旅游经济学5775904.docx
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旅游经济学5775904
第一章
1.、旅游经济学的研究对象
是旅游经济活动中旅游产品的需求与供给的矛盾它主要研究的是旅游经济活动的运行及运行中的经济现象、经济关系和经济规律。
2、旅游经济学学科特征
(1)旅游经济学是一门应用性学科
(2)旅游经济学是一门部门经济学
(3)旅游经济学是一门基础学科(4)旅游经济学是一门新兴的边缘科学
3、旅游经济学研究方法
1)多学科2)重实践3)重个案研究,轻综合研究
第二章
1、现代旅游经济的形成过程包括三个阶段:
1)、萌芽阶段(人类社会初期)2)、发展阶段(18世纪工业革命)
3)、形成阶段(20世纪50年代)
2、现代旅游经济的发展特点
(1)、现代旅游经济活动的大众性
(2)、现代旅游经济活动的全球性
(3)、现代旅游经济活动的规性(4)、现代旅游经济发展的持续性
3、旅游经济的运行的环节
(1)基本环节:
旅游产品的购买销售
(2)次环节
a、旅游产品购买方面:
购买发生与购买方向b、销售方面:
旅游市场营销、旅游服务
c、中间环节(旅行社的中介):
旅游产品的批发、零售
4、旅游经济的性质
(1)旅游经济是一种商品化的旅游活动
(2)旅游经济是一种综合性的服务活动
(3)旅游经济是一个相对独立的经济产业
‘
第三章
一、旅游产品的概念
1)从旅游市场角度看,旅游产品是指旅游者和旅游经营者在市场上交换的,主要用于旅游活动中所消费的各种物质产品和非市场的总和;
2)从旅游者的角度,旅游产品是指旅游者花费一定的时间、精力和费用所获得的一段旅游经历和感受;
3)从旅游经营者角度,旅游产品是指旅游经营者凭借定的旅游资源、旅游设施和其他媒体,向旅游者提供的、以满足旅游者需求的各式各样的物质产品和劳务的总和。
二、旅游产品的特征
1、旅游产品的综合性2、旅游产品的无形性6、旅游产品的脆弱性
3、旅游产品的同一性4、旅游产品的依赖性5、旅游产品的固定性
三、旅游产品的构成
1、旅游产品的一般构成:
核心部分、外形部分和延伸部分构成。
1)、核心部分是指旅游吸引物和旅游服务,它满足旅游者从事旅游活动最基本的需要,是构成旅游产品的基本部分。
2)、形式部分是指旅游产品的载体、质量、特色、风格、声誉及组合方式等,是旅游产品核心部分向生理或心理效应转化的部分,属于旅游产品向市场提供的物质产品和劳务的具体容。
3)、延伸部分是指旅游者购买旅游产品时获得的优惠条件、付款条件及旅游产品的推销方式等,是旅游者进行旅游活动时所得到的各种附加利益的总和。
四、旅游产品的需求构成
按旅游者的需求程度分析:
非基本旅游产品、基本旅游产品
按旅游者的消费容分析:
食、宿、行、购、娱、游
1)按旅游者的需求程度分析,有助于旅游经营者针对不同的旅游消费需求,提供不同容的旅游产品,满足旅游者的多种消费需求。
2)按旅游者的消费容分析,这种划分方式,要求经营者必须全方位地向旅游者提供饮食、住宿、交通、游览、购物、娱乐等消费容,任何一方面都不能忽视。
五、旅游产品的供给构成
(1)旅游资源
(2)旅游设施(3)旅游服务
(4)旅游购物品(5)旅游通达性
六、旅游产品的类型与划分
从不同的角度可对旅游产品作不同的类型划分:
1、按照旅游旅游者的参与程度划分:
观光型旅游产品、主题型、参与型、体验型
2、按照旅游产品的特点可划分为:
1)观光旅游2)度假旅游3)文化旅游
4)公务旅游5)生态旅游等。
3、按照旅游产品的销售方式可分为:
团体包价旅游;散客包价旅游;自助旅游等。
4按照旅游产品的基本功能可划分为:
康体旅游;享受旅游;探险旅游;特种旅游等。
5、按照对旅游产品的开发程度可划分为
改进旅游产品;全新旅游产品;换代旅游产品;仿制型旅游产品等。
七、旅游产品开发的原则
1)、市场导向原则:
考虑市场需求,引导市场发展,在充分市场调研基础上进行
2)效益观念原则:
注意可行性研究:
产品构成合理性;投资风险分析;环境分析(社会政治文化和环境保护);充分利用资源
3)产品形象原则 :
力求特色鲜明、涵深厚、适合市场、有利竞争
八、旅游产品开发的容
1)、旅游地的规划与开发2)、旅游线路的设计与组合3)单项旅游产品的开发
九、SWOT分析方法
SWOT分析方法是一种企业部分析方法,即根据企业自身的既定在条件进行分析,找出企业的优势、劣势及核心竞争力之所在。
S:
strengthW:
weaknessO:
opportunityT:
threat,
其中,S、W是部因素,O、T是外部因素
第四章
旅游需求的概念
旅游需旅游者对旅游产品的需求。
1、旅游需求表现为旅游者的购买欲望;2、旅游需求表现为旅游者的购买能力
3、旅游需一种有效的需求。
旅游需求的特征
1、旅游需一种高层次的需求2、旅游需弹性较大的需求
3、旅游需一种多样性的需求4、旅游需一种主导性的需求
5、旅游需一种复杂性的需求6、旅游需一种指向性的需求
旅游需求规律
1、旅游需求量变化规律
1)、旅游需求量与旅游产品的价格成反向变化
2)、旅游需求量与人们收入成同方向变化
3)、旅游需求量与人们的闲暇时间成同方向变化
2、旅游需求水平变化规律
3、旅游需求的替代效应
1)、产生可替代的现象;2)、辅助性的产品;3)、无关产品之间无替换性和辅助性
4、旅游需求的效用
5、旅游需求的伯伦效应
旅游需求弹性
所谓旅游需求弹性是指旅游需求对各种影响因素变化的敏感性,即旅游需求量随其影响因素的变化而相应变化的状况。
1、旅游需求的价格弹性
旅游需求的价格弹性是指旅游需求量对旅游产品价格的反应及变化关系。
为了测量旅游需求量随旅游产品价格的变化而相应变化的程度,就必须正确计算旅游需求价格弹性系数。
所谓旅游需求价格弹性系数,主要是指旅游产品的价格变化的百分数与旅游需求量变化的百分数的比值。
其计算公式如下:
1)、当│Edp│>1时,表明旅游需求量变动的百分比大于旅游产品价格变动的百分比,这时称旅游需求富于弹性。
2)、当│Edp│<1时,表明旅游需求量变动的百分比小于旅游产品价格变动的百分比,因此称旅游需求弹性不足。
3)、当│Edp│=1时,表明旅游需求量变动的百分比与旅游产品价格变动的百分比相等,因此称这种旅游需求价格弹性为单位弹性。
2、旅游需求收入弹性
旅游需求收入弹性是指旅游需求量与人们可支配收入之间的反应及变化关系,而旅游需求收入弹性系数,则是指人们可支配收入变化的百分比与旅游需求量变化的百分比的比值。
用计算公式表示如下:
1)、当Edi>1时,表示旅游需求量变动的百分比大于人们可支配收入变动的百分比,说明旅游需求对收入变化的敏感性大。
2)、当Edi<1时,表示旅游需求量变动的百分比小于人们可支配收入变动的百分比,说明旅游需求对收入变化的敏感性小。
3)、当Edi=1时,表示旅游需求量的变动的百分比与人们可支配收入变动的百分比相等,因此旅游需求收入弹性为单位弹性。
3、旅游需求交叉弹性
由于旅游产品具有替代性和互补性的特点,因而某种旅游产品的需求量不仅对其自身的价格变化有反应,而且对其他旅游产品的价格变化也有反应。
旅游需求的交叉弹性就是指某一种旅游产品的需求量对其他旅游产品价格变化反应的敏感性
其计算公式是:
1、如果旅游产品Y对旅游产品X具有替代性,那么旅游产品Y价格下降必将引起对旅游产品X的需求量减少;反之,旅游产品Y价格上涨则引起旅游产品X的需求量增加。
2、如果旅游产品Y对旅游产品X具有互补性,那么旅游产品Y价格下降必然引起对旅游产品X的需求增加,反之,旅游产品Y价格上涨则引起对旅游产品X的需求量减少。
旅游需求的衡量指标
1、旅游者人数指标2、旅游出游率和旅游重游率指标3、旅游消费支出指标
旅游供给
指在一定时期和一定价格水平下,旅游经营者愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品数量
1.旅游供给目的是为了满足旅游需求2.旅游供给必须是有效地供给
3.旅游供给由基本旅游供给和辅助旅游供给两大类组成
4基本旅游供给:
旅游资源、旅游设施、旅游服务
5辅助旅游供给:
旅游目的地基础设施
旅游供给的基本特点
1)、多样性2)、关联性3)空间固定性
4)、时间固定性5)、持续性
旅游供给规律
1)供给与价格关系:
长期与短期2)—供给曲线移动----非价格因素影响
3)供给弹性的短期与长期变化
旅游供给衡量指标:
般采用旅游地承载力指标体系
旅游供求矛盾的表现
1)、.数量矛盾:
接待能力与旅游总人次数2)、.时间矛盾:
供给常年性与需求时间性
3).空间矛盾:
不可贸易性与冷热点分布不均4).结构矛盾:
类型、档次、质量等方面
制度性供求矛盾的基本对策
1)、改善闲暇时间总量和分配2)、加快产权制度改革,形成有效供求均衡机制
3)、降低供求不相遇导致的配额机制效率,着力目的地整体形象促销
4)、税收政策的调节5)、增加高峰时期弹性旅游供给数量换质量现象
常见的调控措施和手段
1、技术性调控
1)、是制定科学的旅游规划(从供给端调控)2)是进行有针对性的促销
2、经济手段的调控:
财政、税收、价格、信贷、利率、工资等
3、法律手段的调控:
文物保护法、食品卫生法、风景名胜区管理条例、出入境管理法等
第五章
旅游市场的概念
1、广义的旅游市场
广义的旅游市场,是指旅游产品交换过程中所反映的有关旅游者与旅游经营者之间各种经济行为和经济关系的总和。
2、狭义的旅游市场
狭义的旅游市场,是指在一定的时间、一定地点和条件下对旅游产品具有支付能力的消费群体,即旅游需求市场或旅游客源市场,由旅游者、旅游购买力、旅游购买欲望和旅游购买权利所构成。
旅游市场的特点
1、旅游市场的多样性2、旅游市场的季节性3、旅游市场的异地性4、旅游市场的波动性5、旅游市场的全球性
影响旅游市场的因素
1、旅游市场经营要素:
4p理论:
品product、价格price、分销渠道place、促销promotion。
4C理论:
消费者(Customer)、成本(Cost)、便利(Convenience)和沟通(Communication)
2、旅游市场环境要素。
宏观环境:
政治法律、社会文化、经济、人口、科学技术和自然生态环境等。
微观环境:
企业的资源供应者、顾客、中间商、竞争者等。
旅游市场的分类
1、按地域划分旅游市场
全球划分欧洲、美洲、东亚太地区、非洲、中东和南亚六大区域性市场。
2、按国境划分旅游市场
可划分为国旅游市场和国际旅游市场。
3、按消费划分旅游市场
可划分豪华旅游市场、标准旅游市场和经济旅游市场。
4、按旅游目的划分旅游市场
如观光旅游市场、文化旅游市场、商务旅游市场、会议旅游市场、度假旅游市场、旅游市场等。
自20世纪50年代以来,又出现了一些新兴的旅游市场,如康体旅游市场、疗养保健旅游市场、修学旅游市场、美食旅游市场、探险旅游市场
5、按旅游组织形式划分旅游市场:
划分为团体旅游市场和散客旅游市场。
旅游市场的功能
1、旅游产品交换功能;2、旅游资源配置功能
3、旅游信息反馈功能;4旅游经济调节功能。
旅游市场机制具体表现为
1、旅游供求机制2旅游价格机制
3、旅游竞争机制4、旅游风险机制
旅游市场竞争的必然性
1、竞争是价值规律的客观要求和必然结果
2游市场的特性必然导致旅游企业之间的竞争
3、各国旅游业的发展必然加剧国际旅游市场的竞争
旅游市场竞争的影响因素
1、旅游者和旅游企业的数量2、旅游产品的同质性
3、旅游信息的完全性4、旅游市场进出的条件
旅游市场的竞争类型
1、完全竞争旅游市场:
不受任何阻碍和干扰的市场竞争状况
2、完全垄断旅游市场:
是一种完全由一家旅游经营者控制旅游产品供给的旅游市场。
3、垄断竞争旅游市场:
介于完全竞争和完全垄断之间,既有垄断又有竞争的旅游市场类型。
4、寡头垄断旅游市场
为数不多的旅游经营者控制了行业绝大部分旅游供给,他们对价格、产量有很大影响,占有份额大,任何一家的产量或价格变动都会影响整个旅游产品的价格和其他旅游经营者的销售量。
旅游市场竞争的容
在买方市场条件下,旅游市场的竞争主要体现为旅游产品供应者之间的竞争。
1、争夺旅游者:
客源就是财源。
2、争夺旅游中间商:
在现代旅游活动中,经中间商销售的旅游产品占较大部分,制定中商就是争夺旅游者。
3、提高旅游市场占有率:
可清楚地了解本企业、本地区在旅游市场中所处的地位,从而了解自己所拥有的实力。
旅游市场竞争手段
1、价格竞争:
1)价策略2)策略3)策略
2、非价格竞争:
1)质量策略2)产品策略3)化策略
旅游市场细分的概念
是指根据旅游者的需求、偏好、购买行为等方面的差异性,把一个整体旅游市场划分为若干个消费者群的市场分类过程,所划分出来的每一个消费者群就是一个细分市场。
旅游市场细分的意义
1)旅游市场细分有利于旅游企业分析、发掘新的旅游市场机会,开发新的、富有吸引力的目标市场。
2)旅市场细分有利于旅游企业提高市场竞争力,取得投入较少、产出较高的营销效果。
3)旅游市场细分有助于企业有针对性地制定旅游市场营销组合策略。
旅游市场细分的方法
1、按地理区域细分旅游市场2、按世界上的主要地区细分市场
3按旅游者社会经济状况细分旅游市场
4按消费者购买行为细分旅游市场5按消费者心理因素细分旅游市场
旅游目标市场选择策略
1、无差异市场策略2、差异性市场策略3、密集型市场策略
v第六章
旅游价格就是旅游者所购买的旅游产品的价格,是旅游产品价值的货币表现.
旅游价格的构成
v按价值形式,旅游价格可以分为成本价格和利润两部分
v按购买方式,旅游价格可以分为单项价格和统包价格
v按旅游者需求
v不同旅游者所需的产品容不同,价格也不同。
如自备饮食和车辆的旅游者,其交付的产品价格中就不包含餐饮和交通费,而增加了与汽车有关的汽车、停车等费用
v按旅游围,旅游价格可以分为国际旅游价格和国旅游价格
旅游价格的特点
1)复杂性2)多要素性3)、独占性4)波动性
旅游价格制定的理论基础
旅游产品的价值量决定价格:
旅游价格是由旅游产品的价值决定的,是由生产旅游产品的社会必要劳动时间决定的
旅游差价所谓旅游差价是指同种旅游产品由于不同地区、不同时间、不同质量、不同环节引起的一定幅度的价格变化或差额
旅游差价的类别:
v地区差价季节差价质量差价旅游批零差价
旅游优惠价旅游优惠价是指旅游产品供给者在明码标价的基础上,给予旅游产品购买者一定折扣或优惠的价格
旅游优惠与旅游差价的区别
v1.旅游差价是价值规律的要求和体现,差价的基础是产品的价值量,旅游优惠价虽然也要受到价值规律的制约,但它主要是一种着眼于企业关系的价格策略。
v2.旅游差价是公开的市场价格,而旅游优惠价则是由旅游产品的生产者或经营者自行规定的,一般不公诸于众。
v3.旅游差价仅仅表现为价格上的差别,而旅游优惠价则除了有价格上的还有其他方面的不同。
v总之,旅游优惠价是一种有效的价格策略,对于增强旅游企业的竞争力具有一定的积极作用。
v旅游定价的方法
v
(一)成本导向定价法
v1、成本加成法
v在旅游产品单位成本上加上一定毛利计算出单位产品价格。
毛利包括营销费用、税金、预期利润等。
v产品单价=单位产品总成本×(1+加成率)
v2、目标收益定价法饭店业常用千份之一法
v3、盈亏平衡定价法
v盈亏平衡定价法也叫保本定价法或收支平衡定价法
v是指在销量既定的条件下,企业产品的价格必须达到一定的水平才能做到盈亏平衡、收支相抵。
既定的销量就称为盈亏平衡点,这种制定价格的方法就称为盈亏平衡定价
v公式为:
v
v 例:
某旅游饭店共有客房300间,全部客房年度固定成本总额为300万美元,每间客房每天变动成本为10美元,预计客房年平均出租率为80%,营业税率为5%,求该饭店客房保本时的价格。
v 根据所给数据和公式,计算如下:
v4、边际贡献定价法
v边际贡献是指产品销售收入与产品变动成本的差额,单位产品边际贡献指产品单价与单位产品变动成本的差额。
v边际贡献定价法的原则是,产品单价高于单位变动成本时,就可以考虑接受。
v
(二)需求导向定价法
v需求导向定价法是指企业在定价时不再以成本为基础,而是以消费者对产品价值的理解和需求强度为依据.
v1、理解价值定价法
v2、需求差异定价法
因地点而异。
因时间差异 ③因顾客而异
v三)竞争导向定价法
1、率先定价法2、随行就市定价法
第七章
旅游消费的概念
旅游消费是指人们在旅行游览过程中,为了满足其自身发展和享受的需要,而进行的各种物质资料和精神资料消费的总和,是在人们的衣、食、住、行等基本物质文化生活需要得到满足之后,随着收入提高和闲暇时间的增多而产生的高层次消费。
主要表现在以下几个方面:
1、旅游消费是旅游经济活动的重要环节。
2、旅游消费是实现旅游产品价值的重要条件。
3、旅游消费是丰富和美化人们生活的重要手段5、旅游消费是个体性消费,效果因人而异。
4、旅游消费是提高劳动力素质和质量的重要因素。
旅游消费的特点
1、旅游消费的综合性2、旅游消费的异地性
3、旅游消费的同一性4、旅游消费的不可重复性
5、旅游消费的替代性6、现代旅游消费的伸缩性
旅游消费的类型
1、按旅游消费主体划分:
个人旅游消费和家庭旅游消费。
2、按旅游消费容划分:
基本旅游消费和非基本旅游消费
3、按旅游消费层次划分:
生存消费、享受消费和发展消费。
旅游消费方式的概念
人们在旅游活动中消耗物质资料、精神产品和劳务的具体方法和形式称为旅游消费方式。
具体包括以下方面:
1、旅游消费意识2、旅游消费力3、旅游消费结构
4、旅游消费习惯5、旅游消费水平
旅游消费效果的概念
在旅游消费过程中,投入与产出、消耗与成果、消费支出与达效果到目的之间的对比关系,就是旅游消费效果
旅游者消费效果的衡量
1、旅游者的旅游消费效用2、旅游者的旅游消费预算3、旅游者的旅游消费效果
旅游目的地消费效果的衡量指标
旅游消费总额人均旅游消费额旅游消费率旅游消费构成
第八章
旅游收入的概念
旅游收入是指旅游目的地国家或地区在一定时期,通过销售旅游产品所得到的全部货币收入的总和。
1、旅游收入反映了旅游经济活动的成果2、旅游收入反映了旅游企业的经营状况
3、旅游收入体现着旅游业对国民经济的贡献
旅游收入的分类
1、国际旅游收入和国旅游收入2、基本旅游收入和非基本旅游收入
3、商品性旅游收入和劳务性旅游收入
影响旅游收入的因素
1、接待者人数2、旅游者消费水平3、旅游者停留时间
4、旅游产品的吸引力5、旅游产品的价格6、外汇汇率变化
7、旅游统计因素
旅游收入指标
是用货币单位计算和表示的、反映旅游经济发展的水平、规模、速度和比例关系的价值指标。
旅游收入比率指标及计算
旅游收入比率指标是通过对不同指标的比较计算来反映旅游业发展及增长的状况、水平及其在国民经济中的地位和作用。
1、旅游收入增长率及计算
旅游收入增长率是指不同时期旅游收入(或外汇收入)相互比较的比率,其反映了旅游收入在不同时期的增长水平。
其三种表示方法分别为:
定基收入增长率、环比收入增、平均收入增长率。
2、旅游换汇率及计算
旅游换汇率是指旅游目的地国家或地区向国际旅游者提供单位本国货币旅游产品所能获取外国货币的数量比例。
旅游换汇率指标反映了旅游外汇收入对一个国家或地区国际收支平衡作用的大小,又是反映该国旅游创汇能力的综合性指标。
2、旅游换汇率及计算
其计算公式如下:
Hr:
旅游换汇率
Rs:
单位旅游产品本币价格,
Rf:
单位旅游产品外汇收入。
:
3、旅游收汇率及计算
旅游收汇率是在一定时期,旅游目的地国家或地区经营国际旅游业务所取得的旅游外汇净收入(全部外汇收入扣除了旅游业经营中必要的外汇支出后的余额),与全部旅游外汇收入相除的比值。
其计算公式如下:
Cr:
旅游收汇率。
Rf:
旅游外汇收入,
Ef:
旅游外汇支出
旅游收入的初次分配
旅游收入的分配和国民收入循环与分配类似,是经过初次分配和再分配的两个过程进行和完成的。
旅游收入的初次分配是在直接经营旅游业务的旅游部门和企业部进行的。
旅游收入再分配的容
旅游收入再分配的容是指旅游企业、旅游行业职工及旅游目的地政府用初次分配得到旅游收入进行消费或投资,从而形成旅游收入在整个旅游目的地社会中进行再分配。
其具体分为三方面:
旅游企业收入的再分配旅游、企业职工工资收入的再分配、政府税收收入的再分配
旅游收入分配的作用
(一)旅游收入分配对社会经济的作用
1、旅游收入分配促进旅游业的发展2、、旅游收入分配带动社会经济的发展
3、旅游收入分配促进产业结构的合理化
(二)旅游收入乘数效应
(三)旅游收入漏出
旅游收入乘数的概念
指通过旅游者的花费而对某一地区旅游收入的注入,从而引起国民收入的变化和经济影响,亦称为旅游收入乘数效应。
旅游收入乘数的计算
旅游收入乘数效应大小,可通过计算旅游收入乘数来判定。
其计算公式可表述如下:
•
K:
旅游乘数,MPC:
边际消费倾向
•MPS:
边际储畜倾向。
•MPM:
边际进口物资倾向。
旅游乘数效应的发挥
•直接效应间接效应、诱导效应
•.旅游乘数理论的局限
(1)乘数理论不以分析旅游接待国家或地区的产业结构、经济实力为基础
(2)乘数理论的前提条件之一是要有一定数量的闲置资源和存货可被利用
旅游收入漏出
旅游收入漏出是指旅游目的地国家或地区的旅游部门和企业,把旅游收入用于购买进口商品和劳务,在国外进行旅游宣传,支付国外贷款利息等原因而导致的旅游外汇收入的减
旅游收入漏出的原因
主要原因:
一是经营国际旅游业务须从国外进口某些设备、原料等;
二是引进外资每年必须还本付息;
三是用外汇支付外方管理人员的工资等;
四是支付海外代理商的佣金等;
五是支付海外促销费用等。
所谓旅游卫星,
是指在国民经济之外设立一个虚拟,按照国际统一的国民的分类和核算要求,将所有涉及旅游的部门中由于旅游而引致的产出部分分离出来,统一纳入这一虚拟进行核算,以准确测度旅游的经济影响
WTTC的旅游卫星测算容
•从产业的角度界定了“旅游消费”;从经济的角度界定了“旅游需求”
•
(1)旅游消费和旅游业
(2)旅游需求和旅游经济3)旅游就业
第九章
旅游投资决策
是为达到一定的旅游投资目标,面对有关旅游投资项目在资金投入上的多个方案比较中,选
择和确定一个最优方案的过程。
旅游投资分类
1、按旅游投资目的分类可分为:
企业性投资决策政府性投资决策
2、按旅游决策条件分类可分为:
确定型决策非确定型决策风险型决策
资金时间价值
是指在不考虑通货膨胀因素情况下,资金所有者放弃现在使用资金的机会,而把资金存入银行,并按存
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