五星酒店设施设备维修保养及清洁卫生评定检查表.docx
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五星酒店设施设备维修保养及清洁卫生评定检查表
附录B
设施设备维修保养及清洁卫生评定检查表
各星级饭店规定得分率:
一星级90%、二星级90%、三星级92%、四星级95%、五星级95%; 评分规定:
设施设备的维修保养及清洁卫生的评定除综合得分率达到规定外,在前厅、客房、餐厅(酒吧)、厨房、公共卫生间等五个部位也应达到相应得分率,如其中任何一个部位达不到所申请星级的规定得分率,就不能获得所申请的星级。
评分时,按照项目标准,完全达到者为优,略有不足者为良,明显不足者为中,严重不足者为差。
项目 项目 标准 维修保养检查 清洁卫生检查
项目检查分数 实际得分 项目检查分数 实际得分
优 良 中 差 优 良 中 差
一、周围环境
1.庭院、花园 完好、整齐;干净、无垃圾 8 8 7.2 6.4 4 10 10 9 8 5
2.建筑物外墙 完整、美观;干净 5 5 4.5 4 2.5 5 5 4.5 4 2.5
3.店标及标志 规范、完整、无褪色、无变形;无灰尘、无污迹 8 8 7.2 6.4 4 3 3 2.7 2.4 1.5
4.停车场、回车线 标志明确;干净 4 4 3.6 3.2 2 3 3 2.7 2.4 1.5
5.花木、盆景、艺术品 无枯枝败叶、修剪效果好;无灰尘、无异味、无虫害 4 4 3.6 3.2 2 4 4 3.6 3.2 2
6.照明灯 完好、有效;无灰尘、无污迹 4 4 3.6 3.2 2 4 4 3.6 3.2 2
7.公用电话(电话簿) 完好、有效、齐全、无破损;无污迹 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
8.公共图标符号标志 规范、完整、无褪色、无变形;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
9.空调排风口 有效、无破损、无脱落;无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 2 2 1.8 1.6 1
10.其他(每项1分) 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
二、楼梯、电梯厅、存衣处、走廊等公共场所
1.地面 平整、无破损、无卷边、无变形;无污迹、无异味、干净、光亮 20 20 18 16 10 30 30 27 24 15
2.门 无破损、无变形、无划痕;玻璃明亮、无灰尘 10 10 9 8 5 10 10 9 8 5
3.天花 无破损、无裂痕、无脱落;无灰尘、无污迹,无蛛网 10 10 9 8 5 10 10 9 8 5
4.墙面 平整、无破损、无裂痕、无脱落;无灰尘、无污迹、无蛛网 20 20 18 16 10 20 20 18 16 10
5.灯具 完好、有效;无灰尘、无污迹 25 25 22.5 20 13 25 25 22.5 20 12.5
6.家具、用具 稳固、完好、无变形、无破损、无烫痕、无脱落;无灰尘、无污迹 25 25 22.5 20 13 25 25 22.5 20 12.5
7.电梯 平稳、有效、无障碍、无划痕、无脱落;无灰尘、无污迹 10 10 9 8 5 3 3 2.7 2.4 1.5
8.其他(每项1分) 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
三、公共卫生间
1.地面 平整、无破损;无污迹、无异味、干净、光亮 5 5 4.5 4 2.5 5 5 4.5 4 2.5
2.墙面 平整、无破损、无裂痕、无脱落;无灰尘、无污迹、无蛛网 5 5 4.5 4 2.5 5 5 4.5 4 2.5
3.天花 无破损、无裂痕、无脱落;无灰尘、无污迹、无蛛网 5 5 4.5 4 2.5 5 5 4.5 4 2.5
4.厕位 完好、无堵塞、无滴漏;无污迹 10 10 9 8 5 10 10 9 8 5
5.洗手台 完好、无磨损;无灰尘、无污迹 5 5 4.5 4 2.5 5 5 4.5 4 2.5
6.梳妆镜 完好、无磨损;玻璃明亮、无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
7.皂液器 完好、有效、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
8.干手器 完好、有效;无污迹 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
9.其他(每项1分) 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
前厅
1.地面 完整、无破损、无变色、无变形;无污迹、无异味、光亮 4 4 3.6 3.2 2 10 10 9 8 5
2.门窗 无破损、无变形、无划痕;无灰尘 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
3.天花 无破损、无裂痕、无脱落;无灰尘、无水迹、无蛛网 4 4 3.6 3.2 2 4 4 3.6 3.2 2
4.墙面 平整、无破损、无开裂、无脱落;无污迹、无蛛网 6 6 5.4 4.8 3 4 4 3.6 3.2 2
5.柱 无脱落、无裂痕、无划痕;有光泽、无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 4 4 3.6 3.2 2
6.台 整齐、平整、无破损、无脱落;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
7.扶梯 完整、无破损;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
8.家具 稳固、完好、无变形、无破损、无烫痕、无脱漆;无灰尘、无污迹 10 10 9 8 5 5 5 4.5 4 2.5
9.灯具 完好、有效;无灰尘、无污迹 5 5 4.5 4 2.5 4 4 3.6 3.2 2
10.盆景、花木、艺术品 无枯枝败叶、修剪效果好;无灰尘、无异味、无昆虫 3 3 2.7 2.4 1.5 3 3 2.7 2.4 1.5
11.总台及各种设备 有效、无破损;无污迹、无灰尘
贵重物品保险箱 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
电话 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
宣传册及册架 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
分区标志 规范、无破损;无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
其他(每项1分) 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
12.大堂休息处 整齐、布局合理;干净 5 5 4.5 4 2.5 2 2 1.8 1.6 1
13.公共阅览处 完整、有效、无破损、整齐;干净 3 3 2.7 2.4 1.5 2 2 1.8 1.6 1
14.客用品 完好、无损;无灰尘、无污迹
伞架 1 1 0.9 0.8 0.51 1 1 0.9 0.8 0.5
衣架 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
行李车 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
垃圾筒 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
烟灰缸 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
其他(每项1分) 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
15.电脑终端(含打印机) 快捷、准确;无污迹、无灰尘 10 10 9 8 5 10 10 9 8 5
16.计算机系统(含网站) 即使维护、快速有效 10 10 9 8 5
17. 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
四、客房
(一)走廊通道
1.地面 平整、无破损、无卷边、无变形;无污迹、无异味、干净、光亮 5 5 4.5 4 2.5 10 10 9 8 5
2.墙面 平整、无破损、无开裂、无脱落;无污迹、无蛛网 5 5 4.5 4 2.5 2 2 1.8 1.6 1
3.天花 无破损、无裂痕、无脱落;无灰尘;无污迹、无蛛网 8 8 7.2 6.4 4 2 2 1.8 1.6 1
4.灯具 完好、有效;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
5.擦鞋机 完整、无破损;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 1 1 0.9 0.8 0.5
6.烟灰缸 完整、无破损;无灰尘、无污迹 5 5 4.5 4 2.5 2 2 1.8 1.6 1
7.服务台 整齐、无损坏;无灰尘、无污迹 5 5 4.5 4 2.5 2 2 1.8 1.6 1
8.其他(每项1分) 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
(二)客房
1.地面 平整、无破损、无卷边、无变形;无污迹、无异味、干净、光亮 30 30 27 24 15 30 30 27 24 15
2.门 完好、有效;无灰尘、无污迹
铃 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
锁 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
门镜 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
门牌 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
安全链 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
把手 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
3.窗户及窗帘 平整、无破损、无脱落;无污迹 5 5 4.5 4 2.5 2 2 1.8 1.6 1
4.墙面 平整、无破损、无开裂、无脱落;无污迹、无灰尘、无蛛网 4 4 3.6 3.2 2 4 4 3.6 3.2 2
5.天花 平整、无破损、无开裂、无脱落;无污迹、无灰尘、无蛛网 4 4 3.6 3.2 2 1 1 0.9 0.8 0.5
6.灯具 完好、有效;有灰尘、无污迹 5 5 4.5 4 2.5 5 5 4.5 4 2.5
7.家具、布草 稳固、完好、无变形、无破损、无脱漆;无灰尘、无污迹
床头护墙板 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
床上用品 10 10 9 8 5 10 10 9 8 5
浴衣 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
衣橱 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
衣架 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
写字台 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
梳妆台 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
半身镜 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
全身镜 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
椅子、沙发 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
茶几 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
行李柜 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
饮具 5 5 4.5 4 2.5 5 5 4.5 4 2.5
酒具 5 5 4.5 4 2.5 5 5 4.5 4 2.5
烟具 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
抽屉 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
垃圾筒 2 2 1.8 1.6 1 1 1 0.9 0.8 0.5
擦鞋工具 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
洗衣袋 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
其他(每项1分) 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
8.艺术品 有品位、完整、无褪色、无脱落;无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
9.文具夹 规范、完整、无划痕;无灰尘、无污迹 3 3 2.7 2.4 1.5 3 3 2.7 2.4 1.5
10.客房印刷品 规范、完好、字迹图案清晰、无皱折、无涂抹;无灰尘、无污迹
酒单 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
菜单 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
闭路电视节目单 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
安全出口指示图 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
“请勿打扰”和“请整理房间”门牌 4 4 3.6 3.2 2 1 1 0.9 0.8 0.5
服务指南 4 4 3.6 3.2 2 1 1 0.9 0.8 0.5
价目表 4 4 3.6 3.2 2 1 1 0.9 0.8 0.5
11.电话 完好、无损、有效、安全;无灰尘、无污迹 5 5 4.5 4 2.5 2 2 1.8 1.6 1
12.电视 完好、无损、有效、安全;无灰尘、无污迹 5 5 4.5 4 2.5 1 1 0.9 0.8 0.5
13.床头(控制)柜 完好、无损、有效、安全;无灰尘、无污迹 5 5 4.5 4 2.5 1 1 0.9 0.8 0.5
14.冰箱 完好、无损、有效、安全;无灰尘、无污迹 5 5 4.5 4 2.5 2 2 1.8 1.6 1
15.空调回风口 有效、无破损、无脱落;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 3 3 2.7 2.4 1.5
16.电源插座 完好、无损、有效、安全;无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
17.烟感报警器 完好、无损、有效;无灰尘、无污迹 5 5 4.5 4 2.5 1 1 0.9 0.8 0.5
18.喷淋装置 完好、无损、有效;无灰尘、无污迹 5 5 4.5 4 2.5 1 1 0.9 0.8 0.5
19.保险柜 完好、无损、有效;无灰尘、无污迹 5 5 4.5 4 2.5 1 1 0.9 0.8 0.5
20.其他(每项1分) 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
(三)卫生间
1.门(锁) 安全、有效、无破损;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 1 1 0.9 0.8 0.5
2.墙面 平整、无破损、无脱落、无变色;灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
3.天花 无破损、无脱落;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
4.地面 平坦、无破损;无灰尘、无污迹 4 4 3.6 3.2 2 2 2 1.8 1.6 1
5.灯具 完好、有效;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 1 1 0.9 0.8 0.5
6.洗脸台面 完好、无磨损;无灰尘、无污迹 4 4 3.6 3.2 2 2 2 1.8 1.6 1
7.镜 完好、明亮、无磨损;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 1 1 0.9 0.8 0.5
8.排风器 完好、有效、噪音低;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 1 1 0.9 0.8 0.5
9.面盆 完好、无堵塞;洁净 10 10 9 8 5 2 2 1.8 1.6 1
10.恭桶 完好、无堵塞、噪音低;无污迹 15 15 13.5 12 7.5 4 4 3.6 3.2 2
11.浴缸 完好、无堵塞、无滴漏;无污迹 15 15 13.5 12 7.5 4 4 3.6 3.2 2
12.淋浴喷头 完好、通畅、无滴漏;无污迹 5 5 4.5 4 2.5 4 4 3.6 3.2 2
13.水质清洁程度 清澈、无沙质、水温稳定 5 5 4.5 4 2.5
14.空气清新程度 清新、无异味 2 2 1.8 1.6 1
15.电话副机 完好、方便取用、有效;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 3 3 2.7 2.4 1.5
16.浴帘及浴帘杆 完好、无脱落;无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 5 5 4.5 4 2.5
17.皂盒 完好;无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
18.手纸拖架 完好、方便取用、有效;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 1 1 0.9 0.8 0.5
19.巾架 完好、有效;无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
20.晾衣绳 完好、有效;无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 2 2 1.8 1.6 1
21.纸筐 完好、无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
22.电源插座 安全、有效、无破损;无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
23.卫生袋 正规、完好;无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
24.擦手纸托架 完好;无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
25.客用品 规范、完好;无灰尘、无污迹
毛巾 2 2 1.8 1.6 1 4 4 3.6 3.2 2
浴巾 2 2 1.8 1.6 1 4 4 3.6 3.2 2
面巾 2 2 1.8 1.6 1 4 4 3.6 3.2 2
踏脚巾 2 2 1.8 1.6 1 4 4 3.6 3.2 2
防滑垫 2 2 1.8 1.6 1 1 1 0.9 0.8 0.5
擦手纸 1 1 0.9 0.8 0.5
香皂 1 1 0.9 0.8 0.5
浴液 1 1 0.9 0.8 0.5
洗发液 1 1 0.9 0.8 0.5
皂盒 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
牙具(口杯) 2 2 1.8 1.6 1 1 1 0.9 0.8 0.5
其他(每项1分) 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
26.吹风机 安全、完好、有效;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
27.体重秤 完好、有效;无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
28.其他(每项1分) 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
四、餐厅酒吧(如有多个餐厅和酒吧,则全部检查,综合评分)
1.大宴会厅 完好;无灰尘、无污迹 30 30 27 24 15 20 20 18 16 10
2.餐厅标志 规范、完整、无褪色、无变形;无灰尘、无污迹 10 10 9 8 5 3 3 2.7 2.4 1.5
3.门 无破损、无变形、无划痕;玻璃明亮、无灰尘 6 6 5.4 4.8 3 3 3 2.7 2.4 1.5
4.窗户及窗帘 无破损、无变形、无划痕;无灰尘、无污迹 6 6 5.4 4.8 3 2 2 1.8 1.6 1
5.天花 无破损、无裂痕、无脱落;无灰尘、无污迹、无蛛网 4 4 3.6 3.2 2 2 2 1.8 1.6 1
6.墙面 平整、无破损、无脱落;无污迹、无蛛网 6 6 5.4 4.8 3 2 2 1.8 1.6 1
7.柱 无脱落、无裂痕、无划痕;无灰尘、无污迹 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
8.梯 完整、无破损;无灰尘、无污迹 4 4 3.6 3.2 2 1 1 0.9 0.8 0.5
9.灯具 完好、有效;无灰尘、无污迹 10 10 9 8 5 10 10 9 8 5
10.地面 平整、无破损、无卷边、无变形;无污迹、无异味、干净、光亮 10 10 9 8 5 30 30 27 24 15
11.花木 无枯枝败叶、修剪效果好;无灰尘、无异味、无虫害 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
12.艺术品 有品位、完整、无褪色;无灰尘、无污迹 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
13.家具 稳固、完好、无变形、无破损、无烫痕、无脱落;无灰尘、无污迹
柜台 4 4 3.6 3.2 2 2 2 1.8 1.6 1
桌 20 20 18 16 10 10 10 9 8 5
椅 20 20 18 16 10 4 4 3.6 3.2 2
接手桌 4 4 3.6 3.2 2 4 4 3.6 3.2 2
送餐车 2 2 1.8 1.6 1 2 2 1.8 1.6 1
14.空调回风口及通风设备 有效、无破损、无脱落;无灰尘、无污迹 15 15 13.5 12 7.5 10 10 9 8 5
15.空气清新种程度 清新、无异味 5 5 4.5 4 2.5
16.客用品 完好、无破损;无灰尘、无污迹
台布 15 15 13.5 12 7.5 10 10 9 8 5
餐巾 10 10 9 8 5 6 6 5.4 4.8 3
面巾 2 2 1.8 1.6 1 4 4 3.6 3.2 2
餐具 30 30 27 24 15 20 20 18 16 10
烟具 5 5 4.5 4 2.5 4 4 3.6 3.2 2
菜单 规范、美观、清晰;无灰尘、无污迹 10 10 9 8 5 8 8 7.2 6.4 4
酒单 5 5 4.5 4 2.5 5 5 4.5 4 2.5
17.宣传品 规范、完整;无灰尘、无污迹 5 5 4.5 4 2.5 5 5 4.5 4 2.5
18.其他(每项1分) 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
五、厨房(如有多个厨房,全部检查后综合评分
1.设备 完好、有效;无灰尘、无污迹 10 10 9 8 5 10 10 9 8 5
2.与餐厅的通道 无破损;无污迹、无异味 10 10 9 8 5 8 8 7.2 6.4 4
3.门 无破损、无变形、无划痕;玻璃明亮、无灰尘 4 4 3.6 3.2 2 4 4 3.6 3.2 2
4.窗 无破损、无变形、无划痕;玻璃明亮、无灰尘 4 4 3.6 3.2 2 4 4 3.6 3.2 2
5.地面 平整、无破损、无卷边、无变形;无污迹、无异味、干净、光亮 15 15 13.5 12 7.2 15 15 13.5 12 7.5
6.墙面 平整、无破损、无脱落;无污迹、无蛛网 10 10 9 8 5 10 10 9 8 5
7.其他(每项1分) 1 1 0.9 0.8 0.5 1 1 0.9 0.8 0.5
六、公共娱乐及健身设施 完好、有效;无灰尘、无污迹、无异味
1.商务中心 30 30 27 24 15 30 30 27 24 15
2.多功能厅 50 50 45 40 25 30 30 27 24 15
3.大
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