一些。

四、总结评价 

1、将调查结果进行汇总，结果是：

课间十分钟，喜欢玩游戏的占62.8%，愿意呆在教室的38%，愿意在操场上玩41.4%，喜欢玩益智游戏和体育游戏占87%，选择和同学们一起玩占90.5%。

2、男同学喜欢玩：

滚铁环、赛车、溜溜球、魔方、打乒乓球、打篮球、踢足球、轮滑等。

3、女同学喜欢玩跳皮筋、踢毽子、跳绳、拼图、编织、折纸等游戏。

4、还有的喜欢拼插模型游戏、在花园中观察昆虫等十几种。

5、活动结束，对本次活动进行一个评价。

五、我的收获

请同学们说一说自己的收获。

①我要学会游戏

②我要放松，改善大脑疲劳

③我收获了很多，把它写下了

六、拓展延伸

围绕小学生适合玩什么样的游戏展开讨论，有的同学认为，只要是游戏，只要好玩都可以玩。

有的同学认为，有的游戏有赌博性质，有的游戏打打杀杀不适合小学生玩。

教学反思：

我的家乡在新疆

教学目标：

知识与技能:

让学生知道新疆的总面积是166万平方公里，占中国陆地总面积的六分之一，是中国面积最大的省级行政区。

过程与方法：

通过从生我养我的家乡入手，引导学生们亲身经历各种实践。

情感态度与价值观：

通过对自己家乡较为全面的认识，从而培养同学们热爱家乡的情感。

教学重难点：

使学生亲身经历各种实践，形成对自己家乡较为全面的认识。

课时安排：

2课时

教学准备：

图片、资料 教学过程;

第一课时美丽的吉木萨尔

一、创设情境，导入新课 

1、出示图片，在这片神奇的土地上，冰川雪岭与戈壁瀚海共生，明镜般的高山湖泊映衬着一望无垠的林海;既有一泻千里的河流一望无际的草原，又有光怪陆离的戈壁幻景、神秘莫测的大漠奇观。

请同学们猜一猜，这是什么地方？

学生：

我的家乡新疆.

今天我们就来一起学习我的家乡—新疆。

2、为什么发现问题 新疆被称为“瓜果之乡” 

有首歌谣是这样唱的:

吐鲁番的葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸；库尔勒的香梨甲天下，，下野地的西瓜甜又沙；喀什樱桃赛珍珠，伽师的西瓜甜掉牙、和田的薄皮核桃不有敲、库车的白杏味最佳、一年四季有瓜果，来到新疆不想家。

新疆这么美，那种对家乡的自豪感便油然而生，吉木萨尔县，那是我最爱的地方，下面就以“美丽的吉木萨尔”为例，开展这次综合实践活动。

3、怎么办活动准备

①组建研究团队需要伙伴们分工协作，共同完成

②制定活动计划

上网查找相关书籍，收集吉木萨尔县历史文化方面的资料；采访父母或老师，了解吉木萨尔县的风景名胜，搜集吉木萨尔县都要哪些名优特产，和同学进行交流。

4、实施阶段 

查找资料，了解吉木萨尔县的概况及历史沿革。

吉木萨尔，蒙古语意为“沙砾滩河”，汉朝时为车师的王都，1943年属迪化专区，1954年恢复原名，改称吉木萨尔县，属乌鲁木齐专区。

1958年后隶属昌吉回族自治州。

第二课时

一、调查访问

采访爸爸、妈妈，吉木萨尔都有哪些风景名胜？

吉木萨尔县著名的风景区有五彩湾，它是戈壁荒漠中一片五彩缤纷的世界，那里不但有多彩的雅丹地貌，而且是恐龙化石密集的地方。

   吉木萨尔普氏野马繁殖中心也很有名，它是我国目前唯一的人工养育野马基地。

该中心培育繁殖的普氏野马，又叫准噶尔页码、蒙古野马，现在已找不到真正的野生种群。

二、实践

到农贸市场，了解吉木萨尔县都有哪些产品，在班里开一个农产品推介会。

瞧，这是吉木萨尔县的有名的白皮大蒜，它与上海嘉定蒜、江苏太仓蒜、山东苍山大蒜被誉为中国“四大名蒜”。

吉木萨尔县的胡萝卜营养丰富，含人体必需的五种氨基酸，其中胡萝卜素含量较华北地区高出30%，是目前国内生产胡萝卜饮料的最佳原料......还有番茄、黑加仑等都非常有名。

三、交流展示

通过制作明信片的方式，展示我的家乡—美丽的吉木萨尔还可以制作贺卡、书签等。

4、总结评价

1、各小组制作演示文稿及书签等。

2、选择自己擅长和喜欢的方式汇报，在本次活动中，你表现的如何，将自己的评价填在表格中。

五、我的收获

这次活动中，你的收获是什么？

把它写下来。

第四单元自然科技

亲近植物

教学目标：

知识与技能：

使学生在日常生活中，知道有许多植物。

过程与方法：

让学生通过资料的收集与整理，观察植物的特征，并记录植物生长过程。

情感态度与价值观：

培养学生懂得爱护环境，知道植物可以制造氧气、净化空气、美化环境。

教学重难点：

认识许多植物，并知道植物可以制造氧气，净化空气。

教学准备：

各种植物的图片、资料 

课时安排：

2课时 

第一课时植物的生长的观察

教学过程：

一、创设情境，导入新课

1、为什么发现问题

大自然中生长着各种各样的植物，大多数植物都是由它们小小的种子发育的。

种子在合适的条件下会发育成胚芽和培根，然后长成一棵幼苗，破土而出。

幼苗慢慢形成茎、枝、叶和根，不断从空气中吸收二氧化碳，从土壤中吸收水和其他养分，生长壮大。

到了一定年龄，植物就从生长阶段向繁殖阶段过渡，开花、结果、最终衰老、死亡，留下种子，开始进入新的一轮生命的过程。

植物的生命力十分顽强，关于植物的生长变化，你还知道什么？

2、怎么办活动准备 

①ppt图片，出示各种各样的植物图片

胡杨树、仙人掌、红柳、苔藓、芦荟、荷花、竹子

②同学们，自然界的植物千姿百态，每一种植物都有它各自的生长过程。

你注意过植物是怎样生长的吗？

让我们以黄豆的生长过程来观察植物生长的全过程。

3、组建研究团队

在开展“植物生长的观察”活动时，我们大家需要互相帮助，齐心协力。

让我们一起组建自己的研究团队，进行一些基本的分工。

4、制定活动方案

好的活动方案会帮助我们节省很多时间，让我们少走很多弯路，现在我们一起制定活动方案吧！

①通过收集资料及观察黄豆的生长过程，让同学们了解植物生长的相关知识。

②采访父母或老师，了解一些有关植物生长的知识。

③每天按时观察黄豆并做好观察记录。

记录时，可以用图片描述，也可以选择自己喜欢的植物进行观察，比如豌豆、萝卜、绿豆、大蒜等。

第二课时实施阶段

一、查找资料

同学们可以通过查阅书籍或者上网，了解有关植物生长的知识。

在收集资料的时候，我们可以制定一份资料收集卡，将收集到的资料整理到收集卡内，以利于我们今后进一步整理和应用。

收集方式：

网络、书籍、报刊、电视、其他.

二、调查采访

还可以通过采访父母、老师、长辈等了解植物生长的有关知识。

三、实地观察

观察黄豆的生长过程，做好观察记录及观察日记。

四、总计评价 

和大家分享活动中的难忘经历。

五、我的收获

学了本节课你有哪些收获？

请说一说。

六、我的感想

在此次活动中，你遇到了什么困难？

又是怎样解决的？

都有哪些感想呢！

赶紧来写一写。

教学反思：

劳动与技术

第一单元烹饪篇

教学目标：

知识与技能：

让学生自己能亲手制作美食---美味蛋羹、果酱面包、美味冰激凌

过程与方法：

让学生通过亲手制作，掌握制作方法。

情感态度与价值观：

学习这些美食的制作方法，体验烹饪的乐趣。

教学重难点：

掌握制作美食的方法。

教学准备：

收集烹饪方法

活动一神奇的鸡蛋

教学过程：

一、创设情境，导入新课

鸡蛋因其营养丰富，烹饪方法多样而深受人们的喜爱，成为老百姓餐桌上出现频率较高的食材之一。

今天咱们可以尝试着给爸妈准备一份爱心早餐了---营养蛋羹的制作方法。

二、知识窗

鸡蛋的营养非常丰富，其中含有蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的多种营养成分，不但能促进大脑发育，增强记忆力，还能促进肝脏细胞的再生，甚至具有一定防癌作用。

蒸蛋羹、蛋花汤最适合儿童食用，这两种做法既能灭箘，又能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

三、实践体验

活动准备：

鸡蛋、食油、食盐、香油、温水、碗、蒸锅、炉灶

操作步骤：

1、将一个鸡蛋清洗干净，打入碗中。

2、用筷子将鸡蛋打散，加入适量食盐，继续调匀。

3、在搅拌均匀的鸡蛋中加入适量的温水，并继续搅拌均匀。

4、将搅拌好的鸡蛋用过滤网滤除表面的泡沫。

5、将蒸锅内加入水，待水烧开后将滤好的鸡蛋液放入蒸锅，然后开小火，锅盖留小缝10分钟左右出锅。

6、在蒸好的蛋羹上滴上几滴香油，也可根据个人的喜好，撒上少许葱花或其他作料，就可以享用了。

四、注意加水的时候切记加凉水，否则蒸出的鸡蛋易老，也不应加过热的水，否则冲成蛋花，加温水，效果最好。

五、拓展

请同学们回家亲自动手制作一碗美味的蛋羹。

教学反思：

香芒蛋羹

活动准备：

鸡蛋两个、纯牛奶250毫升、糖两勺、芒果1个、蜂蜜适量、杏仁10粒

操作步骤：

1、将鸡蛋打成蛋液。

2、在蛋液中加入2小勺糖，打匀后静置3分钟，使糖与蛋液充分融合。

3、将打匀的蛋液过筛一次滤去泡沫。

4、将牛奶倒置蛋液中，顺时针方向搅匀。

5、将芒果去皮去核切小块，杏仁切碎备用。

6、将牛奶蛋液再次筛区泡沫，并将备好的芒果小块，碎杏仁，蜂蜜加入蛋液中搅拌。

7、在蛋液碗上蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。

8、在蒸锅内加入清水，把碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟，出锅放凉即可食用。

想一想，做一做

请同学们回家试一试，做一次香芒蛋羹。

教学反思：

吐司煎蛋

活动准备：

鸡蛋、全麦吐司片、碗、筷子、蛋糕模具、盘子、锅铲、平底煎锅、炉灶。

操作步骤：

1、取3个鸡蛋（一家三口的量），将鸡蛋的蛋黄蛋清分开，各自打散。

2、取六片全麦吐司，用自己喜欢的饼干模具，在吐司中间压出镂空形状。

3、锅里加少量的橄榄油、放入镂空的吐司片。

4、在吐司镂空处倒入鸡蛋液，小火煎熟即可。

讨论交流：

在操作过程中，应该怎样注意安全？

拓展：

在父母的帮助下烹制吐司煎蛋的营养早餐，

亲爱的同学们，你敢挑战吗？

教学反思：

黄金三色蛋

活动准备：

鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、松花蛋2个、锡纸一张、碗、筷子、蒸锅、炉灶

操作步骤：

1、把松花蛋放入锅中加清水烧开，煮5分钟，使松花蛋蛋黄凝固。

2、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，并分别调匀。

3、把咸鸭蛋和松花蛋切成小块。

4、把锡纸铺入碗底，把咸鸭蛋块与松花蛋块铺入碗底。

5、把蛋清缓缓倒入碗中，不要搅拌，防止松花蛋染黑蛋清，只需轻轻摇匀即可。

6、蒸锅中加入清水，烧开，将碗放入蒸锅中，锅盖留缝，大火蒸8分钟，使蛋清凝固。

7、将蛋黄缓缓倒入碗中，摇匀。

8、继续上锅大火蒸8分钟，出锅，连锡纸端出，切成条状盘，放凉即可食用。

安全提示：

使用刀具一定注意安全。

教学反思：

爱心冰激凌

教学目标：

知识与技能：

让学生自己亲自动手制作冰激凌、雪糕。

过程与方法：

通过亲自动手，掌握制作方法。

情感态度与价值观：

学习制作爱心冰激凌的方法，享受制作乐趣。

教学重难点：

掌握制作冰激凌的方法。

教学准备：

收集制作方法。

教学过程：

活动一

百变剩饭冰激凌

1、创设情境，导入新课

上学期，我们学习过百变米饭的活动？

咱们就用剩米饭制作美味的冰激凌把！

2、活动准备

白米饭、牛奶、白砂糖、奶酪、（或者炼乳）、电动料理机、冷冻盒。

3、制作步骤

①选择料理机的果汁搅拌器，将适量的米饭放入容器中‘根据自己需求，一次制作不要太多。

②将牛奶加入料理器里，以刚漫过米饭为宜。

③加入适量细砂糖。

④把奶酪切成碎丁，放入料理器内，如没有奶酪也可以放炼乳。

⑤用榨汁机将以上食材充分打碎，搅拌均匀，直至米饭成黏黏的米糊状，品尝一下味道，如感觉糖、奶酪或炼乳少了，可适量加一次，再次搅拌均匀。

⑥将搅拌好的米糊倒入冷冻盒里，盖上盒盖或包好保鲜膜，放入冷冻室内冷冻，大约两小时后，冰激凌做好了。

4、亲爱的同学们，回家亲自动手试一试，为爸爸、妈妈做一次别样的米饭冰激凌。

5、温馨贴士米饭一定放凉了再用，使用前最好用铲子把米饭打散。

米粒尽量打碎，越细腻口感越好。

教学反思：

蛋奶水果冰激凌

一、创设情境，导入新课

品尝自己制作的冰激凌，古丽娜开心极了，但是，米饭做的冰激凌虽然很美味，

但口感上总没有买来的冰激凌吃起来细腻，仔细品尝还是能吃米饭的颗粒感来，怎样做出有口感的冰激凌呢？

2、活动准备鸡蛋3个，牛奶400毫升、棉砂唐适量、玉米淀粉2小勺、凉开水、各种水果丁适量。

1、将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，只留蛋黄。

2、将蛋黄用打蛋器打散，加入棉砂糖、搅拌均匀。

3、将玉米淀粉放入小碗里，加入凉开水，调匀成湿淀粉糊。

4、将牛奶加热，至边沿冒泡时关火，将热牛奶缓慢加入蛋黄中，边加边搅拌，防止牛奶将蛋黄烫熟，直至搅拌均匀。

5、把蛋奶重新倒回锅里，小火加热，边加热边搅拌，直至煮干。

6、把调好的湿淀粉糊水加入蛋奶液中，搅拌均匀，再次煮开后，关火，凉凉。

7、把凉凉的蛋奶液倒入冷冻盒，放入冰箱冷冻室。

8、将冻好的冰激凌取出，用冰激凌勺挖出冰激凌球，再配上切好的各种水果丁，一份美味水果冰激凌就做好了。

温馨贴士：

1、煮开的牛奶加入蛋黄液中切忌一下倒入，这样会把蛋黄烫熟，结块，一定要缓慢注入，可用汤勺一勺一勺地加，边加边搅拌。

2、蛋奶液放入冷冻室40分钟左右需拿出来再搅拌，然后放入冷冻室，重复两三次，这样避免冰激凌变成一个硬硬的冰坨。

四、拓展

为家人制作美味水果冰激凌，与家人共度愉快周末。

教学反思：

美味果酱

1、创设情境，导入新课

2、时令水果是老百姓茶余饭后必备的休闲食品，味道鲜美而又营养丰富，但许多水果的时令性太强，过了季就只要等到来年了，例如：

草莓、杏子、桑葚等。

每一季都有盛产的水果当它们数量最多，价格最优的时候我们可以多买一些，把他们熬制成果酱。

二、苹果果酱

活动准备：

苹果两个、白砂糖120克，麦芽糖30克、柠檬半个、凉开水适量。

操作步骤：

1、苹果去皮、去核、切成小块放入搅拌机、加入砂糖。

2、加入适量凉开水、打成果泥。

3、把大号的果泥倒入锅中，小火熬制边煮边搅拌让水分蒸发。

4、果泥主导微微粘稠，加入麦芽糖继续搅拌到融化。

5、把柠檬挤出柠檬汁，加入过奖继续熬煮。

6、一直煮到酱汁浓稠好了。

7、趁热把苹果酱装入清洁的可密封的玻璃瓶中，拧紧瓶盖倒置放凉收入冰箱冷藏。

三、安全提示

1、使用刀具削果皮、切水果时注意安全。

2、在父母的监护下使用煤气灶或电磁炉注意安全。

四、拓展

试着制作一份果酱，当作营养早餐的面包伴侣，请爸爸、妈妈品尝。

草莓果酱和木瓜果酱

一、创设情境，导入新课

各种时令水果都可以制成美味果酱，制作方法大同小异，今天，我们再来学习两种带果肉的时令果酱的制作方法。

二、实践体验

活动准备：

草莓400克、砂糖120克、冰糖80克、蜂蜜50克、柠檬半个。

操作步骤：

1、草莓冲洗两遍后摘去根蒂，用盐水泡20分钟，彻底清洗干净，控干捞出。

2、用水果刀在砧板上把草莓一个个切开备用。

3、把砂糖倒入切好的草莓中搅拌均匀，腌制20分钟。

4、等草莓腌制出很多的汤汁时就腌制好了。

5、把腌好的草莓倒入锅内，同时加入冰糖。

6、大火煮开转小火，同时不断翻动木铲以免糊底，至汤汁粘稠时，将柠檬汁挤入草莓酱中。

7、继续搅拌，熬煮、直至汤汁成胶粘状，草莓成深红色就熬好，关火、冷却。

8、当草莓酱凉透后装瓶，上面倒入蜂蜜后密封后放入冰箱保存。

温馨贴士：

因草莓本身含有丰富的水分，所以制作草莓酱时不用另外加水。

三、木瓜果酱

制作木瓜果酱，可以尝试制作果肉果酱，不必将果肉放入搅拌机中打碎。

四、实践体验

活动准备：

木瓜1个、白砂糖120克冰糖80克、柠檬半个、砧板、水果刀、不粘锅、木铲、玻璃果酱瓶。

操作步骤

1、将柠檬清洗干净，对半切开，取其中一半，用水果刀转圈削下黄色果皮，将柠檬果皮切细切碎。

2、木瓜洗净后去皮、去籽、切成小颗粒。

3、把木瓜粒、柠檬皮碎粒放入不粘锅加入白砂糖和冰糖，搅拌均匀，静置1小时左右，将木瓜肉腌出水分。

4、中火煮开‘转小火，同时不停搅拌防止糊锅。

5、搅拌，熬煮至黏糊时，双手用力挤入削果皮的柠檬汁，继续熬煮至粘稠状，关火。

6、趁热将木瓜果酱装入干净的玻璃瓶中，拧紧瓶盖，倒置冷却