酒店业务知识技能赛方案与酒店业应急预案模板汇编.docx
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酒店业务知识技能赛方案与酒店业应急预案模板汇编
酒店业务知识技能赛方案与酒店业应急预案模板汇编
酒店业务知识技能赛方案
为进一步提高酒店员工的业务知识和操作技能、规范服务礼仪,增强服务意识,促进员工之间的交流和学习,提高酒店整体服务质量水准,树立良好的金五指山国际品牌,酒店决定,举办首届服务技能大赛,具体方案如下;
一、竞赛组委会
组长:
副组长:
成员:
主办部门:
人力资源部
二、现场主持人:
三、现场协调人:
四、竞赛评委会
总裁判:
副总裁判:
项目裁判员:
各部门负责人
计分员:
电脑操作员:
五、竞赛方式:
1、知识竞赛2、技能竞赛
六、举办时间:
1、知识竞赛:
20**年*月24日(晚上8:
00-11:
00)
2、技能竞赛:
200*年*月25日(晚上8:
00-11:
00)
七、举办地点:
大会议室
八、竞赛前准备工作
1、初赛由各部门自行组织,选拔人员参加酒店决赛,并于5月15日前将参赛人员名单报送人力资源部。
2、知识竞赛资料由人力资源部与相关部门负责人共同编制,技能竞赛评分表由人力资源部编制,评分标准由人力资源部与各部门共同制定。
3、竞赛所需物品由各部门自行准备。
九、竞赛实施办法
(一)知识竞赛
1、人员构成:
知识竞赛以小组为单位,共分4组,每组4名选手,其中房务部、餐饮部、各为一组;市场营销部和行政部(含工程部)、保安部和财务部、合为一组,小组以抽签的形式决定组号。
2、竞赛内容:
业务知识、疑难问题处理、案例分析、岗位英语
3、基础分:
每组300分。
4、竞赛规则:
①个人必答题:
时间不作限制,满分20分。
具体步骤:
使用投影仪打出问题,每组选手按序号依次轮流作答,每位选手必须回答2道题,答对1题加10分;答错不扣分,回答后主持人立即公布“正确”或“错误”,投影仪随后打出正确的答案。
“个人必答题”结束后,主持公布各小组当前的得分。
②限时速答题:
限时80秒,投影仪显示倒计时,满分20分。
具体步骤:
每组派一名选手,每位选手限时回答2道题,主持人快速念题目,选手回答,答对1题加10分;答错不扣分。
“限时速答题”结束后,主持公布各小组当前的得分。
③即兴题:
题目范围不限,限时3分钟,投影仪显示倒计时,满分20分。
具体步骤:
每组题给出4个题号,每题5分,根据抽到的题的内容,经10秒钟的思考后,每组推举一名选手答题,本组其他选手可作补充。
答对按所选分值题给分;答错不扣分。
“即兴题”结束后,主持公布各小组当前的得分。
④英语问答题:
限时60秒,投影仪显示倒计时,满分20分。
具体步骤:
主持人提供4个题号,供各组选择,根据抽到的题的内容,主持人用英语提问,每组推举一名选手答题,本组其他选手可作补充,每组必须回答2道问题。
答对一题加10分;答错不扣分。
“英语问答题”结束后,主持公布各小组当前的得分。
⑤猜英语单词:
限时70秒,猜中四个单词才合格,满分10分。
具体步骤:
选派本小组两名选手上场;一人通过手势、语言、形体动作等
方式让另一人猜英语单词;比划的人不能说出所猜单词的中文任何一个字或用英语告诉猜词人所猜单词;猜词人用英语说出所猜单词。
⑥案例分析题:
时间不作限制,满分20分。
具体步骤:
投影仪打出4个题号,供每个小组选择,投影仪显示案例题各小组选手进行讨论,然后推举一名选手回答,其他选手可作补充回答。
答对加20分;答错不扣分。
⑦风险题:
题目范围不限,限时3分钟,投影仪显示倒计时,分三档题,即10分、20分、30分三个档次。
具体步骤:
投影仪每档题给出6个题号,每组任选,投影仪打开题号,根据抽到的题的内容,经3秒钟的思考后,每组推举一名选手答题,本组其他选手可作补充。
答对按所选分值档题给分;答错按所选分值档题扣分。
“风险题”结束后,主持公布各小组当前的得分。
⑧观众题:
在各项答题结束,主持人公布各小组当前得分后,投影仪打出一图片或题目,主持人提问,观众举手回答,答对的将得到一个精美的小礼品。
(二)技能竞赛
前厅:
前台入住登记
①参赛选手:
4名,不设时间限制。
②竞赛目的:
检验选手的语言表达和应变能力,处理问题的方式方法及综合素质。
③选手表演完毕,由部门经理对表演结果进行现场简评。
财务部
假钞识别
①参赛选手:
4名,限时4分钟。
②竞赛目的:
检验选手对假钞的识别能力。
③选手操作完毕,由部门经理或主管现场简要介绍识别假钞的办法。
客房:
(1)中式铺床
①参赛选手:
4名,限时3分钟。
②竞赛目的:
检验选手能否在规定的时间内或提前按规范的操作程序和规定的标准要求完成铺床操作。
③选手操作期间,由该岗位主管向观众讲解中式铺床的规范程序和标准要求;选手操作完毕,由部门经理进行现场简评。
(2)抛铜
①参赛选手:
4名,不设时间限制,以选手的比赛时间长短及评分结果排定名次。
②竞赛目的:
检验选手能否按规范程序和标准要求抛铜。
同时,检验选手的工作效果和熟练程度。
③选手操作期间,由该岗位主管向观众讲解抛铜的规范程序和标准要求;选手操作完毕,由部门经理进行现场简评。
餐饮部:
(1)西餐摆台
①参赛选手:
4名,限时17分30秒。
②竞赛目的:
检验选手能否按规范程序和标准要求完成西餐摆台操作,同时,检验选手的工作效果和熟练程度。
③选手操作期间,由该岗位主管向观众讲解西餐摆台的规范程序和标准要求;选手操作完毕,由部门经理进行现场简评。
(2)厨师砧板拼盘
①参赛选手:
4名,限时8分钟。
②竞赛目的:
检验选手砧板拼盘技术及作品的造型和整体效应。
③选手操作完毕,由选手向观众介绍作品的名称、寓意。
然后,厨师长对选手们的作品向观众扼要简评。
联队1:
保安部、财务部
(1)车辆指挥、队列训练(保卫部)
①参赛选手:
4名,不设时间限制。
②竞赛目的:
检验选手在车辆指挥及队列方面整个动作和整体的规范力度。
③选手操作期间,由该岗位主管向观众讲解车辆指挥的规范程序和标准要求;选手操作完毕,由部门经理进行现场简评。
(2)点钞(财务部)
①参赛选手:
4名,不设时间限制,以选手的比赛时间长短及评分结果排定名次。
②竞赛目的:
检验选手的点钞速度和正确率。
③选手操作完毕,由部门经理进行现场简评。
联队2:
营销部、行政部(含工程部)
办公室处理
①参赛选手:
4名,不设时间限制,以选手的比赛时间长短及评分结果排定名次。
②目的:
检验选手的办公文案处理能力。
③选手操作完毕,由部门经理进行现场简评。
10、有关要求:
①读秒员要严格按各项竞赛项目所规定的时间,控制比赛时间。
②计分员负责回收各评委对参赛选手打出的评分,相加后取得平均分为选手的最后得分。
③各评委按“评分表”中的各项要求并根据选手的综合表现结果评分。
④每位选手比赛后,主持人宣布上一位参赛选手的最后得分。
(三)注意事项
1、参赛选手按事先抽取的出场编号和顺序做好相应的准备工作,凡不按规定时间到场的参赛人员,一律视为自动放弃。
2、参赛选手必须注意礼貌礼节,仪容、仪表、仪态要规范,穿着制服,佩戴工号牌参赛,不得以任何方式或理由顶撞、指责或不服从评委的裁判工作,违者将当场取消比赛资格。
3、选手的比赛超时,每超30秒,扣2分,不足30秒的,按30秒扣分。
4、选手入场,向主席台的评委们分别自我介绍,如“我是x号选手,我叫xxx,准备完毕。
”
5、操作完毕,选手要报“操作完毕”。
十、奖项设置
1、知识竞赛团体总分奖。
设团体总分奖前二名,颁发荣誉证书及奖金600元、500元。
2、技能竞赛单项奖。
设前台入住登记、假钞识别、中式铺床、抛铜、西餐摆台、厨师砧板拼盘、车辆指挥和队列训练、点钞、文案处理共九项单项奖。
并取每个单项比赛的前2名,颁发荣誉证书及奖金200元、100元。
3、其他参赛选手均可获得纪念品一份(价值20元/份)。
4、竞赛活动完毕,现场颁奖。
妥否,请批示!
酒店业应急预案模板
一、发现案情立即报警
每个员工在酒店内一旦发现发生了抢劫、绑架、凶杀、枪杀等重大特大刑事案件,必须迅速将案情信息传到总机室(xx)和监控室(xx)。
l.员工在发现案情时,不要惊慌失措,应沉着冷静,就近用电话向总机室(xx)和监控室(xx)报警。
2.报警时,应语言清晰地将案发时间、地点、区域、楼层房号、人数及简要情况报告清楚。
告知报警人的部门、姓名或工号。
3.总机室、监控室值班员应迅速准确地记录案情信息,并立即报告安保部经理。
4.安保部经理接警后须即可赶赴现场,了解案情后,立即向总经理或总支书记汇报。
5.总经理或总支书记接到报告到达现场后,应立即作出是否向长航公安局治安大队报警的决定。
二、有关部门的职责和任务
1.安保部:
A、监控室立即通知大堂岗、员工岗封锁前、后门,禁止任何人员出入酒店,特殊情况需出入的,公安人员到达前,经总经理或总支书记决定;公安人员到达后,由他们决定。
B、监控室通知主管、领班、休息的安保员赶赴现场,划定警戒线,控制无关人员进入,维护现场秩序。
C、如发现犯罪嫌疑人正在行凶或准备逃跑,应立即将其抓获并派人看守,待公安人员来后交他们处理。
D、如有人质被绑架,应采取必要措施,控制事态发展,待公安人员来后配合行动。
E、如被害人伤势严重,应立即与市急救中心联系前来抢救;如被害人已经死亡,待公安人员、法医来后配合工作。
F、公安人员勘察现场、调查访问、侦察案件时,做好配合工作。
G、记录整个案件的处理情况。
2.客房部:
客房部经理携带万能钥匙赶赴现场以备急用,按总经理或总支书记指令配合安保部工作。
3.工程部:
工程部经理带一名电工携带手电筒,接线板、照明设备以备急用,按总经理或总支书记指令配合安保部工作。
4.前厅部:
A.负责提供涉案客人的资料信息;B.负责提供办案人员调查案件的临时办公、休息地点;C.保管客人遗留下来的财物及行李物品。
5.有关部门:
按总经理或总支书记的指令配合安保部或公安人员工作。
-----完----
对打架斗殴、流氓滋扰的防范和应急预案
一、容易发生问题的部位
1、大堂内、前门区域
2、家常菜馆、中餐厅、宴会厅
3、保龄球、桑拿部、美容美发、知青之家
4、停车场、后门区域
二、安保部的职责
l、大堂岗要密切注视门口、大堂内、家常菜馆、美容美发的异常情况;员工岗要密切注视后门、停车场、桑拿部、保龄球馆的异常情况。
2、注意观察成群结伙来酒店的青年人(衣着打扮、言谈举止、有无酗酒)及时发现可疑迹象和闹事苗头。
3、在巡视过程中,注意观察中餐厅、家常菜馆、知青之家、保龄球馆有无饮酒过量的人,发现后要及时提醒服务员不要售酒给他,如发现异常情况随时通报监控室。
三、餐饮、娱乐场所服务员的职责
1、严格控制客人的饮酒量,发现饮酒过量的客人应立即通报监控室(xx),同时通知餐饮部、家常菜馆、知青之家、娱乐部经理或领班对客人进行劝阻,并停止向其出售烈酒。
2、听到或看见有打架斗殴及流氓滋扰以及公安机关协查通报中通缉的犯罪嫌疑人,应及时报告监控室(xx)。
四、发生打架斗殴,流氓滋扰的处理程序
1、报警:
一旦发生打架斗殴,流氓滋扰案件,在场服务员应及时报告监控室(xx)。
报案人要讲明发案地点、人数、国籍、闹事人是否携带枪支或其它凶器,并报清自己的姓名或工号。
2、监控室值班员接到报警后,A.立即通知安保主管、领班带对讲机赶赴现场,随时将情况反馈监控室;B.立即通知安保部经理、公安室主任、大堂副理,赶赴现场;C.立即通知休息的安保员赶赴现场;D.立即通知大堂岗,员工岗安保员密切注视大堂和员工通道的情况;E.立即通知案发部门或承包户的经理赶赴现场。
3、安保部经理、公安室主任、大堂副理赶到现场后,积极进行劝阻工作,带领安保领班、队员及案发部门服务员,将斗殴双方或肇事者分开,迅速平息事端,以防事态扩大,将主要肇事者带至公安室,如发现闹事人携带有枪支或凶器,应立即报告总经理或总支书记,并迅速与长航公安局治安大队取得联系,请他们立即出警。
4、案发部门经理或承包户家常菜馆、桑拿部,美容美发、知青之家等单位负责人,接到报警后,应迅速赶赴现场,带领员工配合安保部工作:
A.保护收银员将现金转移到安全部位;B.保护其他客人撤离现场;C.指派专人保护贵重物品;D.配合安保员将斗殴双方或肇事者分开。
5、案发现场的部门或承包户经理、领班及员工都负有保护国家财产,保护客人人身、财产安全的责任,都具有同违法犯罪行为作斗争的义务,如发现视而不见,无动于衷,袖手旁观者,将进行严肃处理。
6、在将斗殴人员或肇事者带往公安室途中,要提高警惕,注意发现他们身上有无凶器,如有,应及时收缴,以免发生伤害或逃跑。
7、公安人员赶到现场后,安保部注意保护现场,疏散无关人员,划出警戒线,担任警戒巡查,在现场检查发现遗留物品,案发部门查清设施设备是否遭受损坏、损坏的程度、数量、直接经济损失价值等。
8、如发生严重伤害,安保部经理应按总经理指令,与市急救中心联系前来抢救,如发生死亡,由公安部门处置。
-----完----
酒店对食物中毒的防范及应急预案
食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于急性肠胃炎症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全,不发生食物中毒事件,必须采取以下措施:
一、防范
采购人员把好采购关,收货人员把好验货关,仓库人员把好食品入库关,厨师把好制作关。
二、应急措施
发现人的职责
1、发生食物中毒,发现者应立即向总机报告,讲清自己的部门,姓名(或工号)、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状等。
2、报告人应就近看护中毒者,不要将其单独留下,不得移动任何物品,保护好现场。
总机值班员职责
1、总机值班员接到食物中毒报告后,应问清时间、地点、中毒人数、中毒程度及症状,作好记录。
2、立即通知安保部经理(或安保领班),大堂副理,发生食物中毒地点的部门经理赶到现场。
3、当总经理作出通知急救中心或送医院抢救时,及时与急救中心或医院联系,讲清楚地点、中毒人数、中毒程度、症状等。
安保部职责
1、安保部经理、领班立即赶到现场,保护好现场,控制无关人员进入和围观。
2、迅速展开初步调查,弄清中毒人数、中毒人的身份、中毒程度及症状等情况,向总经理汇报。
3、当总经理决定通知公安机关时,应及时与公安机关联系,做好协助配合工作。
4、配合急救中心医护人员的抢救工作,情况严重时随中毒者前往医院,适时做好对中毒者的访问记录。
5、如中毒者已死亡,应保护好现场,按总经理指令,配合公安人员、法医的工作。
6、如系投毒,应立即查找、控制嫌疑人,配合公安人员展开调查侦破工作。
总经理或副总经理、总经理助理职责
1、听取安保部汇报后,应迅速作出抢救措施,作出是否通知公安机关的决定。
2、视情况决定是否通知中毒者单位或家属。
3、通知有关部门做好善后工作。
有关部门经理职责
l、严格执行总经理对抢救工作的一切指令,要求员工服从命令,听从指挥。
2、配合安保部工作,向客人做解释,稳定客人情绪。
三、首长、贵宾预防食物中毒措施
1、采取专人、专购、专人验货、专人管理。
2、专人进行制作烹制。
3、专人服务上桌。
4、食品留样待查。
-----完----
对精神病、上访、出丑闹事人员的防范应急预案
一、防范重点部位及岗位责任区
1、安保部大堂岗、大堂副理:
酒店前门区域、大堂、大堂吧、电梯口、大堂后左右门。
2、安保部员工岗、主管:
酒店后门区域、员工通道、停车场、办公区域、后院。
3、安保部领班,大堂副理:
客房部、商务楼各楼层通道,中餐厅、宴会厅,通道。
4、安保部监控员:
密切注视整个监控区域。
5、各部门领班、员工:
在各自工作的岗位上和区域内,注意观察和巡视,及时发现精神病,上访、出丑闹事人员,组成内部防范体系,疏而不漏。
二、发现时可采取的方法:
l、重点控制前、后门,公共区域,对可疑人员进行盘问。
2、可采取跟踪观察、谈话等方式(或通知领班、主管及大堂副理前来配合进行),探明来人是否属精神病;如是上访人员,问清上访事由:
系酒店内部的与总经办联络,系会议的,与会务组联络;如是出丑闹事者,立即控制,与安保部联络。
3、具体方法:
看:
来人神色是否正常?
衣着穿戴是否整洁?
闻:
来人身体上散发的气味,是否有酒味或异常气味?
交谈:
来人谈吐是否颠三倒四,语无伦次,答非所问?
头脑是否清醒?
如有异常现象,应立即控制,及时报告。
三、发现后应采取如下措施:
1、对精神病。
应首先制服来人,以免事态扩大,可采取劝说、诱导、强制的方法,迅速将来人带入无客人区域或酒店公安室,由公安室处置。
2、对上访人员。
应及时与总经办或会务组联系,将来人带到指定的地方。
3、对出丑闹事者。
应尽量在不惊扰客人的情况下,调动一切可以调动的人力,采取一切可能的手段,将出丑闹事苗头迅速制止,将闹事者带至公安室处置。
酒店全体员工,一旦发现上述三种人进入酒店,应立即报告安保部监控室,安保部接到报告后,必须迅速做出反应,采取果断措施予以控制,避免造成恶劣后果,影响酒店声誉。
-----完----
对发生突然意外死亡事故的应急处理预案
在日常工作中,如发生突然意外死亡事故,应按以下程序处理。
一、发生突然意外事故
住店客人,租赁单位(户)工作人员或者酒店工作人员,发生突然意外事故,如自杀、触电、坠楼等,发现者应首先保护好现场,立即向监控室或总机,或直接向安保部报警。
l、监控员应立即向安保部经理报告,并通知安保领班赶到现场,迅速保护、封锁现场。
2、如发生在楼层房间内,总机应通知客房部经理或主管赶到现场,协助安保部保护现场。
3、安保部经理到达现场后,进行初步调查,甄别,注意寻找死者有无遗书等证据材料,待确认系自杀或意外事故后,立即向总经理或总支书记、副总经理报告。
发生死亡情况:
A.划定警戒线,控制人员进入,维护现场秩序,保护现场
B.现场拍照
C.对同行客人作访问笔录
D.保管好遗留物品
发生伤情的:
A.酌情向伤者了解情况
B.向同行者了解情况
C.抓获犯罪嫌疑人,派人看押
4、总经理或总支书记、副总经理应迅速赶到现场,及时做出相应决定,如人员未死亡,应尽快送往就近医院抢救或与市内急救中心联系前来抢救;如已确定死亡,向公安部门报案;
5、待公安、法医人员到达现场后,各有关部门按总经理指令协助,配合公安部门调查事故原因,并做好善后工作。
二、突发严重疾病
住店客人、租赁单位(户)、酒店工作人员突发严重疾病,生命垂危,发现者应立即向安保部、客房部经理及总机报告。
1、安保部、客房部经理迅速赶到现场,查明情况,立即向总经理或总支书记、副总经理报告;
2、总经理或总支书记、副总经理赶到现场,酌情出做决定送往就近医院抢救或与市内急救中心联系前来抢救;
3、如确定已经死亡,总经理应指令安保部向有关公安部门报警,请公安、法医人员前来查验死亡原因;
4、待查清死亡原因后,有关部门按总经理指令做好善后工作。
-----完----
对爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理预案
为了确保酒店财产的安全,确保住店客人和员工的人身财物不受侵害,对可能发生爆炸的部位,必须采取切实可行的防范措施。
做到发生意外爆炸事故时能及时扑救,使损失减少到最低限度,特制定本预案。
一、报警程序
1、发现者应立即通知监控室和总机,语言清晰地讲明发现可疑爆炸物或发生爆炸的时间、区域部位和详细情况以及报警人的部门(单位)、姓名(或工号)。
切记:
不要轻易触动可疑爆炸物,尽可能保护、控制现场。
2、监控室、总机值班员接到报警后,应详细记录报警人的姓名、部门(或租赁单位),发现可疑爆炸物品或发生爆炸的时间、区域部位等情况。
总机值班员应立即通知下列人员赶赴现场:
(1)安保部、工程部、前厅部、客房部经理;
(2)总经理或总支书记、副总经理、总经理助理;
(3)发现可疑爆炸物品或发生爆炸的部门经理或租赁单位(户)的负责人。
通知时要简明扼要的将发生的情况、时间、区域位置讲清。
二、各部门人员到达现场后的职责
(1)总经理或总支书记应立即组织临时指挥部,根据各部门汇报的情况,组织、指挥、协调各项工作,统一下达指令,采取有力措施进行抢救,布置有关部门做好善后工作。
(2)安保部:
按总经理指令立即向公安部门报警并迅速组织人员,布置以爆炸现场或可疑爆炸物为中心的警戒线,控制现场;待公安专业人员到达现场后,安保部应听从公安人员指挥,配合公安人员做好工作;随时将现场情况报告总经理。
如有人员伤亡,应及时与市内急救中心联系做好抢救伤员的准备工作。
(3)工程部:
立即关闭现场附近由于爆炸可能引起恶性事故的电器设备;指派专人坚守消防泵房和配电房,按总经理指令随时应付紧急情况。
(4)前厅部、客房部:
负责向客人解释发生的情况,做好安抚客人情绪的工作,需要时按指令组织、引导疏散客人到安全区域。
(5)义务消防队集结待命。
按总经理指令转移现场附近可能引起助燃的物品和贵重物品。
酒店全体人员,租赁单位(户)全体工作人员,当发现可疑爆炸物品或发生爆炸时,请不要惊慌失措,应该沉着冷静,及时报警,不要轻易接近和移动爆炸物,听从指挥,服从安排,坚守岗位,配合专业人员排除险情。
-----完----
对发生盗窃案件的应急处理预案
酒店客房、商务楼租赁单位、办公区域、公众场所及区域、员工更衣室及宿舍、停车场内的车辆,一旦发生房门被撬、车窗被砸、车门被撬、客人报称财物被盗时,立即进入应急处理程序。
一、报警
发现人应就近用电话通知安保部监控室(内线***、外线***),讲清盗窃案件发生的地点、区域、楼层房号。
基本状况。
报警人的部门(或单位)、姓名(或工号)。
保护现场,不准客人或其他人员进入现场。
二、处理程序
监控员接到报警后:
(1)立即通知安保部主管或领班赶赴现场,保护现场。
主管或领班赶到现场后,严禁客人或其他人员进入现场。
(2)立即通知安保部经理、大堂副理(夜间通知值班经理赶赴现场)。
如案件发生在客房,大堂副理应马上就近安排房间安顿客人,做好安抚工作。
安保部经理或值班经理了解基本案件后,立即向总经理或总支书记报告。
(3)总经理或总支书记到达现场后,视情况立即作出向长航公安局治安大队或刑侦大队报警的决定。
公安人员到达现场后,安保部配合公安人员工作,有关部门按总经理或总支书记指令做好善后工作。
三、防范措施
安保部:
l、大堂岗密切注视、仔细观察大堂内各种人员的动向,发现可疑情况,立即通知领班与大堂副理前去查看。
2、员工岗对从后门进入的非酒店工作人员,一律进行盘查,密切注视停车场内的情况,发现可疑情况立即通知领班前去查看。
3、领班巡查时,注意观察各区域的异常情况和发现可疑人员。
4、如发现犯罪分子正在作案,立即组织力量进行围堵,将其抓获。
前厅部:
1、大堂副理注意观察大堂内各种人员的动向,发现可疑情况立即通知监控室或安保部。
2、前台接待员、收银员注视观察接待区域各种人的动向,发现可疑情况立即向大堂副理报告。
客房部:
楼层领班、服务员注意观察本区域内的异常情况或发现可疑人员;听到异常响声,应立即前
往查看;发现可疑情况迅速通知监控室实施监控。
餐饮部:
为客人服务的同时注意观察可疑人员的异常动向,一旦发现立即通知监控室。
安保部领班迅速前去查看。
娱乐部:
在宴会厅举行商业性会议或活动时(如安利公司等),人员非常复杂,注意观察可疑人员的异常情况,一旦发现立即通知监控室,安保部领班迅速前去查看。
商务楼各租赁单位、上海家常莱馆、春兰展示厅、美容美发、桑拿部、知青之家:
一旦发现可疑人员、可疑情况,立即通知监控室,安保部领班迅速前去查看。
酒店全体人员、各租赁单位、承包户全体工作人员务必随时保持高度警惕,注意发现可疑人员与可疑情况,做好防范工作,防止盗窃案件发生,以避免国家财产、客人、单位人员及酒店员工的财产和物品遭
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