大豆油生产工艺设计.ppt
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大豆油生产工艺设计.ppt
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食品工厂设计食品工厂设计前言大豆起源于中国大豆起源于中国早在公元前早在公元前25602560年的黄帝时期就已年的黄帝时期就已种植种植与黍、稷、麦、稻一起被称为与黍、稷、麦、稻一起被称为五五谷谷。
大豆及其制品是中国传统食品的大豆及其制品是中国传统食品的瑰宝瑰宝东方食品东方食品的精华。
的精华。
2主主要要内内容容工艺流程生产车间设计经济技术分析工艺技术方案工艺技术方案工艺要点工艺要点轧坯是预处理的关键,关系到油脂的产量和品质的优劣。
轧坯是预处理的关键,关系到油脂的产量和品质的优劣。
精炼是为了使大豆成品油质量复合食用标准。
精炼是为了使大豆成品油质量复合食用标准。
设备信息齐全设备信息齐全4工艺流程工艺流程5工艺说明机械方法机械方法水化法水化法壹碱炼法碱炼法塔式炼油法塔式炼油法塔式炼油法塔式炼油法物理精炼物理精炼叁脱溶脱溶脱色脱色脱臭脱臭肆脱蜡脱蜡脱硬脂脱硬脂伍贰油脂精炼油脂精炼精炼工艺流程精炼工段辅料物料衡算本生产线年产300万吨大豆油一年工作记250天每天工作8小时得大豆油流量为1.5e11kg|h9生产车间设计员工更衣室员工更衣室消毒室消毒室原辅料处理室原辅料处理室生产室生产室包装室包装室仓库仓库10设备设计设定总层数为六层。
车间总长设定总层数为六层。
车间总长5050米,宽米,宽2424米,高米,高3131米米。
一楼为埋板输送机一楼为埋板输送机二楼为轧胚机、磁选器和粉碎机二楼为轧胚机、磁选器和粉碎机三楼为去石机、瓜仁分离器三楼为去石机、瓜仁分离器四楼配置振动筛和皮仁分离器、二道粉碎机四楼配置振动筛和皮仁分离器、二道粉碎机五楼为一道粉碎机五楼为一道粉碎机六楼为流化床干燥器六楼为流化床干燥器本设计采用轧胚机单排,粉碎机单排,四楼设控制室。
一楼的高度为本设计采用轧胚机单排,粉碎机单排,四楼设控制室。
一楼的高度为33米,米,二层到四层每层的高度均为二层到四层每层的高度均为55米,五楼的高度是米,五楼的高度是33米,六楼的高度是米,六楼的高度是66米。
总米。
总的来说,整体车间布置合理,让各个设备分别具有较好的操作空间。
的来说,整体车间布置合理,让各个设备分别具有较好的操作空间。
11考取营养师证书积累工作经验经济技术分析生生产规产规模、全年生模、全年生产产数、全厂数、全厂总总定定员员,主要原材料、燃料、,主要原材料、燃料、动动力年用量及消耗定力年用量及消耗定额额、全厂全厂综综合能耗及合能耗及单单位位产产品品综综合能耗,全厂占地面合能耗,全厂占地面积积、全、全员劳动员劳动生生产产率,率,年年总总成本、成本、单单位位产产品成本、年品成本、年总产值总产值、年利税、年利税总额总额、财务财务内部内部收益率,收益率,借款借款偿还偿还期,期,经济经济内部收益率,投内部收益率,投资资回收期回收期12结束语态度决定一切、细节决定成败态度决定一切、细节决定成败1314
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