全国校级联考word四川省蓉城名校联盟高中学年高二联考生物试题.docx
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全国校级联考word四川省蓉城名校联盟高中学年高二联考生物试题
四川省蓉城名校联盟高中2017-2018学年高二4月联考
生物试题
第Ⅰ卷选择题(共40分)
一、选择题(本题共40个小题,每小题1分,共40分。
每个小题都只有一个正确答案。
请将正确答案填涂在答题卡选择题答题栏内,否则不能得分)
1.下列关于果酒和果醋的制作,叙述正确的是
A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B.果酒和果醋的制作原理都是利用了微生物的无氧呼吸
C.当氧气、糖充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
D.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
2.下列关于果酒制作的叙述正确的是
A.果酒的制作过程中需向发酵装置持续通入空气
B.在发酵过程中,温度控制在30〜35℃,发酵效果最好
C.为提高果酒品质,可以直接在果汁中加入人工培养的酵母菌
D.榨汁前先除去枝梗,并冲洗葡萄,注意冲洗次数不能太多
3.下列关于腐乳制作的叙述,错误的是
A.卤汤中酒的含量越高,腐乳成熟所需的时间会越短
B.毛霉可利用其产生的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸
C.用盐腌制腐乳时,盐量过低则难以抑制杂菌生长,易导致豆腐腐败
D.其制作过程可以表示为:
让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
4.在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,下列有关叙述正确的是
A.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入
B.腌制腐乳的卤汤中应含有70%左右的酒精以抑制细菌的增殖
C.利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发醉瓶进行高压灭菌
D.腐乳制作时密封瓶口前最好将瓶口通过酒精灯火焰以防杂菌污染
5.以下关于泡菜制作过程的说法中,错误的是
A.乳酸菌在无氧条件下大量繁殖发酵产生乳酸
B.泡菜制作过程中产生的亚硝酸盐是致癌物
C.发酵时间长短与室内温度高低有关
D.泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐含量
6.下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述,正确的是
A.发酵菌群均为原核细胞
B.均需高温高压灭菌
C.均需控制无氧条件
D.均需提供适宜温度
7.下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是
A.微生物培养的关键是防止外来杂菌的入侵
B.平板划线法接种时每次划线前都需要灼烧接种环
C.临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上
D.鉴别纤维素分解菌的刚果红培养基要求只含纤维素一种碳源
8.下表为某培养基的配方,下列叙述不正确的是
成分
蛋白胨
葡萄糖
K2HP04
伊红
美蓝
蒸馏水
琼脂
含量
10g
10g
2g
0.4g
0.065g
lOOOmL
20g
A.从物理性质看该培养基属于固体培养基
B.该培养基中提供氮源的物质是蛋白胨
C.该培养基可以直接用于T2噬菌体的培养
D.该培养基可用于大肠杆菌的鉴定
9.关于消毒和灭菌的说法正确的是
A.消毒是指杀灭物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子
B.常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等
C.实验操作的空间可用紫外线和化学药剂进行灭菌
D.培养细菌用的培养基和培养皿应采用干热灭菌法灭菌
10.下列关于培养基的制备和微生物的纯化培养,说法不正确的是
A.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算→称量→溶化→灭菌→倒平板
B.培养基需要满是微生物生长对PH、特殊营养物质以及氧气的要求
C.平板划线时除第一次划线外,毎一次划线的起点都是第一次划线的末端
D.涂布平板的所有操作都应在酒精灯火焰附近进行
11.下列关于细菌的分离和鉴定的叙述,错误的是
A.以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
B.要获得目的菌株,可以根据它对生存环境的要求,到相应的环境中去寻找
C.乳酸杆菌在含有碳源、氮源、水和无机盐的培养基中就能很好的生长
D.可以用含有刚果红的培养基来筛选纤维素分解菌
12.通过实验测定土壤中的细菌数量,下列与此操作有关的叙述中,不正确的是
A.利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是恰当的稀释度
B.判断选择培养基是否起到了选择作用,需设置未接种的培养基作对照
C.将实验组和对照组平板倒置,37℃恒温培养,待菌落数目稳定时计数
D.为了保证结果准确,应选择菌落数在30〜300个的实验组平板进行计数
13.下列关于纤维素和分解纤维素的微生物的分离,叙述正确的是
A.纤维素是由葡萄糖连接而成的多糖,是植物细胞内重要的能源物质
B.纤维素酶是一种复合酶,纤维素能被C1酶和CX酶水解成葡萄糖糖
C.可以通过含有刚果红的培养基上是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌
D.刚果红染色法必须倒平板时就加入刚果红,不能先培养微生物再加入刚果红
14.植物中有效成分的提取方法有多种,如蒸馏、压榨、萃収等,不同的有效成分提取方法不同。
下列相关说法不正确的是
A.玫瑰精油的提取可以用水蒸气蒸馏的方法
B.杏仁油富含矿物质和维生素,可通过压榨法提取
C.从柠檬中提取柠檬芳香油可用水中蒸馏的方法
D.微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜素的方法之一
15.下列有关提取玫瑰精油的叙述中,错误的是
A.蒸馏温度越高,挥发越快,所以在高温下蒸馏效果好一些
B.为了提高玫瑰精油的品质,需要控制温度并适当延长蒸馏时间
C.在乳浊液分离的时候,向乳浊液中加入氯化钠有利于水和油层分开
D.水和油层分开后,应在油层中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水
16.提取橘皮精油时,为了除去压榨液中质量较小的固体残留物,需要进行的操作是
A.过滤B.离心C.静置D.用滤纸再次过滤
17.下列关于胡萝卜素的提取,不正确是
A.萃取前对胡萝卜进行粉碎和干燥处理可以提高萃取效率
B.胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A而引起的疾病
C.提取步骤为:
粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤
D.萃取效率主要取决于萃取剂的性质和使用量
18.萃取胡萝卜素时,为了防止有机溶剂挥发采用的装置是
A.冷凝回流装置B.蒸馏装置
C.压榨装置D.纸层析装置
19.对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定,正确的是
A.为增加色素含量,每次点样后,可用注射器直接再次点样
B.点样过程中,应快速细致,形成直径大小相同的圆点
C.层析液所用的试剂必须为石油醚和丙酮的混合液
D.在纸层析过程中,滤纸可放在敞口嵌璃瓶中
20.细胞是地球上最基本的生命系统,下列有关细胞和生命系统的描述正确的是
A.生命系统层层相依,生命系统中各生物体均有多种组织和系统
B.病毒无细胞结构,不属于生命系统的结构层次,其生命活动与细胞无关
C.细胞学说认为:
一切动植物都是由细胞发育而来,细胞通过分裂产生新细胞
D.原核细胞和真核细胞均有细胞膜、细胞质,且均以DMA作为遗传物质
21.下列关于高倍显微镜的使用方法,描述正确的是
A.在低倍镜下看清物像后,直接转动转换器换成高倍镜观察
B.为了避免镜头接触装片,换高倍镜之前需要先适当升高镜筒
C.使用高倍镜观察时应先调节和粗准焦螺旋再调节细准焦螺旋
D.为使高倍镜下视野亮一些,可使用更大光圈或者凹面镜
22.下列关于细胞中的元素和化合物的叙述正确的是
A.不同细胞中元素的种类和含量都有很大的差异
B.C是构成细胞的基本元素,在人体活细胞中含量最多
C.细胞中大多数元素和无机盐都是以离子形式存在
D.并不是所有细胞中化合物的含量都一样
23.下列关于生物试剂的选择、使用或使用结果的叙述正确的是
A.检测生物组织中的淀粉等糖类应选择斐林试剂,水浴加热后出现砖红色
B.用苏丹Ⅲ染液鉴定含油多的植物组织,显微镜下可见染成橘黄色的颗粒
C.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,需将NaOH溶液和CuSO4液混匀后使用
D.判断酵母菌是否进行酒精发酵可选择重铬酸钾,也可选择溴麝香草酚蓝水溶液
24.如图表示不同化学元素所组成的化合物,以下说法不正确的是
A.若图中①为某种多聚体的单体,则①最可能是氨基酸
B.若②存在于皮下和内脏器官周围等部位,则②是脂肪
B.若③为多聚体,且能储存生物的遗传信息,则③是染色体
C.若④是细胞生命活动主要的能源物质,则④最可能是葡萄糖
25.下列四种物质中,能够作为合成蛋白质的原料的是
A.NH2—CH2—CH2—COOHB.NH3—CH(CH2SH)—COOH
C.NH2—CH2—CH2OHD.CH3—NH—CH2—COOH
26.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是
A.氨基酸形成蛋白质时,脱去的水分子中的H来自氨基和羧基
B.由800个氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键798个
C.所含氨基酸种类、数目、排列顺序相同的蛋白质不一定具有相同的功能
D.蛋白质的功能多种多样,酶、激素、抗体等都是具有不同功能的蛋白质
27.如图是核苷酸的模式图,下列说法正确的是
A.在①位置上再加上2个磷酸基团就形成ATP
B.DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②方面
C.人体内的③有5种,②有2种
D.图示结构在细菌中共有4种
28.下列各项对组成细胞有机物的描述,正确的是
A.DNA主要分布在细胞核中,能被健那绿染成绿色
B.组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖
C.组成每一种蛋白质的氨基酸都有20种
D.脂肪中氢和氧的含量均比糖类中的高
29.观察DNA和RNA在细胞中的分布,下列对此实验的描述及和关说法正确的是
A.盐酸能改变细胞膜的通透性,同时能使染色质中的RNA与蛋白质分离
B.该实验可以选择口腔上皮细胞或洋葱鱗片叶外表皮细胞来制片观察
C.该实验的操作步骤为制片→水解→冲洗→染色→观察
D.显微镜下观察到细胞核被染成红色,细胞质被染成绿色
30.下列关于糖类的化学组成和种类的叙述正确的是
A.糖类可分为单糖、二糖、多糖,它们均需水解后才能被细胞吸收
B.纤维素是植物细胞壁的主要成分,其分子结构是以碳链为骨架
C.线粒体和叶绿体中都含有的糖类是核糖、脱氧核糖和葡萄糖
D.糖原均可以在胰高血糖素的促进作用下水解为葡萄糖以补充血糖
31.下列关于生物休内水分和无机盐的叙述,错误的是
A.晒干的种子内结合水的相对含位较低,所以不能进行旺盛的生命活动
B.早生植物比水生植物畏有较强的抗旱能力,原因之一是结合水的相对含量较高
C.镁离子是叶绿素的重要成分,缺镁会造成叶片发黄,而缺磷会影响ATP的合成
D.生理盐水能维持人体细胞内外渗透压的平衡,防止细胞过度吸水而涨破
32.下列有关传统发醇技术,叙述不合理的是
A.在果酒发酵前期酵母菌有氧呼吸大量繁殖
B.果酒发酵过程中发酵液的PH会逐渐降低
C.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,近瓶口处需加大用盐量
D.在微生物的发酵过程中,有机物的重量和种类都会减少
33.以下关于传统发酵技术所涉及的微生物的描述,正确的是
A.在果酒制作过程中,酵母菌的浓度会随着发酵时间延长而不断增加
B.变酸的酒的表面的菌膜和泡菜坛内长出的白膜是由不同微生物形成
C.毛霉属于细菌,是单细胞生物,没有由核膜包围的细胞核
D.乳酸菌是厌氧型细菌,可以将葡萄糖分解成酒精和C02
34.如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释和稀释液的取样培养示意图,据图分析正确的是
A.应在酒精灯火焰旁进行稀释,稀释用的移液管需要进行灼烧灭菌
B.在实际操作中,通常选择稀释度最同的样品稀释液进行涂布培养
C.5号试管的结果表明每克该土壤中的菌株数目为1.7×109个
D.某一稀释度下至少涂3个平板,只要菌落数在30〜300范围内即可取平均值计数
35.下列生物学实验操作,能够顺利达到实验目的是
A.往液休培养基中接种稀释度足够高的大肠杆菌菌液获得单菌落
B.在接种了酵母菌的新鲜葡萄糖
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