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环保教案
大米镉污染
镉大米:
指镉含量超标的大米。
1、大米中的镉含量超标,主要是土壤中镉含量超标,引起的植物吸收。
2、过度使用化肥是原因之一。
一些磷肥和复合肥中镉含量超标,能够使土壤和作物吸收到不易被移除的镉。
3、空气和水的镉污染,也将导致水稻在生存过程中吸收了大量的镉。
湖南、江西、湖北等稻米主产区的灌溉水系,如湘江、赣江、汉江等河流,沿岸城市的有色金属开采和冶炼业都比较发达,导致整个水系的重金属污染情况异常严重,其中的镉成分,通过灌溉的方式,进入土壤并富集。
大米镉超标的新闻起源于南京农业大学农业资源与生态环境研究所进行的一项调研,主持调研的潘根兴教授向中国媒体澄清说,镉超标仅指所研究的抽样产品,超标的一大原因是土地遭受污染。
城市市场上的品牌大米一般都有自己的基地,对土地污染的检控比较严格,那么质量应该也有保障。
他还表示,酸性土壤种植根系发达的超级杂交稻,比常规稻更易吸收镉。
中国南方酸性稻田分布很广,北方以中性和微碱性土壤为主,北方稻米相对安全,东北大米极少存在重金属污染。
经营食品进口的吉利贸易集团公司董事长李倩表示,据他了解,本地的长米(线米)基本上从泰国进口,因为泰国米口感好,价格又便宜。
而圆米来源于美国及中国北方,如市场上常见的黑龙江大米和东北大米。
他认为本地市场上应该没有销售中国南方产的大米。
李倩同时向消费者介绍了东北米与美国圆米在口感上的区别,他说两者煮成米饭后口感相差不大,但熬粥就有明显的区别,东北米黏度大,熬成粥较黏稠,而美国圆米熬的粥汤米分开,汤是汤、米是米。
华盛集团的东主李贵先也证实了李倩的说法,表示本地超市经营的圆米来自美国和中国东北,线米则以泰国香米为主,因此本地消费者可以放心食用。
重金属镉正通过污染土壤侵入稻米;学者抽样调查显示中国多地市场上约10%大米镉超标;中国在多种重金属污染的稻米之前几不设防。
中国的重金属污染在北方只是零星的分布,而在南方则显得较密集,在湖南、江西、云南、广西等省区的部分地方,则出现一些连片的分布。
重金属镉正通过污染土壤侵入稻米;学者抽样调查显示中国多地市场上约10%大米镉超标;中国在多种重金属污染的稻米之前几不设防
镉,一种重金属,化学元素周期表中排序第48位。
在自然界,它作为化合物存在于矿物质中,进入人体后危害极大。
医学文献已经证明,镉进入人体,多年后可引起骨痛等症,严重时导致可怕的“痛痛病”。
所谓“痛痛病”,又称骨痛病,命名于上世纪60年代的日本。
该国由于开矿致使镉严重污染农田,农民长期食用污染土壤上的稻米等食物,导致镉中毒,患者骨头有针扎般剧痛,口中常喊“痛啊痛啊”,故得此名。
这种病的症状与李文骧老人所说的软脚病非常相似。
多位学者也直指,思的村不少村民已具有疑似“痛痛病”初期症状。
类似案例不只出现在广西思的村。
实际上,多个地方均有人群尿镉等严重超标和相应症状。
尤其值得一提的是,无论农业部门近年的抽查,还是学者的研究均表明,中国约10%的稻米存在镉超标问题。
对于全球稻米消费量最大的国家来说,这无疑是一个沉重的现实。
在镉之外,大米中还存在其他重金属超标的问题。
中国科学院地球化学所研究人员即发表论文称,中国内陆居民摄入甲基汞的主要渠道是稻米,而非鱼类。
众所周知,甲基汞是著名公害病之一水俣病的致病元凶。
一个完整的食物污染链条已经持续多年。
中国快速工业化过程中遍地开花的开矿等行为,使原本以化合物形式存在的镉、砷、汞等有害重金属释放到自然界。
这些有害重金属通过水流和空气,污染了中国相当大一部分土地,进而污染了稻米,再随之进入人体。
数以千万计的污染区稻农是最大的受害者。
稻米是他们一日三餐的绝对主食,部分农民明知有污染,但困于卖污米买净米之间的差价损失,而被迫食用污染大米。
更多农民则并不知道自己食用的大米是有毒的,他们甚至不清楚重金属是什么。
更为严重的是,中国几乎没有关于重金属污染土地的种植规范,大量被污染土地仍在正常生产稻米。
而且,污染土地上产出的污染稻米,绝大部分可以畅通无阻地自由上市流通。
这导致污染稻米产区以外的城乡居民也有暴露危险,而危险程度究竟有多大,目前尚缺乏研究。
多位学者对本刊记者表示,基于被污染稻田绝大多数不受限制地种植水稻的现实,10%的镉超标稻米,基本反映当下中国的现实。
中国年产稻米近2亿吨,10%即达2000万吨。
如此庞大的数字足以说明问题之严重。
潘根兴团队的研究还表明,中国稻米重金属污染以南方籼米为主,尤以湖南、江西等省份为烈。
2008年4月,潘又带领他的研究小组从江西、湖南、广东等省农贸市场随机取样63份,实验结果证实60%以上大米镉含量超过国家限值。
数值如此之高的重要原因之一是,南方酸性土壤种植超级杂交稻比常规稻更易吸收镉,但此因之外,南方诸省大米的镉污染问题仍然异常严峻。
中国科学院地理科学与资源研究所环境修复研究中心主任陈同斌研究员,多年致力于土壤污染与修复研究。
他对本刊记者说,中国的重金属污染在北方只是零星的分布,而在南方则显得较密集,在湖南、江西、云南、广西等省区的部分地方,则出现一些连片的分布。
陈同斌对广为流传的中国五分之一耕地受到重金属污染的说法持有异议。
他根据多年在部分省市的大面积调查估算,重金属污染占10%左右的可能性较大。
其中,受镉污染和砷污染的比例最大,约分别占受污染耕地的40%左右。
如果陈同斌的估计属实,以中国18亿亩耕地推算,被镉、砷等污染的土地近1.8亿亩,仅镉污染的土地也许就达到8000万亩左右。
让人心情沉重的是,这些污染区多数仍在种植稻米,而农民也主要是吃自家的稻米。
不仅如此,被重金属污染的稻米还流向了市场。
中国百姓的健康,在被重金属污染的稻米之前几不设防。
怎样装修才算环保?
现在越来越多的消费者在家居装修时开始注意环保方面的问题了。
很多人一提到要装修,就觉得一定要买环保装饰材料,觉得这样才能够实现环保装修。
但是,买了环保建材就等于是环保装修吗?
答案是否定的。
那么,怎样装修才环保呢?
记者在采访中了解到:
一般而言,创造一个健康环保的家居生活空间应从四个方面考虑,首先是居室设计的合理性;二是在装修时强调选用环保材料;三是人工环境如采光、通风、空调、湿度等的理性制造;四是生活用品包括家具及饰物、室内绿化物的选用和摆放。
合理的格局设计
福满堂装饰公司总经理汪小峰介绍说,环保装修首先是要有一个合理的格局设计。
家装设计所要营造的是一个生存空间,一个适合居住的生存空间,而强调健康环保是营造这一空间的前提。
这里不仅仅要考虑居室的平面功能分区,还要尽可能地创造联系紧密又分区明确、相互独立、互不干扰的室内空间。
各个居室空间比例的协调,线条的运用,几何图形的选择,都要适合人类的视觉习惯以及居住习惯。
好的设计师就是要在有限的室内空间营造一个舒适、健康的生活环境,而只有真正使居住者住得身心健康的房子,才算是环保的装修设计。
选用环保的建材
多数装修装饰材料如胶合板、细木工板、中密度纤维板和刨花板等人造板材、木地板以及贴壁布、壁纸、化纤地毯、泡沫塑料、油漆和涂料等,会释放出甲醛、氨、苯等危害人体健康的挥发性有毒物质。
在选用装饰材料时,就要注意选用符合国家规定环保标准的材料。
另外,装修设计不要盲目追求豪华,因为,有些看起来豪华的装饰材料如花岗石,可能就会暗藏杀机。
所以建议装修不用盲目追求豪华,要注意尽可能多地使用环保材料,购买前查阅有关数据证明,以减少污染。
当然,并非选择了环保材料就可以放心入住。
消费者除了注意装饰材料的选择外,还要请装修公司注意科学地确定装修的设计方案和施工工艺。
因为所谓环保材料,也不是100%的无毒材料,只是含毒素成分相对较低,如果建筑装饰材料的搭配不合理,或者大量使用了这些装饰材料,致使室内有害物质超过房屋空间承载量,仍然不是环保装修。
采光通风的合理制造
光污染是现代居室污染的一个方面,市区内不要用玻璃幕墙就是出于避免光污染的考虑。
由于现在很多房子的户型设计都不是很完善,因而需要人为地进行改善。
譬如对西晒的房子,设计师会选用外面反光的窗帘布来抵挡光线的入侵,减弱西晒强烈的阳光照射。
在室内设计时,尽可能不要遮挡自然采光和通风,当自然采光不足时,应增加柔和的人工照明;如果自然通风不足,那就应增加强制机械通风设备如抽烟机等。
在室内污染较严重的空间如厨房、卫生间等处必须增加强制机械通风装置,如果有条件还可安装空气清新机等设备。
巧摆花草吸毒素
花卉不但可以点缀居室,还在治理有害气体方面身怀绝技。
如一盆吊兰在24小时内能将火炉、电器正常使用时散发出的一氧化碳、过氧化氮等气体吸收殆尽。
芦荟和常春藤在24小时的照明下,可以“吃进”1立方米空气中所含90%的甲醛。
苏铁、橡皮树喜好“喝”苯。
山茶、石榴碰到剧毒的氯气更是面不改色,而且会将其吞进体内。
栀子花、石榴花会将室内的二氧化硫当成美餐,而雏菊、万年青等则不会放过空气中游离的三氯乙烯。
而像紫薇、茉莉、柠檬等植物,还有有效抑制原生菌繁殖的作用。
当然,并不是所有的花草都可以拿来装饰点缀居室的,有些植物如兰花、百合,由于浓烈的香味会影响睡眠,而像郁金香、黄杜鹃花等,其本身就含有毒素,摆在室内会导致脱发、中毒等。
健康食品与垃圾食品怎样辨别
在3年的时间里,世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究,评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。
同时,油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了垃圾食品。
那么,这些健康食品究竟对人们有什么好处,垃圾食品是不是一点都不能吃,又该怎么吃?
为此,记者走访了多位营养学家。
健康食品蔬菜十三鲜
入榜“最佳蔬菜”的有13种,都是我们平时经常会吃到的。
香甜的红薯最让人流连,红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6,不仅能防止衰老、预防动脉硬化,还是抗癌能手,所以它被列为蔬菜之首。
北京市食品研究所张嘉芷教授说,日常饮食讲究酸碱搭配,健康人PH值要达到7.3左右,而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品,所以要和碱性食物搭配在一起吃,蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等就是碱性食品,可以多吃一些。
除了上面提到的几种蔬菜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃。
九种水果香甜可口
一说到营养就会提到水果,可关于水果的营养价值众说纷纭,人们真是不知道究竟吃哪种水果好了。
不过,入榜的九种水果倒不可不信。
头号水果就是木瓜,木瓜里的维生素C远远多于橘子的含量,而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类,能防止胃溃疡。
肉甜汁美的草莓不但汁水充足,对人体健康还有极大好处,尤其爱美的女孩可要多吃点,因为草莓可以让你的肤色变得红润。
有意思的是,草莓还能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉。
草莓叶片和根还可用来泡茶,真可谓“浑身是宝”。
此外,猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。
荤菜吃出名堂
荤菜虽然脂肪含量比较大,却是日常饮食中不可或缺的,所以要吃出点名堂来,荤菜也能给身体均衡营养。
进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉。
专家介绍说,鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏有好处,尤其是老人不妨适当多吃点。
鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”,老人、孩子更要及时补充。
吃过肉,记得喝鲜汤,最优质的汤非鸡汤莫属,特别是母鸡汤,还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其是冬春季喝效果更好。
养脑巧吃零食
现在用脑过度的人非常多,吃什么最能养脑是这些人最关心的问题。
这不,榜上就评出了最佳护脑的食品,还有不少可以当零食吃呢,快来试试吧。
蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。
此外,核桃、花生、开
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