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岗位职责
华康帝景大酒店客房部
岗位职责
部门:
客房部岗位:
客房部经理
直接上级:
总经理
直接下级:
经理助理
横向关系:
酒店各部门
岗位职责:
主持整个客房部的日常工作,包括房务中心、楼层、制服间;全面负责客房部的正常运行,督导经理助理的日常工作,确保为客人提供优质、高效的住宿服务,并负责饭店制服、客衣的洗涤发放。
序号:
HKJD.001
[工作内容]:
⒈执行总经理的工作指令,主持客房部的日常工作,向总经理负责并报告工作。
⒉负责编制客房部年度预算和各项业务指标计划,并有效地组织各区域准确实施和严格控制成本费用。
⒊主持本部门工作例会,听取汇报,督察工作进展,解决工作中的问题。
⒋制订部门工作目标、制作年度预算及工作计划上报总经理,做到上传下达。
⒌负责本部门的质量管理,尽可能工作在接待第一线,检查、督导员工严格按照工作规范和质量标准进行工作。
⒍安排客房主管班次;布置任务并进行分工。
⒎检查、监督各个工作区域的清洁卫生和服务质量。
⒏督导主管对各区域的管理,确保工作流程按规范进行操作及各种规章制度的落实和实施。
⒐负责本部门所使用机器设备的维护保养与更新。
⒑与保安部协调,随时负责客房部安全工作和注意饭店安全事宜动态,并服从安排。
⒒与工程部协调,确保客房及公共区域的设施设备完好和正常运转。
⒓与前厅部协作,确保房态,提高出租率。
⒔与社会相关部门协调,建立良好的合作关系,确保各项接待任务顺利完成。
⒕组织和督察部门有计划地开展员工的服务理念及岗位业务培训。
⒖定期对各区域主管进行绩效评估;倡导良好的管理氛围,不断改进管理方法,建立有效的激励机制。
⒗做好员工的政治思想工作,抓好凝聚力工程建设和文明班组建设。
⒘完成总经理交办的其他任务。
华康帝景大酒店客房部
岗位职责
部门:
客房部岗位:
客房部副经理
直接上级:
客房部经理
直接下级:
主管、文员
横向关系:
酒店各部门
岗位职责:
协助客房部经理完成客房部的整体管理和督导;在客房部经理的授权下,负责楼层区域早班的各项工作。
序号:
HKJD.002
[工作内容]:
⒈当客房部经理不在时,可代替执行客房部内本人所辖区域的职责。
⒉检查员工到岗工作的签到情况。
⒊每天检查各区域日常工作并向客房部经理汇报。
⒋与客房部经理磋商有关工作。
⒌执行客房部经理制订的所有项目和计划。
⒍检查主管和领班制订的工作计划。
⒎就有关人员及设备问题,向客房部经理提出建议或申请。
⒏每天抽查楼层主管查过的重要客人房间、空房及病房(需了解不能出租原因);
⒐检查所属公共区域的卫生,并保证干净及工作正常。
⒑负责所有出租房随时保持最佳状态。
⒒接受客房部经理布置的额外工作任务,并组织下属迅速处理完成并报告工作。
⒓监督、检查各管区的培训工作。
⒔确保所有设施、设备运转正常。
⒕处理客人投诉,并向客房部经理汇报。
⒖处理各班次的交接班工作。
⒗确保各管区员工遵守规章制度。
⒘监督、检查员工的仪容仪表。
⒙处理员工的违纪行为。
⒚完成客房部经理交办的其他任务。
华康帝景大酒店客房部
岗位职责
部门:
客房部岗位:
中班主管
直接上级:
客房部经理
直接下级:
房务中心领班及中、夜领班
横向关系:
前厅部、计财部、餐饮部、工程部、人力资源部、保安部及部门内其他主管
岗位职责:
执行客房部经理助理的工作指令,全面管理房务中心及中、夜班各项事务,确保服务各环节顺利运行。
序号:
HKJD.003
[工作内容]:
⒈了解客房出租情况、大型团队及VIP客人抵离店情况和接待要求。
⒉掌握客房房态,按规范服务和接待规格提供优质服务。
⒊按时对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩,做到公平合理、奖惩分明。
⒋阅读中班、夜班的交接班情况记录,解决处理存在问题。
⒌抽查中班服务员清洁卫生及开夜床服务,其中VIP属必查房间。
⒍检查夜班服务人员到岗考勤、仪容仪表及行为规范。
⒎安排夜班服务员按计划、布置、落实服务工作。
⒏巡视部门各岗位夜间服务、清洁落实情况。
⒐按时参加部门例会。
⒑定期组织实施对下属员工的培训,提高员工的素质。
⒒做好员工的政治思想工作,抓好文明班组建设。
⒓接受客人投诉,准确做好记录,妥善给与答复并及时向部门汇报。
⒔完成客房部经理交办的其他任务。
华康帝景大酒店客房部
岗位职责
部门:
楼层区域岗位:
楼层主管
直接上级:
客房部经理
直接下级:
楼层领班
横向关系:
前厅部、计财部、餐饮部、工程部、保安部及部门内其他主管
岗位职责:
执行客房部经理助理的工作指令,全面管理楼层各项事务,确保楼层服务各环节顺利运行,为客人提供优质、高效的住宿服务。
序号:
HKJD.004
[工作内容]:
⒈传达部门下达的各项指令,安排下属班次及布置任务。
⒉检查、监督下属工作流程按规范进行操作。
⒊阅读夜班的交班记录,并督促、检查早班的执行、落实情况及了解有待解决的问题。
⒋检查所有预抵店VIP客人的房间,并抽查领班检查过的客房,每日检查不少于30间,确保客房清洁卫生、用品摆放标准及设备运转正常。
⒌检查管区内公共设施设备正常运转及清洁卫生情况。
⒍制订安排大清洁计划。
⒎与其他相关部门进行必要的工作沟通。
⒏处理紧急事件、客人投诉、当天各岗位及班组发生的特殊情况,做好交接班记录,并向部门经理报告已处理或未处理结果。
⒐协助饭店、房务中心物管搞好资产盘点和部门易耗物品的清点工作。
⒑按时对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩,做到公平合理、奖惩分明。
⒒定期组织实施对下属员工的培训,提高员工素质。
⒓做好员工政治思想工作,抓好文明班组建设。
⒔检查管区内的消防设施设备状况,确保管区消防安全。
⒕完成客房部经理交办的其他任务。
⒖编写月度工作总结,对物品管理,VIP接待表扬及投诉进行分析。
⒗组织召开周例会,传达店务会精神、讲评上周工作、安排下周重要工作内容。
华康帝景大酒店客房部
岗位职责
部门:
房务中心岗位:
房务中心领班兼文员
直接上级:
中班主管
直接下级:
房务中心服务员
横向关系:
前厅部、计财部、工程部、保安部及部门内其他领班
岗位职责:
负责房务中心对客服务及物料用品的发放、管理。
序号:
HKJD.005
[工作内容]:
⒈执行中班主管的工作指令并报告工作。
⒉安排下属班次、布置任务并进行分工。
⒊检查下属考勤、仪容仪表及行为规范。
⒋了解和掌握客房出租情况、团队和VIP客人的抵离情况以及接待要求,带领员工按服务规范及要求做好各项接待工作,确保优质、高效。
⒌认真阅读各班记录,及时处理未解决问题。
⒍负责宾客遗留物品的保管与发放。
⒎协助主管做好财产清点,并做好三级帐管理。
⒏负责登记检查及保管客人出租物品及用具。
⒐督导员工严格遵守店纪店规及劳动纪律。
⒑协助主管抓好员工培训工作,提高员工业务技能。
⒒检查管区内的消防设施设备状况,确保管区内消防安全。
⒓定期对下属员工进行绩效评估,关心班组员工的思想状况,协助抓好文明班组的建设。
⒔负责客房钥匙及楼层万能卡的管理工作。
⒕起草并收发文件。
⒖协助房务中心服务员核对电脑、接听电话。
⒗准备客房部及房务中心所需的各种工作报表和申请表。
⒘保管各类文件、各种单据、表格存根、员工档案等。
⒙准备每月考勤表,汇总各管区考勤,按人事要求每月送人事部;向其他部门分发备忘录和人事动向表。
⒚负责每月客房部相关报表的收集及房务中心报表的统计。
⒛负责员工工资、奖金补贴及各种劳保用品的发放。
21.完成主管交办的其它任务。
华康帝景大酒店客房部
岗位职责
部门:
楼层管区岗位:
楼层领班
直接上级:
楼层主管
直接下级:
楼层服务员
横向关系:
前厅部、工程部、保安部及部门内其他领班
岗位职责:
督导楼层服务员的工作,确保区域内的清洁卫生及物品供应;确保服务质量的不断提高。
序号:
HKJD.006
[工作内容]:
⒈执行主管的工作指令并报告工作。
⒉了解管理区域内的入住率及客源结构。
⒊安排下属班次、布置任务及安排工作。
⒋检查下属考勤、仪容仪表、行为规范。
⒌组织班前会;安排本日工作,讲评昨日工作情况,参加部门班后会,汇报班组的工作状况及特殊事项;
⒍检查督导下属工作程序及操作标准。
⒎阅读中、夜班的交班记录,并督促、检查早班的执行、落实情况以及了解有待解决的问题。
⒏检查所有预抵重要客人的房间,按VIP客人规格布置,并报告主管检查情况。
⒐检查员工已清洁的房间,并报房务中心,以便尽快地提供可出租房。
⒑按程序检查所有客房,确保清洁卫生、服务质量、物品布置、设施设备的运转正常。
⒒处理并报告紧急事故、事件、客人投诉及当天各岗位所发生的特殊情况。
⒓搞好物品管理,包括固定资产、流动物品及酒水饮料等,协助房务中心做好盘点工作。
⒔定期对下属进行绩效评估,关心班组员工的思想状况,协助抓好先进班组的创建。
⒕协助主管抓好员工的培训工作,提高员工的服务技能。
⒖检查管区内的消防设施设备状况,确保正常运作及消防安全。
⒗完成主管交办的其它任务。
华康帝景大酒店客房部
岗位职责
部门:
房务中心岗位:
房务中心服务员
直接上级:
房务中心领班
直接下级:
横向关系:
前厅部、计财部、工程部保安部及部门内其他员工
岗位职责:
礼貌地接听、记录电话,并转达接待旨意;保障物料供应。
序号:
HKJD.007
[工作内容]:
⒈礼貌地接听电话,并作详细记录;为客人提供高效优质的服务,满足客人的合理要求。
⒉将团队及VIP通知单及时转送相关楼层,并将信息上报上级领导。
⒊认真核对输入电脑的信息是否正确,确保工作无差错。
⒋办好物品出借登记手续,并做好出租物品收回清点及销帐工作。
⒌做好失物招领和遗留物品的登记工作。
⒍自觉遵守店纪店规及劳动纪律。
⒎保持工作场所的清洁卫生。
⒏认真做好各项交接工作。
⒐完成领班交办的其它任务。
⒑做好租借物品及香烟、鲜花、水果的管理工作。
⒒协助文员做好各项文档管理工作。
⒓协助部门做好员工考勤工作。
华康帝景大酒店客房部
岗位职责
部门:
楼层区域岗位:
库管
直接上级:
客房部经理、副经理
直接下级:
横向关系:
前厅部、计财部、餐饮部、工程部、保安部及部门内其他主管
岗位职责:
负责部门物资的领取、发放及保管;控制楼层客用品及清洁用品的收发;负责客房部酒水库的管理;负责客房部物品的成本核算;负责核对、编写、领退客房固定资产。
序号:
HKJD.008
[工作内容]:
⒈按时发放物料及酒水,并做好记录。
⒉根据需要填写每月申购计划。
⒊协助饭店搞好固定资产盘点和部门每月盘点工作。
⒋做好部门二级帐,督导领班做好三级帐,做到帐物相符。
⒌对管区内仓库治安、消防负责,定期盘点,并码放整齐。
⒍完成客房部经理、客房部副经理交办的其他任务。
华康帝景大酒店客房部
岗位职责
部门:
楼层区域岗位:
早班服务员
直接上级:
楼层领班
直接下级:
横向关系:
前厅部、工程部、保安部及部门内其他员工
岗位职责:
做好责任区域的清洁卫生工作,热情地为客人提供服务,满足客人的合理要求。
序号:
HKJD.009
[工作内容]:
⒈服从楼层领班的工作安排,并向其报告工作。
⒉掌握管区内客房使用状况及客人进出动态。
⒊确保责任区内清洁、卫生。
⒋按规格要求布置客房,确保客房内各类家俱和设备处于完好状态,及时向工程部报修及负责验收。
⒌认真做好每间房清洁出入时间情况及物料消耗情况的记录。
⒍准确认真地填写小酒吧帐单并做好补充工作并做好楼层酒水库房的管理工作。
⒎认真做好客衣收送及清点工作。
⒏每天检查和记录责任区内的消防设施、设备,确保完好率。
⒐负责本楼层所有布草及劳动用具的保管、清点。
⒑负责本楼层茶饮具的消毒和保管工作。
⒒按要求填写各类表格及各项交接班记录。
⒓接受各类专业培训,提高业务素质。
⒔自觉遵守店纪店规及劳动纪律。
⒕认真完成领班交办的其它任务。
华康帝景大酒店客房部
岗位职责
部门:
楼层区域岗位:
中班服务员
直接上级:
中班主管、楼层领班
直接下级:
横向关系:
前厅部、工程部、保安部及部门内其他员工
岗位职责:
做好责任区域的清洁卫生工作,热情地为客人提供服务,满足客人的合理要求。
序号:
HKJD.010
[工作内容]:
⒈服从主管、楼层领班的工作安排,并向其报告工作。
⒉掌握管区内客房使用状况及客人进出动态。
⒊确保责任区内清洁、卫生。
⒋按规格要求布置客房,确保客房内各类家俱和设备处于完好状态,及时向工程部报修及负责验收。
⒌认真做好每房夜床清洁出入时间情况及物料消耗情况的记录。
⒍准确认真地填写小酒吧帐单并做好补充工作。
⒎认真清点客衣回收并填写送入客房时间及送衣人姓名。
⒏认真做好各类小服务,满足客人合理需求,特殊情况向上级汇报。
⒐配合盯台人员做好租赁物品的回收工作。
⒑每天检查和记录责任区内的消防设施、设备,确保完好率。
⒒按要求填写各类表格及各项交接班记录。
⒓接受各类专业培训,提高业务素质。
⒔自觉遵守店纪店规及劳动纪律。
⒕认真完成领班交办的其它任务。
华康帝景大酒店客房部
岗位职责
部门:
楼层区域岗位:
夜班服务员
直接上级:
房务中心盯台人员
直接下级:
横向关系:
前厅部、工程部、保安部及部门内其他员工
岗位职责:
做好责任区域的清洁卫生工作,热情地为客人提供服务,满足客人的合理要求;保证客房及公共区域的卫生、安全和设备完好。
序号:
HKJD.011
[工作内容]:
⒈服从盯台人员的工作指令,并向盯台人员报告工作。
⒉掌握管区内客房使用状况及客人进出动态。
⒊确保责任区内清洁、卫生。
⒋接受房务中心指令,为客人提供优质、高效的服务。
⒌巡视楼层客房动态,确保客人财产人身安全。
⒍异常情况及时报告房务中心盯台人员,并及时报告夜班经理。
⒎每天检查和记录责任区内的消防设施、设备,确保完好率。
⒏按要求填写各类表格及各项交接班记录。
⒐接受各类专业培训,提高业务素质。
⒑自觉遵守店纪店规及劳动纪律。
⒒认真完成领班交办的其它任务。
⒓完成退房的查房工作并协助盯台人员及时补充酒水。
华康帝景大酒店客房部
岗位职责
部门:
客房部岗位:
洗衣房员工
直接上级:
洗衣房领班
直接下级:
横向关系:
酒店各部门
岗位职责:
负责饭店制服、客衣的洗涤发放
序号:
HKJD.012
[工作内容]:
⒈洗衣房员工需遵守工作时间和考勤制度,每天签到签退。
⒉工作时间内不得从事与工作无关的活动,不得打私人电话,不得妨碍他人工作。
⒊不得将于工作无关的东西带入洗衣房,如:
食物、饮料、报纸等。
⒋工作时间内不得擅自离开工作岗位,若需暂离工作岗位,应请示当班主管。
⒌爱护洗衣房各项机器设备,在使用过程中严格遵照操作规程进行工作,定期对机器设备进行保养维护。
⒍不准随意堆放易燃易爆物品,工作中产生的废弃物要及时清除。
⒎如在工作中发现机器设备及管路有故障要及时上报,请专业维修人员进行修理,严禁私自操作。
⒏收取客衣时发现有客人遗留物品要及时上交。
⒐送还客衣时严禁在楼层内大声喧哗。
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