文化扬州.ppt
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烟花三月下扬州谈扬州文化及发展杨州:
中国历史文化名城。
地处江苏省中部,长江下游北岸,江淮平原南端,是南京都市圈和上海经济圈的节点城市,国家重点工程南水北调东线水源地(三江口、江都水利枢纽)。
向南接纳苏南、上海等地区经济辐射,向北作为开发苏北的前沿阵地和传导区域,素有“竹西佳处,淮左名都”之称。
扬州的建城历史可至公元前486年,是中国历史文化名城、联合国人居奖城市、中国人居环境奖城市、国家环境保护模范城市、中国和谐管理城市、全国文明城市、国家森林城市、全国诗词之市、中国温泉名城。
盐商对扬州发展的影响:
盐商对扬州发展的影响:
建城近二千五百年历史的扬州,与盐业有着不解之缘。
自隋唐以来,东南有三大政,曰漕政、盐政、河政,扬州及其周围的两淮地区,处于这三大要政的冲要之地,遂成为东南一大都会。
扬州北临淮河、南拒长江,处于长江与南北大运河的交汇点。
“以地利言之,则襟带淮泗,锁钥吴越,自荆襄而东下,屹为巨镇,漕艘贡篚,岁至京师必于此焉是达。
盐业之利,邦赋攸赖。
若其人文之盛,尤史不绝书。
”扬州成为全国著名的交通、经济和文化中心城市之一。
交通的发达,以盐业为中心的社会商品经济的繁荣,南北文化在此交汇,促进了扬州的文化发展。
盐业的兴盛带动、促进了扬州城市的发展,盐业的衰落,扬州城也随之而中衰。
成也盐业,衰也盐业,一荣俱荣,一损俱损。
白道光十二年(1832)以后,清政府在两淮改纲盐制为票盐制。
自此以后,扬州盐商开始中衰。
扬州盐商的衰落不仅仅是因为盐法制度演变的结果,也是由于扬州盐商过度的奢靡性消费,导致资金周转困难;封建政府对扬州盐商的刻剥;咸丰年间太平天国运动的爆发,两淮产盐区与销地成为太平天国清政府争夺的重要地区;再加之,由于海岸线的东移,淮南盐产区的衰落,两淮产盐重心由淮南移至淮北,所有这些最终导致两淮盐区的衰落。
扬州是历史文化名城,素有“人文荟萃”之称。
“怀才抱艺者莫不寓居于此,四方贤士大夫无不至此。
”正是历史的真实写照。
这种格局的形成,除交通条件、悠久的历史、文化传统等因素外,与经济条件,特别是明清时期两淮盐商对文化事业的支持,有着极大的关系。
旅游,在扬州扬州是驰名中外的旅游胜地。
素来是人扬州是驰名中外的旅游胜地。
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素来是人扬州是驰名中外的旅游胜地。
素来是人文荟萃之地,风物繁华之城,有众多的名胜文荟萃之地,风物繁华之城,有众多的名胜文荟萃之地,风物繁华之城,有众多的名胜文荟萃之地,风物繁华之城,有众多的名胜古迹和雅致园林。
古迹和雅致园林。
古迹和雅致园林。
古迹和雅致园林。
扬州的扬州的扬州的扬州的“瘦西湖瘦西湖瘦西湖瘦西湖”历史悠历史悠历史悠历史悠久,受历代造园专家的青睐,在十里长的湖久,受历代造园专家的青睐,在十里长的湖久,受历代造园专家的青睐,在十里长的湖久,受历代造园专家的青睐,在十里长的湖区两岸,营造了区两岸,营造了区两岸,营造了区两岸,营造了“两堤花柳全依水,一路楼两堤花柳全依水,一路楼两堤花柳全依水,一路楼两堤花柳全依水,一路楼台直到山台直到山台直到山台直到山”的湖区圣境;观音山上寺院遍布,的湖区圣境;观音山上寺院遍布,的湖区圣境;观音山上寺院遍布,的湖区圣境;观音山上寺院遍布,有有有有“江南第一灵山江南第一灵山江南第一灵山江南第一灵山”之称;之称;之称;之称;“二十四桥明月二十四桥明月二十四桥明月二十四桥明月夜,玉人河处教吹箫夜,玉人河处教吹箫夜,玉人河处教吹箫夜,玉人河处教吹箫”,自古是赏月的佳绝,自古是赏月的佳绝,自古是赏月的佳绝,自古是赏月的佳绝处;扬州还有历史悠久的古刹大明寺,有处;扬州还有历史悠久的古刹大明寺,有处;扬州还有历史悠久的古刹大明寺,有处;扬州还有历史悠久的古刹大明寺,有“城市山林城市山林城市山林城市山林”美誉的何园,四季假山著称的个美誉的何园,四季假山著称的个美誉的何园,四季假山著称的个美誉的何园,四季假山著称的个园,有隋炀帝、康熙、乾隆等皇帝留下的行园,有隋炀帝、康熙、乾隆等皇帝留下的行园,有隋炀帝、康熙、乾隆等皇帝留下的行园,有隋炀帝、康熙、乾隆等皇帝留下的行宫遗址等等,美景数不胜数,是江南瑰宝宫遗址等等,美景数不胜数,是江南瑰宝宫遗址等等,美景数不胜数,是江南瑰宝宫遗址等等,美景数不胜数,是江南瑰宝。
扬州盐商住宅汪氏小苑何园卢氏盐商“扬扬州州好好,第第一一是是虹虹桥桥。
扬扬柳柳绿绿齐齐三三尺尺雨雨,樱樱桃桃红红破破一一声声箫箫,处处处处驻驻兰兰桡桡。
”这这是是古古人人对对虹虹桥桥的的赞赞美美。
五亭桥五亭桥长堤春晓长堤春晓曲艺评弹v扬州评话v扬剧扬剧v花鼓戏v扬扬州州清清曲曲v扬扬州州弹弹词词v扬州评话,始于明末,兴于清初,到清代中叶达到极盛阶段。
在艺术上扬州评话以描写细致、结构严谨、首尾呼应、头绪纷繁而井然不乱见长,讲求细节丰富,人物形象鲜明,语言生动有趣。
艺人在创作和表演时,还刻意渲染扬州本地风光,充满了浓郁的地方色彩。
它演出方便,表演不需舞台,不需化妆,亦不要道具、布景和音响设备,只要一张桌子和一把椅子即可演出。
说者多为一人,说中夹评,只说不唱,以扇子、手帕为道具,以醒木击桌加强氛氛。
表演时注意运用口技,绘声绘色;一人多角,以手、眼、身、步、神与口头说表紧密配合,使观众如见其人,如闻其声,如入其境。
扬剧扬剧v扬剧是江苏省主要地方剧种之一,原名“维扬戏”,主要流行于苏北、江南、上海和安徽部分地区。
它是以古老的“花鼓戏”和“香火戏”为基础,又吸收了扬州清曲、民歌小调发展起来的地方戏种。
花鼓戏v是扬州民间逢年过节群众性娱乐的一种表演形式;香火戏,是通过祈神赐福活动,配以大锣、大鼓等乐器进行表演的戏剧。
20世纪初,扬州民间花鼓戏逐渐从自娱发展到唱堂会,先后组班到上海、汉口等地演出。
地点有农村转向城市,观众由乡民转为市民,演出性质有庙会自娱转向营业性、经常化,这就使得原有的剧目远远不能适应新的演出需要。
于是,花鼓戏顺理成章,开始大量吸收清曲曲牌和曲目。
花鼓戏的内容和形式也由此而令人耳目一新。
鉴于唱腔细腻,又以丝竹伴奏,所以俗称“小开口”。
扬扬州州清清曲曲v扬州清曲是中国江苏既古老又有影响力的曲艺之一。
清代康、乾年间是其鼎盛期,曾流传于全国许多地区。
扬州清曲大部分音乐源自本地小调,再次为“传自四方”的各地小调,其音乐具有民间性及地域特性。
曲词题材极其广泛,曲目十分丰富。
扬州清曲历史久远,元代小唱、散曲是其渊薮,明代的许多小曲风韵至今仍有保留。
演唱者分“阔口”和“窄口”,均以字行腔,注重腔韵和发声。
每个演唱曲目有一至数人参加,至今保持传统坐唱形式,除演唱者本人均操一件乐器外,还有人员不等的小型乐队伴奏,乐器为丝竹管弦和打击乐。
扬扬州州弹弹词词v扬州弹词,原名弦词,流行于扬州、镇江、南京及苏北里下河地区,是与苏州弹词并称的曲艺曲种。
表演分单档和双档两种,单档一人说唱,以三弦伴奏;双档二人对唱,乐器为三弦、琵琶。
v扬州弹词表演以说表为主,弹唱为辅,讲究字正腔圆,语调韵味。
其说表多用扬州方言,起角色时也用外地“码头话”,以区别和刻划人物。
双档演出,二人相应配合,以不同人物的口吻、声调对话,一人侧重叙述,一人侧重唱曲。
不得不吃不得不吃扬州菜简介扬州菜属于淮扬菜系,主要特点是:
选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜。
扬州厨师且精于瓜果食品雕刻。
淮扬菜与京、川、粤菜齐名,有“东南佳味”之称。
扬州著名的大菜有八宝葫芦、扒烧猪头、彩蝶飞舞、扬州五亭桥、琵琶对虾、菊花海螺等。
红楼宴、三头宴、全藕宴是扬州菜肴的三颗明珠。
一日吃扬州夜宵可以去扬州美食街晚餐:
上海扬州饭店是以经营淮扬风味菜点而著称于市。
地址:
扬州运河西河179号。
由扬州著名厨师莫有财三兄弟创建,并逐步形成了驰名中外的莫家菜。
著名菜点有:
水晶肴肉、莫家干丝、清炖蟹粉狮子头、炝虎尾、蟹粉汤包、火腿萝卜丝酥饼、开葱酥饼、扬州煨面等。
中餐:
菜根香饭店在扬州有着80多年的历史。
地址:
广陵区国庆路115号,著名菜点有:
砂锅狮子头、醋溜桂鱼、芙蓉鱼片、将军过桥、砂锅菜心、叉烧麻鸭、白汁蟹群,扬州炒饭等其中砂锅狮子头,扬州炒饭是淮扬菜中的名菜。
早餐:
扬州富春茶社百年老店。
地址:
国庆南路,店里的特色小吃有三丁包,牛肉锅贴,小笼汤包,蛋皮烧卖等蟹黄汤包咸蛋黄炒青蟹干丝狮子头配料:
米饭500克(最好是隔夜饭),鸡蛋5个,水发海参25克,鸡脯肉25克,火腿25克,猪肉20克,干贝12克,虾仁5克,鸭肫半个,水发香菇12克,冬笋12克,青豆12克,葱末7克,绍酒7克,精盐15克,鸡清汤13克,熟猪油100克。
几乎各地都有扬州炒饭的招牌,各位千万不要被骗了,要吃正宗的,就来扬州吧哈哈o(_)o扬州交通发展情况v2005年,润扬大桥开通v2006年,扬州火车站开通v2012年,扬泰飞机场建成v2013年,扬州高铁投入建设中扬州经济发展现状扬州经济发展现状扬州旅游业自1995年以来,取得的了令人瞩目的成就。
主要表现在旅游业总体发展情况、国际国内旅游的人数、旅游收入、旅游创汇都取得了长足的发展。
但旅游产品结构单一,仍以传统观光旅游为主。
旅游基础设施不够完善,尤其“住”、“购”两项成为发展的制约瓶颈。
旅游市场运行不甚规范,旅游企业盈利能力差。
旅游业投资主体单一,民营资本介入较少。
旅游解说系统不够完善,从业人员素质尚须提高。
未来发展战略
(一)优化扬州城市旅游消费结构
(二)推进“三把刀”休闲产业的市场化(三)扬州旅游业与休闲服务业协调发展的要素分析宣扬扬州文化的建议扬州八怪纪念馆“扬扬州州八八怪怪”是是清清代代活活跃跃在在扬扬州州画画坛坛上上的的一一批批具具有有创创新新精精神神的的画画家家,以以其其立立意意新新.构构图图新新,技技法法新新的的艺艺术术作作品品开开创创了了一一代代新新画画风风,为为中中国国书书画画艺艺术术发发展展立立下下了了不不朽朽的的功功业业v朱自清新战略之扬州形象代言人鹿鼎记中生于扬州的韦小宝成为了扬州的旅游代言人。
扬州评话v又叫扬州评词,是以扬州方言说表的古老曲种,流行于江苏北部和南京、镇江、上海等地。
“看戏要看梅兰芳,听书要听王少堂”,王少堂是现代扬州著名的评话表演艺术家。
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