酒店酒店宴会销售工作计划.docx
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酒店酒店宴会销售工作计划.docx
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酒店酒店宴会销售工作计划
【关键字】酒店
酒店宴会销售工作计划
篇一:
酒店销售工作计划
销售工作计划
我们的定位是一家集商务、旅游、会议于一体的高档涉外饭店,饭店与中国大型旅游集团企业——北京首都旅游集团建国酒店管理公司合作经营。
饭店紧邻银川市繁华的商业区——新华街,与宁夏展览馆和大型金融机构隔街相望,交通极为便利。
“都市绿洲,自在建国”的风格,以“服务最优质、品质最上乘”的定位,为来自世界各地的宾客创造了一个舒适、理想的旅游和商务环境,让您在古西夏王国的都城内尽享现代风情。
主要目标市场应确立为商务市场为主导(包括商务散客、商务会议、宴会),旅游市场为辅。
商务市场的开发,我们必须着力拓展商务会议团队,不但只是附近地区的,而且要把触角发展到其他省区和国际上的,提高酒店的知名度和美誉度,把酒店打造成为宁夏银川乃至国内外知名商务品牌。
本人在XX年度,业绩不是太理想,当然这其中肯定有许多不足和需要改进、完善的地方。
今年,我将一如既往地按照酒店的要求,在去年的工作基础上,本着“多沟通、多协调、积极主动、创造性地开展工作”的指导思想,发扬井冈山创业精神,确立工作目标,全面开展11年度的工作。
现制定工作划如下:
一;对于老客户,和固定客户,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,送一些小礼物或宴请客户,好稳定与客户关系。
二;在拥有老客户的同时还要不断从各种渠道快速开发新客户,推广新产品.
三;要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把学业务与交流技能相结合。
四;今年对自己有以下要求
1:
每周要拜访4个以上的新客户,还要有1到2个潜在客户。
2:
一周一小结,每月一大结,看看有哪些工作上的失误,及时改正下次不要再犯。
3:
见客户之前要多了解客户的状态和需求,再做好准备工作才有可能与这个客户合作。
4:
对自己严格要求,学习亮剑精神,工作扎实细致,要不断加强业务方面的学习,多看书及相关产品知识,上查阅相关资料,与同行们交流,向他们学习更好的方式方法。
5:
对所有客户的工作态度都要一样,加强产品质量和服务意识,为酒店树立更好的形象,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务。
6:
和酒店其他员工要有良好的沟通,有团队意识,多交流,多探讨,才能不断
增长业务技能。
7:
为了今年的销售任务每月我要努力完成1万到2万元的任务额,为酒店创造利润。
以上就是我这一年的工作计划,工作中总会有各种各样的困难,我会向领导请示,向同事探讨,共同努力克服。
为酒店做出自己最大的贡献。
篇二:
酒店销售工作计划
篇一:
XX年酒店销售部工作计划
XX年酒店销售部工作计划
针对销售部的工作职能,我们制订了市场营销部xx年工作思路,现在向大家作一个汇报:
一、建立酒店销售公关通讯联络
今年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。
2、开拓创新,建立灵活的激励销售机制。
开拓市场,争取客源
今年营销部将配合酒店整体新的销售体制,重新制订完善xx年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,销售代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的2、三、四工作步骤,以月度销售任务完成情况及工作日记志综合考核销售代表。
督促销售代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。
强调团队精神,,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。
三、热情接待,服务周到
接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。
制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。
五、密切合作,主动协调
与酒店其他部门密切配合,根据宾客的需求,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。
加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
xx年,销售部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造营销部的新形象、新境界。
篇二:
XX年酒店销售工作计划
XX年工作计划
XX年,面对更加严峻的经营的形式,面对宾馆领导提出的“竟进提质,转型增效”的总方向,我需要在工作中增加思考和转变:
1、思考如何在满足客户新形势下的接待要求与满足宾馆利益最大化的经营要求找到平衡。
在八条规定日趋稳定的情况下,各大国有银行和重点高校对于会议级别以及接待标准都有各自需求。
有的时候不是没有钱,而是不能超标。
那么在这种情况下,价格无疑成了捆绑我们的一个枷锁。
因为不管是与我们类型相似的酒店还是更适应市场需求的商务酒店价格方面无疑是比我们灵活的多,因此我认为在银行已经不可能在像八条以前那样用钱来充实接待阵仗的时候,我们应该转变思路,做到像政务市场一般的薄利多销。
高校同样如此。
2、思考如何使我们不如别的酒店之处更多像客人需要我们像别的酒店的地方靠拢。
简单的说,我们宾馆的优势在于人文和外围环境。
而这两点并不是大多数客户首要考虑的因素。
更多的客户在办会议的时候,会考虑预算。
退而求其次,就算我不考虑钱我也希望我付出了高价就希望得到与其价值相匹配的服务。
服务行业就是以服务取胜。
我们自己私下在外消费的时候
其实都有深刻的感受,我们自己对客服务的时候与别人的服务完全都不是一个层次。
因此,在换位思考的时候,我们就会发现工作中其实有很多东西是我们应该做到但却没做到的。
因此就我们本身而言,我们工作中的不足之处,是需要我们在今年的工作中逐步改变的。
3、思考如何发挥好我们营销员——沟通协调的本职工作和如何满足客户心里认知上的——我们作为客户的营销经理,应该为他们在宾馆各部门之间做的协调。
客户在与我们沟通不畅的时候最喜欢说的就是:
“那我不管,你是我的营销经理你就应该去帮我协调”,“你们这为什么餐又要找另外的人,我们在别的酒店有任何都是只找营销经理”。
在商务酒店的营销服务日趋完善的今天,我们想像商务酒店的经营模式靠拢就不能只看到商务酒店赚钱的表象,而应该学习她们最基础的东西,比如:
营销员有能力在价格无法满足客户要求的时候在别的地方找补上;营销员有能力影响馆内各相应负责部门对于客户提出的餐饮或会场方面的要求做出相应的反应,而不是在内部沟通的时候碰壁。
我们作为沟通、协调的功能存在却不能使这个功能发挥最大作用这就是失职。
因为客户往往是在对她们一对一服务的环节点上出问题而投诉。
因此,在我们说提质的今天,一味的只去想我们自己怎么提升服务有点像纸上谈兵,我们应该思考怎样让客户觉得问题在被营销员介入、影响以后,事情发生了好的转变,从而营销员的价值才是能够实现的。
篇三:
酒店营销部工作计划
酒店营销部工作计划
酒店营销部工作计划
一、参与酒店经营理念、酒店市场定位
1、充分了解酒店各种经营设施、经营项目。
2、销售部提出酒店市场定位建议,以报告形式上呈总经理。
3、参与酒店各部门价格制定,提出合理建议,以报告形式上呈总经理。
2、市场环境分析
1、酒店周边经营环境分析。
2、竞争对手情况摸底分析。
3、酒店优劣式分析。
4、销售目标分析。
5、召开市场分析会议,以报表形式将销售部分析的情况告之酒店各经营部门。
6、提出合理改进意见,以报告形式上呈总经理。
三、制定销售部岗位职责、规章制度
1、制定好销售部岗位职责、规章制度,以报告形式上呈总经理批示。
四、制定酒店销售策略、销售部政策与程序
1、制定酒店销售策略,以报告形式上呈总经理批示。
2、制定销售部政策与程序,以报告形式上呈总经理批示,并分发酒店各职能经营部门。
五、人员培训
1、依据酒店员工手册,酒店及部门的规章制度对员工进行综合素质培训。
2、依据总经理批示的销售部政策与程序对员工进行专业技能培训。
3、依据酒店的现有情况对员工进行爱岗敬业、团队意识培训。
六、参与建立酒店企业文化
1、确立酒店标识。
2、制作酒店企业简介。
3、制作酒店各种客用印刷品以及客用问询表格。
4、参与酒店各部门经营环境的布置。
5、参与酒店各部门经营项目的确立,并提出合理建议。
篇三:
XX年酒店销售工作计划
XX年工作计划
XX年,面对更加严峻的经营的形式,面对宾馆领导提出的“竟进提质,转型增效”的总方向,我需要在工作中增加思考和转变:
1、思考如何在满足客户新形势下的接待要求与满足宾馆利益最大化的经营要求找到平衡。
在八条规定日趋稳定的情况下,各大国有银行和重点高校对于会议级别以及接待标准都有各自需求。
有的时候不是没有钱,而是不能超标。
那么在这种情况下,价格无疑成了捆绑我们的一个枷锁。
因为不管是与我们类型相似的酒店还是更适应市场需求的商务酒店价格方面无疑是比我们灵活的多,因此我认为在银行已经不可能在像八条以前那样用钱来充实接待阵仗的时候,我们应该转变思路,做到像政务市场一般的薄利多销。
高校同样如此。
2、思考如何使我们不如别的酒店之处更多像客人需要我们像别的酒店的地方靠拢。
简单的说,我们宾馆的优势在于人文和外围环境。
而这两点并不是大多数客户首要考虑的因素。
更多的客户在办会议的时候,会考虑预算。
退而求其次,就算我不考虑钱我也希望我付出了高价就希望得到与其价值相匹配的服务。
服务行业就是以服务取胜。
我们自己私下在外消费的时候其实都有深刻的感受,我们自己对客服务的时候与别人的服务完全都不是一个层次。
因此,在换位思考的时候,我们就会发现工作中其实有很多东西是我们应该做到但却没做到的。
因此就我们本身而言,我们工作中的不足之处,是需要我们在今年的工作中逐步改变的。
3、思考如何发挥好我们营销员——沟通协调的本职工作和如何满足客户心里认知上的——我们作为客户的营销经理,应该为他们在宾馆各部门之间做的协调。
客户在与我们沟通不畅的时候最喜欢说的就是:
“那我不管,你是我的营销经理你就应该去帮我协调”,“你们这为什么餐又要找另外的人,我们在别的酒店有任何都是只找营销经理”。
在商务酒店的营销服务日趋完善的今天,我们想像商务酒店的经营模式靠拢就不能只看到商务酒店赚钱的表象,而应该学习她们最基础的东西,比如:
营销员有能力在价格无法满足客户要求的时候在别的地方找补上;营销员有能力影响馆内各相应负责部门对于客户提出的餐饮或会场方面的要求做出相应的反应,而不是在内部沟通的时候碰壁。
我们作为沟通、协调的功能存在却不能使这个功能发挥最大作用这就是失职。
因为客户往往是在对她们一对一服务的环节点上出问题而投诉。
因此,在我们说提质的今天,一味的只去想我们自己怎么提升服务有点像纸上谈兵,我们应该思考怎样让客户觉得问题在被营销员介入、影响以后,事情发生了好的转变,从而营销员的价值才是能够实现的。
篇四:
某酒店婚宴销售实施计划
XXXXXXXXXXX酒店婚宴销售实施计划
篇五:
酒店XX年工作计划
四川广元天顺实业有限公司---福临酒店XX年工作计划
------------陆阳
XX年是福临酒店加大市场开发力度,强化内部管理扩大行业影响,全面树立品牌形象,促进企业经济效益和社会效益持续快速发展的关键一年,在总结XX年的基础上针对去年中共环节中出现的问题,进行整改和改进,并以总公司制定的各项方针政策为准绳,努力做好各项工作,XX年福临酒店将持续以“立足福临、服务福临,与福临人心连心”为经营立足点,以做“福临人满意的酒店”为经营目标,确立“出品为核心、服务为基础、营销为龙头”的工作主线,为此制定详细的工作计划及阶段性目标,分阶段性开展工作,努力提高营业收入,强化内部管理,尽可能将各项费用控制到最低,争取完成总公司下达的目标任务。
〖指导思想〗一、经营思路
1、树立全员营销意识;
2、进一步调整目标市场定位和客源结构,在稳定本地客源的基础上,积极开拓旅游市场,特别是剑阁、昭化景区的团队、散客;3、积极整合酒店现有资源;
4、调整营销思路,推进客户量化管理标准,同时引进专业销售人才,增强销售力量;
5、提升产品及服务的附加值,在产品组合上做文章;
6、根据市场变化,结合营销手段,灵活运用价格杠杆,最大限度获
取经济效益;
7、能力拓展市场份额,以各种节日为主线,作好家假日及特殊宴会营销工作;
8、了解竞争对手的信息,有针对性的制度本酒店的营销计划;9、各类营销活动突出主题,注重营销活动的整体性;10、努力提高福临酒店的美誉度。
2、管理思路
1、管理上定位“执行年”,内部管理重点为执行力建设;2、加大经营、管理、服务及制度创新力度;
3、落实“严谨、严格、严肃”的管理方针,实行“无情管理”和“有情领导”有效结合的管理原则树立管理的权威性和严肃性;4、把宾客的满意度(对外)和员工的满意度(对内)作为系统来抓;5、提高整体薪酬水平,加大考核和管理力度,转被动管理为主动管理;
6、加大培训力度,提高员工整体的服务水平;
7、加大人力资源开发和管理,全面落实人才梯队制度建设;8、开源节流,增加节支,紧缩内部各项管理费用从管理和技术上使节能降耗工作取得更大成效。
三、企业文化建设思路
坚持以服务经验管理核心,进一步建立健全机制,完善内涵,丰富表现形式,不断完善员工内部娱乐设施,充分发挥员工的自觉性和主动性、创新求变、与时俱进、达到“统一思想、活跃生活、促进经营”
的目的。
〖经营管理经济目标〗
〖经营计划〗
一、稳定宝轮市场高档客源市场------打造尊贵身份和地位象征的本地市场品牌;
2、抢占中档客源市场-----通过特价房、特价菜价格的杠杆作用及有效的宣传推广手段,吸引广大工薪阶层及中产阶层等客户群体带动人气,最大限度地增加营业收入,挖掘经济效益;
三、重点开发宴会市场-----全面铺开宴会销售,根据年份特点,(尤为富丽东方大盘明年交付使用)重点为婚宴、生日、满月、乔迁。
四、积极挖掘旅游及会议市场,建立与旅行社、剑阁、昭化同行的联系。
〖市场开拓的重点〗
一、政府、企业、中高级职员,个性经济者等主要的消费群体;2、天顺公司开发的《富丽东方大盘业主》;
三、宴会市场;
四、周边旅游及会议市场。
〖营销重点管理措施〗
一、全面推行客户量化管理标准:
1、按照客户消费对客户进行分类,实行不同的营销方式接待不同的客户;
2、客户拜访及客户维护管理制度;3、建立和推行客户拜访制度。
2、定期市场分析
1、建立有效的市场调查渠道,快捷,及时,准确地了解市场动态与同行的基本经营情况;
2、确定市场调研计划,明确调研重点,并认真贯彻实施,每月向总经办提交书面市场调查报告,对市场情况,客源结构,市场契机及下阶段营销计划进行分析说明,为酒店经营决策提供依据;
3、每日市场调查制度,要求每日书面报告前日本地同行经营情况;4、每周客户拜访情况汇总报告,书面报总经办。
三、系统全面建立客史档案,加强对客史档案的利用和管理。
1、由经营部门会同营销部负责收集客户相关资料和信息,由销售部负责汇总整理,全面建立客史档案;
2、客史档案建立要求对客户特别是协议客户在酒店消费的嗜好,特殊要求,联系方式及家庭的情况做详细的记录;
3、客史档案建立后要求经营部门,营销部充分加以利用,及时提供
个性化服务,针对性地进行客户拜访及时客我互动维护工作;4、重点客户的管理和管理维护有营销部负责跟进,根据客史档案,按照客户量化管理标准,协调相关部门及时有效提供VIP服务。
四、宴会市场营销
1、宴会市场营销全面铺开,与房地产销售中心、医院妇产科、婚纱影楼、民政所、街道办事处花店及各大单位建立长期稳固的合作关系,拓宽市场信息来源与渠道;
2、严格设计宴会服务流程,深入挖掘广元传统文化,丰富服务内涵,创造本地独一无二的品牌,力求宴会成为酒店增长点;
3、提高宴会附加值,提高客户的满意度,产品营销的联欢效益。
〖XX年主要营销计划〗一、年度客户“嘉年华”1月份
2、情人节营销活动、春节团圆宴2月份
三、寿宴、满月酒、乔迁、婚宴专题策划及推广,经营部门主题营销活动3--4月份
四、端午节、儿童节自助大餐5--6月份
五、升学宴、建军节、中秋节营销、周年庆活动7---9月份六、国庆黄金周营销10月份
七、餐饮部滋补养生汤系列活动11月份八、圣诞节、元旦节活动12月份〖各经营部门营销计划〗一、餐饮部
篇六:
酒店销售部工作总结与计划
北京长安白云大酒店市场销售部
XX年上半年工作总结及下半年工作计划XX年上半年工作可以提炼出三个关键词即探索、忙碌与遗憾。
我们一直在学习,在摸
索。
在寻找符合酒店自身条件的营销模式。
一、营销部主要完成工作
1、会议接待方面
XX年上半年主要接待了,陕西省媒体代表团、陕西商会、省外办、八中分校、华中科
技大学等活动,在4月份,酒店领导将酒店接待的完成情况确立为考核营销部工作的重要指
标,制定了销售任务。
为此市场销售部力求重点突破,全力以赴以确保经营目标的完成。
市
场销售部克服了人员不足,工作量大,会议场地局限等诸多困难,在5月份圆满完成制定的
30万的经营目标。
这一成绩的取得除了市场销售部人员之间的精诚团结与密切合作之外,离
不开酒店所有领导的正确领导与关心,更离不开其他部门同事的大力支持与帮助。
2、客户的开发与维护a、客户开发:
XX年市场销售部新开发个人和商务公司协议客户30个。
新签订5家
络订房公司携程、艺龙、联通114、同程等(络订房这一块,主要的客源还是来
自携程、艺龙、114)。
b、客户的维护:
首先将原有的客户资料进行分类存档,对处于休眠状态的协议客户一
一进行电话拜访。
通过拜访了解到顾客不来消费的原因大概有以下几个方面的原因一是由于
公司办公地点于就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三是觉得酒店发
票问题而放弃合作、四是只为某一次合作的优惠价格而临时签订协议,之后并无继续合作的
机会。
3、旅游市场的整体开发一直以来,酒店与旅行社几乎不存在合作,今年市场销售部在这一方面加强联系。
四月
份开始酒店陆续开始与中青旅、北京中旅、和平国旅加强合作意向。
由于我酒店没有涉外接
待的条件,致使很多做国际团的旅行社不能合作,现正加强国内团高端团的合作。
除旅行社外,市场销售部与普通商务公司间的合作也取得了一定的成绩。
四月份起,陆
续接待了诸如西北工业大学、北京城市建设档案馆、山西盛通源科技有限公司、北京明一文
化研究院、华中科技大学等先后入住我酒店,对我酒店表示认可。
2、市场销售部在工作中存在的不足
1、在把握市场动向,应对市场变化方面的能力有所欠缺市场销售部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良
好形象的一个重要窗口。
它对经营决策,制定营销方案起到参谋和助手的作用。
然而由于不
善于扑捉商务会议市场动向,加之获取信息的渠道单一或者是对市场信息的关注度不够,另
一个方面的不足表现在无法根据目标市场、季节的变化制定出相应的营销策略。
2、与宾客间的互动不足营销部在日常的工作中,除了会议接待的过程中有较少的与顾客面对面交流的时间,其
它几乎没有机会与宾客交流。
或者说存在这样的机会我们在无意间就放过了。
我们无法知道
顾客需要什么,无法获得宾客在酒店消费的直观感受,甚至有投诉或建议宾客都有可能找不
到表达的对象。
这样就很难给宾客创造宾至如归,温馨如家的消费体验。
这一方面恰恰被我
们在日常工作中忽略掉了。
三、XX年下半年工作计划
1、努力使散客的入住率上一个台阶XX年下半年,市场销售部的主要工作之一将放在提高散客入住率上。
我们拥有大多数
酒店不具备的优势,那就是良好的区位优势与便利的交通条件。
以及酒店配套设施不完善等,
我们会利用所有可能的工具(络、报刊、杂志及短消息的应用)加大对酒店的宣传力度。
力争全年在散客的入住率上有较大提高。
2、加强与各大旅行社间联系下半年市场销售部拟定在旅游社市场加强国内高端团及会议团的合作,争取与各大国内
团旅行社之间建立起长期的合作关系,使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店,以确
保酒店客房的收入。
3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用下半年市场销售部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的络营销方案,综合运用
价格、产品及渠道策略将酒店的客房。
使酒店在竞争中始终处于主动的地位,以最大限度的
吸引顾客,从而保障酒店经营目标的完成。
4、加强部门间的沟通协作建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。
因此市场销售部会一
如既往地积极主动地与各部门进行沟通协作,相互配合。
以一个整体面对顾客,充分发挥酒
店整体营销活力,创造最佳效益
5、具体的目标明确
a、加强会议市场
b、加强国内旅行社高端团队市场c、争取市场销售部每月收入突破30万在下半年,我们必将继续探索,继续学习,我们希望不再留有遗憾。
我们不奢望尽善尽
美,但希望市场销售部在下半年里,各项工作都有起色,有突破,有创新,最终当然要有不
错的业绩。
我始终坚信“天道酬勤”,有付出,就一定会有丰硕的成果等着大家。
北京长安白云大酒店
市场销售部
篇二:
酒店营销工作总结与计划XX年上半年,酒店营销部在全体员工共同努力,大家心往一处想,劲往一处使,积极
拓展业务,宣传走访,公关营销闯出了一方新天地,酒店生意越做越红火,各项经济指标均
超同期,实现时间过半,任务过半,为圆满完成全年营销目标打下坚实的基础。
现将上半年
工作情况作如下总结:
首先在经营收入方面:
上半年共完成营收元,其中客房完成营收元,占计划的%,平均出租率%,平均房价元;
另外,餐饮完成营收收入元,占计划的%;5月份客房任务超额完成,与去年同期相比,有
所提高;但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的;另外,在5月份餐饮收入也超额完成
计划目标,主要是体现在宴会包桌收入的提高方面,占据了当月餐饮营收的很大比例;从以
上经营收入汇总来年,与去年相比,今年同期都有所提高,尤其是客房收入方面,虽然较去
年相比提高不大,但是在客源结构方面,散客所占的比重得到了很大的提高,也是符合酒店
的市场定位的;另外,餐饮方面,此月份在营收方面虽然超额完成任务,但是在内部客源方
面散客
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