客房部《饭店星级的划分与评定》必备项目检查表46p.docx
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客房部《饭店星级的划分与评定》必备项目检查表46p
北京蟒山旅游度假村星级复核自评表
表A.4四星级必备项目检查表
序号
项目
是否达标
3
客房
√
3.1
应有至少40间(套)可供出租的客房
√
3.2
70%客房的面积(不含卫生间)应不小于20m2
√
3.3
应有标准间(大床房、双床房),有两种以上规格的套房(包括至少3个开间的豪华套房),套房布局合理
√
3.4
装修高档。
应有舒适的软垫床,配有写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、全身镜、行李架等家具,布置合理。
所有电器开关方便宾客使用。
室内满铺高级地毯,或优质木地板或其他高级材料。
采用区域照明,且目的物照明效果良好
√
3.5
客房门能自动闭合,应有门窥镜、门铃及防盗装置。
客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明。
√
3.6
客房内应有装修良好的卫生间。
有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、有浴缸或淋浴间,配有浴帘或其它防溅设施。
采取有效的防滑措施。
采用高档建筑材料装修地面、墙面和天花,色调高雅柔和。
采用分区照明且目的物照明效果良好。
有良好的低噪音排风设施,温湿度与客房适宜。
有110/220V不间断电源插座、电话副机。
配有吹风机。
24h供应冷、热水,水龙头冷热标识清晰。
所有设施设备均方便宾客使用
√
3.7
客房内应有饭店专用电话机,可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话,并备有电话使用说明和所在地主要电话指南
√
3.8
应有彩色电视机,画面和音质良好。
播放频道不少于16个,备有频道目录
√
3.9
应有防噪音及隔音措施,效果良好
√
3.10
应有内窗帘及外层遮光窗帘,遮光效果良好
√
3.11
应有至少两种规格的电源插座,电源插座应有两个以上供宾客使用的插位,位置合理,并可提供插座转换器。
√
3.12
应有与本星级相适应的文具用品。
配有服务指南、住宿须知、所在地旅游资源信息和旅游交通图等。
可提供与住店宾客相适应的书报刊
√
3.13
床上用棉织品(床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等)及卫生间针织用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材质较好、柔软舒适。
√
3.14
客房、卫生间应每天全面整理一次,每日或应宾客要求更换床单、被套及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应宾客要求随时进房清理
√
3.15
应提供互联网接入服务,并备有使用说明,使用方便
√
3.16
应提供开夜床服务,放置晚安致意品
√
3.17
应提供客房微型酒吧服务,至少50%的房间配备小冰箱,提供适量酒和饮料,并备有饮用器具和价目单。
免费提供茶叶或咖啡。
提供冷热饮用水,可应宾客要求提供冰块
√
3.18
应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务,可在24h内交还宾客。
可提供加急服务
√
3.19
应18h提供送餐服务。
有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于8种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4种,有可挂置门外的送餐牌
√
3.20
应提供留言及叫醒服务
√
3.21
应提供宾客在房间会客服务,可应宾客要求及时提供加椅和茶水服务
√
3.22
客房内应备有擦鞋用具,并提供擦鞋服务
√
序号
设施设备评分表
各大项总分
各分项总分
各次分项总分
各小项总分
计分
记分栏
4
客房
191
171.5
4.1
普通客房(4.1-4.10均针对普通客房打分)
26
4.1.1
70%客房的净面积(不包括卫生间和门廊)
16
不小于36m2
16
不小于30m2
12
不小于24m2
8
不小于20m2
6
6
不小于16m2
4
不小于14m2
2
4.1.2
净高度
4
不低于3m
4
4
不低于2.7m
2
4.1.3
软床垫(长度不小于1.9m),宽度
6
4.1.3.1
单人床
3
不小于1.35m
3
不小于1.2m
2
2
不小于1.1m
1
4.1.3.2
双人床
3
不小于2.2m
3
不小于2.0m
2
2
不小于1.8m
1
4.2
装修与装饰
11
4.2.1
地面
3
采用优质地毯或木地板,工艺精致
3
采用高档地砖、普通地毯或木地板,工艺较好
2
2
采用普通地砖或水磨石地面,工艺一般
1
4.2.2
墙面
2
采用高级墙纸或其他优质材料,有艺术品装饰
2
2
采用普通涂料或墙纸
1
4.2.3
天花有装饰
2
2
4.2.4
整体装饰效果
4
工艺精致、色调协调,格调高雅
4
4
工艺较好、格调统一
2
工艺一般
1
4.3
家具
7
4.3.1
档次
4
设计专业、材质高档、工艺精致,摆设合理,使用方便、舒适
4
4
材质较好,工艺较好
2
材质普通,工艺一般
1
4.3.2
衣橱
3
步入式衣物储藏间
3
进深不小于55cm,宽度不小于110cm
2
2
进深不小于45cm,宽度不小于90cm
1
4.4
灯具和照明
11
4.4.1
灯具配备
9
4.4.1.1
主光源(顶灯或槽灯)
1
1
4.4.1.2
门廊照明灯
1
1
4.4.1.3
床头照明灯
1
1
4.4.1.4
写字台照明灯
1
1
4.4.1.5
衣柜照明灯
1
1
4.4.1.6
行李柜照明灯
1
1
4.4.1.7
小酒吧照明灯
1
1
4.4.1.8
装饰物照明灯
1
1
4.4.1.9
夜灯
1
1
4.4.2
灯光控制
2
各灯具开关位置合理,床头有房间灯光“一键式”总控制开关,标识清晰,方便使用
2
2
各灯具开关位置合理,方便使用
1
4.5
彩色电视机
6
4.5.1
类型与尺寸
3
平板电视,不小于25英寸
3
3
普通电视,不小于25英寸
2
普通电视,不小于21英寸
1
4.5.2
频道和节目
2
卫星、有线闭路电视节目不少于30套
1
1
外语频道或外语节目不少于3套
1
1
4.5.3
有电视频道指示说明及电视节目单
1
1
4.6
客房电话
5
4.6.1
程控电话机,有直拨国际、国内长途功能
1
1
4.6.2
有语音信箱及留言指示灯
1
4.6.3
电话机上有饭店常用电话号码和使用说明
1
1
4.6.4
附设写字台电话(双线制)
1
1
4.6.5
配备本地电话簿
1
1
4.7
微型酒吧(包括小冰箱)
5
4.7.1
数量
3
100%的客房有微型酒吧(包括小冰箱)
3
3
不少于50%的客房有微型酒吧(包括小冰箱)
1
4.7.2
提供适量饮品和食品,并配备相应的饮具
1
1
4.7.3
100%以上客房配备静音、节能、环保型小冰箱
1
1
4.8
客房便利设施及用品
12
4.8.1
电热水壶
1
1
4.8.2
熨斗和熨衣板
1
1
4.8.3
西装衣撑
1
1
4.8.4
每房不少于4个西服衣架、2个裤架和2个裙架
1
1
4.8.5
不间断电源插座(国际通用制式)不少于两处,并有明确标识,方便使用
1
1
4.8.6
吹风机
1
1
4.8.7
浴衣(每客1件)
1
1
4.8.8
备用被毯(每床1条)
1
1
4.8.9
咖啡(含伴侣、糖),配相应杯具
1
1
4.8.10
环保或纸制礼品袋(每房2个)
1
1
4.8.11
针线包
1
1
4.8.12
文具(含铅笔,橡皮,曲别针等)
1
1
4.9
客房必备物品(少一项,扣1分)
服务指南(含欢迎词、饭店各项服务简介)
笔
信封(每房不少于2个)
信纸(每房不少于4张)
免费茶叶
暖水瓶(有电热水壶可不备)
凉水瓶(或免费矿泉水)
擦鞋用具(每房2份)
“请勿打扰”、“请清理房间”挂牌或指示灯
垃圾桶
根据不同床型配备相应数量的枕芯、枕套、床单、毛毯或棉被
4.10
客房卫生间
50
4.10.1
70%的客房卫生间面积
8
不小于8m2
8
不小于6m2
6
不小于5m2
4
4
不小于4m2
2
小于4m2
1
4.10.2
卫生间装修
6
专业设计,全部采用高档材料装修(优质大理石、花岗岩等)、工艺精致,采用统一风格的高级品牌卫浴设施
6
6
采用高档材料装修,工艺较好
4
采用普通材料装修,工艺一般
2
4.10.3
卫生间设施布局
4
不少于50%的客房卫生间淋浴、浴缸、恭桶分隔
4
4
不少于50%的客房卫生间淋浴和浴缸分隔
3
不少于50%的客房卫生间有浴缸
1
4.10.4
面盆及五金件
2
高档面盆及配套五金件
2
2
普通面盆及五金件
1
4.10.5
浴缸及淋浴
12
4.10.5.1
浴缸和淋浴间均有单独照明,分区域照明充足
1
1
4.10.5.2
完全打开热水龙头,水温在15s内上升到46℃-51℃,水温稳定
1
1
4.10.5.3
水流充足(水压为0.2MPa-0.35MPa)、水质良好
1
1
4.10.5.4
淋浴间下水保持通畅,不外溢
1
1
4.10.5.5
浴缸
3
高档浴缸(配带淋浴喷头)及配套五金件
3
3
普通浴缸(配带淋浴喷头)或只有淋浴间
1
4.10.5.6
所有浴缸上方安装扶手,符合安全规定
1
1
4.10.5.7
淋浴喷头的水流可以调节
1
1
4.10.5.8
淋浴有水流定温功能
1
1
4.10.5.9
配备热带雨林喷头
1
1
4.10.5.10
浴缸及淋浴间配有防滑设施(或有防滑功能)
1
1
4.10.6
恭桶
3
高档节水恭桶
3
3
普通节水恭桶
1
4.10.7
其他
15
4.10.7.1
饮用水系统
2
2
4.10.7.2
梳妆镜
2
防雾梳妆镜
2
2
普通梳妆镜
1
4.10.7.3
化妆放大镜
1
1
4.10.7.4
面巾纸
1
1
4.10.7.5
110V/220V不间断电源插座(低电流)
1
1
4.10.7.6
晾衣绳
1
1
4.10.7.7
呼救按钮或有呼救功能的电话
1
1
4.10.7.8
连接客房电视的音响装置
1
1
4.10.7.9
体重秤
1
1
4.10.7.10
电话副机(方便宾客取用)
1
1
4.10.7.11
浴室里挂钩不少于1处,方便使用
1
1
4.10.7.12
浴帘或其他防溅设施
1
1
4.10.7.13
浴巾架
1
1
4.10.8
卫生间客用必备品(少一项扣一分)
4.10.8.1
漱口杯(每房2个)
4.10.8.2
浴巾(每房2条)
4.10.8.3
地巾
4.10.8.4
面巾(每房2条)
4.10.8.6
卫生袋
4.10.8.7
卫生纸
4.10.8.8
垃圾桶
套房
14
4.11.1
数量
3
不少于客房总数的20%(不包括连通房)
3
3
不少于客房总数的10%(不包括连通房)
2
不少于客房总数的5%(不包括连通房)
1
4.11.2
规格
6
4.11.2.1
至少有三种规格的套房
2
2
4.11.2.2
有豪华套房
4
至少有卧室2间、会客室、餐厅、书房各1间(卫生间3间)
4
4
至少有卧室2间、会客室1间、餐厅或书房各1间(卫生间3间)
2
4.11.3
套房卫生间
5
4.11.3.1
有供主人和来访宾客分别使用的卫生间
2
2
4.11.3.2
有由卧室和客厅分别直接进入的卫生间(双门卫生间)
1
1
4.11.3.3
有音响装置
1
1
4.11.3.4
配有电视机
1
4.12
有残疾人客房,配备相应的残障设施
2
2
4.13
设无烟楼层
2
2
4.14
客房舒适度
35
4.14.1
布草
15
4.14.1.1
床单、被套、枕套的纱支规格
6
不低于80×60支纱
6
6
不低于60×40支纱
3
不低于40×40支纱
1
4.14.1.2
床单、被套、枕套的含棉量为100%
1
1
4.14.1.3
毛巾(含浴巾、面巾、地巾、方巾等)的纱支规格
2
32支纱(或螺旋16支),含棉量为100%
2
2
不低于16支纱
1
4.14.1.4
毛巾(含浴巾、面巾、地巾、方巾等)规格(一个规格不达标扣0.5分,扣满2分以上,降低一挡)
6
浴巾:
不小于1400mm×800mm,重量不低于750g:
面巾:
不小于750mm×350mm,重量不低于180g;地巾:
不小于800mm×500mm,重量不低于450g;方巾:
不小于320mm×320mm,重量不低于55g
6
5.5
浴巾:
不小于1300mm×700mm,重量不低于500g:
面巾:
不小于600mm×300mm,重量不低于120g;地巾:
不小于700mm×400mm,重量不低于320g;方巾:
不小于300mm×300mm,重量不低于45g
3
浴巾:
不小于1200mm×600mm,重量不低于400g:
面巾:
不小于550mm×300mm,重量不低于110g;地巾:
不小于650mm×350mm,重量不低于280g
1
4.14.2
床垫硬度适中、无变形,可提供3种以上不同类型的枕头
2
2
4.14.3
温度
3
4.14.3.1
室内温度可调节
2
2
4.14.3.2
公共区域与客房区域温差不超过5℃
1
1
4.14.4
相对湿度:
冬季为50%~55%,夏季为45%~50%
2
2
4.14.5
客房门、墙、窗、天花、卫生间采取隔音措施,效果良好
2
3
客房隔音效果差,或部分客房靠近高噪音设施(如歌舞厅、保龄球场、洗衣房等),影响宾客休息
-4
4.14.6
窗帘与客房整体设计匹配,有纱帘,方便开闭,密闭遮光效果良好
2
2
4.14.7
照明效果
3
专业设计,功能照明、重点照明、氛围照明和谐统一
3
3
有目的物照明光源,满足不同区域的照明需求
2
照明效果一般
1
4.14.8
客用品方便取用,插座、开关位置合理,方便使用
2
2
4.14.9
艺术品、装饰品搭配协调,布置雅致;家具、电器、灯饰档次匹配,色调和谐
2
2
4.14.10
电视机和背景音乐系统的音、画质良好,节目及音量调节方便有效
2
2
4.15
客房走廊及电梯厅
5
4.15.1
走廊宽度不少于1.8m,高度不低于2.3m
1
1
4.15.2
光线适宜
1
1
4.15.3
通风良好,温度适宜
1
1
4.15.4
客房门牌标识醒目,制作精良
1
1
4.15.5
管道井、消防设施的装饰与周边氛围协调
1
1
表C.1饭店运营质量评价表
序号
标准
评价
1、总体要求
3、客房
3.1
客房服务质量
3.1.1
整理客房服务
优
良
中
差
3.1.1.1
正常情况下,每天14时前清扫客房完毕。
如遇“请勿打扰”标志,按相关程序进行处理
3
2
1
0
3.1.1.2
客
- 配套讲稿:
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