盐帮菜的代表作.docx
- 文档编号:27763377
- 上传时间:2023-07-04
- 格式:DOCX
- 页数:10
- 大小:4.07MB
盐帮菜的代表作.docx
《盐帮菜的代表作.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《盐帮菜的代表作.docx(10页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
盐帮菜的代表作
我们将自贡盐帮菜分为九大系列,即:
牛肉系列、兔肉系列、鱼系列、鲜椒系列、泡菜系列、豆花系列、蘸水系列、秘制系列、火锅系列。
牛肉系列
1、火边子牛肉
2、水煮牛肉
3、掌盘牛肉
4、铁板牛眼肉
5、盐帮千层肚
6、焼椒牛肉
7、小土豆烧牛尾
兔肉系列
1、浓味冷吃兔
2、飘香烫皮兔
3、蘸水兔丝
鱼系列
1、盐船号子鱼
2、老梭边鱼
3、跳水鱼
4、开门红钳鱼
泡菜系列
猪手仔姜泡菜、辣椒泡菜
豆花系列
1、富顺豆花
2、豆花宴
3、鸡汁豆花
鲜椒系列
1、鲜锅兔
2、仔姜风味蛙
3、小煎鸡
蘸水系列
1、牛肉类蘸水菜
2、素食类蘸水菜
3、兔肉类蘸水菜
秘制系列
鸡粥白菜、猪血泡、泡青蛙、炮烙鹅掌、大满意
火锅系列
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 盐帮菜 代表作
冰豆网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
关于本文