宝贝012个月辅食指导.docx
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宝贝012个月辅食指导
分阶段宝贝辅食指导
辅食添加常识3
如何给婴儿添加辅食3
怎样喂养3-4个月的宝宝5
宝宝可以吃什么辅食5
简易辅食食谱10
初期简易辅食食谱(4-6个月)10
中期简易辅食食谱(7-9个月)11
后期简易辅食食谱(10-12个月)13
辅食食谱15
4~6月辅食食谱15
菜泥15
蛋黄羹15
果汁16
苹果泥16
鲜橘汁16
鲜柠檬汁17
牛奶香蕉糊17
香蕉乳酪糊18
糖水樱桃18
蔬果薯蓉18
红枣泥19
鸡肝糊19
西红柿肝末20
鲜虾肉泥20
鱼泥20
牛奶马铃薯泥21
7~9月辅食食谱21
蛋黄豌豆糊21
豆豉牛肉末22
肝泥肉泥22
火腿土豆泥23
腊肠西红柿23
栗子粥23
肉末炒西红柿24
肉松软米饭24
碎菜牛肉25
杏仁苹果豆腐羹25
鱼蛋饼26
鱼肉松粥26
蒸肉豆腐26
蒸什锦鸡蛋羹27
10~12月辅食食谱27
红小豆泥27
花豆腐28
黄鱼小馅饼28
牛奶蛋28
苹果薯团29
鲜茄肝扒29
鱼肉水饺30
鱼松30
珍珠汤31
辅食添加常识
如何给婴儿添加辅食
母乳是你给你的婴儿一生最好的开始。
如你所知,母乳是婴儿头四到六个月最完美的食物。
有几个很好的理由支持你等到至少半岁时才给婴儿添加其他食物:
1、既然母乳是最完美的,健康及足月的婴儿不需要在头几个月给其他的食物。
2、太早给辅食易引起过敏反应,因为他们的消化系统还无法接受母乳以外的食物。
3、当婴儿开始吃其他食物后,他较少来吸吮母乳,将减少奶水的分泌,你的孩子以吸收了较差的食物来取代数千年来自然界最完美的东西——母乳。
在婴儿的头一年里,母乳仍然是婴儿营养的重要来源。
在婴儿半岁以前还未添加辅食时,母乳是婴儿最完整的食物。
对于健康、足月的婴儿,营养品的添加通常是不必要的。
如果妈妈从所吃的食物里得到好的营养来源,产生的乳汁将供应婴儿所需要的全部营养。
何时可以开始喂食物了呢?
如果婴儿差不多六个月大了,你可能已经知道应根据婴儿的需要喂奶而不是时钟。
婴儿会让你知道他什么时候饿了、什么时候饱了不想再吸奶了。
同样地,他会让你知道何时他准备好要吃辅食了。
他会显现出一些征兆表示他已准备好要开始接受其他食物了。
1、约半岁大时每次伸出手来想抓东西或抓到了东西就往自己的嘴里送,或是喜欢抓妈妈正要吃的东西。
2、婴儿背部发展到稍加扶持便可坐着,你可能还发现到他已经开始长牙了。
3、当婴儿准备要接受辅食时,舌头及嘴部的肌肉将发展至可以将舌头上的食物往嘴巴后面送,一起来完成这个咀嚼的动作。
您开始觉得他突然饿得很快,常常要吃奶。
若是婴儿小于六个月大但婴儿喂奶需求增加,并不意味着他已准备要接受辅食,这种成长时对母乳短暂的需求增加,只要勤喂三、五天,奶水的供应便会增加而婴儿的需求也将回到正常。
相反地对于夜间给婴儿一餐让他可以睡过夜的传说,有人研究将提早给婴儿辅食及没有提早给的做比较,结果其可以在夜间睡过夜的年龄却一样。
如果有人向你证明他的孩子在给了辅食之后便能睡过夜,那么很可能这婴儿在之前已开始睡过夜了。
婴儿食品占有广大的市场
在我们曾祖母那个年代,准备辅食是非常简单的。
婴儿刚开始的辅食是从家人吃的食物中拿来制作的,制成糊状或切成小小块。
今日的妈妈们对于开始准备婴儿食物感到困惑。
婴儿食品制造商在他们的广告里,强调辅食要从婴儿体重增至二倍或到达13磅(5.8公斤)便要开始,这对喂母乳的婴儿而言,其所指的开始给婴儿添加辅食的时间并不适当。
因为有些吃母乳的婴儿,体重在一开始增加得很快,他们经常是二至四个月大时便增加至二倍重或是到达13磅,这个体重和他们是否有能力可以消化辅食无关。
当妈妈们愈来愈懂得他们婴儿的营养所需,他们对于用厂商制造好的婴儿食物感到到疑惑,那些通常是含有添加物、人工合成物、糖、盐及防腐剂的。
那些婴儿食品和新鲜的水果、蔬菜相比是相当昂贵的。
如果你要用市售的婴儿食品,购买时要确定看清楚标示上的说明以避免不必要的添加物。
如何开始喂食
一开始你在给婴儿辅食的态度比别人告诉你的经验重要。
你不需要把婴儿喂到很饱,刚开始只是几汤匙的量,再慢慢地增加。
当然啦,要以孩子的意愿为根据。
切记婴儿在极度饥饿时是没有心情去尝试新的食物的,在最初的几个星期,最好在吃完妈后来喂食物,两个最合适的时间是上午9-10点及下午3-4点,因为那时您不必担心会耽误做饭的时间。
给婴儿吃新的食物时,首先,一次只一种每次1/4匙,一天吃一次或二次,每次渐增加份量,这样过了一星期,如果没有过敏现象,才能再试另一种新的食物,婴儿在满六个月以前很容易对食物过敏而引起不良反应,在满六个月以后,有时也会有可能的。
如果某种食物有过敏反应,如气喘、皮肤红肿、屁股痛等现象,那么就得停吃一星期,这样再两次或三次,如果还是一样,则须停吃六个月以上。
切记,有点脏乱本来就是每个游戏里所少不了的。
在开始辅食时,整个过程对婴儿来讲是个游戏并期望他和他的食物玩在一起,他能学到:
感觉、捣碎、涂抹及品尝食物。
如果你准备这样做,不要受到他在未用完餐前经常以抹得满脸都是为乐的影响。
当他在吃东西时你可以给婴儿用大围兜或是脱掉他的衣服(仅剩下尿布),吃完后再带去冲洗。
可以用旧报纸或塑胶垫放在高脚椅下面以保护你的地板(尤其是铺了地毯时)。
在前几个星期,有的妈妈喜欢用搅碎机、食物处理机或婴儿的食品研磨器来把食物弄得和罐装婴儿食物一样碎。
通常从六个月大开始吃食物的婴儿不需要如此做,只需在准备家人的食物中留下一些不加盐的部分,把它切成小块状即可。
要提醒大家的是,这时的婴儿对于任何不同的方式有极大的情绪反应,在你的婴儿练习自己抓取食物时,不要将他独自留在那里而离开。
确认在他躺着时嘴里没有食物,以免卡到喉咙而呛到。
怎样喂养3-4个月的宝宝
从这个时期开始,宝宝唾液腺的分泌逐渐增加,开始为接受谷类食物提供了消化的条件,宝宝现在喜欢吃乳类以外的食品了。
一、母乳喂养的宝宝此时还不宜给宝宝增加其他代乳辅食,仍主张用母乳喂养。
至于母乳的量是否能满足宝宝的需要仍然可以用称体重的方法来衡量。
如果体重每天能增加20克左右,10天称一次,每次增加200克,说明母乳喂养可以继续,不需加任何代乳品。
当宝宝体重平均每天只增加10克左右时,或夜间经常因饥饿而哭闹时,就可以再增加一次哺乳。
一般情况下,在这个月中宝宝吃奶的次数是规律的,除夜里以外,白天只要喂5次,每次间隔4小时,半夜只喂一次母乳即可。
二、牛奶喂养的宝宝仍主张继续用牛奶喂,每次的食用量为200毫升,一天喂5次。
如果每天喂6次,则每次的量不得超过200毫升,180毫升较为适宜。
每天的总奶量保持在1000毫升以内,如果超过1000毫升容易使宝宝发生肥胖,有的还会导致厌食牛奶。
厌食牛奶是指3个月前后的宝宝以前一直喜欢吃牛奶,但从某一天起突然不爱吃了,妈妈非常担心,千方百计让宝宝吃,结果妈妈越急宝宝越不吃,只是看着奶瓶哭。
出现这种情况往往是因为宝宝此前吃的牛奶量过多,体重增加也过快,每天增加40克以上。
这是由于宝宝3个月后吸收牛奶的能力加强,吸收过多的牛奶后加重了肾脏、肝脏的负担,表现出厌食牛奶的现象,这并不是病,而是宝宝自身的自我调节、自我防卫功能的体现。
宝宝一旦出现这种情况,妈妈不要着急,可试试换换奶粉,或把牛奶冲淡一些,或把牛奶晾凉些再喂,也可以另换一个奶嘴试试。
如果不成功可以在夜里临睡前偷偷把奶嘴放入宝宝嘴里,趁宝宝似睡非睡时喂。
这样大约经过十几天的细心照料,宝宝一定会再次喜欢吃牛奶的。
三、增加菜泥、胡萝卜泥、果酱等辅食,以补充维生素A、维生素C、维生素B、维生素D及无机盐,并开始用匙喂食。
宝宝可以吃什么辅食
成熟的香蕉
香蕉滑而软且是新鲜的,是婴儿所喜欢的有营养之最初食物,它的营养也比壳类食物高也较不引起过敏反应,你可以开始试着拿点香蕉泥放在汤匙或指头上喂小孩,您会发现他很快就会把它吃掉的,坐在他自己特殊的附有托盘的高脚椅上吃东西,那您可以把他要吃的微量食物放在托盘上让他自己吃,如果他似乎需要帮忙(而且也不反对的话),那您可以有时偶尔帮他握握汤匙,但是不要整个拿过来喂他,而破坏了他的喜好。
如果刚开始几次,婴儿都没有兴趣的话,可以停下来等过了一段时间,再试着给他,因为有时婴儿在八、九个月以前,不会对食物有兴趣。
如果婴儿是健康的,您也不要着急,因为您的母奶足够维持他的营养直到他接受食物的喂食。
继续喂他食物并保持愉快的态度,不可因有时他拒绝接受食物而生气或受挫。
要知道,婴儿也是具有社会性的,有时他可能喜欢与家人共进餐而不是用另外的时间,然后模仿大人吃东西。
所以您也可以把他的小椅子坐在您旁边,让他模仿,您可以把香蕉放在他托盘里,或好象从您盘里拿过去一样,那么他会吃得更高兴。
如果婴儿不喜欢香蕉可改换番薯或洋芋这两种也都很有营养的,但是最好整个的烤以保存营养。
另外有一样可供选择的食物是鳄梨,它和香蕉的柔软度一样,且含有更高的铁质及维生素,每次切一片下来用,其余的连外皮整个放在冰箱冷藏。
婴儿用玉米榖片
你可能对于我们建议你用香蕉做为开始而不是玉米榖片感到怀疑。
婴儿用玉米榖片是细致的加工物,若不添加铁质及其他维生素便几乎没有营养。
虽然母乳中的含铁量很低,一般人都误以为喂母乳的婴儿需要额外添加铁剂或加强含铁的食物。
根据威廉.席尔斯医生的建议:
虽然母乳中的铁质不如其他食物多,但其铁质比较活、比较容易被吸收。
近来的研究指出:
太早给辅食会减少从母乳吸收铁质的量。
为何之前医生总是建议用玉米榖片做为婴儿的第一道食物,因为他们不了解母乳中的铁质是婴儿可以完全吸收的,另一个主因可能因为几世纪以来玉米榖片已习惯地被用来做婴儿的第一道食物。
肉类及其他蛋白质食物
肉类富含铁质和蛋白质,在开始给他食物之后便可以给,不过若是素食者,可能以其他豆腐类来代替。
像炖肉、碎牛肉,或者容易撕成丝,也可用肉汁或热开水拌成泥的鸡、鸭、鹅肉等都比较容易咬,在给婴儿肉类食物时可考虑用搅碎机、食物处理机或婴儿的食物研磨器。
如果您的婴儿最初不喜欢肉,可先掺一点在他熟悉的食物或是他的香蕉泥、薯泥或鳄梨里让他尝试。
许多婴儿喜欢的是无刺激味的原味豆腐,可切成小方粒让婴儿以既有趣又有营养的方式自己吃。
如果和其他已熟悉的食物拌在一起,对其他食物的口味是更佳的。
当您给小孩尝试一种肉时,一个星期只须一种,而且可以一次份量一小包、一小包地包好放冷冻库里,所以如果家人的食物有不适合他吃的食物,您可以很快很方便地换另一种。
全麦面包和麦粉
一小片的烤全麦面包在两餐之间或者是您做晚饭的时候,可以很方便的递给婴儿吃也很容易咬,确认面包标签上的说明不能加上蛋、牛奶、糖或其他的食物,那些您都还没有让他尝过的东西。
烹调全麦榖片时不加糖、果糖或鲜奶,这是婴儿很好的食物,因为婴儿较无味觉,有的喜欢无味的米饭及面食。
市售的婴儿麦粉都很贵也不似自己家里做的有营养。
如果您的家庭有遗传性的对小麦或玉米过敏,那么您可先以米或燕麦来代替,等以后再让他尝试小麦的食物,或者加一点香蕉泥在他的新食物里较容易被接受。
当您的婴儿已习惯全麦面包,而且没有过敏反应,您便可在面包上加涂上有营养的花生酱、奶油之类的食物(注意:
像花生酱、奶油之类的东西,只能涂在面包或饼干上给婴儿吃,不能单独一汤匙一汤匙的吃,以防噎住不能呼吸。
)当婴儿长大些可加上乳酪或其他食物,不要给婴儿吃那种所谓可帮助婴儿长牙的硬饼干,因为这种饼干婴儿吃起来弄得满嘴满脸的,而且含有糖、果糖及防腐剂,这些都不是婴儿所需要的。
鱼类
鱼是另一种极佳的蛋白质。
它丰富的营养绝对适合婴儿。
如果你家的菜单里经常有鱼,你也可以添加在婴儿食物中。
要小心鱼刺,喂婴儿之前放在手上检查过。
等婴儿再大一点时,才添加烟熏及醃渍的鱼或壳贝类。
马铃薯
如果你尚未给他尝试马铃薯,现在可以开始
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