第五章 作物生长发育与环境的关系 农业精品课程.docx
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第五章作物生长发育与环境的关系农业精品课程
第五章作物生长发育与环境的关系--农业精品课程
第五章作物生长发育与环境的关系
第三节作物生长发育与温度
一、温周期与作物生产
温周期:
作物生长发育与温度变化的同步现象称之为温周期。
温度是热量的量度单位;因此,昼夜变温对作物生长有很大影响。
一般来说:
水稻以白天24-26℃,夜温14-16℃,最有利于籽粒灌浆;小麦以白天20℃,夜温17℃,最有利于麦穗中的小穗的形成;同时,小麦籽粒中蛋白质含量与日夜温差呈正相关R=0.85。
二、作物对温度要求的三基点
作物生长发育过程中,每一个生理过程对温度都有最低、最适和最高点的要求,这种现象称之为作物对温度要求的三基点。
作物不同、对温度要求的三基点也不同;例如,喜温作物适宜生长的温度较高,生长的起点温度也较高,一般在10℃总以上(如水稻、棉花、玉米、大豆、麻类和甘薯等);而耐寒作物适宜生长的温度较低,生长的起点温度也较低,一般在2-3℃(如小麦、大麦、油菜、蚕豆和甜菜等)。
作物的生育时期不同,所要求的温度三基点也不同,总的说来是种子萌发<营养器官生长<生殖器官发育。
一般最适温度比较接近最高温度,而离最低温度较远;低温危害比高温危害多,如培育的抗寒型小麦品种能将小麦种植的北界向北推移至少500公里。
作物生理活动的基本温度范围作物
最低温度
最适温度
最高温度
作物
最低温度
最适温度
最高温度
油菜
3-5
20
28-30
蚕豆
4-5
35
30
小麦
3-4.5
25
30-32
甜菜
4-5
28
28-30
黑麦
1-2
25
30
玉米
8-10
32
40-44
大麦
3-4.5
20
28-30
水稻
10-12
30
38-42
燕麦
4-5
25
30
棉花
12-14
30
40-45
豌豆
1-2
20
30
烟草
13-14
28
35
三、温度的临界期
作物对外界温度要求最敏感的时期称之为作物温度的临界期。
一般而言,作物性细胞减数分裂期和开花期对外界温度要求最敏感,此时如遇低温和高温都会造成作物的严重减产。
几种作物开花期对最低、最适和最高温度要求的三基点:
几种作物开花期温度三基点作物
最低温度
最适温度
最高温度
作物
最低温度
最适温度
最高温度
油菜
5
14-18
30
玉米
18
25-28
38
小麦
10
20
32
花生
26
25-28
38
大豆
13
25-28
29
棉花
18-20
25-30
35
水稻
20
25-30
40-45作物生命活动温度范围示意图(引自ф.Дрё,1976)
作物对温度要求的三基点(理论)在生产上有着广泛的用途:
如水稻地膜保温育秧;旱地春玉米草纤维覆盖;地膜穴播小麦覆盖;套种玉米覆盖等,其增产原理就在于调节土壤温度、保蓄水分,促进作物的正常的生长发育。
四、积温
1、积温:
是指某一生育时期或某一时段内,逐日平均气温积累之和。
它是热量资源的表示方法,也是作物对热量指标的要求;也表示了作物某一生育时期或全生育时期所需要的温度总和;通常用≥0℃和≥10℃期间的温度总数来表示,如水稻早熟品种要求≥10℃为2400-2500℃、中熟型是2800-3200℃。
同样积温也表明了一个地区热量指标;如≥10℃的积温哈尔滨是3000℃,北京是4200℃,武汉是5300℃,广州是8100℃。
几种作物所需求≥10℃的活动积温作物
早熟型
中熟型
晚熟型
水稻
2400-2500
2800-3200
-
棉花
2600-2900
3400-3600
4000
冬小麦
-
1600-2400
-
玉米
2100-2400
2500-2700
>3000
高粱
2200-2400
2500-2700
>2800
谷子
1700-1800
2200-2400
2400-2600
大豆
-
2500
>2900
马铃薯
1000
1400
1800
2、活动积温和有效积温:
(1)活动积温:
大于或等于生物学零度的逐日平均温度累加值总和。
生物学零度一般是指作物三基点温度的最低值,喜温作物多用10℃,耐寒作物常用0℃。
(2)有效积温(生长度日):
逐日平均温度与生物学零度差值的累加值。
不同作物(或品种)在整个生育期内要求有不同积温的总量:
例如;小麦、早熟马铃薯有效积温1000-1600℃;春播向日葵1500-2100℃;玉米、棉花2000-4000℃。
3、积温在生产上的指导意义:
(1)可以估算作物的生长速度和各生育期到来的时间;并确定作物安全播种期。
(2)可以确定是丰收年还有歉收年。
因为积温可以对一个地区某年产量进行预测。
(2)是作物熟性划分的标准。
例如棉花≥10℃的积温要求是3000-3300℃为早熟品种;3400-3600℃为中熟品种;3700-4000℃为晚熟品种。
(3)是制定农业气候区划、合理安排作物布区的依据;例如≥10℃的积温在3600℃以下的地区只能一年一熟,3600-5000℃的地区可以一年两熟,5000℃以上地区可以一年三熟。
4、无霜期:
是指一个地区春季最后一次霜冻到秋季最早一次霜冻出现的这一段时间;它是衡量一个地区热量资源的指标,也是满足作物生长安全温度的一个指标。
五、地温与作物根系生长
据研究认为:
各种作物根系伸长的适宜温度是:
水稻32-35℃;玉米24℃;大豆22-27℃;甘薯21-30℃。
另据研究认为:
在低温条件下所生长的根系,呈白色、多汁、粗大、分枝少、皮层生存较久;相反,在高温干旱条件下,呈褐色、汁液少、细小而分枝多、木栓化程度高,皮层破坏较早。
六、温度与发芽、出苗的影响
土温对种子、出苗的影响比对气温的影响要直接得多,故一般用土温指标较为确切。
因为春播以5厘米土温要比气温高2度;而土温受具体地块的地形、坡度、土壤水分、耕作条件、天气与作物覆盖等的影响而千差万别;同时土壤不同深度的温度也差异较大,特别是白天的温度,例如春播时3厘米、5厘米与10厘米土温的差别更多,所以播种深度对发芽与出苗的快慢影响很大。
七、温度与干物质积累
作物在一定温度范围内(14-36℃)其光合作用几乎不受温度的影响,但是呼吸作用则非常容易受温度的影响;因此常用光合作用(P)/呼吸作用(R)之比来表示作物物质生产的效能(当然,这个概念与收获指数的含义有明显区别)
据研究认为:
作物群体干物质积累与积温之间存在着显著的正相关,即积温越高、干物质积累越多。
当积温大于100℃以上时,几种作物的干物质积累率是:
水稻=66.5G.M2/100℃.D;玉米=87.8G.M2/100℃.D。
刘振英研究认为小麦灌浆速率以日平均气温22.5℃最快,20℃以下和25℃以上都有所下降。
八、温度对产量品质的影响
在不同温度条件下作物所形成的产品的质量不同。
有研究表明,小麦籽粒的蛋白质含量与抽穗至成熟期间的平均气温显著正相关,玉米、水稻、大豆等作物籽粒的蛋白质含量也随气温的升高而增加;温度对油菜种子中脂肪酸组成有影响,在15℃以上高温下发育成熟的种子,芥酸含量较低,油酸含量较高,而在低温下成熟的种子,芥酸含量较高,油酸含量较低;水稻籽粒成熟期间的温度与稻米直链淀粉含量呈负相关,薯类作物的淀粉形成也与温度有密切的关系;在较低温度条件下有利于甘蔗的糖分积累;棉花纤维素的形成的最适温度为25~30℃,低于15℃时,所形成的纤维素质量较差。
草莓在形成甜味和着红色是要求中等倒较高的温度,但在形成香味时要求10℃左右的温度;哈密瓜和吐鲁番葡萄香甜是由于当地的温度日较差较大的原因,番茄开花时如遇低温会造成畸形果,春播小萝卜在春寒时易分叉、纤维多和品质下降。
九、温度与作物分布
根据作物对温度要求的不同可将作物分为喜凉作物、喜温作物、亚热带作物和热点作物(讲义第119-123页);
喜凉作物分为喜凉耐寒型(如冬小麦、冬大麦、冬黑麦可以耐-20℃~―18℃的低温)和喜凉耐霜型(如油菜、豌豆、菠菜等适宜生长的温度是15-20℃,12-18℃也能生长,可耐-8℃~―5℃的低温,不怕霜冻);
喜温作物分为温凉型(如大豆、谷子、甜菜适宜生长的温度是20℃-28℃)和温暖型(如水稻、玉米、甘薯、棉花等麻类作物),蔬菜中的“热带作物”番茄、辣椒、黄瓜、茄子和菜豆也属于此类;
亚热带作物主要是甘蔗、柑橘、油茶以及茶叶等;
热带作物主要是橡胶、油棕、椰子和可可等;
我国各种地带适宜种植的作物与组合>0℃的积温
无霜期d
类型
适宜作物和组合
1000-1500
<100
寒冷作物带
早熟春小麦,青稞、豌豆、小油菜、马铃薯
1500-2500
100-120
温寒作物带
亚麻、马铃薯、大麦、春小麦、甜菜、水稻
2500-3500
120-150
温凉作物带
谷子、玉米、大豆、高粱、向日葵、水稻
3500-4500
140-180
温和作物带
冬小麦、玉米、高粱、豆类、水稻、早熟棉花
4500-5500
189-200
暖温带
冬小麦、棉花、花生、甘薯、水稻、大豆、
小麦-玉米、
5500-7500
220-280
北中亚热带
茶叶、油茶、油桐、柑橘、麦-稻-稻、麦-棉
7500-9500
280-360
南亚热带
香蕉、甘蔗、橡胶、油棕、椰子、可可、
甘薯-稻-稻
十、极端温度对作物的为害及防御
1、低温:
作物种类不同,生长发育阶段不同,对低温的抵抗能力不同。
如水稻、棉花、花生在0.5-5℃温度下,34-36h便可死亡;而冬小麦越冬期在-20℃气温时,不易受冻。
低温为害主要有冻害、冷害和霜冻(白霜和黑霜)。
霜冻是指作物体内冷却至冰点以下而引起组织结冰而造成的伤害或死亡;冷害是指在作物遇到摄氏零度以上低温,生命活动受到影响而引起作物体损害或发生死亡的现象。
2、高温:
作物开花结实期易受高温为害,例如水稻高温主要是通过伤害雄性器官,使得空粒率增加;高温影响籽粒灌浆速率而影响千粒重;高温促进蒸腾作用,破坏水分平衡,使植物萎焉;促进作物叶片早衰,造成高温逼熟;促进蛋白质凝固和导致有害代谢产物(如氨)的积累,而使作物中毒。
开花期高温对水稻结实率的影响温度
28℃
30℃
32℃
35℃
38℃
结实率(%)
80.9
52.2
32.6
18.9
0
秕粒率(%)
1.0
2.3
2.3
4.3
11.5
空粒率(%)
18.1
45.5
65.1
76.8
88.5
(引自《作物栽培学总论》,董钻等主编,2000)
十一、作物温光生产潜力
温光生产潜力是指CO2、水分、土壤肥力、农业技术措施全部满足的条件下,由当地辐射和温度所决定的最高作物产量。
据计算,我国温光生产潜力≥2000公斤/亩的高值区是云贵、粤南、闽南和台湾;1750-2000的地区是贵州高原以东、长江以南、南岭山地以北地区以及云贵高原以南和广南地区;1000-175的地区是东北南部、华北、西北、华北北部、西南地区以及新疆南部等地;750-1000的地区是东北和内蒙大部、新疆北部、藏南和川西高原;250-750的地区是大兴安岭北部和青藏高原西部;(其它详细情况见表10-8)。
十二、农艺措施对温度的影响
松土与镇压,垄作、地膜覆盖、秸秆覆盖、灌水都对土温和气温有影响。
松土与镇压即可以增温也可以降温;垄作在温暖季节可以提供土壤的表面温度,有利于种子的发芽与幼苗的生长;地膜覆盖具有协调土壤温度、保持水分、改善土壤物理性状、增加土壤养分、减轻土壤盐渍化的作用;秸秆覆盖可以有效平抑低温的变化、降低低温的日振幅、缓和昼夜温差的作用;灌水除直接影响温度的高低之外,还可以缓和温度的变化;
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