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采购与供应管理教材
第一章
•采购,是指在市场经济条件下,在商品流通过程中,各企业及个人为获取商品,对获取商品的渠道丶方式、质量、价格、时间等进行预测、抉择、把货币资金转化为商品的交易过程。
•供应:
是指供应商或卖方向买方提供产品或服务的全过程。
•供应链:
从采购原材料开始,进过制成中间产品以及最终产品,最后由销售网络把产品送到消费者手中的一个链状过程。
•采购管理是指为了达成生产计划或销售计划,从适当的供应商那里,在确保质量的前提下,在适当的时间,以适当的价格购入适当数量的商品所经历的一系列管理活动。
•狭义的采购就是买东西指企业根据需求提出采购计划审核计划选好供应商经过商务谈判确定价格交货及相关条件最终签到合同并按要求收货付款的过程。
•广义的采购指除了以购买的方式占有物品之外还可以通过租赁.借贷.交换三种途径取得物品的使用权来达到满足需求的目的。
租赁指一方用支付租金方式取得他人物品的使用权.
借贷指一方凭借自己的信用和彼此之间的友好关系获得他人物品的使用权。
交换指采用以物易物的方式来获得使用权和使用权却并没有以货币直接支付物品的全部价值
•供应管理,即为了保质,保量,经济,及时地供应生产经营所需要的各种物品,对采购,储存,供料等一系列供应过程计划,组织,协调和控制,以保证企业经营目标实现的过程。
•采购管理与采购的联系和区别:
是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制,是管理活动,是面向整个企业的,不但面向企业全体采购员,而且面向企业组织其他人员(协调配合采购工作的人)。
它一般由高级管理人员承担,其使命就是要保证整个企业的物资供应,享有调动整个企业资源的权力。
采购只是指具体的采购业务活动,是作业活动,一般由采购人员承担的工作,只涉及采购人员个人,采购的使命就是完成采购科长布置的具体采购任务,只享有调动采购科长分配的有限资源的权力。
采购本身也有具体管理工作,它属于采购管理。
采购管理本身又可以直接管到具体采购业务的每一个步骤、每一个环节、每一个采购员。
可见采购管理与采购又是有联系。
•采购管理是以交易为导向的战术职能而供应管理是以流程为导向的战略职能。
•采购的总目标是:
它获得的物料应该是货真价实的数量符合要求的并以准确的时间发送到准确的地点物料来源于合适的供应商还有获得合适的服务合适的价格。
•采购与供应管理的具体目标:
1提供不间断的物料供应和服务以使整个组织正常地运转。
2使库存投资和损失保持最低限度。
3保持并提高质量。
4发现或发展有竞争力的供应商。
5当条件允许的时候,将所购物资标准化。
6以最低的总成本获得所需的物资和服务。
7与企业其他职能部门建立起和谐而富有效率的工作关系。
8以尽可能低的费用来实现采购目标。
9提高公司的竞争地位。
•利润杠杆作用是指当采购成本降低一定的比例时,企业的利润率将会上升更高的比例。
这种采购成本降低很少比例就可以带来更大比例销售利润增加的现象称为利润杠杆效应。
•采购与供应管理的作用:
1润杠杆作用
2保障企业经营
3提高企业整体运行效率
4提高企业竞争地位和顾客满意度
5提升企业形象
6对供应商管理的作用
7信息源的作用
•利润杠杆效应:
指采购成本减低很少比例就可以带来更大比例销售利润增加的现象。
•物资采购是开展生产的前提条件,采购是企业进行生产和按时交货的首要环节;降低采购价格、提高产品质量是让用户满意的重要因素。
•按采购范围分:
分为
一.国内采购:
是指企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为。
•优势:
•1国内采购不会遇到商业沟通的困难
•2国内采购不存在国际贸易运输、定价的问题,省却了在国际贸易中洽商运费、保险、交货付款条件等问题
•3国际采购一般用时较短,面临的不确定风险和风险较小。
二.国外采购:
是指企业直接向国外厂商采购所需要物资的一种行为。
•优势:
•1大型跨国公司对采购产品质量有严格的要求,国外采购扩大了供应商的范围
•2每个采购企业都希望降低采购成本,而国外的一些有竞争力的供应商可以提供具有更低价格的产品
•3通过国际采购还可以获取一些在国内无法得到的商品,尤其是高科技产品。
•按采购时间分类
一.长期合同采购:
是采购商和供应商通过合同稳定双方的交易关系,合同期一般在一年以上。
•优点:
1有利于增强双方的信任和理解建立稳定的供需关系
2有利于降低双方的价格洽谈费用
3由于有十分明确的法律保证,可以通过法律来维护各自的利益
•缺点:
1价格调整比较困难,一旦将来市场价格下降,采购方将会由于不能随之调整采购价格而造成价差损失
2合同对采购数量做了规定,不能根据实际情况的变化来调整.
3由于有了合同的限制,即使有了合同的限制,即使出现更好的采购渠道,购买商也不会随意调整。
二.短期合同采购:
指采购商和供应商通过合同,实现一次交易,以满足生产经营活动的需要。
对采购方来讲具有较大的灵活性.
•适应性:
非常消耗物品、价格波动较大的物品和质量不稳定的物品。
•按采购主体分
•1个人采购;指消费者为满足自身需要而发生的购买消费品的行为
•2企业采购:
一般分为;生产企业采购和流通企业采购
•3政府采购:
指各级国家机关、事业单位和团体组织,使用财政性资金采购依法定制的集中采购目录以内的或者采购限额标准以上的货物、工程和服务行为。
•按采购制度分类:
•1集中采购。
优点:
①可以使采购数量增加,提高与卖方的谈判力度,比较容易获得价格折扣和良好的服务!
②由于只有一个采购部门,采购方针比较容易统一实施,采购物料也可以统筹安排。
③采购功能集中,精简了人力,便于培养和训练,提高采购工作的专业化程度,有利于提高采购绩效,降低采购成本。
④可以综合利用各种信息形成信息优势,为企业经营活动提供信息源。
•缺点
1.首先采购流程过长时效性差难以适应零星采购地域采购以及紧急情况
2.其次采购与需求单位分离开来有时难以准确了解内部需求从而一定程度上降低采购绩效。
•集中采购的适用性
1企业规模不大采购量均匀只要一个采购部门就可以完成全部工作的
2企业各部门及工厂集中一处采购工作并没有因地制宜的必要不存在地域采购或采购与需求虽然不在同一部门但信息交流方便也可以采用。
•分散采购:
是指将采购工作分给各个需要部门自行办理。
•混合采购。
•按采购输出结果分类
(1)有形采购。
(2)无形采购。
•按采购方式分类:
(1)招标采购:
是通过在一定范围内公开购买信息,说明拟采购物资或服务的交易条件,邀请供应商或承包商在规定的期限内提出报价,经过比较分析后,按既定标准定投标人,并与其签订采购合同的一种采购方式。
①公开招标又称竞争性招标指由招标人在报刊电子网络或其他媒体上发布招标公告吸引众多企业单位参加投标竞争招标人从中择优选择中标的招标方式,
②邀请招标也称有限竞争性或选择性招标指由招标单位选择一定数量的企业向其发出投标邀请书邀请参加招标竞争并向符合规格且价格最低夫人物资和服务提供者授予合同。
•
(2)非招标采购:
指采购方式以外的采购方式。
包括:
•1竞争性谈判采购指采购实体通过与多家供应商进行谈判最后从中确定中标供应商的一种采购方式。
•适应性紧急情况下采购或涉及高科技应用产品或服务的采购
•2单一来源采购指是没有竞争的采购指达到了竞争性采购的金额标准但所购商品的来源渠道单一或属专利首次制造合同追加原有项目的后续扩充等特殊情况只能由一家供应商供货。
•3询价采购:
又称货比三家指采购单位向国内外有关供应商通常不少于三家发出询价单让其报价然后在报价的基础上进行比较并确定中标供应商的一种方式
•采购部门在企业中的隶属关系:
(1)采购部门隶属生产副总经理:
主要职责是协助生产工作顺利运行:
比较适合“生产导向”的企业,其采购功能比较单纯,而且物料价格也比较稳定。
(2)采购部门隶属于行政副总经理:
主要职责是获得较佳的价格和付款方式,以达到财务上的目标。
当生产规模庞大,物料种类繁多,价格经常需要调整,采购工作必须兼顾整体企业产销利益均衡时,这种比较合适。
(3)采购部门直接隶属总经理:
提高了采购的地位与执行能力,主要功能在于发挥降低成本的效益。
比较适合生产规模不大,但物料或商品在制造成本或销货成本所占的比率比较高的企业。
扮演着直线功能而非参谋功能的角色。
(4)采购部门隶属于资材部副总经理:
主要功能在于配合生产制造与仓储单位,达成物料整体的补给作业。
比较适合物料需求管制不易,需要采购部门经常与其他单位沟通,协调的企业。
•采购部门与其他部门的关系
1与销售部门的关系是相互反映的关系
2与生产管理部门的关系采购物料的使用者
3与仓储管理部门的关系双方合作可以提升工作绩效
4与财务部门关系应付账款和计划预算方面相互作用
•采购与供应管理演变历程:
二战前文书
20世纪五六十年代成管理重点
20世纪70形成采购战略
20世纪90年代后融入企业战略中
21世纪融入供应网络和信息技术
•采购与供应管理的发展趋势:
全球化采购电子采购供应商伙伴关系JIT采购绿色采购
•全球化采购:
就是在全球范围组织货源,面向全球范围的供应商实施采购工作,以求在价格,质量,服务等方面达到仅靠国内采购所达不到的竞争优势。
•实施全球化采购主要的原因:
①价格
②质量
③某些货物在国内无法得到
④更快的交货,更完善的技术服务和供应的连续性
⑤出于竞争的考虑
⑥全球采购环境的好转。
•电子采购:
指以计算机技术网络技术为基础以电子商务软件为依据互联网为纽带EDI电子商务支付工具及电子商务安全为保障的即时信息交换与在线交易活动。
•供应商伙伴关系是企业与供应商之间达到的最高层次的合作关系它是指在相互信任的基础上采供双方为共同的明确的目标而建立的一种长期的合作的关系。
•JIT采购的基本思想与核心:
把合适数量和合适质量的物品,在合适的时间供应到合适的地点。
最好地满足用户的需要。
•其核心是追求一种无库存生产系统,或是库存量达到最小的生产系统。
按客户需求定制是柔性生产的思想
•绿色采购:
是指政府和企业利用庞大的采购力量,优先购买对坏境负面影响较小的环保产品,以促进政府和企业坏境行为的改善。
第二章
•企业战略:
指企业的管理层所制定的策略规划其目的在于建立本企业在市场领域的地位成功地同竞争对手进行竞争满足顾客的需求获得卓越的公司业绩
•企业战略的层次与职责:
1公司层次公司战略责任在于公司层次的管理者
2分部或战略事业部层次业务战略责任在于业务层次的总经
3职能部门层次职能战略责任在一个业务单元或分公司内部主要职能活动的领导
4经营运作层次经营运作战略责任在于生产工厂的管理者丶地理区域单元的管理者以及更低一些层次的主管
•职能战略六大组成部分:
财务战略
人力资源战略
技术战略
采购与供应战略
生产/制造战略
市场营销战略
•企业总体战略与职能战略的异同:
战略期限不同
战略的具体程度不同
战略参与人员不同
•职业战略具体性能使职能战略成功因素:
1具体性在战略中增加实际内容明确企业内部职能部门必须完成的工作从而丰富和完善了战略
2具体职能战略向高层阐明各职能部门准备如何实施战略可增强高层管理人员实施和控制企业总体战略的信心
3具体职能战略可说明各职能部门间相互依赖的战略关系及潜在矛盾有利促进各职能部门的协调
•企业战略类型:
•一.成本领先战略:
是指比竞争对手所提供的产品和服务的成本低,以此来吸引顾客。
•两种途径:
①比竞争对手更有效地开展内部价值链活动,更好地管理推动价值链活动成本的各个因素
②改造公司的价值链,省略或跨越一些高成本的价值链活动,集中与企业有成本优势环节。
•二.差异化战略:
是指寻求针对竞争对手的产品和服务的差别化以此来吸引顾客。
•差异化战略途径:
①提供能够使购买者使用公司产品时的总成本降低的产品,使公司产品更具有经济性
②提供能够使购买者获得更高性能的产品
③提供能够从非经济或是无形或是有形的角度提高顾客满意度的产品
④通过竞争对手没有或者不能克服的竞争能力来为顾客提供价值。
•三.集中化战略:
是指以某个细分的市场群体为目标,通过为这个小市场的购买者提供比竞对手成本更低的产品,服务或者提供能够比竞争对手更能满足顾客需求的有差异化的产品,服务,以此来吸引顾客
•出现以下某种情况取得集中化战略的成果
1.定位多个细分市场竞争对手很难满足目标小市场的专业化或特殊化需求或满足这一狭小的目标市场会使他们付出昂贵的代价
2.没有其他竞争厂商目标细分市场在上进行专业化经营或者该市场不是竞争厂商成功地关键。
3.企业具有独特的服务小市场的资源能力可以凭借日益稳固的顾客忠诚度来抵制行业中的挑战者
最优成本供应商战略:
它主要通过综合低成本和差异化为顾客所支付的价格提供更多的价值。
基本思想:
满足或超过顾客在质量,服务,特色,性能等属性上的希望,低于他们在价格上的期望,从而为顾客提供超值的价值。
•采购最基本的任务:
以最优的成本从适当的、可靠的渠道取得所需要的原材料和服务。
•采购与供应战略和企业战略的关系:
有效的采购与供应战略的目标之一就是企业目标更好的落实到采购与供应目标上
一方面保证采购与采购战略成为企业战略有机组成部分
另一方面保证采购与供应战略切实体现供应方面存在的机会和问题
•采购与供应战略构成的要素:
1采购什么
2采购质量
3采购质量
4谁采购
5何时采购
6采购价格
7在哪里采购
8如何采购
9为什么采购
采购与供应战略制定过程要着重考虑两方面:
1采购在战略意义上的重要性
2供应市场的复杂程度
•ABC分析法:
是根据二八原理对采购物料进行分类的一种方法它按照采购数量和采购价格将物料分为ABC三类。
A类物品年度使用量约占采购总成本的百分之七八十,物品数量约占百分比约为十五到二十。
B类物品年度使用量的价值约占采购总成本的百分十五到二十,物品数量约占百分比约为三十到四十。
C类类物品年度使用量约占采购总成本的五到十,物品数量约占百分比约为六十到七十。
分类后对每类物品采用不同的采购管理方式
•ABC分析方法的局限:
运用“ABC”分析方法对于A类物品将极大地提高总成本的管理绩效,而对于B类或C类物品,收效甚微;这种方法只根据一种标准把项目划分为A、B、C类,明显地忽视了其他重要的标准;面对市场环境和激烈竞争的供应商时,“ABC”分析法无法延伸到制定供应管理战略和战术。
•采购与供应风险衡量因素:
1采购物品获得的难易度
2供应商的数量
3竞争的需要
4自产还是外购的可能性比例
5库存积压风险
6替代品的可能性比例
7技术因素
8环境因素
•SWOT分析方法:
SWOT分析是一种对企业的优势S,劣势W,机会O和威胁T的分析。
,在分析时,应把所有的内部因素(包括公司的优势和劣势)都集中在一起,然后用外部的力量来对这些因素进行评估。
•SWOT分析步骤
1首先把识别出的所有优势分成两组
2用同样方法把所有劣势分成两组
3建构表格
4把公司的优势和劣势与机会和威胁配对分别放在每个表格中
第三章
•采购的基本程序:
①需求确定与采购计划制
②供应源搜寻与分析
③定价
④拟定并发出订单
⑤订单跟踪与跟催
⑥验货和收货
⑦开票与支付货款
⑧记录维护(7年)
•竞争性报价适用性:
1采购量足够大值得进行竞争性报价
2供应商很清楚细节和要求有能力准确估计生产所需的成本
3竞争性的市场环境即有足够的合格者
4买方只向技术合格的供应商发出竞标而愿意合作的供应商则进行报价
5买方买有优先考虑的供应商
•谈判适用性:
1当任何竞争性报价标准都不存在
2当采购要求在诸多绩效因素上必须达成一致
3当买方要求供应商的早期参与时
4当供应商不能确定风险和成本时
5当供应商需要很长时间来开发和生产采购方的物品时
•货物检验步骤:
1确定检验时间和地点
2确定检验部门和人员
3货物检验
4不合格货物的处理
5对采购货物检验完毕后填写检验报告
•付款具体流程:
1查询物料入库信息
2准备付款申请单据
3付款审批
4向供应商付款
5供应商收款
•如何确保谈判的公平性
1以高效率的方式运作
2保持价格与成本的相关性
3不利用单一供应商的优势
4对采购商的要求能进行适当合理的调整
5愿意考虑采购商的特殊情况
•采购手册本质是交流信息的媒介用来阐明采购政策步骤指令和规定的内容。
•采购手册决定格式应考虑因素:
1内容的时效性
2摆放方便性
3查阅方便性
4印刷字体清晰度
5便携带和移动
6使用者更新难易度
7编写者更新难易度
8紧凑程度
9成本
•采购手册的作用:
1通过运用书面形式使采购政策步骤指令和规定等内容变得简洁明了
2为采购与其他部门的沟通提供了依据使他们能够建设性的看待现存的政策和步骤并在需要的地方对其修改
3手册上的步骤是针对采购所承担或管理控制的业务活动来制定的能促进工作的一致性减少对日常工作的具体监督
4手册有益于对员工的培训和领导5手册有助于年度审计
6手册协调了政策和步骤的关系并确保了采购原则和操作的一致性和连贯性
7采购手册还为评估采购原则和操作提供参考依据
8通过展示高层对采购的重视可以借以提升采购工作地位
9采购的计算机化要求有细致完整的文件记录也使得采购手册的编写和使用变得更为迫切
•采购手册内容:
一.组织机构包括
1组织机构的结构图
2采购部门各职位的工作职责
3员工应知道行政管理的规定
二.政策包括
1采购工作目标责任和采购人的权力
2政策中说明的内容还可以扩充到有关价格质量等总原则中
3采购条款和条件
4与供应商的关系尤其是有关礼物款待和娱乐方面
5供应商选择的方法
6雇员直接采购方式
7向管理者汇报的制定
三.步骤包括
(1)用文字结合图表来说明采购步骤。
(2)关于拒收和退货的步骤。
(3)关于废料、废弃物或过剩产品的处理步骤。
(4)与采购及其辅助业务有关的所有文件单证的图解说明,并附有它们的用途和周详的文字说明。
(5)有关采购记录的查考和保存维护
•传统采购流程的缺点:
①一系列没有增值作用的文书工作
②过多的单证操作
③处理内部和外部订单消耗大量时间
④纯文本工作消耗的大量成本
•业务流程改善的几种方法:
1息技术的参与
2JIT采购。
JIT的基本思想“彻底杜绝浪费”,“只在需要的时候,按需要的量,生产所需要的产品“。
这也是JIT的基本含义。
核心是追求一种无库存生产系统,或是库存量达到最小的生产系统。
JIT采购含义:
是把JIT生产的管理思想运用到采购中而形成的一种先进的采购模式,基本思想:
把合适的数量和合适的质量的物品,在合适的时间供应到合适的地点,最好满足用户的需求
•JIT采购作用:
①大幅度减少原材料和外购件的库存
②提高采购物资的质量
③降低原材料和外购件的采购价格。
•JIT采购应用的要求:
①距离越近越好
②制造商和供应商建立互利合作的战略伙伴关系
③注重基础设施的建设
④强调供应商的参与
⑤建立实施JIT采购策略的组织
⑥制造商向供应商提供综合的稳定的生产计划和作业数据⑦着重教育与培训
⑧加强信息技术的应用
•JIT采购的原理主要表现在:
(既是原理又是特点)
(1)与传统采购面向库存不同,准时化采购是一种直接面向需求的采购模式它的采购送货是直接送到需求点上
(2)用户需要什么,就送什么,品种规格符合客户需要
(3)用户需要什么质量,就送什么质量,品种质量符客户需要?
拒绝次品和废品;
(4)用户需要多少就送多少,既不少送也不多送;
(5)用户什么时候需要,就什么时候送货,不晚送,也不早送,非常准时;
(6)用户在什么地点需要,就送到什么地点。
第四章
•电子市场的特征:
1是一个集中于某个行业或者商务项目的虚拟市场
2买卖双方通过电子市场进行交易协调最终完成交易
3是使基于供应链的商务活动更加简单有效的新型商务模式
美国电子商务三阶段:
1由一些独立的电子商务公司建立主要包括横向和纵向场
2开始吸收一些较大的供应商或销售商在加强管理同时开始采取一些策略和协调供需双方利益
3一些大的行业巨头开始联合建立自己的交易市场
•B2B电子采购的过程:
1交采购需求
2确定采购需求
3选择供应
4在线沟通和谈判
5下发采购订单
6采购订单跟踪
7电子支付货款
•企业实施B2B电子采购的意义:
①选择了最佳的货物来源,降低了采购成本
②随时了解市场行情和库存情况,科学制定采购计划
③优化了采购及供应链管理
④加强了对供应商的管理,优化了供应商网络。
•物料的采购可以分为:
1直接物料是指和生产直接相关的物料
特点数量大价值高需求有一定的周期性和可预测性而且采购直接物料时要分析的直接参数较多供应商的选择过程较为复杂。
2MOR物料是指与维护丶修理丶运作有关的物料。
特点1单位数量小种类繁多单位价值低频率高供应商多但MRO采购总量却不低2虽然每次采购商品的价值不高但采购的固定成本比较高
•企业实施B2B电子采购的步骤要考虑的
1提供培训
2建立数据库为在互联网上开展采购和供应链管理积累数据
3成立正式项目小组
4广泛调研收集意见
5建立企业内部管理信息系统实现业务数据的计算机自动化管理
6培训使用者7网站发布
•B2B电子采购模式取决两大因素:
1企业规模的大小
2企业采购物料种类的不同
第五章
•预测:
指在调查研究的基础上根据过去和现在的已知因素运用已有的知识经验和科学方法来预测和推测十五今后的发展趋势并对这种发展趋势做出定量化的估计和判断使之更自觉的按照客观规律向预期的目标发展
•预测在商品采购中的目的和作用:
目的:
1为参与产品设计而进行采购市场预测
2为参与市场竞争而进行采购市场预测
3为商品采购决策和制定商品采购计划而进行采购市场预测。
•作用:
1预测是决策的基础
2市场预测有助于掌握技术和产品发展的方向和速度
3有助于掌握产品处于生命周期的哪一个阶段以决定采购策略,防止采购带来的技术落后
4有助于掌握生产厂家的生产潜力在采购时做到心中有数
5有助于把握市场采购风险。
•采购预测的基本步骤:
①确定预测的目标(首要环节)
②拟定预测计划
③收集并分析历史与现实数据资料
④选定预测方法和模型
⑤计算并核实初步预测结果
⑥提出预测报告
⑦进行追踪检验
•独立需求物料与相关需求物料:
•相关需求:
是指某种物资的需求量与其他物资有直接的匹配关系,当其他物资的需求量确定以后,就可以通过这种相关关系把该种物资的需求量推算出来。
相关需求关系可以分为水平相关和垂直相关。
水平相关需求是指在每一种物资中包括的附属品,促销品等。
•独立需求:
是指某种物资的需求量是由外部市场决定,与其他物资不存在直接的对应关系,表现出这种库存需求的独立性。
•传统相关需求的问题
1盲目性
2高库存与低服务水平
3形成块状需求
•物料需求计划MRP核心思想:
围绕物料转化组织相应的资源,实现在正确的时间,正确的地点得到正确
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