有园酒店应急预案.docx

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有园酒店应急预案

停电应急预案

停电状态

一、事故停电

1、值班人员接到或发现停事故停电后立刻到事故现场确定事故原因、事故造成停电面积，影响区域。

2、如停电面积影响较小要及时通知使用部门做好停电后的各项应急准备工作。

3、如停电面积较大要及时上报部门、通知使用部门、通知大堂负责人，夜间发生问题要及时通知值班经理，详细说明停电原因、影响面积、处理情况以及应急措施。

4、立刻对事故现场进行处理首先要确定故障点，断开故障点将故障范围降到最小，减少影响营业区面积。

5、要尽量采取临时线路保障营业区用电和必要的设备用电供应。

6、对事故处理情况要及时与使用部门沟通，说明事故处理进展情况，让使用部门做好各项应急准备工作。

7、事故处理完毕要要及时恢复用电并通知部门、使用部门、值班经理及相关岗位。

8、供电正常后要对事故点进行监督跟踪防止故障再次发生。

9、事故处理完毕运行正常后要对事故发生原因进行分析总结，找出发生故障原因从管理或即使角度对设备或线路进行相关改造，并整理文件备档作为培训教案使用。

二、计划停电

1、计划停电是指供电部门对线路进行计划检修。

计划检修前会通知到使用部门。

2、值班室接到通知后要立刻报部门领导，并通知酒店领导。

书面通知各部门详细停电时间做好各项准备工作，做好客人的解释工作

3、计划停电各部门要做好客人解释工作，电梯停放一楼，使用电脑、大型电器设备等部门要提前做好关闭等工作

4、停电后工程人员按规定对线路进行转换，转换完毕后对酒店低压配电室进行送电、同时对配电室进行投送。

投送完毕电话查询各部门各岗位供电情况。

5、供电正常后巡查供水设备、配电室、水箱水位，巡查完毕在巡查记录上登记巡查情况。

7、整个供电处理完成后在工作日志上详细登记操作时间、步骤、人员存档。

三、事故停电

1、事故停电是指外供电线路发生事故造成停电，这种停电分大面积停电无法恢复和瞬间闪断两种。

2、事故停电由于属于突发事件，所以情况一般都非常紧急需要各部门协调工作。

3、工程值班人员发现停电后要第一时间询问供电部门停电原因、停电时间，及时通知各部门负责人、夜间要通知值班经理、及酒店各相关值班岗位。

4、查明原因后要立刻采取措施确定处理方案。

5、严重事故停电无法立刻恢复要立刻按计划停预案处理进行备用线路转换投送。

6、瞬间闪断停电是由于故障较小没有形成跳闸造成瞬间失压，这种停电情况按正常送电流程对高低压配电柜进行恢复送电，送电流程与变换线路送电流程一样。

7、送电完毕要电话查询闪断故障原因，了解详细后在工作日志进行登记交接。

8、如连续闪断超过两次要停止送电，进行备用线路转换待供电部门查明原因处理完毕后根据酒店经营情况进行专用线路恢复。

电梯故障应急求援预案

一．电梯发生停电或紧急故障时，释放人程序：

1．当电梯发生停电或紧急故障电梯困人时，先稳定轿厢被困人员的心态，请他们不要擅自扒开轿门自救。

2．由2人达到电梯机房进行救援操做。

3．在使用抱闸扳手前，要确定机房的主电源开关是断开的。

4．拆去电机轴尾盖，将盘车手轮放在电机轴尾。

5．将抱闸扳手放在抱闸磁心上，同时拉下扳手手柄使抱闸开放。

6．依据轿厢所需上下方向转动盘车手轮，将电梯轿厢盘至楼层平层位置。

7．据轿厢平层楼层打开厅门和轿门解救被困人员。

8．通知维修部门前来检查和修复电梯，才能投入正常状态。

二．大楼发生火警时的操作程序：

1．当大楼发生火警，由电梯管理人员到大楼电梯消防开关所在楼层。

2．打碎消防开关玻璃罩，将消防开关拨至“NO”位置，电梯将进入消防救援状态。

3．当电梯迫降至一楼大厅时，疏散电梯内乘客。

这时电梯脱离正常运行状态，进行消防操作状态，等待消防人员专用。

4．大楼火警解除后，通知电梯维修部门对电梯进行系统检查修复后，电梯才能投入正常运行状态。

火灾应急预案

〈一〉火灾应急程序

一、火情报警

1、任何人发现烟雾、火情必须拨打内线电话（8110）向消防监控中心或安全部及时报警或就近按下手动报警装置，报警时讲清起火具体地点、燃烧何物、火势大小、报警人的姓名、身份及所在部门和部位；

2、如有可能应先灭火，同时报告消防监控中心或安全部（8110），并保护现场。

如火情紧急，应立即就近按下手动报警装置，报警后迅速使用轻便灭火器或使用消防（栓）软管灭火；

3、发现火情时绝对不能高喊“着火了！

”，如果火势较大，必须迅速报告酒店总经理或值班经理，经同意后才能拨打119报警电话。

二、火情确认

1、消防监控中心或安全部接到报警后，应立即通知物业保安部当值领导赶到现场，同时保安部消防员着战斗服并携带对讲机赶到现场，必须在2分钟内确认火情事态，立即采取行动；

2、确认火情时应注意不要草率开门，先试一下门体，如温度无异常可开门查看；如温度较高，可确认内有火情，此时如房间内有人，应先设法救人，开门时不要将脸正对开门处（最好使用消防栓辅助开门）。

三、火情通报：

1、消防监控中心或安全部立即通知电话总机（8100、0、1），告之火情已确认，按程序进行操作，并详细记录各项工作进展情况；

2、电话总机按程序迅速通知总经理、值班经理、物业保安部、及有关部门值班负责人。

四、指挥救火

1、立即成立临时救火领导小组；（酒店内部预先编辑人员架构）

指挥组、灭火组、通讯联络组、救护组、人员疏散组、物资抢救组、机械、动力组

注：

一旦发生火灾，以上人员必须立即到达现场，成立灭火现场指挥小组，由现场职务最高者担任总指挥。

2、总指挥立即进行实地查看（坚持“迅速、科学、果断、冷静”和“救人第一”的原则）。

（1）根据火场情况和酒店的灭火能力，在2分钟内做出是否向“119”报警的决定；

（2）迅速指挥员工抢救伤员、物资；

（3）决定是否关闭送风机组或回风机组，是否切断电源和气源；

（4）决定是否发布疏散命令；

五、义务消防队

1、义务消防队接到通知后立即赶到现场，由负责人简单介绍火情，分配任务，做到一切行动听指挥；

2、队员持灭火器材赶赴出事地点，按扑救程序实施灭火；

3、指定专人迅速设定火场外围警戒区域，保证现场安全，道路、通信畅通；

4、将工作进展情况随时上报救火指挥小组。

六、各部门采取的相应行动

1、保安部：

（1）保安部经理（或当值主管、领班）携带防爆手电、对讲机迅速赶到现场，协助总指挥发布命令；

（2）保安部当值人员除固定岗外，其余人均携带手电筒、对讲机迅速赶到现场；

（3）车场保安员维持秩序，疏导车辆、清理车道，以便消防车顺利进入，严守岗位，严禁无关人员进入酒店；

（4）员工通道保安员坚守岗位，严格控制无关人员、物品出入；

（5）配合酒店统计本部门上岗人员名单。

2、工程部：

（1）工程部第一负责人迅速赶到失火现场接受指令；

（2）工程部指定专人将消防电梯控制在一楼；

（3）派有关人员关闭受火灾影响范围内的通风装置，并准备切断非消防电源；

（4）当其他部位停断电时，要保证消防监控室、消防水泵、防排烟系统、自动灭火装置、应急照明、疏散指示标志等消防设施用电，并指令设备维修人员做好抢修准备；

（5）工程部要留一名负责人值班，以便调遣，其余人员立即赶到现场，按指令救火；

（6）统计本部门在岗人员名单。

3、前厅部：

（1）前台迅速打印住客房号、人员名单；

（2）前台接待人员负责解答客人询问；

（3）礼宾部（协助保安部）维持酒店大堂秩序，控制酒店大门，引导消防车、消防员进入火灾现场；

（4）电话总机负责酒店内外一切通信联络；

（5）通知车队准备随时运送伤员、物资；

（6）统计本部门在岗人员名单。

4、客房部：

（1）客房部第一负责人带万能钥匙赶到消防中心接受指令；

（2）客房部当值主管、领班带区域万能钥匙赶赴现场待命；

（3）房务中心留一人值班（根据现场情况），并向总指挥报告失火楼层的客人人数；

（4）做好疏散人员和物质的准备；

（5）统计本部门在岗人员名单。

5、餐饮部：

（1）餐饮部第一负责人带本区域钥匙赶到救火指挥中心接受指令；

（2）餐饮部各主管、领班迅速打印就餐区域内名单，向总指挥报告失火区域的客人人数；

（3）做好疏散人员和物质的准备；

（4）统计本部门在岗人员名单。

6、财务部

（1）财务部第一负责人立即通知本部门在岗人员，在未接到指令或疏散命令时，不得离开自己的工作岗位（根据火灾区域情况）；

（2）各员工立即着手整理自己工作岗位的一切重要资料、帐目、现金、电脑软盘等重要物品以便接到疏散信号时，携带其物品准备随时疏散。

7、后勤部

后勤人员迅速准备好急救物品待命，接到命令后立即赶赴现场抢救伤员，并负责与急救中心取得联系。

8、其它部门：

（1）在未接到指令或疏散命令之前，各岗位人员坚守岗位待命；

（2）保持镇静，不得奔跑，不许有惊扰客人的举动。

七、与专业消防队配合：

当火场最高指挥，通知公安消防队到达火场后，酒店灭火负责人迅速向消防队指挥员报告火场情况，并将现场指挥权交出。

酒店灭火人员在不影响消防队灭火和自身安全的情况下，积极参加灭火工作。

八、善后处理

1、安全疏散后，各部门要清点自己的人员，检查是否全部撤出危险区域，前厅部要清点客人，防止遗漏；

2、总经理办公室负责与自来水公司、煤气公司、医院等单位联系；餐饮部准备食品饮料，按排好疏散的客人临时生活；

3、工程部在火灾扑灭后，应及时关闭自来水喷淋门阀，更换损坏的喷头或其他消防设备，并重新配备轻便灭火器。

九、注意事项

1、当火情由酒店自己组织力量可以扑救时，不必惊动消防机关；

2、总指挥部设在火灾现场或消防中心，总指挥由总经理或值班经理担任，所有命令由其下达；

3、火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言准确报告情况；

4、客房部、销售部在实施疏散计划时，将客人按一路纵队排列从防火梯疏散，千万不要乘电梯，消防电梯只供消防队员使用。

一定要阻止客人再次回到房间；

5、客房服务员负责检查疏散情况，检查是否留有未听到疏散通知的客人，是否留有行动不便的客人。

主要出入口是否畅通，客房服务员每检查完一个房间，就用粉笔在门上划“√”，表示此房间已检查；

6、检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后，客房服务员立即随其他人撤离房间。

疏散方案

一、疏散定义：

火势未能被有效的控制，酒店的客人、员工和重要物资应立即疏散到室外的安全集合地点。

二、注意：

疏散广播连续重复播放，酒店同时用多国语言发布疏散撤离的通知，员工和客人疏散撤离至酒店外面安全的空旷地带。

三、疏散先后次序：

1、消防监控中心负责用紧急广播逐层通知：

先通知着火层和与其紧邻的上下两层，其次是着火层的上面各层，第三是着火层以下逐层，广播

通知时，千万不能将紧急广播同时全部打开。

2、先客人后员工，先妇孺后男士。

四、疏散方法：

1、利用就近的紧急出口（EXIT）撤离，不要乘坐电梯，员工可自由利用任何紧急出口而不受处分；

2、尽量靠右走，严禁使用电梯；

3、在黑暗中可摸着楼梯的扶手撤离；

4、所有的人都朝防火门开启的方向撤离，不得从非防火门撤离

5、在烟雾中可使用逃生面罩（或用湿毛巾捂住口鼻），尽量低下身子，必要时匍匐前进，尽量减少吸入烟雾；

6、严禁大声呼叫、一哄而下，严禁冒然打开房门，通过防火门后一定要随手关门，隔绝火势；

7、撤离至集合点，立即向本部门主管报到；

8、疏散撤离时，当日签到记录必须由人事部员工携带至撤离集合地点，以便各部门主管进行人员清点，部门签到薄也由当班秘书或文员带至集合点，帮助进行人员清点；

9、部门电脑操作人员，在听到疏散撤离广播后立即停止工作，并做好数据的输入储存，将磁盘随身带至疏散集合地点。

10、程序：

当火势蔓延时，将由在场最高指挥人员下达局部疏散或全部疏散命令，将由酒店消防监控室使用广播呼叫全体人员疏散撤离，打开所有的疏散通道门。

五、各部门采取的相应行动

1、保安部

（1）消防监控室值班员接到疏散指示后，立即采取行动：

启动消防控制台上的消防广播，镇静、沉着的播放。

用中、英、日文录制的安全疏散行动指令；“女士们、先生们：

对不起，xxx楼层发现火情，火势正在蔓延，请大家不要惊慌，不要开窗、不要乘坐电梯，请在服务员的引导到下使用安全通道迅速撤离”。

（2）各岗位保安员打开疏散通道大门，指挥义务消防队的疏散、抢救组成员迅速赶到失火部位抢救和疏散重伤、病人、被火围困人员和重要物资，避免造成重大损失。

（3）指挥外围警戒，派出专人对疏散出的重要物资进行看守，防止丢失，将重伤、病人送医务室进行抢救。

2、客房部

（1）客房服务人员接到疏散指令（信号）后迅速通知客人离开房间引导客人走疏散楼梯，并用粉笔在门上打上“√”记号，证明客人已离开房间。

（2）客房部办公室及各楼层服务人员在无生命威胁的情况下，至少有一名员工留守，接受、传达指示并对客房警戒，以防客人财务丢失，如无紧急情况不得随意使用电话，以保证通讯线路畅通。

（3）客房部各班随时作好拿取毯子、枕头、活动床垫做好救人的准备。

3、财务部

受到火势威胁的各收银台，立即携带事先整理好的帐目资料、现金等贵重物品，迅速疏散到安全区域，并派专人看守，以防物品丢失。

4、前厅部

大堂副理组织人员疏散并安抚受惊吓的客人，行李员引导客人通过消防通道，疏散到指定地点。

总台服务员持住客名单到安全地点清点人员。

前厅部要通知车队准备好车辆，随时运送重伤病员到就近医院进行治疗。

在总经理批准后，联系周围酒店，以便疏散后的客人入住。

5、财务部、餐饮部

迅速抢救并疏散受火灾影响的重要物资。

6、后勤部

后勤人员在发生火灾时，应携带急救用品赶赴现场，救护受伤人员，并做好随时与急救中心联系。

7、工程部

派出各设备技术人员根据火场需要，接受火场最高指挥员的指令对需进行抢修的设备迅速采取措施，配合疏散工作的开展。

8、酒店其他各部室值班人员

在未接到疏散命令前，应及时将自己所在岗位的重要资料、文件、贵重仪器（便于搬运的）物品集中好，接到疏散指令时，及时疏散。

六、重要事项：

1、在疏散时根据起火地点和火势，确定一个“安全区”，这一区域将作为所有受到火灾影响的客人的集中点和急救中心。

2、在疏散时考虑问题和采取行动要果断，反应要敏捷，行动要沉着、冷静、迅速，但尽量不要奔跑，因为奔跑容易导致呼吸急促、慌乱，要避免引起客人惊恐和慌乱。

〈二〉大堂副理火灾应急程序

一、接到火警通知：

当大堂副理接到消防监控中心或总机的火警通知，应携带酒店万能钥匙或区域钥匙立即赶赴现场，确认火灾。

二、确认火情后的工作：

（1）协调火灾现场的各部门人员；

（2）迅速将宾客房号、人员名单，上报火灾总指挥；

（3）负责与自来水公司、煤气公司、急救中心等单位联系。

三、疏散客人：

（1）当接到火场最高指挥人员的疏散命令时，安排行李员带领疏散人员到集合地点，清点人数；

（2）将未疏散出来的客人、员工名单报火场最高指挥人员。

〈三〉餐饮部厨房火灾应急程序

一、火情报警

1、厨房发生火情，若是油锅、燃气、气灶失控，应首先关闭油源和气阀，关闭抽油烟机，用防火毯覆盖初起火苗或迅速拿取灭火器灭火；

2、必须立即拨打酒店消防监控中心电话（8110）。

二、火情处理

1、如果火势过大，应立即关闭厨房的油、气、电源总闸；

2、就近按下消防手动报警器，使用灭火器扑救油火时，要水平喷射，以防油火四溅（配合保安人员使用消防栓，向火点喷射，不能用水枪向油、气类的着火点喷射。

）；

3、总厨或主厨迅速召集厨房的所有员工，搬离火源周围的可燃物，通知保安部经理和值班经理迅速到场指挥灭火。

三、疏散

1、由现场指挥人员决定尽快从消防通道疏散部分厨房员工；

2、必要时疏散客人。

四、事后处理

1、保护好火灾现场；

2、事后由行政总厨和厨师长协助保安部调查起火原因。

〈四〉电话总机火灾应急程序

一、接紧急报警

1、告诉报警人保持冷静；

2、向报警人询问以下内容，并准确记录；

（1）报警人姓名；

（2）报警人所在部门（员工）；

（3）着火部位；

（4）着火物质；

（5）火势大小。

二、报知消防控制中心（8110）

报知消防控制中心以下内容：

（1）报警人姓名；

（2）报警人所在部门（员工）；

（3）着火部位；

（4）着火物质；

（5）火势大小；

（6）话务员姓名。

三、接到消防控制中心的紧急报警

1、仔细听清报警地点、报警人姓名；

2、重复报警地点、报警人姓名；

3、准确记录报警内容。

四、通知有关部门

1、白天通知大堂副理、保安部经理（或保安值班室）、发生火情部门的经理、总经理办公室及各部门负责人；

2、夜间通知值班经理、大堂副理、保安部监控中心（8110）、发生火情部门的负责人。

五、作好处理紧急报警记录

1、记录报警时间、地点、报警人姓名；

2、记录被通知的有关部门、人员；

3、记录话务员姓名。

〈五〉工程部火灾应急程序

一、火情报警

发现火情隐患，立即拨打酒店消防监控中心电话（8110）报警。

二、火情确认

1、工程部值班人员接到火情报警后，保安人员到报警地点调查报警原因，如属故障误报，应立即消除，处理设备故障及异常情况；

2、如确认火情应迅速关闭本区域的电源。

三、扑救

1、配合保安员扑灭起火；

2、各部位留一人值班，其他人赶赴现场按指令救火；

3、当火势不能控制时，值班工程负责人要留守值班室，并与火灾现场的扑救人员保持联络，协助当值人员处理问题；

4、第一负责人派人查看机组运行情况。

四、工程人员相应行动

1、根据火情指挥部命令，决定切断部分或全部电源，包括动力和照明电源，动力部负责派人迅速赶到配电室，加强值班力量，随时处理各种问题；

2、密切注意各种设备的运行情况；

3、切断电源的命令来自两个方面，一是救火指挥部的命令，二是工程部值班室。

当接到停电的指令后，要明确停电范围，立即操作实施，然后将授命人、停电区域、操作人等做详细记录。

值班人员有权拒绝其他人员提出的停电或通电的要求，保证消防设施和应急照明的供电；

4、派人到总泵房密切监控消防泵的运行情况；

5、根据火情，电梯维修人员将所有电梯停在首层，准备启动正压送风和

排烟系统；

6、根据火情，锅炉房切断蒸汽和热水供应，注意锅炉安全；

7、根据火情，切断燃气、燃油的供应；

8、根据情况，关闭空调系统。

五、疏散中工作

1、确保正压送风和排烟风机组的正常运行，并保证疏散中的安全；

2、准备破拆工具，根据火情需要及时破拆；

3、根据火情，组织人员随时准备搬离火场周围的可燃物或协助疏散客人工作；

六、善后工作

1、事后及时关闭自动水喷淋阀门，更换损坏的消防设备；

2、负责恢复供水、供电等；

3、保护好现场，协助调查火灾原因。

〈六〉客房部火灾应急程序

一、火情报警

1、发生火情，立即拨打电话向大厦消防监控中心（8110）报警；

2、根据火情就近拿取灭火器材灭火。

二、接疏散通知

1、当接到紧急疏散通知时，由经理立即组织主管、义务消防员、服务员引导疏散，分派工作；

2、经理持客房万能钥匙，主管、服务员持区域万能钥匙，迅速逐个房间通知客人；

3、有秩序的从安全通道带领客人，特别要注意帮助行动不便的客人疏散到指定的安全地带；

4、由主管、领班带领服务人员逐间房进行检查，随身带一只粉笔，检查完一个房间要组作“√”标记；

5、义务消防队员、服务员在引导客人疏散时，注意要安抚稳定客人的情绪，劝导客人不要恋惜财物，阻止客人在疏散途中返回房间取物品，带领客人顺利疏散到安全区域。

三、善后工作

1、事后协助客人回到房间清理物品；

2、组织服务员按顺序整理房间；

3、注意保护火灾现场。

〈七〉后勤部火灾应急程序

一、接到指令

1、后勤部在接到火警指令时，所有的后勤人员留在办公室待命；

2、准备好急救所需物品。

二、执行抢救任务

1、根据火场指挥部的命令或现场的要求，由义务消防队员协助后勤人员携带急救物品，赶赴火灾现场，执行抢救任务；

2、对受伤人员，进行紧急处理之后，疏散到安全地带；

3、对残疾或行动不便的客人进行帮助或使用担架疏散；

4、与急救中心联系或派车辆运送受伤人员前往医院抢救。

三、善后工作

对火灾中受伤人员，做好详细记录并向总经理汇报。

〈八〉值班经理火灾应急程序

一、接到火警通知

当值班经理接到电话总机或消防监控中心的火警报告时，首先问清着火的位置、着火物品及火势的大小，是否有保安人员正在处理火情等事宜。

二、赶赴现场

1、迅速赶赴现场，与电话总机和消防监控中心（8110）保持密切联系；

2、在酒店总经理不在现场的情况下，行使最高指挥权；

3、在火势没有蔓延的情况下，一般不采取全大厦行动，待火灾被控制扑灭后，应立即了解着火的原因和扑救的经过，向总经理汇报；

4、如火势难以控制，经总经理批准后，立即告之电话总机向“119”报警；

5、组织成立火灾扑救指挥部，指挥部人员由总经理、值班经理、保安部第一负责人、工程部第一负责人等组成并具体分工。

三、指挥救火

1、值班经理在总经理没有到达火场之前，全权组织指挥灭火扑救工作，随时与火场的保安部人员取得联系，了解火势情况，根据火情决定是否向“119”报警，是否要切断全酒店的总电源和气源，及发布疏散命令，确定疏散安全地点；

2、公安消防人员到场后，立即将指挥权交出，协助专业消防队进行灭火工作，事后向总经理及有关主管部门汇报火灾情况。