泥鳅养殖技术详解与收益预算分析讲解.docx
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泥鳅养殖技术详解与收益预算分析讲解
泥鳅养殖的技术详解与收益预算分析
泥鳅对食物的要求不十分挑剔,水中的泥沙、殖质、有机碎屑都是其食物,摄食的饵料生物种类有:
硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、挠足类和轮虫等。
泥鳅在全长为3一5厘米时,喜食腐殖质,其次为小型甲壳动物、昆虫等,胃肠食物团中,泥沙和腐殖质的重量比例高达70%左右,生物饵料的重量只占30%。
全长5一8厘米时喜食水中浮游动物、丝蚯蚓等,偶尔也食藻类、有机碎屑和水草的嫩叶与芽等。
当全长8一10厘米时,食性偏杂,主食大型浮游动物、碎屑、藻类和高等水生植物的根、茎、叶、种子,也食部分微生物。
生活在不同水体的泥鳅,其食物组成有所不同。
有研究人员做不同水体的泥鳅食性观察,发现稻田、池塘排水沟和污水沟的泥鳅肠道中的食物成分各有不同。
泥鳅在稻田中以摄食介形虫、剑水蚤、尖额溞为主,以摄食水绵为辅,偶尔摄食其他一些水生动物。
这说明泥鳅在稻田中是摄食水生动物为主,水生植物为辅的杂食性鱼类。
泥鳅在池塘的排水沟中主要摄食弯尾溞、尖额溞、剑水蚤、介形虫、盘肠溞及其他小型甲壳动物和水生昆虫,兼食双星藻,是典型的杂食性鱼类。
泥鳅在不同水体的不同生态环境条件下,其食物各有一些差异,但可以认定其是偏动物食性的杂食性鱼类,主食昆虫幼虫、小型甲壳动物、藻类及高等植物。
环境中食物的易得性及喜好性是影响泥鳅食物组成的重要原因。
自然界中泥鳅喜食动物型活饵料有以下两个原因:
一是活饵料易感知;二是适口性好。
通过观察发现,泥鳅摄食水生昆虫时并不是主动向目标移动,而是当昆虫游至泥鳅触须感知的范围内激起水波,泥鳅感知后,才突然前冲,将昆虫吞入口中。
因此,泥鳅的摄食方式是半主动的方式。
另外,泥鳅的食物组成表明,其对环境条件的适应能力较强,在动植物饵料均缺乏的情况下,也能摄食有机碎屑和活性淤泥来维持其能量供应。
因此可以认为,泥鳅不仅能适应水质恶劣的环境,而且还可以摄食多种饵料以维持其生长。
在人工养殖条件下,可以利用施肥培养生物饵料来喂养幼鳅;培育成鳅可投喂螺蛳、蚯蚓、蚕蛹粉、河蚌肉及禽畜内脏等肉食类饲料,并搭配一定比例价格较低廉的植物饲料,如米糠、麸皮、豆渣、三等面粉及老菜叶、弃置的瓜果类等。
泥鳅与其他鱼类混养,则可以食鱼类的粪便、残渣剩饵,所以泥鳅被称做池塘中的清洁工。
泥鳅无论是摄食天然饲料,还是摄食人工饲料,都表现出对动物性饲料有明显的喜食性。
由于泥鳅的食性杂,所摄取的饵料来源广且又丰富,对泥鳅的快速生长,产量较高起十分重要的作用。
网箱养鳅是用网质好的塑料丝网,拼接成长方形网箱,网箱养鳅具有放养密度大、网箱设置水域选择灵活、单产高、管理方便、易捕捞、经济效益显著等优点,网箱养鳅是一种极具发展前景的养殖新模式,是一项值得推广的实用养殖新技术。
泥鳅网箱养殖的养殖要点:
网箱养殖泥鳅具有设备简单,单产高,管理方便,易捕捞,经济效益显著等优点,是一项值得推广的实用养殖技术。
现将网箱养殖泥鳅的技术介绍如下:
养殖地点应选择避风向阳的湖泊、水库边浅水处或活水池塘内,水质良好,且无工业污染,网箱的规格可大可小,小的面积为1—2m2,大的为20---40m2,一般以10--20m2为宜。
箱体由聚乙烯机织网片做成,网目0.5—1.0cm,网高视养殖水体而定,但网箱上半部须高出水面40cm以上,防止泥鳅逃逸,箱底要着泥,底层铺上20cm厚的粪肥、泥土,最上层为泥土。
网箱鳅种放养量应依水体条件而定,水肥、水活可多放,否则少放。
网箱养殖泥鳅以人工投饵为主,应在网箱内设置一个2m2的食台,食台距池底20—25cm,投喂时将饵料投在食台上。
人工投饵可投喂糠麸、蚕蛹、蚯蚓做成的团状饲料或人工配合硬颗粒饲料。
人工配合饲料中动物蛋白应占50%以上。
日投饲量为泥鳅体重的3%--5%,分早、中、晚三次投喂。
平时要勤刷洗网衣,保持网箱内外水体的通透性,并能使足够的饵料生物进入箱内,同时要经常检查网衣,如有漏洞立即补好。
武汉银丰现代水产养殖开发有限公司
根据泥鳅市场调查显示,我国泥鳅在国内外市场上深受欢迎,销路很广。
从1995年至今泥鳅连续十多年走俏市场,年需求量10-15万吨。
但市场只能供应5-6万吨,缺口较大,拉动价格连年攀升至每公斤26-32元。
国际市场对我国的泥鳅需求订货量连年增加,尤其是韩国,日本需求量较大。
目前湖北、江苏、安徽、河南、四川、湖南、浙江等地的泥鳅养殖都如火如荼的开展着。
泥鳅适应能力强,养殖方法简单,投资少,节省劳力,养殖效益高。
泥鳅的养殖效益肯定是每一位泥鳅养殖户最关心的。
泥鳅的养殖模式较多,有池塘养殖,水泥池养殖、网箱养殖、稻田养殖等养殖模式。
现将我公司推广的常规模式养殖效益分析如下。
以养殖1亩水面的泥鳅,投苗400斤为例:
(1)场地租金:
(各地不同,自己调节数据)。
1亩泥鳅池塘,场地租金成本500元左右
(2)场地改造:
挖机施工每小时160元需工作4小时等(现有池塘除外)需640元。
(3)购苗种资金:
1亩水面,投放泥鳅苗400斤以28元/斤计算需11200元
(4)饲料成本:
投放400斤泥鳅苗,产出2800斤泥鳅计算,按我公司的饲料配方养殖。
如:
水生物、蚯蚓、米糠、麦麸、豆渣、豆饼、小麦、玉米、鱼粉等做饵料,饲料成本在3200元左右
(5)其他费用:
渔药、水电、网具等其他开支400元
(6)养殖周期:
泥鳅一般饲养3-4个月达到上市规格,养殖总成本15940元
(7)产出:
养殖1亩泥鳅,投苗400斤,可产商品泥鳅2800斤左右,商品泥鳅的市场价格按保底价12元/斤计算,2800斤泥鳅收入为33600元。
(8)利润:
收入33600元-投资15940元=17660元/亩(如一年投种苗2批效益更高)。
池塘养鳅模式是在池中专门养殖泥鳅不套养任何鱼类。
常用于养殖泥鳅的池塘可利用鱼塘,稻田改造的池塘、土坑、河沟等均可。
一般要求东、西较长,南、北宽20-30米,面积3-5亩,池深0.8-1.2米,水深0.5-0.6米。
池梗路面平整、坡度一致,做好围网防逃,培好水质,移栽少量的浮水植物。
每亩投放“农科10号”幼苗400-500斤,饲养90-120天亩产成品鳅可达3000斤以上,是目前泥鳅养殖行业中主要的一种高效养殖模式。
水泥池养殖泥鳅模式具有饲养管理方便,养殖设备经久耐用,捕捞容易,水温好调控等优势。
一般每个池的面积在80-100平方左右,池深0.8-1米。
池底铺15-20公分肥泥,投苗养殖前必须对水泥池进行脱碱、消毒、肥水。
一般每平方投放“农科10号”幼苗2斤,饲养90-120天可产成品鳅14斤以上,是发展工厂集约化养殖的高效新模式。
网箱养殖泥鳅模式是在江河、湖泊、池塘中,用网目为0.1-0.3毫米的聚乙烯网片制成面积15-20平方米左右的网箱进行养殖泥鳅。
网底需落入池底,网底铺8-10公分的肥泥,网箱需高出水面40公分以上,防止泥鳅跳逃。
在水体饵料充足、水质良好的情况下,每平方米投放“农科10号”幼苗1.5市斤,饲养90-120天,每平方米可产成品泥鳅10斤以上,是养殖泥鳅又一高效模式。
一、供种价格
“农科10号”优质泥鳅品种价格表
品类
规格
投放量
价格
运输成活率
水花苗
2-3天
30万/亩
75元/万尾
⁄
开口苗
4-7天
20万/亩
100元/万尾
⁄
种苗
3-5厘米
380斤/亩
30元/斤
80%
种苗
6-8厘米
400斤/亩
29元/斤
90%
种苗
8-10厘米
500斤/亩
28元/斤
95%
繁殖种鳅
15-25厘米
1组/10平方 (一组15尾)
78元/组
98%
稻田养泥鳅方式是充分利用稻田的水源,田中天然饵料和杂草,有效的减少了饵料的投喂,降低养殖成本的一种养鳅模式。
稻田养泥鳅能促进水稻增产,但要求种植水稻的品种抗肥能力强,穗杆硬,不易歪倒。
稻田养鳅需沿田埂内侧四周开挖宽1-1.5米,深0.3-0.5米的集鳅沟,便于捕捞。
开挖集鳅沟的土用于加高加宽田埂,控制水位。
每亩投放“农科10号”幼苗180-200斤,每亩可产成品鳅1400斤左右,是一种具有发展前景的养殖模式。
浙江省泥鳅养殖哪里多这不重要,重要的是,您要先了解以往大多数“泥鳅养殖户”失败的二个原因是什么?
泥鳅养殖失败的二个原因:
一是人工养殖密度大,易生病大量死亡而失败,生病后,若按一般鱼类疾病治疗,均不理想。
只有使用一种生物制剂【HM净化液】才有奇效。
这种【HM净化液】为初次养殖者一次成功,不走弯路提供了保障。
二是初次养殖者不了解或爱便宜,盲目引进寸片以下泥鳅小苗,因泥鳅小苗和婴儿一样太弱小,抵抗力差,经捕捞、过数、装运等折磨,下池后已所乘无几,等养了一年后再看就没有几条了,这时很多人还不知道其中原由,有的人错误的认为是打洞跑了。
以上两个问题是造成初次养殖者失败的主要原因。
因此,专家建议,凡准备养殖泥鳅者,一是要先把【HM净化液】找到后才能引种养殖,二是初次养殖者不要引进12cm以下小苗,最好是引进怀卵种鳅,做到这两条即可一次成功,不走弯路!
浙江省鸿洋泥鳅专业合作社,今年养殖面积已经扩大到100多亩,供应各规格泥鳅苗,地址.浙江省江山市石门镇琚家岗村
地址:
浙江东阳市歌山镇林头村。
乘车路线:
坐火车到义乌火车站,然后坐车到东阳,在东阳北站有到茜畴的公交车,直接跟司机说到泥鳅养殖基地下。
自驾车:
在诸永高速歌山出口下,向右拐开5公里左右往磐安、湖溪方向走。
(不清楚,可以问路人林头村怎么走就行)
生态套养既可以为泥鳅在炎炎夏日提供一个很好的遮阴避暑的场所,又可以创造很好的经济效益,是一种很值得推广的养殖模式!
在生态养殖的池子里,基本上不需要换水,不用担心长期养殖而造成水质污染,水面蔬菜可以调节氨氮,对水质的净化起着很大的作用。
当然,生态套养的经济效益也是不可忽视的,从养殖户掌握的熟练程度来看,一亩地套养蔬菜的额外收益在5000--10000元不等
1、专池养鳅
一般为专门从事泥鳅养殖的生产者所采用的养殖方式。
池塘以泥底为好,如果是水泥池,则应辅泥土15~20厘米深。
池塘面积不宜太大,以一亩左右为宜,每亩可放3~4厘米长的鳅苗5~10万尾。
在放苗前应铺施底肥,以有机肥为主,培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。
放苗以后,逐步加强饲料投喂,并追施有机肥料,投喂的饵料主要种类有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等。
肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。
如水温高于30℃或低于10℃时,投饵量应减少。
一般饲养8~10个月可以捕获,高产的每亩可达250~400千克。
每尾体长15厘米左右,体重10~15克达到商品规格。
2、家庭养鳅
即利用房前屋后或菜园坑摇和蓄水池进行泥鳅饲养。
一般可按每亩投入长3~4厘米的鳅苗4000~5000尾放养,也可与黄鳝、鲤鱼放在一起混养。
平时注意投饲和施肥,如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等,饲料要植物性与动物性配合使用。
同时控制好水质,当发现泥鳅窜出水面“吞气”时,表明水体中缺氧,应停止施肥,并更换新水。
泥鳅个体长到15~20厘米时即可捕获上市。
经8~10个月的饲养,亩产可达100千克以上。
【养殖技术】
泥鳅(Misgurnusanguillicaudatusontor)属鲤形目,鳅科。
泥鳅被誉为“水中人参”,其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,“泥鳅钻豆腐”是闻名中外的传统名菜。
在医药上也具有较高价值,是我国外贸出口的重要水产品这一。
泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高,且繁殖力强、运输方便、饵料易得,已成为重要的水产养殖品种。
现就泥鳅的苗种培育、池塘养殖、稻田养殖、病害防治以及捕捞、运输等技术要点作一简单的介绍。
1苗种培育
1.1池塘条件
苗种培育以土池为好,面积以30~100为宜,池深40~60cm,池中开挖鱼溜,以利其栖息和避暑防寒,池埂池底夯实,进、排水口设拦鱼网,池底铺垫15~20cm淤泥层,池中投放浮萍,覆盖面积约占总面积的1/4。
1.2清塘培水
鳅苗下池前10d,用生石灰20~30kg/100带水清塘消毒。
消毒后施300~400kg/667腐熟的人畜粪作基肥培水,池水加至30cm。
待水色变绿,透明度15~20cm后,即可投放鳅苗。
1.3苗种放养
鳅苗出膜第2天便开口进食,饲养3~5d,体长7mm左右,卵黄囊消失,营外源性营养,能自由平泳,此时可下池进入苗种培育阶段。
鳅苗的放养密度以800~1000尾/为宜,有微流水条件的可适当增加。
注意,同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗,以确保苗种均衡生长和提高成活率。
1.4饲养管理
刚下池的鳅苗,对饲料有较强的选择性,因而需培育轮虫、小型浮游植物等适口饵料,用50目标准筛过滤后,沿池边投喂,并适当投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆饼等精饲料。
鳅苗体长达到1cm时,已可摄食水中昆虫、昆虫幼体和有机物碎屑等食物,可用煮熟的糠、麸、玉米粉、麦粉等植物性饲料,拌和剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂,每日3~4次。
同时,在饲料中逐步增加配合饲料的比重,使之逐渐适应人工配合饲料。
饲料应投放在离池底5cm左右的食台上,切忌撒投。
初期日投饲量为鳅苗总体重的2%~5%,后期8%~10%。
泥鳅喜肥水,应及时追施肥料,可施鸡、鸭粪等有机肥,用编织袋装入浸于水中,每次用量约0.5kg/;还可追施化肥,水温较低时可施硝酸铵2g/,水温较高时可施尿素2.5g/。
平时应做好水质管理,及时加注新水,调节水质。
当饲养1个多月,鳅苗体长达3~4cm,开始有钻泥习性时即可转入成鳅养殖。
2、池塘养成鳅
2.1池塘建设
选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质、无农药污染的地方建池,面积一般为100~250,池深0.7~1m,池塘可以是水泥池,也可是土池。
土池池壁需用砖、石块砌成,或用三合土捶紧,池底需夯紧,做到坚固耐用无漏洞,池底铺入20~30cm的肥泥。
进出水口用铁丝或塑料网拦住,池底向排水口倾斜,以便排水和捕捞。
2.2培水与放种
池塘按苗种培育方法清塘消毒,池水深保持30~50cm,并施入猪粪等有机肥培育水质,用量为20~30kg/100。
待药性消失、池水转肥后,即可投放鳅种,3~4cm的鳅种放养密度为50~60尾/,有流水条件的可适当增加。
2.3饲养管理
在培肥水质,提供天然饵料的基础上,须增加投喂蛆虫、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、小杂鱼肉、畜禽下脚料等动物性饲料,以及麦麸、米糠、豆渣、饼类等植物性饲料,或人工配合饲料。
一般每天上下午各喂1次,日投饲量为泥鳅体重的5%~10%。
投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。
水温15℃以上时泥鳅食欲逐渐增强,20~30℃是摄食的适温范围,25~27℃食欲特别旺盛,超过30℃或低于15℃以及雷雨天可不投饲。
此外,还应根据水质肥度进行合理施肥,池水透明度控制在15~20cm,水色以黄绿色为好。
当水温达30℃时要经常更换池水,并增加水深;当泥鳅常游到水面浮头“吞气”时,表明水中缺氧,应停止施肥,注入新水。
冬季要增加池水深度,并可在池角施入牛粪、猪粪等厩肥,以提高水温,确保泥鳅安全越冬。
3、稻田养成鳅
3.1稻田条件及改建方法
凡泥质、弱碱性和无冷浸水上冒的稻田都可养殖泥鳅。
选作养鳅的稻田面积不宜过大,一般以1000m2左右。
田埂要加固,并埋下网片或塑料布防止泥鳅钻洞逃逸,进、出水口加设网拦,在田中开挖多个面积为2~3、深60cm以上的坑。
与坑相通,开挖纵横数条沟,沟宽、深均为30~40cm,坑和沟的面积占稻田总面积的10%左右,为夏季高温、施农药化肥及水稻晒田时泥鳅的栖息场所,又便于集中捕捞。
3.2放养
鳅种放养时间以水稻栽插初次耘田后为宜,放种前3~4d在坑、沟内施入腐熟的畜肥40kg/100,培肥水质,然后每667m2放3~4cm的鳅种2万~2.5万尾。
3.3饲养
鳅种放养后,投喂糠麸、枯饼、蚯蚓、蚕蛹粉、动物内脏等,前期日投饲量为泥鳅体重的5%~8%,以后为5%左右,饲料投放在沟、坑中。
同时,根据水质情况及时追施肥料,每次追肥量15kg/100。
稻田应尽量少用农药,必要时选择高效低毒农药,并在阴天喷洒。
同时,保持水质清新,防止投饵施肥过量而影响水质。
4、病害防治
泥鳅的病害较多,主要有以下几种。
4.1水霉病
4.1.1症状病鳅体表附着白色毛状水霉菌。
此病多发生于水温较低时期,当鱼体受伤时极易感染。
4.1.2防治办法
(1)捕捉、运输泥鳅时,尽量避免机械损伤;
(2)用4%的食盐水浸洗病鳅5~10min,或用4g/m3孔雀石绿溶液浸洗20~30min。
4.2烂鳍病
4.2.1症状病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂,尾鳍、胸鳍发白并溃烂,鱼体两侧自头部至尾部浮肿,并有红斑。
4.2.2防治办法
(1)1g/m3漂白粉全池泼洒,或0.1g/m3呋喃唑酮全池泼洒;
(2)用20g/m3的呋喃那斯溶液浸洗病鱼15~20min,或按0.04%的呋喃那斯拌入饲料连喂3d。
4.3寄生虫病
4.3.1症状病鳅体瘦弱,常浮于水面,不安,或在水面打转,体表粘液增多。
多由车轮虫、舌杯虫、和三代虫寄生虫所致。
4.3.2防治办法
(1)用0.7g/m3硫酸铜和硫酸亚铁(5∶2)合剂全池泼洒,可防治车轮虫和舌杯虫病;
(2)用0.5g/m3晶体敌百虫全池泼洒,可防治三代虫病。
4.4白身红环病
4.4.1症状病鳅身体呈灰白色,出现红色环纹。
此病因泥鳅捕捉后长期蓄养所致。
4.4.2防治办法
(1)鳅种放养时用5g/m3孔雀石绿溶液浸洗15~20min;
(2)0.2~0.3g/m3孔雀石绿全池泼洒;(3)将病鳅移入静水池中暂养一段时间。
4.5气泡病
4.5.1症状病鳅鱼苗浮于水面。
因水中氧气或其他气体含量过多而引起,主要危害鱼苗。
4.5.2防治办法
(1)食盐4~6kg/667m2全池泼洒;
(2)立即冲入清水或黄泥浆水;(3)及时清除池中腐败物,不施用未发酵的肥料。
同时,掌握好投饵量和施肥量,防止水质恶化。
4.6敌害
清除蛇、蛙、乌鳢、水蜈蚣、红娘华等敌害生物。
5捕捞
5.1冲水法
将捕捞工具放在进水口,然后放水进池。
泥鳅受流水刺激,逆水上游,群集于进水口附近。
此时将预先设好的网具拉起,便可将泥鳅捕获。
5.2诱捕法
把煮熟的牛、羊骨头或炒制的米糠、麦麸等诱饵放在网具或鱼笼中,用其香味引来泥鳅。
5.3干塘法
冬季,水温降至15℃~12℃时,泥鳅就会钻入池塘底泥中,只能干塘捕捉。
先把水排干,将池塘、稻田划成若干块,中间挖排水沟,泥鳅会集中到排水沟内,便于捕捉。
稻田中养的泥鳅,还可用晒干的油菜秆,浸泡于稻的沟、坑中,待油菜秆透出甜质香味,泥鳅闻而易聚,此时可围埂捕捞。
6运输
泥鳅多为鲜活销售,如运输不当易导致死亡,造成损失。
可用竹箩运输,每只竹箩装泥鳅25kg,装运时在竹箩底部铺上塑料薄膜,加水2~2.5kg,然后放入活泥鳅;运输途中,每隔1.5h加1次水,可确保泥鳅鲜活。
笼捕:
捕泥鳅较为有效的方法是用须笼或黄鳝笼捕。
须笼是一种专门用来捕捞泥鳅的工具,它与黄鳝笼很相似,是用竹篾编成的,长30cm左右,直径约10cm。
一端为锥形的漏斗部,占全长的1/3,漏斗部的口径2~3cm。
须笼的里面用聚乙烯布做成同样形状的袋子,袋口穿有带子。
鳝笼里边则无聚乙烯布。
笼捕在泥鳅入冬休眠以外的季节均可作业,但以水温在18~30℃时,捕捞效果较好。
捕泥鳅时,先在须笼、鳝笼中放上可口香味的鱼粉团,炒米粉糠、麦麸等做成的饵料团,或者是煮熟的鱼、肉骨头等,将笼放入池底,待1小时后左右,拉上笼收获一次。
拉须笼时,要先收扰袋口,以免泥鳅逃跑,后解开袋子的尾部,倒泥鳅于容器中。
如果在作业前停食一天,且在晚上捕捞,较果更好。
这种捕捞方法,一亩池塘放10~20只须笼或鳝笼,连捕几个晚上,起捕率可达60~80%。
另外,也可利用泥鳅的溯水习性,用须笼、鳝笼冲水捕捞泥鳅。
捕捞时,笼内无需放诱饵,将笼敷设在进水口处,笼口顺水流方向,泥鳅溯水时就会游入笼内而被捕获。
一般半小时至1小时收获一次,取出泥鳅,重新布笼。
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