完整版新人教版七年级下生物 第二章 练习题.docx
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完整版新人教版七年级下生物第二章练习题
1.下列营养物质中,既不参与构成人体细胞,也不提供能量,而且人体的需要量也
很小,但它对人体的作用却很大。
该物质是()
A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素
2.长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人,唇和口腔易溃疡(俗称“烂嘴”)原因是人体内缺乏()
A.蛋白质B.脂肪C.无机盐D.维生素
3.小强没吃早饭接近中午时感到头晕,你建议他补充什么食品能最快获得能量
()
A.面包B.鸡蛋C.火腿D.花生
从平衡膳食的角度开看,下列早餐食谱中最为合理的是()
A.两个馒头,一杯可乐B.一个鸡蛋、一杯开水
C.两个鸡蛋、一杯鲜橙汁D.一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁
2010年青海玉树发生特大地震灾害,有些人长时间被深埋废墟但最终获救。
这些幸存者当时生命得以延续的最
必需的营养物质是()
A.糖类B.蛋白质C.维生素D.水
4.山西王家岭煤矿发生重大透水事故中,被困矿工在长期饥饿的状况下,人体的下列结构中重量减轻最明显的应是()
A.皮下脂肪B.骨骼肌C.脑D.肾脏
“补钙新观念,吸收是关键”。
小丽的妈妈一直给她吃钙片,医生却说小丽缺钙,建议给小丽增服
()
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉,是因为这些食物中含有丰富的
()
A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素
小军患了夜盲症,至U了夜晚就看不清东西,这主要是因为他体内缺乏
A.维生素AB.维生素B2C.维生素CD.维生素D
图1是人体消化系统组成示意图,对图中④的描述正确的是(
)
①
A
A.
是人体最大的消化腺
B.
是人体消化和吸收的主要场所
-1-
罔1
C.可以分泌胆汁
D.只能初步消化蛋白质
某同学正患胆囊炎,你认为他目前最不应该享受下列哪种美味()
A.香椿炒鸡蛋B.海米油菜
C.白菜炖粉条D•肥而不腻的红烧肉
人体吸收营养物质的主要器官是()
A.口腔B.胃C.小肠D.大肠
6.下列有关食物的消化和吸收的叙述中,错误的是()
A.口腔能对淀粉起初步消化作用
B.胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用
C.小肠是消化和吸收的主要场所
D.无机盐和维生素只有在大肠内才能被吸收
7.小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所。
下列有关小肠的结构叙述中,与营养物质的消化功能无直接关系的是()
1小肠绒毛内有大量的毛细血管
2小肠内表面有许多环形皱襞、小肠绒毛
3肠腺分泌肠液
4小肠内有胰液等多种消化液
5小肠长约5~6米
A.①B.②⑤
C.①②⑤D.②③④⑤
小肠是人体消化、吸收的主要场所,下列小肠结构与吸收功能无直接关系的
是()
A.小肠长约5—6米B.小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛
C.小肠壁有肠腺D•小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是(
10.下列说法中错误的是()
A.常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A
B.淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激
C.牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜
D.胆囊炎患者应少吃油脂类食品
11.(2011•南京模拟)下列哪一项不符合合理饮食的原则()
A.不挑食,不偏食,膳食要清淡少盐
B.食物多样,谷类为主,食物清洁卫生、不变质
C.用高糖饮料或碳酸型饮料代替白开水
D.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油
12.“绿色食品”是指()
A.添加了绿色色素的食品
B.原料生产过程中没有污染的食品
C.含有叶绿素的食品
D.原料生产及加工过程中没有污染的食品
对人体健康有益的饮食方式是()
A.多吃零食少吃蔬菜、水果B•经常吃街头流动摊贩的烧烤食品
C.口渴只喝可乐、奶茶D•每日三餐定时定量,注意均衡营养
欲购买无污染、安全、优质的食品,要关注下列哪一个标志?
()
二、非选择题
1、食物中含有人体所需要的六大类营养物质是—水、无机盐、蛋白质、糖类、
脂肪和维生素,而—糖类_、_脂肪_、蛋白质都能够为生命活动提供能量。
2、要测定食物中的能量可通过测量食物燃烧放岀热量的多少来测定,这时选用的材料应该是容易燃烧的。
3、在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%。
13.如图为4种食物中4种营养成分的相对含量图,选择图中的字母回答下列问题。
(1)单一食用易患贫血,原因是。
(2)单一食用易患佝偻病,原因是。
(3)单一食用易患坏血病,原因是。
14.某同学探究“馒头在口腔中的变化”,其操作步骤、实验现象和实验结论如下:
操作步骤:
如图所示
实验现象:
试管内的溶液不变蓝。
实验结论:
馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关。
(1)实验在设计和操作上有几处错误,请你指出并纠正。
。
(2)该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符?
。
如果不
符,请你重新描述实验现象:
。
(3)该同学的实验结论是否可靠?
。
15.根据消化系统模式图,分析回答下列问题:
(1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是]]。
消化道中最膨大的部分
是[1。
(2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是]1它所分泌的消化液的
名称和作用分别是。
(3)淀粉开始消化的部位是]1,在此部位被消化成,蛋白
质开始消化的部位是[1,脂肪开始消化的部位是]1。
16.如图为消化系统部分结构示意图,请回答:
(1)在消化道B内抽取内容物进行化验,结果发现脂肪还没有被消化,蛋白质却已被
初步消化,那么消化道B是。
(2)在小肠内,肝脏分泌的E将脂肪变成微小颗粒,从而增加脂肪与消化酶
的接触面积,有利于脂肪的消化。
这种消化方式属于。
⑶水是生命的源泉。
能吸收水的部位是(图中字母)。
⑷在消化道C内含有的消化液有哪些?
。
(5)图中既没有消化功能,也没有吸收功能的是。
某同学探究了“馒头在口腔中的变化”
操作步骤如图所示
实验现象:
试管内的溶液不变蓝。
实验结论:
馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关。
(1)实验在设计和操作上有几处错误,
请你指出并纠正。
(2)该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符?
女口果不符,请你重新描述实验现象。
(3)该同学的实验结论是否可靠?
。
答案:
(1)(3分)①无对照实验②碘液不应在第③步加,应在最后加碘液③37C水浴应保持10分钟而不是1
分钟
(2)不符第③步加碘液后试管内的溶液变蓝,第五步水浴1分钟后,蓝色略有褪色(只答试管内溶液
为蓝色也可)(3)不可靠
答案解析
1.【解析】选D。
人体需要的营养物质中,需要量最大的是糖类、脂肪和蛋白质,
它们不仅是组织细胞的构成物质,也能为生命活动提供能量;人体对维生素的需求量很小,但它们对人体各项生命活动具有十分重要的作用,人体一旦缺乏某种维生素,就会影响正常的生命活动,甚至患病,如缺少维生素A,易得夜盲症,缺少维生素C,易患坏血病等。
2.【解析】选C。
本题考查维生素C的作用。
维生素C又叫抗坏血酸,体内缺乏时,毛细血管脆性大,容易破裂,弓I起皮下、牙龈的血管出血,弓I发坏血病。
维生素C多含在新鲜的蔬菜和水果里,所以,小明食用新鲜蔬菜和水果后,不久症状就消失
3.【解析】选A。
本题考查食物中的营养成分。
鸡蛋和火腿中富含蛋白质,花生中脂肪较多,面包中含糖分比较多,而人体的能量主要来自于糖分的分解,小强没吃早餐上午头晕无力,是由能量供应不足引起的,所以吃面包较好。
4.【解析】选A。
此题考查的是脂肪在人体内的作用。
脂肪是人体的一种供能物质,但是在平时作为一种备用物质储存在人体内,只有其他能量不能供应的情况下,才会提供能量。
所以被困的矿工由于长期不能进食,所以靠贮存在皮下的脂肪提供能量,满足生存的需要,所以这时要消耗掉大量的脂肪。
5.【解析】选C。
本题主要考查实验“测定某种食物中的能量”的相关内容。
不同食物由于其组成不同,所含有的能量也不同,且存在较大差异。
因此①正确;实验过程中由于能量散失,所以所测数值与实验数值存在较大误差,因此②错误;体内有机物的分解与体外燃烧有机物,其机制是一样的,都释放能量,但二者存在差别,体内有机物的分解并不是真正意义上的燃烧,因此③错误;为了减少实验误差,应进行多次实验且取平均值而非最大值,因此④错误。
6.【解析】选D。
本题考查营养物质的消化和吸收。
口腔内有唾液腺分泌的唾液,能将部分淀粉初步消化为麦芽糖;胃液中含有胃蛋白酶,能初步消化蛋白质;营养物质主要在小肠内被消化和吸收;大肠只吸收少量的无机盐、维生素和水。
7.【解析】选A。
①小肠绒毛内有大量的毛细血管,有利于吸收营养物质,与消化
作用无关;②小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛与⑤小肠长约5〜6米都增加了消化
和吸收面积;③肠腺分泌肠液和④小肠内有胰液等多种消化液,都是与消化功能相适应的特点。
8.【解析】选D。
本题考查对唾液消化淀粉实验步骤的理解。
馒头中含有淀粉,淀粉具有遇碘变蓝的特性。
当滴入碘液后,试管中物质不变蓝,说明馒头中的淀粉消失,但不能说明淀粉转变成了何种物质。
9.【解析】选B。
本题主要考查对照实验的设计。
根据题干信息可知,本实验的变量为温度,除了温度以外,其他条件应保持一致。
在甲、乙、丙、丁四个实验装置
中,甲与乙构成一组对照实验,变量为唾液淀粉酶;丙与乙构成一组对照实验,变
量为温度;丁与乙构成一组对照实验,变量为酸碱度。
10.【解析】选A。
本题考查食物的成分及消化的知识。
常吃素的人却没有患夜盲症
是因为这些植物性食物中含有胡萝卜素,在人体内可以转化成维生素A,并不是直
接含有维生素A;淀粉在胃内无法消化,故用淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激;牙龈出血的人是因为缺少维生素C,患了坏血病,应多吃水果和蔬菜,补充维生素C;胆囊炎患者,影响了胆汁的分泌和排出,从而影响脂肪的消化,故应少吃油脂类食品。
11.【解析】选C。
本题主要考查合理膳食方面的常识。
高糖饮料和碳酸饮料为垃圾食品,不应过多食用,“白开水”是天然的最佳饮品,不能用高糖饮料或碳酸饮料代替白开水。
故选项C错误。
12.【解析】选D。
绿色食品是遵循可持续发展的原则,在无污染的条件下种植、养殖、施用有机肥料,不用高毒性残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并专门标志的安全、优质、营养类食品的统称。
绿色食品
分为A级和AA级。
AA级标准在生产加工过程中不允许使用任何化学合成物质;A
级允许限量使用低毒、低残留的化学合成物质。
13.【解析】此题不仅考查学生对维生素、无机盐缺乏症的理解,还考查学生读图获取信息的能力。
由图可知,图A中含钙最多;图D中含钙最少;图B中含铁最多,含维生素C最少;图C中含铁最少,含维生素C最多。
患贫血是由于缺少铁,患佝偻病是由于缺少钙或维生素D,患坏血病则是由于缺少维生素C。
答案:
(1)CC食物中铁含量相对较少,易患贫血
(2)DD食物中钙和维生素D较少,易患佝偻病
(3)BB食物中含有的维生素C较少,易患坏血病
14.【解析】该题考查“馒头在口腔中的变化”的探究实验设计。
(1)该实验在设计上缺乏对照实验,应设对照组,可加一套装置除将2mL唾液换为2mL清水外,其他与图中装置完全相同。
操作上碘液应最后加,37C水浴应保持5〜10分钟,否则淀粉分解不彻底。
(2)现象的描述上应先变蓝,后慢慢褪色。
(3)由于没有对照组,且描述的现象不符合事实,所以不可靠。
答案:
(1)①无对照实验,②碘液不应在第③步加,应在最后加,③37C水浴应保持
5〜10分钟而不是1分钟
⑵不符第③步加碘液后试管内的溶液变蓝,第⑤步水浴1分钟后,蓝色略变淡(只答试管内溶液为蓝色也可)(3)不可靠
15.【解析】本题考查消化系统各器官的位置及主要功能。
结合食物的“行走”途径及消化腺开口进行识记。
肝脏分泌的胆汁对脂肪起乳化作用,是不含消化酶的消化液,小肠是消化和吸收的主要场所,淀粉在口腔开始消化,蛋白质在胃开始消化,
脂肪在小肠开始消化。
答案:
(1)[⑦]小肠[⑩]胃
(2)[③]肝脏胆汁,能将脂肪乳化成小颗粒,增大与消化酶接触的面积
(3):
]口腔麦芽糖[⑩]胃[⑦]小肠
16.【解析】该题考查消化系统消化与吸收的相关知识。
(1)蛋白质的消化是从胃开始的,B内抽取的内容物有初步消化的蛋白质,说明B为胃,则C为小肠,D为大肠。
(2)胆汁中不含消化酶,只能将脂肪乳化为脂肪微粒,食物的化学性质没有发生变化,属于物理性消化。
⑶消化道的各段吸收能力不同,胃能吸收少量的水、无机盐和酒精,大肠能吸收少
量的水、无机盐和部分维生素,小肠能吸收水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸等营养成分,因此吸收水的部位为胃、小肠、大肠,即B、C、D
(4)小肠是消化、吸收的主要场所,小肠内有肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液和肝
脏分泌的胆汁。
(3)B、C、D
答案:
(1)胃⑵胆汁物理性消化
⑷肠液、胰液、胆汁(5)A
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