菜市场工作计划.docx

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菜市场工作计划

菜市场工作计划

　　十月份工作总结及下月打算十月份，在上级部门领导的关心下，相关职能部门的支持配合和集团领导的高度重视和指导下，农贸市场管理工作全面开展，完成了“迎复审”工作，并做好迎接中秋、国庆两大节日的“保供”工作。

　　一、切实采取有效措施，保障市场供应，繁荣城乡市场。

为保障20XX年中秋、国庆两大节日的市场供应，维护市场稳定，扩大消费需求，繁荣城乡市场，确保我区群众过上欢乐祥和平安的节日。

我公司采取切实有效的措施，指导流通企业根据“两节”消费特点和不同消费群体的个性化需求，积极组织货源，加强产销衔接，丰富商品种类，增加库存数量，重点保障粮、油、肉、蛋、菜、奶等主要生活必需品供应充足。

同时加大市场巡查力度，做好应对市场异常波动各项准备工作，确保重要商品市场供应不出现断档、脱销现象。

二、加强市场的消防监督管理，做好消防安全管理工作。

秋冬季节天干物燥，加之今年中秋、国庆节等重大节日比较集中，农贸市场内客流、物流频繁，引发火灾的概率较大。

公司本着“稳定压倒一切”和“以人为本、预防为主”的原则，为打造平安单位，消除安全隐患。

　　一方面大力宣传安全工作的重要性、必要性、长期性，随时保持高度警惕。

在“两节”前后，公司组织全面开展安全隐患排查整治工作，加大安全工作监管力度，重点严查小吃部、安全通道、车库和其它人员密集场所等。

严格落实责任制，认真落实值班和24小时领导带班制度，明确职责分工。

以“谁主管、谁负责，谁管辖、谁负责”为原则，对检查中发现的薄弱环节及时采取有效的整改措施。

　　另一方面公司对硬件设施进行改造升级。

为了切实做好消防安全管理工作，确保农贸市场内各个经营户的营业能够安全顺利进行，降低发生火灾的可能性，全面掌握市场的消防安全情况。

我公司拟照消防大队的要求需增加消防控制室、喷淋、小型

　　消防站等，消防泵房需大保养及市场内的消防管、灭火器及消防设施进行更换和补增。

　　三、加强追溯秤的管理，做好食品安全工作。

根据商务部《关于启动首批城市肉类蔬菜流通追溯体系运行工作考核的通知》要求，参照商务部20XX年二季度肉菜流通体系运行考核情况，我公司加强肉类追溯秤的管理，切实把建立健全农贸市场食品安全长效监管机制工作摆在重要位置，严格落实食品经营者是食品安全第一责任人，严格要求经营者执行食品索票规定，建立完善的食品进销台账和档案，拒绝销售“三无”食品和不合格食品，把好食品安全的第一道关口。

全面加强食品安全工作监管，为保证我区农贸市场食品安全工作的平稳、有序、可控做了大量的工作。

　　四、加强市场管理，做好文明城市测评工作。

　　城市公共文明建设是提高城市建设管理水平的需要，也是满足市民日益增长的物质文化生活需求的需要。

为了迎接我区的文明城市测评工作，集团公司领导高度重视，要求对照国家文明城市测评标准，按照“抓重点、攻难点、创亮点”的总要求，使农贸市场达到“干净、有序、诚信”的具体目标，并建立起长效管理机制，完善市场基础设施配备，优化强化管理服务。

　　十一月份打算：

　　我们将继续做好市场日常管理工作，做好追溯秤的管理；

　　强化安全生产教育培训力度，加强安全隐患的监督整改力度；

　　狠抓食品安全基层体系建设，加强食品安全监管基础能力建设。

　　网上菜市场运营方案

　　目前，“菜篮子”项目处于启动阶段，我们马上要面对市场，开展营销。

在推出市场之前，我们十分有必要进行详细的计划和制定完善的运营方案。

　　一、产品

　　功能设计

　　技术开发

　　产品测试

　　?

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技术性工作此处略?

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　　1.产品分析

　　“菜篮子”简单来说是提供网上买菜的功能，而在网上买菜功能实现的基础上，我们可以陆续开发出新的功能和新的需求，从而转变为可操作的，可盈利的产品。

　　2.产品优势分析

　　a）产品的性能：

强有力的技术支持。

　　b）最突出的优势：

灵活方便；新生活的体验；改变人们的生活习惯；

　　扩大经营者的经营范围和增加收入；解决部分下岗职工再就业问题。

　　c）产品差异化：

产品针对“社区”，偶别于传统的BtoC电子商务。

　　d）最适合客户需求：

可预定，网上购买，配送上门

　　e）后续满足客户的需求：

广告，团购，市场形象，业主经营。

　　3.产品定位

　　产品形象定位：

专业，方便，社区化。

　　产品定位：

做中国第一的社区化电子商务专业平台，提供一流的网上菜市

　　场交易平台。

　　二、市场分析

　　1.市场前景

　　在中国，已经流传几千年传统的菜市场经营方式，在网络时代应该到

　　了改革的时候。

从目前BTOB，BTOC甚至CtoC产品的盛行，人们网络购物的流行普及以及众多电子商务平台的成功可以看出，电子商务在中国将是必然流行的新型商业模式。

我们的优势在于，对于目前存在淘宝、拍拍网、网络商城等平台的成功，我们着眼于“社区化”，将网络社区更加贴近于真实社区。

使虚拟的社区文化更加贴近于真实社区，贴近消费者的生活。

我们的网上商城，白领快餐，网上菜市场等产品是与消费者真实生活息息相关的，存在于人们每天的生活。

我们要做的努力就是改变社区生活的习惯，提供一种更便捷，更舒心的生活方式给消费者。

所以，菜市场平台的市场前景是广阔的。

　　目前广州城区分布有大概200个运营中的肉菜市场。

尽管菜市场的归

　　属有所区别，但绝大部分的菜市场经营模式是一样的：

收取档口的租金。

通常的经营手段是完善市场配套设施，加强经营管理，提高档口租用率。

也就是说他们的经营方式是单一的。

目前，有很多市场也面临经营困难的状况，像芳村历史最悠久的六居路菜市场目前正面临关闭的困境。

菜市场平台提供给菜市场运营者一种新的经营方式，可以提高效益，增加收入。

对于运营者来说是有益的，而对于消费者来说也是有益的。

　　2.市场占有率目标预期

　　广州市市场主要针对室内在运营的200个肉菜市场。

　　3.市场细分

　　a）目标市场细分

　　菜市场运营者；档口；消费者；厂商

　　b）细分市场特性

　　运营者：

最主要的使用者，是平台的核心。

　　档口：

作为运营者之外的补充。

后期可作为运营者。

　　消费者：

消费主体，菜篮子平台的使用者，具有决定性作用。

　　厂商：

广告利润的，依赖于消费者规模和网上菜市在社区的影响。

　　c）细分市场评估

　　运营者：

占市场的大部分。

60％

　　档口：

初期较难成长，但后期可以增长成为主要市场之一。

10％

　　消费者：

虽然不直接产生利润，但是他是运营者持续运营，广告商广告

　　投入的关键因素。

能够为平台整体带来后续的利润。

　　厂商：

次要利润，网络广告将占30％。

　　d）最有价值的市场：

运营者。

所以平台的推广初期主要推广对象为运营者，只有运营者运营成功了之后，平台的推广才有保障。

　　三、市场营销

　　1.市场调查：

　　以上是对市场的细分，我们需要对细分市场进行调查，提供给销售数据

　　支持和营销策略支持。

　　调查内容应该：

　　调查清楚运营者的数量：

目前已改造的有200个

　　调查清楚运营者的规模：

确定市场的规模，可服务的范围。

　　市场经营权归属：

目前了解的有三种：

集体拥有，私人承包，企

　　业拥有。

　　市场管理体系：

工商行政、菜市场协会、广州商业协会、广州市

　　商业局

　　2.宣传推广策略

　　品牌宣传

　　打造蜘蛛网品牌，树立第一的社区化电子商务专业平台形象。

　　线上宣传。

利用网络推广技术进行蜘蛛网的整体推广。

　　方法：

网站优化、搜索引擎排名、相关链接交换、网络广告投放

　　消费者宣传：

社区宣传为主，突出社区生活便利。

使平台的社区

　　化特性显现出来。

　　方法：

社区海报，DM单张，小区论坛，线上会员活动，活动策划。

　　可以考虑在传统媒体进行广告投放。

利用媒体炒作，媒体报道扩

　　大影响力。

　　产品宣传

　　运营者宣传：

这是销售的重点对象。

方法：

电话营销，陌生拜访。

　　行业协会的推广，政府部门的支持。

试点的经验推广，会议营销。

　　招商，举行行业论坛。

　　政府部门，行业协会：

迅速铺开需要得到政府部门和行业协会的

　　支持。

　　厂商：

当网上买菜有一定规模的时候，厂商将作为一类客

　　户。

前提是需要平台的会员数量和质量。

　　方法：

会员活动赞助；团购；页面广告投放；

　　3.销售策略：

　　在宣传推广的有力支持下，采取灵活的营销策略。

我们需要

　　寻找合作试点。

挑选具有代表性质的菜市场进行试点。

将试点的情

　　况作为案例推广。

也作为媒体宣传的依据。

　　定期举行项目说明会。

在行业内产生影响。

　　促销活动。

制定各种针对会员的促销组合。

设计各种主题活动、折

　　扣、优惠、积分、返还、加价购等，吸引会员消费，同时帮助经营

　　者营销。

　　通过市场调查，我们将发现客户的个性需求或创造出需求。

　　社区需要的是一个在经营方向符合社区主题，经营规模符合社区用

　　户规模，经营管理工作量尽可能小的，能与社区高度互动的C2C

　　商城。

实行立体化营销策略。

在蜘蛛网上的各大板块功能其实是相

　　互联系的。

可以通过社交化的设计，如引入SNS，会员论坛等人和

　　人的互动、人与人之间的交流和传递，从而实现口碑的流动。

　　4.合作方式

　　试点合作：

在城市推广初期，推出一到两个试点，免费使用一年。

　　加盟商合作：

支付使用费。

蜘蛛网提供平台及技术支持，加盟商负责日常

　　经营及运营费用，所得利润全部归加盟商所有。

　　厂商合作：

经营相关肉菜食品的厂商也可以作为一个运营者加入，直接进

　　行商品销售。

费用参考加盟商的费用。

　　广告合作：

各种媒体需要就具体合作事宜议定价格。

　　四、服务支持体系

　　服务支持对于推广和持续购买也是非常必要的。

　　内容服务

　　主要是平台网站的内容服务，平台整体运营是我们必须做的事情。

用户依托的是我们的平台。

我们除了网站的内容之外，还要提供宣传的资料，文案资料，活动策划资料等等给使用者。

　　加盟商服务

　　对于加盟商的加盟，我们必须制定完善的加盟方案和各类指导。

这些支持可以产生持续性的需求。

　　提供给加盟商的服务包括

　　A）平台管理方法

　　B）配送流程参考。

　　C）人员配置参考

　　D）宣传支持。

　　会员服务

　　提供给予使用平台的会员客服系统支持，处理投诉，管理积分系统，策划会员活动。

　　XXX综合性农贸市场商业计划书

　　第一章：

项目定位策略

　　一、项目SWOT分析

　　1、项目优势分析：

　　优势一：

本案地理位置：

位于南宁市兴宁区XXX主干道西面东洲路上，原址为旧的XXX农贸市场。

兴宁区位于南宁市区东北部，东起民族大道与青秀区交界，南邻邕江与江南区相望，西接解放路、华强路及铁路沿线与西乡塘区毗邻，北至广西林科院、广西高峰林场与武鸣县接壤。

本项目建设地点位于兴宁区XXX片区，地块呈半岛状，地势平坦，地形地貌简单。

该地块属原来就是农贸市场，片区的供水、供电、通讯、交通等基础设施配套完善，能满足建设要求。

具有很好的商业开发价值。

　　优势二：

早在20XX年，兴宁区就提出了“开发XXX，再造新兴宁”的发展战略构想。

目的是将其建设成为首府城市中心一个最富有活力的重要区域之一，建设成为广西综合性物流中心、南宁市东北片商贸集散中心、商业信息中心和兴宁区政府行政办公中心，成为城区经济的另一个新增长点。

随着兴宁区政府全面推进XXX新区开发建设，新区生活配套规划建设启动，中国--东盟自由贸易区的区域性物流基地、商贸基地建设取得进展、交通网络的有机衔接，XXX新区的建设步伐不断加快。

　　优势三：

农贸市场在一定范围内，在政府规划上具有唯一性，不存在任何直接的竞争对手。

本案的XXX综合性农贸市场，规划区内及周边只有一些大小不的农户自发形成的小规模非正规市场，规划不合理，交通堵塞严重。

　　卫生状况差，存在严重的安全隐患，制约了城区的发展和经济社会发展，完全对未来本案不构成威胁。

　　优势四：

综合性农贸市场作为新兴的不动产投资产品，目前其开发尚处在起步阶段，尚未形成大规模的开发，形成综合型农贸市场的开发热潮。

本案从规划、品类、品牌整合、全案推广、物业服务上都有强效团队支持，将为广大投资者、创业者提供最丰厚的回报，最贴心的服务，最有力的支持。

优势五：

农贸市场是和居民基本生活息息相关的必需购物场所，是居民生活缺一不可的极其重要的生活配套设施，是居民每天必须光顾的场所，拥有大量固定的人流，投资商铺后，可迅速进入投资回报期。

　　优势六：

投资农贸市场具有稳定的投资回报，是保障系数很高的商业投资项目，可以吸引和形成较大的投资兴宁区以XXX为中心，未来随着住宅小区全线投入使用，将形成巨大的人群聚居地。

大量商品吞吐，高商品流通效率，都将为本项目带来不可估量的收益。

　　优势七：

农贸市场的主要产品形态为铺位，具有面积小，总价低的显著特点，投资门槛低，可以吸引众多中小投资客的投资。

　　优势八：

XXX片区现有小型市场脏乱差现象普遍存在，对城乡居民的消费安全和食品安全产生极大隐患，本案建成后，将加强市场管理，提高经营者素质和服务质量，对保障群众食品安全、提高群众的生活质量具有重要现实意义。

　　2、项目劣势分析

　　目前商业氛围较传统老城区市中心稍差，在规划及品牌营销上要下更大功夫，以发展的眼光引导投资者，以完善的配套设施吸引投资者。

　　市场的繁荣需要时间、周边成熟的配套及稳定消费群体蕴育需要一定的时间。

　　、本案商业体量相对较大，计容建筑面积达到27692平方米，总建筑面

　　积33772平方米，不计容建筑面积6080平方米。

其中绿地率超过25%，配套性设施规划全面合理，因此在资金方面存在一定压力。

　　3、项目机会点分析

　　、时机好：

在市场化开发和经营的现有改造农贸市场基础上，有足够的空间做农贸市场升级换代的模式，并形成一个行业模板。

　　、政府支持：

从总体上看，本案具备了政策优势、区位优势、定位优势、市场优势等诸多优势，在具体的招商营销策略方面政府支持将起到不可替代的作用。

　　兴宁区XXX片区现在尚无一个较规范化、标准化、设施完善配套、交易方式先进、货物吞吐量较大的综合农贸市场，不仅影响了该区域综合顺畅、快捷地流通，而且还影响了该区域居民正常生活、休闲娱乐需求。

本案位居XXX片区中心，是该区域经济、文化、交通枢纽，是人流、商品流、信息流的主要集散地，并能进一步上述社会经济元素的更大聚集，带动相关产业和基础设施的发展，利于产业结构的优化和提升。

　　本案是一个功能设施配套齐全、服务效率高、交易规模大、交易综合品种齐全、产品质量安全可靠、服务辐射范围广、管理手段先进、可适应现代流通业发展要求的大型综合性农贸市场，消费者的日常起居、养生保健各方面，均能在此得到满足，优质服务、可控售后、人性化管理、立体宣传都将使本案超越普通农贸市场，树立南宁周边综合农贸市场的一个里程碑。

　　4、项目威胁点分析

　　本案尚无直接的或间接的竞争威胁。

　　二、项目的推广定位：

　　在推广上将本案定为民生工程，突出本案的公益形象与市政配套的性质，为本案的销售与招商工作的开展垫定基础。

　　1．政企共建、财富盛市

　　将本案定位为政企共建的合作项目，是政府大力支持的民生工程。

宣传上以此为主线，以增强市场的信心。

　　2．财富新聚点

　　突出本案的前景优势，是未来城市发展的重心，商业财富的新聚点。

　　3．本案是政府在城市发展中规划，由企业兴建的民生配套工程，20XX兴宁区政府第一民生工程，“开发XXX，再造新兴宁”发展战略构想的实践点。

　　4.高、大、全

　　高：

规划上的高起点，设计上的高品质；

　　大：

规模大、面积大；

　　全：

品种齐全，全能商业；

　　三、项目客户定位

　　本案目标客户群体为：

　　1、商铺：

自营性客户：

　　周边零散商户为拓展经营规模而购买者；

　　有资金欲从事商业经营的客户；

　　在外打工现回家经商者；

　　附近乡镇进城务商人员；

　　2、投资性客户：

　　原有商户利用手中闲散资金进行投资；