山泉水生产全套记录表格.docx
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山泉水生产全套记录表格.docx
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山泉水生产全套记录表格
原辅材料验货记录单
编码:
FM-ZL-001版本:
A/0
序号
名称
规格型号
数量
进货厂家
生产厂家
验货方式
验货结论
处理结果
收货人
产品销售台账
编码:
FM-ZL-002版本:
A/0
序号
产品名称
生产批号、生产日期
检验结论
数量
销售日期
销往地区及企业名称
合格证
编号
备注
原辅材料供方评价登记表
编码:
FM-ZL-003版本:
A/0
序号
原辅料名称
供方名称
供方地址
营业执照
生产许可
质检报告编号
生产
日期
供货
时间
备注
关键工序质量控制点要求
编码:
FM-ZL-004版本:
A/0
工序名称
质量控制点
质量要求
控制措施
生产班次
负责人
质量控制运行情况
异常情况记录
处置措施
处置结果
备注
原辅材料投料、使用记录
编码:
FM-ZL-005版本:
A/0
序号
产品名称
原辅料名称
使用量
产品产量
生产批号
检验结论
检验报告编码
备注
计量器具检定、使用台账
编码:
FM-ZL-006版本:
A/0
序号
计量器
具名称
规格
型号
精度等级
生产
厂家
生产日期
购置日期
台件数量
使用场所
负责人
检定周期
检定有效截止日期
完好状态
生产-检验设备管理台帐
编码:
FM-ZL-007版本:
A/0
序号
设备
名称
规格
型号
生产厂家
生产
日期
购置日期
数量
使用场所
负责人
检修周期
检修时间
完好状态
清毒剂、清洗剂使用记录
编码:
FM-ZL-008版本A/0
序号
试剂名称
有效期限
配制浓度
使用场所
使用班次
使用量
使用时间
负责人
备注
质量管理考核记录
编码:
FM-ZL-009版本:
A/0
序号
考核
内容
考核
依据
考核
类型
考核
时间
不合
格项
考核组
负责人
整改
要求
整改
期限
整改
措施
整改
效果
验收
时间
包装材料使用记录
编码:
FM-ZL-0010版本:
A/0
序号
产品名称
包装材料名称
生产厂家
生产日期
生产批号
检验证
书编号
检验结论
使用量
备注
主要负责人员、工程技术人员一览表
编码:
FM-ZL-0011版本:
A/0
序
号
姓名
性
别
年
龄
身份证号
职务
职称
文化程度
专业
资格证及编号
备注
使用食品添加剂备案表
编码:
FM-ZL-0012版本:
A/0
食品添加剂名称
生产企业名称
食品添加剂生产企业
地址、电话
食品添加剂
生产许可证号
应用于何种
食品
使用量g/kg或
(g/l)
月使用量
(kg)
注:
企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后,当企业更换食品添加剂时应重新备案
桶装水生产记录表
编码:
FM-ZL-0013版本:
A/0
日期
开停机时间
(hh:
mm)
生产
小时数
加工成品量
质检
结果
原料消耗量
原库存量
现库存量
加工人
员签名
注:
原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。
生产记录
编码:
FM-ZL-0014版本:
A/0
产品名称
批
号
规
格
生产日期
工序名称
工艺参数
过程控制
操作人签名
异常处理
备注
制
水
工
序
多介质清洗时间
反洗
5分钟
□是□否
正洗
10分钟
□是□否
活性炭清洗时间
反洗
5分钟
□是□否
正洗
10分钟
□是□否
反渗透
电导率
≤20μs/cm
□是□否
臭氧浓度
浓度
4.5㎎/L
□是□否
吹
瓶
灌
装
工
序
高压
≥25MPa
□是□否
低压
≥5MPa
□是□否
底模温度
8-10℃
□是□否
侧模温度
15-18℃
□是□否
加热炉温度
90-110℃
□是□否
瓶胚数量(单位:
瓶)
瓶盖数量(单位:
瓶)
灌装数量(单位:
瓶)
贴标
打码
贴标端正无褶皱,漏贴
□是□否
打码批号准确,字迹清晰,端正
□是□否
标签领用量(单位:
张)
灯检
水质透亮,目测瓶内无可见异物
□是□否
无高盖、斜盖、瓶盖防盗圈断裂;无瓶颈拉伸不直、发青发白、底部不平;打码批号准确,字迹清晰端正
□是□否
纸包
低压空气压力
≥6MPa
□是□否
胶箱温度
160-170℃
□是□否
保温管温度
155-165℃
□是□否
喷枪温度
160-170℃
□是□否
纸箱领用量(套)
备
注
质量监督员
车间负责人
产品销售记录表
编码:
FM-ZL-0015版本:
A/0
日期
产品名称
销售数量
(单位:
件)
售价
经销(代销)单位
质检结果
原库存量(单位:
件)
现库存量(单位:
件)
销售人
员签名
不合格物料通知单
编码:
FM-ZL-0016版本:
A/0
产品名称
规则
数量
供货/生产单位
责任人
质量单位
执行标准
序号
检验指标
标准要求
实测值
检验结论
标识隔离
备注
检验员:
复核:
检验时间:
不合格物料评审处置表
产品名称
产品规格
购进或
生产日期
检验人
检验单号
责任部门
不合格品描述:
原因分析:
部门负责人:
:
年月日
处置方案:
返工○退换○作废○
处理结论:
质量管理部:
年月日
处置实际情况:
验证情况:
质量监督员:
年月日
编码:
FM-ZL-0017版本:
A/O
质量工作会议记录
编码:
FM-ZL-0018版本:
A/0
会议
名称
主持人
会议
时间
会议
地点
参加
人员
主
要
内
容
技术文件发放及回收记录
编码:
FM-ZL-0019版本:
A/0
文件发放
文件回收
发放日期
发放单位(人)
文件
名称
签收人
回收日期
归还单位(人)
文件
名称
归还人
不合格品纠正记录
编码:
FM-ZL-0020版本:
A/0
不合格项目:
不合格原因:
纠正措施
实施人:
年月日
纠正后的效果:
检查人:
年月日
生产人员伤病调离通知单
编码:
FM-ZL-0021版本:
A/0
姓名
性别
调离时间
年月日
伤病情况:
批准人:
年月日
返回岗位时间:
年月日
伤病痊愈情况:
批准人:
年月日
培训记录
编码:
FM-ZL-0022版本:
A/0
培训
主题
培训日期
授课人
课时
参加人数
培
训
记
录
培训
目的
培训
对象
培训
内容
实施
情况
记录人
记录日期
备注
设备维修记录
编码:
FM-ZL-0023版本:
A/0
设备名称
设备编号
型号规格
使用部门
故障发生的时间和现象(计划内不须填写此栏):
申请人:
年月日
检修情况记录:
检修结果:
备注
检修人:
日期:
确认(部门负责人):
日期:
消毒剂入库、领用记录
编码:
FM-ZL-0024版本:
A/0
消毒剂名称
出、入
库日期
入库数量
出库数量
领用人
保管人
库存数量
备注
设备、设施及地面卫生清洗消毒记录
编码:
FM-ZL-0025版本:
A/0
生产日期
消毒对象
消毒时间
消毒数量
消毒液(浓度)
配制比例:
(消毒剂:
水
消毒方法
操作人员
备注
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
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