国家食品药品监督管理局发布保健食品辅助降血糖功能评价方法.docx
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国家食品药品监督管理局发布保健食品辅助降血糖功能评价方法
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附件3:
辅助降血糖功能评价方法
试验项目、试验原则及结果判定
Items,PrinciplesandResultAssessment
1试验项目
1.1动物实验
分为方案一(胰岛损伤高血糖模型)和方案二(胰岛素抵抗糖脂代谢紊乱模型)两种
1.1.1方案一(胰岛损伤高血糖模型)
1.1.1.1
体重
1.1.1.2
空腹血糖
1.1.1.3
糖耐量
1.1.2
方案二(胰岛素抵抗糖
脂代谢紊乱模型)
1.1.2.1
体重
1.1.2.2
空腹血糖
1.1.2.3
糖耐量
1.1.2.4
胰岛素
1.1.2.5
总胆固醇
1.1.2.6
甘油三酯
1.2人体试食试验
1.2.1空腹血糖
1.2.2餐后2小时血糖
1.2.3糖化血红蛋白(HbA1c)或糖化血清蛋白
1.2.4总胆固醇
1.2.5甘油三酯
2试验原则
2.1动物实验和人体试食试验所列指标均为必做项目。
2.2根据受试样品作用原理不同,方案一和方案二动物模型任选其一进行动物实验。
2.3除对高血糖模型动物进行所列指标的检测外,应进行受试样品对正常动物空腹血糖影响的
观察。
2.4人体试食试验应在临床治疗的基础上进行。
2.5应对临床症状和体征进行观察。
2.6在进行人体试食试验时,应对受试样品的食用安全性作进一步的观察。
3结果判定
。
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3.1动物实验:
方案一:
空腹血糖和糖耐量二项指标中一项指标阳性,且对正常动物空腹血糖无影响,即
可判定该受试样品辅助降血糖功能动物实验结果阳性。
方案二:
空腹血糖和糖耐量二项指标中一项指标阳性,血脂(总胆固醇、甘油三酯)无明
显升高,且对正常动物空腹血糖无影响,即可判定该受试样品辅助降血糖功能动物实验结果阳
性。
3.2人体试食试验:
空腹血糖、餐后2小时血糖、糖化血红蛋白(或糖化血清蛋白)、血脂四项
指标均无明显升高,且空腹血糖、餐后2小时血糖两项指标中一项指标阳性,对机体健康无影
响,可判定该受试样品具有辅助降血糖功能的作用。
。
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辅助降血糖功能检验方法
MethodfortheAssessmentofAssistingBlood
SugarReductionFunction
1.动物实验
1.1
实验动物
选用成年动物,选用小鼠(
262g)或大鼠(180
20g),单一性别,大鼠每组
8-12只、
小鼠每组10-15只。
1.2
材料
1.2.1试剂
四氧嘧啶(C4H2N2O4·H2O,分子量160.08)或链脲佐菌素、地塞米松磷酸钠注射液、葡萄糖或医用淀粉、血糖测定试纸或试剂盒,胰岛素、甘油三酯、总胆固醇测定试剂盒
1.2.2高热能饲料
猪油10%、蔗糖15%、蛋黄粉15%、酪蛋白5%、胆固醇1.2%、胆酸钠0.2%、碳酸氢
钙0.6%、石粉0.4%、鼠维持料52.6%
1.2.3仪器
血糖仪、全自动生化仪、可见光分光光度计、酶标仪、天平。
1.3剂量分组及受试样品给予时间
实验设三个剂量组和一个模型对照组,以人体推荐量的10倍(小鼠)或5倍(大鼠)为其
中的一个剂量组,另设二个剂量组,高剂量一般不超过30倍,必要时设空白对照组。
同时设给
予受试样品高剂量的正常动物组。
受试样品给予时间30天,必要时可延长至45天。
1.4实验方法
1.4.1正常动物降糖实验
选健康成年动物按禁食3-5小时的血糖水平分组,随机选1个对照组和1个剂量组。
对
照组给予溶剂,剂量组给予高剂量浓度受试样品,连续30天,测空腹血糖值(禁食同实验前),
比较两组动物血糖值。
1.4.2高血糖模型降糖实验
方案一
。
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1.4.2.1胰岛损伤高血糖模型
1.4.2.1.1原理
四氧嘧啶(或链脲佐菌素)是一种细胞毒剂,可选择性地损伤多种动物的胰岛细胞,
造成胰岛素分泌低下,引起实验性糖尿病。
1.4.2.1.2造模方法
购入成年动物,适应1天后,随机取15只动物禁食3-5小时,测空腹血糖,作为该批次
动物基础血糖值。
随后动物禁食24小时(自由饮水),注射四氧嘧啶(用前新鲜配制)造模,
小鼠45-50mg/kgBW.iv或125-130mg/kgBW.ip,大鼠50-80mg/kgBW.iv或120-160mg/kg
BW.ip。
5-7天后动物禁食3-5小时,测血糖,血糖值10-25mmol/L为高血糖模型成功动物。
1.4.2.1.3高血糖模型动物降糖实验
选高血糖模型动物按禁食3-5小时的血糖水平分组,随机选1个模型对照组和3个剂量
组(组间差不大于1.1mmol/L)。
剂量组给予不同浓度受试样品,模型对照组给予溶剂,连续30
天,测空腹血糖值(禁食同实验前),比较各组动物血糖值及血糖下降百分率。
(实验前血糖值-实验后血糖值)
血糖下降率%=--------------------------------------------×100%
实验前血糖值
1.4.2.1.4高血糖模型动物糖耐量实验
剂量分组及受试样品给予时间同1.4.2。
各组动物禁食3-5小时,测定给葡萄糖或医用淀
粉前(即0小时)血糖值,剂量组给予不同浓度受试样品,模型对照组给予同体积溶剂,15-
20分钟后各组经口给予葡萄糖2.0g/kgBW或医用淀粉3-5g/kgBW,测定给葡萄糖后各组0.5、
2小时的血糖值或给医用淀粉后1、2小时的血糖值,观察模型对照组与受试样品组给葡萄糖或医用淀粉后各时间点(0、0.5、2小时)血糖值及血糖曲线下面积的变化。
(0小时血糖+0.5小时血糖)×0.5(2小时血糖+0.5小时血糖)×1.5
血糖曲线下面积=———————————————+————————————————
22
方案二
1.4.2.2胰岛素抵抗糖脂代谢紊乱模型(任选其一)
1.4.2.2.1地塞米松诱导胰岛素抵抗糖脂代谢紊乱模型
1.4.2.2.1.1原理
糖皮质激素具有拮抗胰岛素生物效应的作用,可抑制靶组织对葡萄糖的摄取和利用,促进
蛋白质和脂肪的分解及糖异生作用,导致糖、脂代谢紊乱,胰岛素抵抗,诱发实验性糖尿病。
1.4.2.2.1.2试验方法
购入健康雄性大鼠(
150
20g),普通维持料适应饲养
3-5天,禁食
3-4小时,取尾血,
测定空腹即给葡萄糖前(
0小时)血糖值,给2.5g/kgBW葡萄糖后测定0.5
、2小时血糖值,作
为该批次动物基础值。
以
0、0.5小时血糖水平分
5个组,即1个空白对照组、1个模型对照组
和3个剂量组,每组15只。
空白对照组不做处理,
3个剂量组灌胃给予不同浓度受试样品,模
型对照组给予同体积溶剂,连续
35天。
各组给予维持料饲养,1周后模型对照组和3个剂量组
更换高热能饲料,喂饲
2周后,模型对照组和3
个剂量组在高热能饲料基础上分别给予地塞米
松0.8mg/kgBW腹腔注射(0.008%地塞米松注射量
1ml/100g
体重),每日1次,连续10-12天。
。
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试验结束,各组动物禁食3-4小时,检测空腹血糖、糖耐量、血清胰岛素及胆固醇、甘油三脂
水平。
1.4.2.2.1.3观察指标
1.4.2.2.1.3.1空腹血糖、糖耐量
各组动物禁食3-4小时,测定空腹血糖即给葡萄糖前(0小时)血糖值,剂量组给予不同
浓度受试样品,模型对照组给予同体积溶剂,空白对照组不做处理,15-20分钟后各组经口给
予葡萄糖2.5g/kgBW,测定给葡萄糖后各组0.5、2小时的血糖值,若模型对照组0.5小时血
糖值≥10mmol/L,或模型对照组0.5小时、2小时任一时间点血糖升高或血糖曲线下面积升高,
与空白对照组比较,差异有显著性,判定模型糖代谢紊乱成立,在此基础上,观察模型对照组
与受试样品组空腹血糖、给葡萄糖后(0.5、2小时)血糖及0、0.5、2小时血糖曲线下面积的
变化。
(实验前血糖值-实验后血糖值)
血糖下降率%=--------------------------------------------×100%
实验前血糖值
(0小时血糖+0.5小时血糖)×0.5(2小时血糖+0.5小时血糖)×1.5
血糖曲线下面积=———————————————+————————————————
22
1.4.2.2.1.3.2胆固醇、甘油三脂
各组动物禁食3-4小时,检测血清胆固醇、甘油三脂,若模型对照组血清胆固醇或甘油三
酯明显升高,与空白对照组比较,差异有显著性,判定模型脂代谢紊乱成立,在此基础上,观
察模型对照组与受试样品组血脂变化。
1.4.2.2.1.3.3胰岛素
各组动物禁食3-4小时,检测血清胰岛素,模型对照组与空白对照组比较胰岛素抵抗指数
无明显下降,且动物糖/脂代谢紊乱成立,判定胰岛素抵抗糖脂代谢紊乱模型成功。
观察模型
对照组与受试样品组胰岛素抵抗情况。
血糖×胰岛素
胰岛素抵抗指数=胰岛素/22.5e-㏑血糖≈——————————
22.5
1.4.2.2.2四氧嘧啶诱导胰岛素抵抗糖脂代谢紊乱模型
1.4.2.2.2.1原理
高热能饲料喂饲基础上,辅以小剂量四氧嘧啶(C4H2N2O4·H2O,分子量160.08),造成糖/脂
代谢紊乱,胰岛素抵抗,诱发实验性糖尿病。
1.4.2.2.2.2造模方法
购入健康雄性大鼠(15020g),普通维持料适应饲养3-5天,禁食3-4小时,取尾血,
测定给葡萄糖前(即0小时)血糖值,给2.5g/kgBW葡萄糖后0.5、2小时血糖值,作为该批次
动物基础值。
以0、0.5小时血糖水平分5个组,即1个空白对照组、1个模型对照组和3个剂
量组,每组15只。
空白对照组不做处理,3个剂量组灌胃给予不同浓度受试样品,模型对照组
给予同体积溶剂,连续33天。
各组给予维持料饲养,1周后模型对照组和3个剂量组更换高热
能饲料,喂饲3周后,模型对照组和3个剂量禁食24小时(不禁水),给予四氧嘧啶103-
。
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105mg/kgBW腹腔注射,注射量1ml/100g体重。
注射后继续给予高热能饲料喂饲3-5天。
试验
结束,各组动物禁食3-4小时,检测空腹血糖、糖耐量、血清胰岛素及胆固醇、甘油三脂水平。
1.4.2.2.2.3观察指标
1.4.2.2.2.3.1空腹血糖、糖耐量
各组动物禁食3-4小时,测定空腹血糖即给葡萄糖前(0小时)血糖值,剂量组给予不同
浓度受试样品,模型对照组给予同体积溶剂,空白对照组不做处理,15-20分钟后各组经口给
予葡萄糖2.5g/kgBW,测定给葡萄糖后各组0.5、2小时的血糖值,若模型对照组0.5小时血
糖值≥10mmol/L,或模型对照组0.5小时、2小时任一时间点血糖升高或血糖曲线下面积升高,与空白对照组比较,差异有显著性,判定模型糖代谢紊乱成立,在此基础上,观察模型对照组
与受试样品组空腹血糖、给葡萄糖后(0.5、2小时)血糖及0、0.5、2小时血糖曲线下面积的
变化。
(实验前血糖值-实验后血糖值)
血糖下降率%=--------------------------------------------×100%
实验前血糖值
(0小时血糖+0.5小时血糖)×0.5(2小时血糖+0.5小时血糖)×1.5
血糖曲线下面积=———————————————+————————————————
22
1.4.2.2.2.3.2胆固醇、甘油三脂
各组动物禁食3-4小时,检测血清胆固醇、甘油三脂,若模型对照组血清胆固醇或甘油三
酯明显升高,与空白对照组比较,差异有显著性,判定模型脂代谢紊乱成立,在此基础上,观
察模型对照组与受试样品组血脂变化。
1.4.2.2.2.3.3胰岛素
各组动物禁食3-4小时,检测血清胰岛素,模型对照组与空白对照组比较胰岛素抵抗指数
无明显下降,且动物糖/脂代谢紊乱成立,判定胰岛素抵抗糖脂代谢紊乱模型成功。
观察模型
对照组与受试样品组胰岛素抵抗情况。
血糖×胰岛素
胰岛素抵抗指数=胰岛素/22.5e-㏑血糖≈——————————
22.5
1.5数据处理及结果判定
一般采用方差分析,但需按方差分析的程序先进行方差齐性检验,方差齐,计算F值,F
值 各组均数间差异无显著性;F值≥F0.05,P≤0.05,用多个实验组和一个对照组间均数的两两比较方法进行统计;对非正态或方差不齐的数据进行适当的变量转换,待满足正 态或方差齐要求后,用转换后的数据进行统计;若变量转换后仍未达到正态或方差齐的目的,改用秩和检验进行统计。 1.5.1指标判定 1.5.1.1正常动物降糖试验 血糖指标: 空腹血糖受试样品剂量组与对照组比较无统计学意义,判定对正常动物血糖无 。 34欢迎下载 精品文档 影响。 1.5.1.2高血糖模型降糖试验 空腹血糖指标: 模型成立的前提下,受试样品剂量组与模型对照组比较,空腹血糖下降或 血糖下降百分率升高有统计学意义,判定该受试样品空腹血糖指标结果阳性。 糖耐量指标: 模型成立的前提下,受试样品剂量组与模型对照组比较,在给葡萄糖或医用 淀粉后0.5、2小时任一时间点血糖下降(或血糖下降百分率升高)有统计学意义,或 0、0.5、 2小时血糖曲线下面积降低有统计学意义,判定该受试样品糖耐量指标结果阳性。 血脂指标: 模型成立的前提下,受试样品剂量组与模型对照组比较,血清胆固醇或甘油三 酯下降有统计学意义,可判定该受试样品降血脂指标阳性。 1.5.2结果判定 方案一: 空腹血糖和糖耐量二项指标中一项指标阳性,且对正常动物空腹血糖无影响,即可判定该受试样品辅助降血糖功能动物实验结果阳性。 方案二: 空腹血糖和糖耐量二项指标中一项指标阳性,且血脂(总胆固醇、甘油三酯)无明显升高,对正常动物空腹血糖无影响,即可判定该受试样品辅助降血糖功能动物实验结果阳性。 1.6 注意事项 1.6.1 为了使实验动物糖代谢功能状态尽量保持一致,也为了准确地按体重计算受试样品的用 量,实验前动物应严格禁食(不禁水),实验前后禁食条件应一致,鼠类在禁食的同时应更换衬 垫物。 1.6.2 如用血清样品进行测定, 应于取血后 30分钟内分离血清,分离后血清的含糖量在 6小时 内不变。 用血清制备的无蛋白血滤液可保存 48小时以上。 1.6.3 高浓度的还原性物质如 VitC亦能与色素原竞争游离氧,干扰反应,使结果偏低。 血红 蛋白能使过氧化氢过早分解,亦干扰反应,致使测得血糖值偏低。 故对已溶血的全血或血清必须制备无蛋白滤液后,再进行测定。 1.7血糖测定方法 用试纸或试剂盒,按说明书操作;若自行配制试剂,按下列方法操作: 1.7.1原理 葡萄糖氧化酶是一种需氧脱氢酶,能催化葡萄糖生成葡萄糖酸和过氧化氢,后者在过氧化 物酶作用下放出氧,使4-氨基安替比林与酚氧化缩合,生成红色醌类化合物,可在波长505nm比色测定。 葡萄糖氧化酶 葡萄糖--------→葡萄糖酸+过氧化氢 过氧化物酶 过氧化氢+酚+4-氨基安替比林------→红色醌类化合物 。 35欢迎下载 精品文档 1.7.2试剂配制 磷酸盐缓冲液(0.2mol/L,pH7.0) 0.2mol/LNa2HPO461mL,0.2mol/LKH2PO439mL混合即可。 酶试剂葡萄糖氧化酶400u,过氧化物酶0.6mg,4-氨基安替比林10mg,叠氮钠100mg,加 磷酸盐缓冲液至100mL,PH调至7。 冰箱存放至少可稳定2个月。 酚试剂酚100mg溶于100mL蒸馏水中。 酶混合试剂取等量酶试剂和酚试剂混合。 在冰箱中可存放1个月。 葡萄糖标准液储存液: 无水D-葡萄糖(A.R.)在烤箱中80℃烤4小时,冷却后,存放于干 燥器中至恒重。 精确称取2g以0.25%苯甲酸溶液溶解并移入100mL容量瓶中,再用苯甲酸溶液 稀释至100mL。 应用液: 在100mL容量瓶中准确加入储存液5mL,再用0.25%苯甲酸溶液稀释至100mL,即 1mg/mL应用液。 蛋白沉淀剂溶解磷酸氢二钠10g、钨酸钠10g、氯化钠9g于800mL蒸馏水中,加入1mol/L 盐酸125mL,并用蒸馏水稀释至1000mL。 1.7.3操作步骤 取蛋白沉淀剂1mL加入血浆(血清)50μL混匀。 室温放置7分钟后,离心,取上清液(无蛋白血滤液)测定。 葡萄糖标准应用液亦进行同样处理。 测定管 标准管 空白管 无蛋白血滤液mL 0.5 - - 处理后的葡萄糖标准液 mL - 0.5 - 蛋白沉淀液mL 0.5 酶混合试剂mL 4 4 4 混匀后,37℃水浴保温15分钟,用空白管调零点,在波长 505nm处比色。 1.7.4结果计算 测定管OD 血糖含量(mmol/L)=———————×100/18 标准管OD 2人体试食试验 2.1 试验设计 试验采用随机分组,组间和自身两种对照设计。 2.2 受试产品 。 36欢迎下载 精品文档 受试产品必须是具有定型包装、标明服用方法和服用量的定型产品;安慰剂除功效成分外,在剂型、口感、外观和包装上与受试产品保持一致。 2.3受试者选择 2.3.1纳入标准 选择经饮食控制或口服降糖药治疗后病情较稳定,不需要更换药物品种及剂量,仅服用维 持量的成年II型糖尿病患者(DM),即空腹血糖≥7mmol/L(126mg/dl)或餐后2小时血糖 ≥11.1mmol/L(200mg/dl);也可选择空腹血糖5.6-7mmol/L(100-126mg/dl)或餐后2小时 血糖7.8-11.1mmol/L(140-200mg/dl)的糖调节受损(IGR)人群。 2.3.2排除标准 2.3.2.1Ⅰ型糖尿病病人。 2.3.2.2年龄在18岁以下或65岁以上,妊娠或哺乳期妇女,对受试样品过敏者。 2.3.2.3有心、肝、肾等主要脏器并发症,或合并有其它严重疾病,精神病患者,服用糖皮质 激素或其它影响血糖药物者。 2.3.2.4不能配合饮食控制而影响观察结果者。 2.3.2.5近3个月内有糖尿病酮症、酸中毒以及感染者。 2.3.2.6短期内服用与受试功能有关的物品,影响到对结果的判断者。 2.3.2.7凡不符合纳入标准,未按规定服用受试样品,或资料不全影响观察结果者。 2.4受试者分组 采用自身和组间两种对照设计。 根据随机盲法的要求进行分组。 按受试者的糖化血红蛋白 或糖化血清蛋白及血糖水平随机分为试食组和对照组,尽可能考虑影响结果的主要因素如病程、服药种类(磺脲类、双胍类)等,进行均衡性检验,以保证组间的可比性。 每组受试者不少于 50例。 2.5试验方法 试验前对每一位受试者按性别、年龄、不同劳动强度、理想体重参照原来生活习惯规定相 应的饮食,试食期间坚持饮食控制,治疗糖尿病的药物种类和剂量不变。 试食组在服药的基础上,按推荐服用方法服用量每日服用受试样品,对照组在服药的基础上可服用安慰剂或采用空 白对照。 受试样品给予时间 2个月,必要时可延长至 4个月。 2.6观察指标 2.6.1 安全性指标 2.6.1.1 一般状况体征 包括精神、睡眠、饮食、大小便、血压等 2.6.1.2 血、尿、便常规检查 2.6.1.3 肝、肾功能检查 。 37欢迎下载 精品文档 2.6.1.4胸透、心电图、腹部B超检查(仅试验前检查一次) 2.6.2功效指标 2.6.2.1症状观察 详细询问病史,了解患者饮食情况,用药情况,活动量,观察口渴多饮、多食易饥、倦怠乏力、多尿等主要临床症状,按症状轻重积分,于试食前后统计积分值,并就其主要症状改善(改善1分为有效),观察临床症状改善率。 临床症状积分表 无症状 轻症 中症 重症 (积0分) (积1分) (积2分) (积3分) 口渴多饮 无 有口渴感,饮水量 口渴感明显,饮水量口渴显著,饮水 <1L/日 1-2L/日 量>2L/日 多食易饥 无 餐前有轻度饥饿感 餐前有明显饥饿感 昼夜均有饥饿感 多尿 尿量<1.8L/日 尿量1.8-2.5L/ 日 尿量2.5-3L/日 尿量>3L/日 倦怠乏力 无 精神不振,不耐劳力 精神疲乏,可坚持轻体 精神极度疲乏,勉强 力劳动 坚持日常活动 2.6.2.2空腹血糖 观察试食前后空腹血糖值、空腹血糖下降百分率、空腹血糖有效率。 2.6.2.3餐后2小时血糖 观察试食前后食用100g精粉馒头后2小时血糖值、餐后2小时血糖下降百分率、餐后2 小时血糖有效率。 2.6.2.4糖化血红蛋白或糖化血清蛋白 观察试食前后糖化血红蛋白或糖化血清蛋白变化。 2.6.2.5血脂 观察试食前后血清总胆固醇、血清甘油三酯水平。 2.7注意 2.7.1血清(浆)中的葡萄糖能与白蛋白及其他血清蛋白分子末端的氨基上发生非酶促糖化反应
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