营养体能与控制体重 教学设计.docx
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营养体能与控制体重教学设计
营养、体能与控制体重教学设计
为了处理好教与学的关系,突出新课标的教学理念,在讲授过程中我既要做到精讲精练,又要放手引导学生参与尝试和讨论,展开思维活动;因此本节课力争促进学生学习方式的转变,由被动转变到积极主动的探索发现式学习,下面我主要从教材分析,学情分析,教学方法等几个方面加以说明:
一、指导思想
以“学生发展为本”、以培养与激发学生对体育活动的兴趣和参与体育活动的积极性、主动性为指导思想,结合教材特点和初中学生心理,为学生的健康成长打下良好的基础,从而树立终身体育的意识。
二、教材分析
本课为水平四室内课——合理膳食促进健康,本节教学从膳食平衡与健康的关系入手,介绍了青少年养成良好的饮食习惯的重要性,着重对如何通过调整饮食结构和体育锻炼来达到控制体重的方法进行了介绍。
本节的教学可以较好地体现出科学知识在指导健康生活中价值。
三、教学目标
知识与技能:
了解平衡膳食与健康的关系,理解并掌握青少年学生合理膳食的要求。
过程与方法:
通过集体讨论,提高探究的能力以及团结协作的能力。
情感态度与价值观:
知道调整饮食和合理锻炼的重要性,初步养成良好的生活习惯。
四、教学重难点
重点:
体验养成良好的饮食习惯对健康的重要性。
难点:
尝试运用“体重指数”判断是否肥胖,举例说明控制体重的正确方法。
五、教学方法
讲授法、读书指导法、讨论法、问答法
六、教学过程
一、教案背景
1、面向学生:
初一
2、学科:
体育与健康
3、课时:
1
4、学生课前准备:
1)测量一下自己的身高
2)测量一下自己的体重
二、教学课题
随着经济的发展,城乡居民的饮食水平提高了很多,但随之而来肥胖、慢性病也越来越年轻化。
通过学习本节课,让学生了解青春期饮食习惯与健康的关系,运用体育锻炼和合理调整饮食的办法来控制体重。
三、教材分析
饮食对学生一天的学习来说很重要,合理的饮食不仅能促进学生身体的发育,也是提高学生学习效率的重要保障。
通过学习本节课,让学生明白合理的膳食与健康密不可分,激发学生建立起健康的饮食观念,养成良好的饮食习惯,更好的掌握公共卫生知识,增强健康意识,科学合理的安排自己的饮食,增进健康。
四、学习方法、目标
学习方法:
自主、合作、探究学习
学习目标:
1、掌握和应用平衡膳食的要求,指导日常饮食。
2、了解青春期饮食习惯于健康的关系。
3、运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。
情感目标:
培养学生科学合理膳食的意识和责任感,并养成良好的健康饮食习惯。
五、学习重难点
重点:
了解科学合理膳食在成长中的重要性。
难点:
为肥胖或超重的同学设计一份合理的膳食食谱,培养关注自己饮食健康的责任感。
六、教学过程
情景导入:
通过三张胖瘦不同的人图片展示,让学生判断你喜欢那种形体的人?
是什么原因造成人有不同的体型呢?
引出课题
讨论:
什么是平衡膳食呢?
(一)平衡膳食与健康
合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食又是合理营养的根本途径。
处在青春发育期的初中生,应该如何做到平衡膳食呢?
1、你知道食物的分类吗?
中国营养学会将食物分为五大类:
第一类:
谷类及薯类
第二类:
蔬菜、水果和菌藻类
第三类:
动物性食物,包括肉、禽、蛋、鱼虾等
第四类:
奶类及奶制品,豆类和坚果
第五类:
动、植物油等纯能量食物
2、讨论:
一日三餐如何搭配呢?
具体要求:
食物多样,谷物为主,粗细搭配;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量,吃清淡少盐的膳食。
3、对青少年学生来说,除了要做到平衡膳食以外,还要重视以下两个方面
(1)三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食
对初中生来说,三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。
※早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量,避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降,降低学习效率。
长期不吃早餐还会诱发消化道疾病,影响健康。
(2)吃富含铁和维生素C的食物
图片展示富含铁和维生素C多的食物有哪些?
拓展:
中国食物成分表
4、生活小常识
大量引用碳酸饮料的健康隐患
1、导致肥胖,营养摄入不均衡
2、影响钙的吸收,骨骼发育迟缓,骨质疏松
3、患龋齿的几率大大增加
(二)饮食、锻炼与控制体重
1、判断肥胖的标准
BMI=体重(千克)/身高(米)的平方
同学们你的体重指数是多少呢?
你的体重是正常的吗?
2、合理控制体重
中学生正处在身体快速发育阶段,如果超重或者肥胖,一般不采用禁食和饥饿疗法,更不能采用药物和手术治疗,最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。
(1)调整饮食
宜吃的食物:
新鲜蔬菜和水果、鱼虾、牛肉、禽类、肝脏、蛋、奶、豆腐、豆浆、白开水、不添加糖的鲜果蔬汁。
少吃的食物:
油炸食品、各种含糖饮料、糖果、蜜饯、巧克力、冰激凌、甜点、膨化食品、西式快餐、肥肉、黄油。
(2)体育锻炼的方法
运动方式:
以有氧运动为主,如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运动,适当进行一些柔韧练习和力量练习。
运动轻度:
采用中等运动强度,建议运动时心率保持在每分钟110~130次左右。
运动时间:
开始时可以少些,循序渐进得到每天60分钟或更长,每次最好在30分钟以上;也可以通过每天进行6次,每次10分钟的段时间积累。
七、课堂作业
为本班同学王少奇同学制定一份设计一份合理的瘦身计划。
小组展示,评出优秀小组。
八、教后反思
本课的主题取材于我们的生活,不合理的饮食现象在学生中较为普遍,但学生意识不到它的危害性。
我设计这节课就是让学生在活动中认识合理饮食的重要,培养学生科学饮食的意识,将来随着年龄的增长、知识的积累,学生们一定会注重合理饮食,注重体育锻炼,促进健康,使学生有足够的精力去学习和生活。
体育课理论教案
学科
内容
授课班级
人数
时间
任课教师
课次
体育与健康
合理膳食促进健康
七年二班
35
韩松
第一课次
教学目标:
1、掌握和应用平衡膳食的要求,指导日常饮食。
2、了解青春期饮食习惯于健康的关系。
3、运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。
教学重点:
体验养成良好的饮食习惯对健康的重要性。
教学难点:
尝试运用“体重指数”判断是否肥胖,举例说明控制体重的正确方法。
课
的
部
分
教学内容
教学方法
时间
导
入
部
分
基
本
部
分
基
本
部
分
上课,师生问好。
情景导入:
通过三张胖瘦不同的人图片展示,让学生判断你喜欢那种形体的人?
是什么原因造成人有不同的体型呢?
给学生展示目前世界上最胖的和最瘦的人的图片,给学生视觉上的冲击。
引出课题
讨论:
什么是平衡膳食呢?
平衡膳食是指选择多种食物,经过适当搭配做出的膳食。
这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求。
一、平衡膳食与健康
合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食又是合理营养的根本途径。
处在青春发育期的初中生,应该如何做到平衡膳食呢?
1、你知道食物的分类吗?
中国营养学将食物分为五大类:
第一类:
谷类及薯类
第二类:
蔬菜、水果和菌藻类
第三类:
动物性食物,包括肉、禽、蛋、鱼虾等
第四类:
奶类及奶制品,豆类和坚果
第五类:
动、植物油等纯能量食物
2、讨论:
一日三餐如何搭配呢?
具体要求:
食物多样,谷物为主,粗细搭配;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量,吃清淡少盐的膳食。
3、对青少年学生来说,除了要做到平衡膳食以外,还要重视以下两个方面
(1)三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食
对初中生来说,三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。
早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量,避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降,降低学习效率。
长期不吃早餐还会诱发消化道疾病,影响健康。
4、生活现场
大量引用碳酸饮料的健康隐患:
①、导致肥胖,营养摄入不均衡
②、骨骼发育迟缓,骨质疏松
③、患龋齿的几率大大增加
自主
合作
自主
合作
探究
自主
2
1
5
3
3
基
本
部
分
基
本
部
分
二、饮食、锻炼与控制体重
1、判断肥胖的标准
你的身体胖吗?
体重指数(BMI,或称为体质指数)
BMI=体重(千克)/身高(米)的平方
同学们你的体重指数是多少呢?
你的体重是正常的吗?
2、合理控制体重
中学生正处在身体快速发育阶段,如果超重或者肥胖,一般不采用禁食和饥饿疗法,更不能采用药物和手术治疗,最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。
(一)、调整饮食
(1)宜吃的食物:
新鲜蔬菜和水果、鱼虾、牛肉、禽类、肝脏、蛋、奶、豆腐、豆浆、白开水、不添加糖的鲜果蔬汁。
(2)少吃的食物:
油炸食品、各种含糖饮料、糖果、蜜饯、巧克力、冰激凌、甜点、膨化食品、西式快餐、肥肉、黄油。
(二)、体育锻炼的方法
(1)运动方式:
以有氧运动为主,如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运动,适当进行一些柔韧练习和力量练习。
(2)运动轻度:
采用中等运动强度,建议运动时心率保持在每分钟110~130次左右。
(3)运动时间:
开始时可以少些,循序渐进得到每天60分钟或更长,每次最好在30分钟以上;也可以通过每天进行6次,每次10分钟的段时间积累。
自主
1
3
结
束
部
分
三、为体重超重或肥胖的同学
设计一份瘦身计划:
选定一名超重或肥胖的学生,为他(她)拟定一份健身计划。
每个小组公布具体的健身计划,大家来评出哪组的健身计划最合理。
自主
合作
探究
5
教
学反思
学生对本节课比较感兴趣,特别是超重或者肥胖的同学,希望通过本课的学习能够对他们有所帮助。
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