创业策划22.docx
- 文档编号:27627010
- 上传时间:2023-07-03
- 格式:DOCX
- 页数:36
- 大小:42.60KB
创业策划22.docx
《创业策划22.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《创业策划22.docx(36页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
创业策划22
创业策划
创业策划篇1
随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,加之法定假期的刺激,外出旅行逐渐成为越来越多的人们休闲方式的第一选择。
快节奏的生活使人们不再满足于传统旅行的低效率。
一方面,人们希望在出门之前就能对旅游相关知识及信息有一个全面的了解,并且可以享受到各种快捷方便的服务;另一方面,旅游企业需要及时地向旅游顾客群提供丰富的旅游景点信息,了解客户的需求,进而提供相应的服务。
于是专门的旅游网站,旅游电子商务便成了发展的必要,旅游网针对大学生这块细分市场,专门提供旅游咨询,线路规划,车船预定,网上旅游用品专卖,散客旅游,代理服务等相关服务。
是专门服务于大学生这一高消费群的网站。
只要能从大学生的需求出发,满足其根本利益,肯定能做强做大`……
网站定位;
利用高效的互联网技术和先进的电子资讯手段,为会员提供快捷灵活,体贴周到而又充满个性化的服务。
其具体有三个角色即“一站”,“一区”,“一市”。
一站:
即旅游网站,一方面为大学生服务的专门网站,另一方面,提供B2C,C2C的旅游用品专卖站,这里是旅游用品的“淘宝区”。
一区:
即旅游网的旅游交流区,为用户发表点评,相互交流提供场所。
学生关系是一种强链接。
他们有着相似的学习背景,相同的闲暇时间,共同的交流需求。
我们的交友社区包括新发现与推荐,结伴同游,聘请导游,旅游投诉,游记发表,有问必答等栏目。
在我们的社区里可以共享彼此所了解的信息,交流在旅程中的酸甜苦辣,对各个景点,宾馆发表自己的意见和看法,甚至可以在网上发表旅游信息,联系自己素不相识的网友一起旅游。
一市:
即旅游网上旅游超市,是专门提供旅游用品专卖的交易社区。
在这里会员用户可以随时购买到自己所需的旅游用品。
主要有三种交易方式,即:
个人用品竞标,网上直销和商品专卖。
这三种交易方式中以企业对消费者的B2C的网上直销和商品专卖两种方式为主,以C2C的个人物品免费竞标为辅。
B2C商品专卖区采取“定价购物”以及“竞价购物”两种。
前者价格固定,不能讲价;后者价格由竞价得来,商品采用“一元底价”竞标,商家可开展促销等活动。
让会员了解商家的最新货物情况,网上报价,公司品牌形象等。
C2C个人竞价采用卖方登录商品信息,买方出价竞价的交易形式:
即买卖双方在旅游网上注册,卖方在网上旅游超市内陈列欲售的物品,买方在网上各自出价,最后卖方与买方联系并完成交易。
市场环境与竞争优势分析
根据一些行业协会咨询机构发布的调查报告或研究报告中的数据显示:
20xx年我国的旅游电子商务服务的B2C营业收入在20―30亿元。
综合赛迪,艾瑞等研究机构预测,未来我国的旅游电子商务行业发展速度将保持在40%以上的高速增长。
旅游电子商务行业已经成为全球在线旅游巨头和风险投资的投资热点。
从我国的旅游电子商务的竞争格局来看,现在B2C市场仍以携程,e龙两家纳斯达克上市公司为市场领导者。
这两家公司上年的总收入达10亿以上,占我国旅游网上预订市场份额的一半以上,而且收入中的酒店和机票预定收入非常高。
携程酒店和机票的预定收入高达93.5%;e龙的则高达97%。
而今年上半年,e龙决定推出度假产品预定市场全力推广酒店和机票预定。
以e网通,遨游旅行网,芒果网,里程旅行网,9588网,快乐e行网,易休网,爱游北京等市场追随者正以各自的特色和目标,力争成为市场领导者。
旅游电子商务的激烈竞争,使得在线旅游服务商不断丰富自己产品和提高服务质量。
但市场的不成熟和旅游电子商务的迅速发展也使问题迅速暴露。
我国的旅游电子商务发展水平低,B2B和B2C两个平台的发展处于初期,电话预定网下支付仍占很大的份额。
一方面说明我国的消费者的网络消费习惯还没有形成;另一方面说明我国的B2C市场的服务比较单一,旅游电子服务产品标准缺失,电子商务软环境不完善,合同,数字签名,电子凭证,电子支付等辅助交易工具的标准还不统一等,都影响着我国旅游电子商务的发展。
如何在激烈的竞争中寻找突破口,抓住机遇,做出自己的特色,成为我们旅游网成长的关键。
竞争水平分析(主要包括一站,2.一市,3.一区)
一站:
旅游网站提供更特色的旅游信息服务,更专业化的旅游咨询和线路规划。
具体包括:
景点介绍,各地旅游景点的详细介绍,图文声像等,包括当地的特色,最佳旅游时间,风景,推荐行程,住宿的资料。
详实涉及到旅游必备的食,住,行,游,购,娱6要素。
旅游百科,包括旅游医生,旅游常识,旅游新闻及旅游目的地的天气,环境,人文等信息。
产品服务,与旅游相关的产品和服务信息,各种的优惠和折扣:
如特价的门票,宾馆,旅游线路,机票等。
会员自助,会员自助的旅游倡议,旅游观感,游记,旅游问答等。
特色的盈利模式――只收“上架费”,不收佣金。
大多数旅游网站不收“上架费”,以高额的佣金回报作为收入来源,这也是很多酒店头疼的问题。
我们的旅游网只收取低价的“上架费”,无疑是商家希望看到的。
同类型的商业模式中,只有阿里巴巴取得了空前的成功,因此,旅游网也决定采取类似的模式。
没有不成功的理由.
免费预订,运营成本低:
和传统的旅游电子商务平台相比,顾客免预订费。
根据经济人
的理论假设,在同质量的情况下,顾客无疑会选择支付更低价的产品。
因此,没有了预定系统,可以省去呼叫中心的人力和财力投入。
这种情况下,旅游网的运营成本将大大低于同类传统的旅游电子商务平台。
直接的商家接待,保证质量。
既然,旅游产品的服务质量本身具有不稳定性,那么,要提高服务质量的最好办法就是避免中间环节。
旅游网只提供客户需要的酒店信息。
具体服务包括前期服务和消费服务都有酒店直接负责,这对双方都有利,既能最大限度的保证质量,又能避免资源浪费。
共赢模式,三方受益。
在e旅模式下,酒店只需支付少量的“上架费”。
这个费用即使有顾客和酒店共同负担。
相比传统的旅游电子商务平台的佣金,双方都可以接受。
这种模式早就的结果就是:
三方共赢,酒店和顾客不用支付以前的佣金,而e旅也可以大规模的扩展。
特殊的目标细分市场――大学生:
21世纪,是物质生活和精神生活丰富多彩的世纪。
当代的大学生已经不在满足与宿舍与教室的两点一线的单调生活,尽管书籍仍是主要的消费对象,但已经不再是首选更不是唯一的消费项目。
据有关的调查显示:
有66%的大学生对旅游感兴趣并且今后打算出游。
说明大学生市场有着强烈的需求。
其人群的数量十分可观。
另外大学生对新事物的好奇心强,容易接受新事物。
说明只要我们做好宣传,就可以吸收到足够的会员,这对于SNS网站来说,无疑是最希望看到的。
从旅游行业的角度来看,大学生旅游市场是整个旅游市场的组成部分。
尽管目前这一部分人群的旅游消费相对较低。
但是有与其市场规模或潜在规模的巨大,而且今后的消费水平的不断提高,从长远来看,对旅游企业意义重大。
于是怎样与大学生接轨,做好宣传,成了旅游企业必须考虑的重要问题。
旅游网定位于全国最大的旅游交流交友交易社区,为他们做宣传提供了便利,助于实现“共赢”。
从同行业的网站竞争来看,国内的代表性的旅游预订网站主要有携程网,e龙网,青旅在线,信天游,中华行知网。
从网站的定位来看,e龙网,青旅在线,信天游都以商旅客人为主;中华行知网以拼团散客为主;携程网以中高收入的白领阶层为主;而我们的旅游网以大学生消费群体为客户群。
作为一细分市场,一方面可以采取缝隙市场切入的方法避免与资金实力雄厚的网站竞争;另一方面,大学生这块细分市场的相同的消费特征,营销成本低。
因此从各方面来说,我们的旅游网的发展前景是广阔的。
“一市”:
旅游网上超市,致力于做最专业最大的大学生旅游用品交易区。
行业竞争分析:
目前全国范围内也有网络拍卖公司,但他们所涉及的商品种类延伸至各个行业,不具有专业性。
针对旅游用品这个细分市场来说,全国还没有一家初具规模的旅游用品专业网站,只有一些区域网站,但他们在安全保障方面往往受到人们的质疑。
对于人们最担心的电子商务的安全方面,我们旅游网致力于一下几点,来保障社区文化的真实性及企业和个人的网络身份和真实身份相符:
严格的实名制:
大学生群体的居住地集中,便于统一统计,为实名制提供了可能。
这方面可以效仿中国最大的大学生交友社区校内网和美国的。
主要方面有:
注册制度:
可以利用IP进行限制注册,个人详细资料可以具体到宿舍,倡导实名,便于自己的朋友找到自己;
审批制度:
对会员上传或发布的信息进行审核,保证质量。
如会员上传的照片需要审核,而且必须是本人的真实照片,否则将被删除,有助于增强网站的诚信氛围;
举报制度:
鼓励会员对那些乱发垃圾信息或骚扰其他会员或违法信息的会员进行举报,对于那些被举报多次的会员,查封其账号,以维护网站的诚信环境;
激励制度:
根据会员对网站的贡献给予奖励,如完善资料时,应给与奖励,这有利于会员的贡献度,提高会员的真实度,激励会员参与度等;
等级制度:
可以根据会员资料的完善度;贡献和评价等制定一个合理的等级制度.等级越高.诚信度越高,享受的权限越多,如;搜索排名提前等
评价制度:
可以提高会员的诚信度。
大多数的SNS网站都是具备了此功能。
比如:
评价内容上,可以根据被测评会员的专业技能,团队精神,沟通能力,领导能力,个人素养等几个方面进行,既可以加强其他会员对被评价会员的了解和认识,也可以增强他们之间的交流;
排行制度:
可以针对某一方面对会员进行排行,以起到激励示范的作用,同时对其进行推广。
如最诚信会员,根据受到的评价进行排行;
认证制度:
会员可以根据自己的需要进行真实身份的认证(非强制性的),突出强调会员的真实性,如,用户上传学历证,身份证等进行身份认证。
我们旅游网将给予更高的等级,更多的荣誉和权限,这方面可参照婚恋网和C2C网站。
创业策划篇2
一、活动主题:
崇尚科学・追求真知・创新创造・迎接挑战
二、竞赛时间:
20xx年12月至20xx年4月下旬
三、主办单位:
团委学生处教务处科技处社科处
实验室管理处研究生学院研究生党总支
学生会研究生会
四、参赛要求
1、凡我校全日制在校研究生、本科生、专科生均可报名参赛。
2、以创业团队的形式参加比赛。
团队人员组成鼓励跨学历层次、跨专业、跨年级,一般为3至7人,以第一作者所在的学院为单位参加初赛。
跨院系等组成的创业团队在复赛、决赛中酌情加分。
3、各参赛组织与个人必须严格执行本方案,积极配合大赛组委会工作,确保竞赛活动顺利进行。
五、竞赛内容
参赛者根据需要组成优势互补的竞赛小组,在经过广泛调研、科学论证和专家指导的基础上,提出一个具有市场发展前景的产品或服务方向,围绕这一产品或服务完成一份具体、完整、深入的商业计划,以检验大学生创新意识、创造能力和创业理念,在可能条件下吸引风险投资,投入实际运作。
提倡和鼓励广大同学积极与校内外有关专家学者联系,了解和把握有关科研项目情况和相关成果。
鼓励以我校科研成果作为创业计划的内容或依托,选择我校自主研发的具有广阔市场前景的高科技成果,按照创业计划竞赛的要求,形成具有鲜明特点和学校特色的创业计划。
六、竞赛日程
比赛分校级预赛、复赛、决赛、参加全省及全国竞赛四个阶段。
(一)预赛阶段:
20xx年12月初至20xx年3月下旬,由各团总支承办。
(1)20xx年12月,竞赛活动启动。
公布竞赛方案,下发竞赛通知,利用校内媒体广泛宣传,进行骨干初步培训。
相关信息可从团委网站上获悉。
(2)20xx年1月至3月中旬,各单位组队、参赛。
各学院广泛动员,积极组织学生认真选题、联系指导教师、组成团队。
各参赛团队要尽量在寒假期间完成创业计划书初稿,开学初团委将邀请“挑战杯”创业计划竞赛专家开展专题培训,在此基础上,各参赛队完善丰富创业计划书。
(3)20xx年3月中旬至3月下旬,预赛报名、评审。
以团总支为单位组织学生做好预赛作品申报、公开展示、院级评审等工作,确定本单位参加复赛的作品(2--6件)。
参加复赛团队对作品进行进一步加工。
(二)复赛阶段:
3月下旬至4月中旬,由大赛组委会承办。
(1)3月下旬,复赛作品申报。
填写并从网上上传复赛作品申报表及作品文稿。
(2)3月下旬至4月上旬,复赛公示、评审及培训。
成立校级评审委员会,根据评判指标对复赛作品进行评审,写出评审意见。
确定进入决赛的作品及其名次。
参赛团队对作品作进一步修改完善。
(三)决赛阶段:
4月中旬至4月下旬,举办山东师大学生创业计划竞赛优秀作品展示会,由竞赛组委会承办。
(1)举办山东师大学生创业计划竞赛优秀作品展示会暨“山东师大学生创业计划竞赛决赛”。
进入复赛前10名的团队采取多媒体课件(ppt)演示方式,现场演示、解说、推介自己的作品并接受专家现场提问、观众现场提问、专家现场打分等,最终产生决赛获奖作品。
同时,举办山东师大学生课外学术科技活动周,各学院依托学生学术科技社团和科技小组等广泛组织开展各类科技作品展示、学术科技创新讲座或科普活动。
(2)做好参加山东省创业计划大赛作品推荐上报等工作。
(四)参加全省暨全国竞赛(20xx年4月下旬至10月)
学校对入围全省和全国竞赛的团队进行赛前集训,加强业务指导和资金扶持,入围团队开展深入的市场调查,完善创业计划书,优化组合团队人员构成,模拟现场答辩。
七、表彰奖励
(一)团队奖
决赛评选特等奖2个、一等奖5个、二等奖8个,并从特等奖、一等奖中评选“最佳表现团队奖”、“最佳创意团队奖”、“最佳投资团队奖”各1个。
进入复赛而未进入决赛的团队获校级三等奖。
(二)其它奖励
(1)对全国创业计划竞赛获奖团队指导教师,学校授予“山东师范大学学生科技创新活动优秀指导教师”荣誉称号,并作为评选山东师大优秀教学奖、优秀教师等各项评奖评优的重要参考。
(2)对学生课外科技创新活动中工作成绩突出的学院和学生(团队),授予“山东师范大学学生课外科技创新活动先进集体”荣誉称号。
获省级以上(包括省级)奖项团队的主要作者,授予“山东师范大学学生课外科技创新活动标兵”荣誉称号。
八、竞赛组织
组建大赛组织委员会,组委会下设秘书处(常设),负责大赛的组织协调及作品评审工作。
1、组委会
主任:
向来生
副主任:
张庆刚唐波
委员:
安利国陈德展杨存昌满宝元杜景川
孔祥云杨志强贾海宁曲晓�D李明菊
2、秘书处
秘书长:
贾海宁(兼)
副秘书长:
于晓明程乘毕研强李梦遥
办公室:
陈正
3、工作小组
各学院要成立由分管教学、科研的副院长或党总支副书记牵头,由团总支、研究生管理办公室负责人,业务骨干教师等有关人员组成的竞赛工作小组,负责本单位创业计划竞赛的领导、组织工作。
竞赛组委会秘书处负责竞赛方案及有关事宜的解释、竞赛协调组织工作。
创业策划篇3
一、企业概况:
西安老百姓面馆位于西安****街*****号,是一家经营各种面食和方便快餐的餐饮服务企业。
店里有36平米营业面积,备有8桌40凳,可同时容纳30人就餐。
二、创业计划作者的个人情况:
老百姓面馆由王睦得先生创办。
王睦得,男,20xx年3月出生,20xx年毕业于西安旅游服务学校并留校任教,20xx年调到西安****话剧团工作,20xx年下岗,20xx年办理了失业登记手续,20xx年创办了此面馆。
现在居住在西安**********小区**楼****门**层**户。
王先生毕业于西安旅游服务学校旅游服务专业,下岗后在陕西烹饪技术学院学习烹饪技术2年,取得了中级面点师证书。
三、市场评估:
根据市场调查的情况和经营面馆3年来的实践来看,关中群众喜欢面食,老百姓面馆经营排骨面、炸酱面、刀削面、浆水面、酸辣肉丝面等各种手工面食,质优价廉,服务周到,深深受到周围群众欢迎,回头客较多。
老百姓面馆周围学校、超市、酒店较多,小吃摊点较少,老百姓面馆填补了这一空白,并为超市、单位提供送餐服务,市场占有量较大。
四、市场营销计划:
目前经营面食,以碗计价,每碗面成本在。
2.4元左右,售价4~5元,直接提供给最终消费者,资金周转快。
五、企业组织机构:
老百姓面馆登记注册为个体工商户,由王睦得和妻子李幺妹共同经营,王任经理,李负责接待和收银,聘请了大厨、帮厨、服务员各一人。
六、固定资产和流动资金:
面馆现有和面机、绞肉机、冰柜、消毒柜、空调、小型汽油发电机、电话机、验钞机、保险柜、通风换气设备等12台,液化气灶及灶具、锅碗瓢盘等器具齐全,资产价值19000元。
月需要流动资金1500元。
其他经营费用为:
5名员工月工资5600元,店面租金每年20000元,店面装修一次性投入10000元,营销费用每年1000元。
固定资产和流动资金共投入57000元。
七、销售和成本计划:
从以往的经营情况来看,因人手少、店面小,05年到07年盈利每年在10000元到20000元。
08年下半年装修后,预计年销售量可达5。
5万碗,加上早餐、凉菜饮料等,年销售额可以达到24万元以上,支出各项费用及税金后,可实现利润8万元。
八、现金流量和申请贷款:
餐饮业现卖现收,资金周转较快。
但由于固定资产投资和店面租金及装修费用是一次性投入,压力较大。
为了归还装修钱款、缴纳房租并解决流动资金不足的问题,特申请小额担保贷款30000元,20xx年底一次还清。
3“咱家面馆”创业策划书
本企业目标顾客是以中低收入人员为主要服务对象,他们个人月收入在八百元以下,本企业大多数消费者不会住在城市闹市区,他们选择在外面吃饭,主要以便宜的食品和酒类为主,还有一部分是家住在本企业周围五公里范围内随意而来的消费者。
本企业的方针是:
快捷、卫生、方便、便宜。
在方圆五公里内的市场占有率,要在三个月内达到百分之二十,这是基本目标。
针对上述城市(每个城市的百分之八十是低收入者)众多的人群,潜在的市场容量不会随社会的经济条件转好而步入高档市场,因为,社会经济好转的同时,本企业也会相对的提高档次,反而会随社会的经济好转,会有更多的低收入者和附近地区的人群加入到消费当中。
本企业的优势:
1:
曾经开过二次饭店,有相对的工作经验。
2:
多次考查过国内市场信息。
3:
低端产品在锦州市内还没有人涉及到。
4:
相对投资额少。
本企业的劣势:
1:
锦州投资环境污染严重,相应的利润会很低。
2:
相关的技术培训还不完美,会损失一部分利润。
3:
没有自己的房地产。
这部分开资可能是毛利润率的百分之六十左右。
4:
锦州相对的市场过小,没有太大的活动空间。
外部机会:
1:
每天吃面食,在锦州地区已经形成了一种生活的主要方式。
2:
高档的如:
加州牛肉面,因为太过高档,在市内繁华城区形成了独霸一方的趋势,很少有大众百姓消费得起。
3:
中档的如:
兰州抻面王,徐记抻面馆,在锦州次一档地区形成了一个完美无缺的市场。
4:
纵观锦州面食潜在市场,只有低档没有形成气候,所以,进军低端产品是难得的机会。
外部威胁:
1:
害怕更小的家庭面馆的冲击。
2:
因为定位低档,害怕获利空间太小,难以度日。
3:
其它商家效仿。
4营养彩面面馆创业策划书
【面馆选址】
1、住宅社区:
开面馆最好的选择,住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门用餐机率高,每一个家庭2-6人,座位应具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,装修必须花较多成本,才能满足大人与小孩的需求,消费以午餐、晚餐与假日为主,不会出现明显淡季与旺季之分。
2、工商业区:
上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,想创业,找项目就上青年人创业网,因此消费时机在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11-13点之间,对供应速度要求较高,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁,服务态度要好,座位可以较密集,以容纳更多顾客,晚餐只有加班人用餐,如讲究你的特色面食,对晚餐营业有所帮助,每星期一至星期五是消费者集中时间,周六日则相对清淡。
3、学校园区:
每年扣除休假只做九个月,以面馆只适合大学、专科学校,这类学校学生消费水平并不高,但是消费能力较高,学生消费族群容易受流行趋势改变,因此对菜色变化要求不断,对餐饮环境卫生要求较高,这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门;寒假暑假可能主要是周边人群消费,会相对冷清些,但利润绝对仍然能得到很好保证。
4、市场夜市:
夜市人,各样各色人聚集之地,它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业,人流量较大,同时竞争也相对直接而且激烈,所以面馆要强力讲求特色,别人能做我能做,
我做别人做不了!
营业食间都以晚上为主,下午是准备材料:
晚上从下午5点开始至零晨2点。
逛夜市普通都想吃吃看,所以供应面的份量可以比一般少些,种类多些。
针对人群:
时尚的年轻人、小孩、学生,以及喜欢吃面的家庭
【成本预算】
彩面投资成本小,市场广阔,基本上能够保证稳赚不赔,假定一家50平米的面馆,主要投资为:
彩面制作设备:
2~4000
厨房设备:
6000
店内装修及配备:
10000
人员工资:
4000
流动资金:
1800
水电气:
1000
开业宣传:
1000
房租:
3000-5000
转让费:
0-60000(铺面转租后仍能回收)
总投资约为:
30000~80000
【收益分析】早餐50碗,午餐120碗,晚餐90碗。
一天营业额约为1300,一个月利润约为22600元。
【经营模式】主营营养彩面,可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售!
【服务员管理制度】
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁,不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
8、保证地段卫生,做好一切准备。
9、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。
并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
服务员岗位职责:
1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁,不擅自离岗。
5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:
食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
跑菜员岗位职责:
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、协助前台服务员,沟通前后台的信息。
创业策划篇4
一、活动背景
随着全国高校的扩招,以及大学毕业生人数逐年增加,在加上xx年全球金融危机,高校毕业生的就业创业形势日趋严峻,就业创业竞
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 创业 策划 22