酒店英语培训内容.docx
- 文档编号:27785290
- 上传时间:2023-07-05
- 格式:DOCX
- 页数:23
- 大小:24.84KB
酒店英语培训内容.docx
《酒店英语培训内容.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店英语培训内容.docx(23页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
酒店英语培训内容
京华世纪酒店英语培训教材
(目录)
第一部分国际音标及语音语调
第二部分酒店内部公共英语
第一单元酒店职位与职务
第二单元酒店部门英语
第三单元酒店常见设施
第四单元服务台常用词汇
第三部分酒店常用英语
第一单元称谓
第二单元欢迎与问候
第三单元介绍与寒暄
第四单元指引(指路)用语
第五单元询问信息(征询语)
第六单元祝愿语及回答
第七单元致歉与致谢语
第八单元提醒和告别用语
第九单元处理客人投诉
第十单元常见的餐厅英语问题
第十一单元其他用语
第四部分酒店岗位日常服务用语
第一单元前台类
第二单元客房类
第三单元餐饮类
第四单元康娱类
第二部分酒店内部公共英语
第一单元酒店职位与职务
董事长:
Director
总经理:
GeneralManager
总经办:
ExecutiveOffice
总经办主任:
DirectorofExecutiveOffice
车队长:
ChiefDriver
行政干事:
ExecutiveAffairs
司机:
Driver
文员:
Clerk
电脑部经理:
EDPManager
电脑工程师:
ComputerEngineer
电脑操作员:
ComputerOperator
总工程师:
GeneralEngineer
高级工程师:
SeniorEngineer
值班工程师:
DutyEngineer
主管工程师:
SupervisorEngineer
电梯高级技工:
LiftSeniorTechnician
空调高级技工:
Air-conditioningTechnician
锅炉高级技工:
SeniorBoilerman
强电值班技工:
DutyElectrician
强电维修技工:
Electrician
电梯技工:
LiftMan
机修技工:
Machination
弱电值班维修技工:
DutyElectrician
强电维修高级技工:
SeniorElectrician
财务部总监:
FinancialController
财务部经理:
ChiefAccountant
会计部经理:
AccountingManager
成本部经理:
CostController
采购部经理:
PurchasingManager
仓库主管:
StoreroomOfficer
收银主管:
CashierOfficer
会计主管:
AccountingOfficer
采购主管:
PurchasingOfficer
收货员:
Receiver
出纳员:
Teller
工资员:
PayrollControl
采购员:
Purchaser
成本员:
CostControl
仓管员:
Storeman
收银员:
Cashier
会计:
Accouter
总管事:
ChefSteward
主管:
StewardSupervisor
清洁工:
Cleaner
人事部总监:
PersonnelDirector
人事部经理:
PersonnelManager
人事助理兼后勤总务:
PersonnelOfficer
员工宿舍领班:
StaffDormitoryCaptain
宿舍管理员:
StaffDormitoryKeeper
培训部经理:
TrainingManager
培训部主任(人事干事):
TrainingOfficer
翻译兼英语教师:
EnglishTranslator&Teacher
市场营销部总监:
DirectorofSalesandMarketing
销售部经理;SalesManager
高级客户经理:
SeniorClientsManager
策划经理:
PlanningManager
公关部经理;PublicRelationsManager
销售部副经理:
SalesManagerAssistant
销售主任:
SalesOfficer
公关主任:
PublicRelationsOfficer
员工餐厅主管:
StaffCanteenSupervisor
员工餐厅领班:
StaffCanteenCaptain
厨师:
Cook
厨师助理:
CookAssistant
房务总监:
RoomsDivisionDirector
前厅部经理:
FrontOfficeManager
接待处经理:
ReceptionManager
管家部经理:
ExecutiveHousekeeper
管家总管:
Asst.ExecutiveHousekeeper
大堂副理:
AssistantManager
总机主管:
OperatorsSupervisor
楼层高级主管:
SeniorFloorSupervisor
楼层主管:
FloorSupervisor
公卫主管:
PASupervisor
洗衣房主管:
LaundrySupervisor
布草主管:
UniformsSupervisor
接待处领班:
ReceptionistCaptain
总机领班:
OperatorsCaptain
服务中心领班:
ServiceCenterCaptain
楼层领班:
FloorCaptain
公卫领班:
PACaptain
水洗领班:
LaundryCaptain
干洗领班:
DryCleanCaptain
布草领班:
UniformsCaptain
服务中心文员:
ServiceCenterClerk
健身房服务员:
GymnasiumAttendant
客房服务员:
RoomAttendant
接待员:
Receptionist
行李员:
Bellboy
门僮:
Doorman
清洁工:
P.A.Man
缝纫工:
Seamstress
熨烫工:
Presser
洗涤工:
Washer
保安部经理:
SecurityManager
高级主管:
SecuritySenior
主管:
SecuritySupervisor
消防主任:
FireCenterOfficer
领班:
SecurityCaptain
消防员:
Fireman
保安员:
SecurityGuard
娱乐总监:
RecreationDirector
餐饮总监:
F&BDirector
餐饮部经理:
F&BManager
宴会销售部经理:
BanquetSalesManager
楼面经理:
ServiceManager
中餐部经理:
ChineseRestaurantManager
西餐部经理:
WesternRestaurantManager
营业部经理:
SalesManager
酒水部经理:
BeverageManager
行政总厨:
ExecutiveChef
助理行政总厨:
Asst.Executivechef
中厨总厨:
MasterChefChineseFood
中厨主厨:
SousChef(ChineseKitchen)
西厨总厨;MasterChef.WesternFood
西厨主厨:
SousChef(WesternKitchen)
西饼主厨:
ChiefBaker
楼面部长:
Captain
宴会销售主任:
BanquetSalesOfficer
高级服务员:
SeniorWaiter&Waitress
咖啡厅主管:
CoffeeShopSupervisor
高级主管;SeniorSupervisor
领班:
Captain
调酒师:
Bartender
酒吧服务员:
Barman
点心工:
PastryCook
烧味厨师:
GrillChef
厨工:
CookAssistant
碗工:
Dishwasher
咨客:
Hostess
传菜员:
Pantryman
服务员:
Waiter&Waitress
实习生:
Trainee
第二单元酒店部门英语
酒店部门英语名称
ExecutiveOffice行政办公室
HumanResourcesDept.人力资源部
TrainingDepartment培训部
Food&BeverageDept.餐饮部
HousekeepingDept.管家部
RecreationalDept.康乐部
InformationTechnologyDepartment电脑部
EngineeringDept.工程部
FinancialDept.财务部
FrontOffice前厅部
SalesDept.市场营销部
PurchasingDept.采购部
Operator总机
Reception接待处
Information问讯处
SecurityDept.保安部
Reservations预定处
Concierge礼宾部
BusinessCenter商务中心
Ticketcounter票务处
Cashier’sCounter收银处
FireFightingCenter消防中心
第三单元酒店常见设施
FitnessCentre健康中心
ChineseRestaurant中餐厅
WesternRestaurant西餐厅
Conferenceroom会议室
Functionroom宴会厅
Indoorswimmingpool室内泳池
Beautysaloon美容中心
Snookerroom桌球室
Laundry洗衣部
Lobby大堂
Suite套房
Standardroom标准间
Doubleroom大床间
Mini-bar小酒吧
escalator自动楼梯
bookshelf书架
groundfloor(英)底,层,一楼
cabinet橱柜
switch开关
venetianblind百叶窗帘
curtain窗帘
wastebasket字纸篓
teatrolley活动茶几
nighttable床头柜
firstfloor(英)二楼,(美)一楼
foldingscreen屏风
hanger挂钩
plug插头
Chinesepainting国画
elevator,lift电梯
drawer抽屉
secondfloor(英)三楼,(美)二楼
spring弹簧
cushion靠垫,垫子
socket插座,插口
sittingroom起居室
voltage电压
carpentry(总称)木器
teatable茶几
bedclothes床上用品
quilt被子
mattress床垫
thermos热水瓶
transformer变压器
第四单元服务台常用词汇
management经营、管理
marketprice市价
cashier'sdesk兑换处
coin硬币
accountingdesk帐务处
check-outtime退房时间
voucher证件
pricelist价目表
check,cheque支票
sign(动)签字
interest利息
form表格
reservation预订
receptiondesk接待处
tip小费
reservationdesk预订处
luggageoffice行李房
…perthousand千分之…
spare(形)多余的
postpone(动)延期
cancel(动)取消
traveler’scheque旅行支票
pay(动)付款
fill(动)填写
administration管理、经营
note纸币
registrationdesk入宿登记处
lobby前厅
luggagerack行李架
visitcard名片
identificationcard身份证
rateofexchange兑换率
conversionrate换算率
charge(动)收费
bill账单
changemoney换钱
procedure手续、程序
informationdesk问询处
luggagelabel行李标签
overbooking超额订房
…percent百分之…
reasonable(形)合理的
cash(动)兑换
keep(动)保留、保存
bankdraft汇票
accept(动)接受
procedurefee手续费
fillintheform填表
电讯服务
operator电话员
housephone内部电话
specialline专线
dialanumber拨号码
holdtheline别挂电话
can'tputsomebodythrough接不通
ordinarytelegram普通电话
receiver听筒
cityphone城市电话
telephonenumber电话号码
replacethephone挂上电话
Line,please.请接外线。
Thelineisbusy(engaged)占线。
sendatelegram(cable)发电报
longdistance长途电话
telephonedirectory电话簿
callsomebodyup打电话给某人
can'thearsomebody听不见
can'tgetthrough打不通
inlandtelegram国内电报
ordinarymail平信
switchboard交换台
centralexchange电话总局
Theconnectionisbad.听不清。
expresstelegram加快电报
specialdespatch专电
registeredfee挂号邮资
postcard明信片
第三部分酒店常用英语
第一单元称谓
1、直接称谓:
Mr.,Mrs.,Ms.,Miss.,Sir,
Madam,Gentleman,Lady,younggentleman.
2、间接称谓:
theladywithyou,thegentlemanwithyou,
thatlady,thatgentleman.
第二单元欢迎与问候
欢迎:
1、Ihopeyouwillenjoyyourstaywithus.希望您在我们宾馆过得愉快。
(客人刚入店时)
2、WelcometoourHotel.欢迎光临我们酒店。
3、We’regladtoseeyouagain.我们很高兴能再见到您。
问候:
1、Goodmorning,sir/madam早上好!
先生/夫人。
2、Goodafternoon,sir/madam下午好!
先生/夫人。
3、Goodevening,sir/madam晚上好!
先生/夫人。
4、Howareyoutoday,sir?
先生,今天一切都好吗?
回答:
Thankyou.Andyou?
很好,谢谢。
你呢?
5、Howdoyoudo?
您好!
(初次见面)
6、Gladtomeetyou.很高兴见到您。
7、Wishyouamostpleasantstayinourhotel.愿您在我们宾馆过得愉快。
(客人在饭店逗留期间)
8.hopeyouhaveenjoyedyourstaywithus.希望您在我们宾馆过得愉快。
(客人离店时)
第三单元介绍与寒暄
Greetings寒暄
Letmeintroducemyself:
I’mJudy,awaitressintherestaurant.
我介绍一下自己吧,我叫JUDY,是本餐厅的服务员。
Or:
MayIintroducemyself?
Thisismycolleague,JackWang.这是我的同事JACK。
I’veoftenheardaboutyou.我经常听人说起你。
Yournamejustdoesn’tcometome.我就是想不起你的名字来。
Yourlookfamiliar,havewemetbefore?
你看起来好眼熟,我们以前见过面吗?
HaveyoumetJeff?
---No,I’mafraidnot/No,Idon’tbelieveso./Yes,wealreadymet.
Hownicetoseeyouagain!
很高兴再次见到您!
I’msogladyoucouldcome.你能来我真高兴。
Whatapleasantsurprise,Ihaven’tseenyouforages.这真是一个惊喜,我好久没看到您了。
Howareyoudoingthesedays?
最近怎样。
----I’mok/I’mjustgreat./Fine,thankyou,howaboutyou?
//Allright,andyou?
/Quitewell./Prettygood./Everything’sfine./Sofarsogood.
Nicetalkingtoyou.和您谈话很高兴。
It’sbeenagreatpleasuretalkingtoyou。
和您谈话很荣幸。
----It’salsobeenwonderfultome.
Willyouexcusemeforaminute,please?
可以允许我失陪一会吗?
Seeyouagain/soon/nexttime.
小知识:
当自己做中间人,把一方介绍给另一方的时候,应遵从如下原则,把职位或地位低的介绍给职位或地位高的,把次要人物介绍给重要人物,把年纪小的介绍给年纪长的,把男士介绍给女士等。
第四单元指示用语
指示:
1、Letmeshowyou.让我告诉您。
2、Thisway,please.这边请。
3、Pleasedial“0”,sir.先生,请按“0”
4、Itwillbeonyourrighthandside.Youwon’tmissit.它在您的右手边,您一定能够找到的。
5、Gostraightahead.直走。
6、Godowntothelobby.往下走到大堂。
7、Pleasetakethelifttothe3rdfloor.请您乘电梯到三楼。
8、Turnleft/rightatthefirstcorner.请在第一个转弯角转左/右
9、Goupstairs/downstairs.上楼/下楼。
10、It’sonthesecond(third)floor.在二(三)楼。
11、Excuseme.对不起。
Whereisthewashroom(restroom,elevator)?
请问盥洗室(休息室、电梯)在哪儿?
12、It’sinthelobbynearthemainentrance.在大厅靠近大门。
13、It’sinthebasementattheendofthecorridor.在地下室走廊尽头。
第五单元询问信息(征询语)
询问/征询:
1、MayIhaveyourname,please?
请问您叫什么名字?
2、Yourinitials,please?
请问您的名字首写字母?
3、MayIhaveyourfirstname?
请告诉我您的名字。
4、MayItakeyourordernow?
我现在为您下单好吗?
5、MayIhaveyourroomnumber?
请您告诉我您的房间号,好吗?
6、MayIhaveyoursignature,sir?
……hereplease.先生,请您把名字签这儿,好吗?
7、MayIknowwhoI’mtalkingwith?
(打电话时用)请问您是哪位?
8、MayIaskwhoisnext?
请问下一位是哪位?
9、MayIbeofservice,madam?
请问这位夫人,我能为您做些什么?
10、MayIrecommendour……,sir?
先生,我能为您推荐我们……
11、MayIhelpyouwith……madam?
夫人,我能帮您做……
12、Wouldyoulikemetobooka……foryou?
需要我为您订……
13、Wouldyouliketositbythewindow?
您喜欢坐在靠窗边的位置吗?
14、Wouldyouliketohaveacupofcoffee?
来杯咖啡如何?
15、IsthereanythingelseIcandoforyou,madam?
这儿需要我帮忙吗?
16、Howabouta……您觉得……怎样?
17、WhatcanIdoforyou.我能为您干点什么?
第六单元祝愿语及回答
祝愿/祝福:
1、Haveapleasantstayatourhotel,sir.愿您在我们中心,一切顺心开心。
2、Haveapleasantstaywithus,madam.夫人,愿您和我们在一起开开心心。
3、Haveanice/goodday!
祝您今天一切都好!
4、Haveapleasantevening.愿您拥有一个愉快的晚上。
5、Haveagoodweekend!
周末愉快!
6、Enjoyyourstay/day.愿您在这儿玩得开心。
7、HappyNewYear!
新年快乐!
8、MerryChristmas!
圣诞快乐!
9、HappyBirthday!
生日快乐!
10、Congratulations!
祝贺您!
11、Haveaniceholiday!
假日快乐!
12、Wishyoueverysuccess!
祝您成功!
13、Wishyougoodbusiness.
对一般祝愿的回答:
1、Youtoo,Mr……也希望您也一样……
2、Thesametoyou,sir/madam也希望您也一样。
第七单元致歉与致谢语
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 英语 培训 内容