学年山西省临猗县临晋中学高二下学期期末考试生物试题 解析版.docx
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学年山西省临猗县临晋中学高二下学期期末考试生物试题解析版
2016___2017年度临晋中学学校高二期末考试
生物试卷
一、单选题
1.用显微镜观察洋葱茎表皮装片的同一部位,在视野内所看到的细胞数目最多的目镜和物镜组合是
A.目镜10×,物镜10×B.目镜10×,物镜20×
C.目镜10×,物镜30×D.目镜10×,物镜40×
【答案】A
【解析】试题分析:
显微镜的放大倍数=目镜的放大倍数*物镜的放大倍数,显微镜的放大倍数越小,视野就越大,看到的细胞就越小,但看到的数目越多,所以选A。
考点:
本题考查显微镜的知识,意在考查学生对相关知识的掌握情况。
2.活细胞中,与酶的合成和分泌直接有关的细胞器是
A.中心体和高尔基体B.核糖体和高尔基体
C.溶酶体和高尔基体D.核糖体和溶酶体
【答案】B
【解析】试题分析:
大部分酶属于蛋白质,与蛋白质合成与分泌直接有关的细胞器是内质网、核糖体、高尔基体。
有选项可知,B正确。
考点:
本题考查合成酶的细胞器,意在考查学生对各种细胞器功能的理解能力。
3.用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成,正确的操作为
A.先在试管中加入发酵液2mL,再滴加3滴重铬酸钾溶液
B.先在试管中加入发酵液2mL,,再加人3mol×L-1的H2SO43滴,摇匀,再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴
C.直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中
D.用试管取2mL发酵液在酒精灯上加热,待温度降至常温时,再往里面加入3滴mol×L-1的H2SO4,摇匀后,再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液
【答案】B
【解析】检测酒精需要在酸性环境下进行,A错误;在试管中加入发酵液2mL,再滴入物质的量浓度为3mo//L-1的H2SO43滴,振荡混匀,最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴可以检测酒精的生成,B正确;如果“直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中”会造成发酵液的污染,C错误;检测酒精的生成不需要加热,D错误。
【考点定位】酵母菌的呼吸方式
【名师点睛】酒精的检验原理是:
在酸性条件下,重铬酸钾和酒精在常温下反应呈现灰绿色。
在操作时,要先加酸形成酸性环境再加试剂。
4.下图是草莓酒制作的步骤。
下列分析中不正确的是( )
A.步骤②是对草莓进行灭菌处理
B.步骤⑤为加入酵母菌液或含酵母菌的凝胶珠
C.发酵过程中放气量先增加后减少
D.利用重铬酸钾溶液检测酒精的含量
【答案】A
【解析】试题分析:
步骤②是对草莓进行清洗,故A错误。
步骤⑤为加入菌种酵母菌液或含酵母菌的凝胶珠,故B正确。
发酵过程中因为先进行有氧呼吸产生二氧化碳较多,后期进行无氧呼吸产生气体量较少,故C正确。
是否产生酒精可以用重铬酸钾在酸性条件下进行检测,有酒精会出现灰绿色,故D正确。
考点:
本题考查果酒制作相关知识,意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。
5.生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。
碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环,从而形成各种生物大分子。
可以说,地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。
以上事实可以说明[ ]
A.C元素能组成各种各样的化合物
B.C元素是构成生物体最基本的元素
C.C元素是各种大分子中含量最多的元素
D.C元素比其他元素重要
【答案】B
【解析】试题分析:
并不是所有的化合物都含有C元素,A错误;以上事实说明C元素是最原本的元素,B正确;大分子中含量最多的元素不一定是C,如糖类中含量最多的元素是氧,C错误;生物体内的任何一种化学元素都很重要,D错误。
考点:
碳原子的结构特点
6.下列物质中,不能储存遗传信息的是
A.核酸B.脱氧核糖核酸C.核糖核酸D.核苷酸
【答案】D
【解析】试题分析:
核酸是遗传信息的储存,又分为脱氧核糖核酸和核糖核酸,细胞生物的遗传物质是DNA,病毒的遗传物质是DNA或RNA,故A、B、C正确。
核苷酸是组成核酸的基本单位,自身不携带遗传信息,故D错误。
考点:
本题考查核酸相关知识,意在考察考生对知识点的识记掌握程度。
7.人的红细胞和精子的寿命都很短,这一事实体现了( )
A.环境因素的影响
B.功能对寿命的决定
C.核质相互依存的关系
D.遗传因素的作用
【答案】C
【解析】人成熟的红细胞无细胞核,其寿命较短,说明离开了细胞核的细胞质不能存活很久;人类的精子几乎不含细胞质,其寿命也很短,说明离开了细胞质的细胞核也不能存活很久,这些事实体现了核、质的相互依存关系,说明细胞必须保持完整性,才能完成各项生命活动,故选C。
【考点定位】细胞核的功能
【名师点睛】细胞必须保持完整性,只有细胞核或细胞质都不能单独成活:
(1)细胞核不能脱离细胞质而独立生存,这是因为细胞核进行生命活动时所需的物质和能量均由细胞质提供,如几乎不含细胞质的精子寿命很短;
(2)无核的细胞质也不能长期生存,这是由细胞的功能决定的.如哺乳动物成熟的红细胞无细胞核,其寿命较短。
8.在“观察植物细胞的质壁分离和质壁分离复原”实验中,之所以用成熟的洋葱表皮细胞作实验材料,是因为该细胞具有
A.伸缩性很小的细胞壁B.功能完善的细胞膜
C.能够流动的细胞质D.大而醒目的液泡
【答案】D
【解析】试题分析:
要观察质壁分离需要是植物的活细胞,且最好是成熟的具有大液泡的细胞,因为液泡大原生质层发生收缩后会更明显观察到,故选D。
考点:
本题考查细胞质壁分离相关知识,意在考察考生对知识点的理解掌握程度。
9.下列各项均是有关显微镜操作的叙述,其中错误的操作是( )
A.标本染色较深,应选用凹面反光镜和大光圈
B.将位于视野内右上方的图像移向中央,应向右上方移动装片
C.若转换高倍物镜观察,需要先升镜筒,以免镜头破坏装片
D.转换高倍物镜之前,应先将所要观察的图像移到视野正中央
【答案】C
【解析】试题分析:
标本染色较深时透光性差,视野相对变暗,观察时应选用凹面反光镜和大光圈增大进光量,A项正确;根据成像原理,物像位于视野右上方则实际位于玻片左下方,如要移向视野中央,则应向右上方移动标本,B项正确;转换高倍镜观察时,只需转动转换器换上高倍物镜即可,若视野不清晰,可用细准焦螺旋调焦,C项错误;在转换高倍镜之前,将要观察的物像先移到视野中央,以便在较小的视野中观察到物像,D项正确。
考点:
本题考查显微镜操作的相关知识,意在考查考生能理解所学知识要点的能力。
10.由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b,如图所示,下列叙述正确的是( )
A.若m为腺嘌呤,则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B.在禽流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种
C.若ATP断裂两个高能磷酸键,脱去两个磷酸基团,可形成b,则a为核糖
D.若a为脱氧核糖,则由b构成的核酸完全水解,得到的化合物最多有8种
【答案】C
【解析】若m为腺嘌呤,则b为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核糖核苷酸,A错误;禽流感病毒的遗传物质是RNA,RNA是由四种核糖核苷酸构成的,幽门螺杆菌属于原核生物,细胞中有DNA何RNA两种核酸,因此核苷酸有8种,B错误;ATP脱去两个高能磷酸键,可形成腺嘌呤核糖核苷酸,a为核糖,C正确;若a为脱氧核糖,则b为脱氧核苷酸,则由b构成的核酸为DNA,DNA完全水解,得到的化合物最多有6种(磷酸、脱氧核糖、四种含氮碱基),D错误.
【考点定位】ATP的化学组成和特点;核酸的基本组成单位
【名师点睛】ATP脱去两个磷酸基团即为腺嘌呤核糖核苷酸;病毒内只有一种核酸,因此含有四种核苷酸;核酸分子完全水解获得磷酸、五碳糖和含碳碱基等,要求考生学习过程构建一定的知识网络.
11.下列关于细胞核的结构与功能的叙述错误的是( )
A.伞藻嫁接实验证明了细胞核是代谢的控制中心
B.除了哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外,真核细胞都有细胞核
C.mRNA等大分子物质通过核孔进入细胞质而不能直接通过核膜
D.细胞核是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心
【答案】A
【解析】试题分析:
伞藻嫁接实验证明了细胞核是遗传的控制中心,不能说明是代谢的控制中心,A项错误;除了哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外,真核细胞都有细胞核,B项正确;mRNA等大分子物质直接通过核孔进入细胞质,C项正确;细胞核是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心,D项正确。
考点:
本题考查细胞核的结构和功能,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构的能力。
12.在保持细胞存活的条件下,蔗糖溶液浓度与萝卜条质量变化的关系如图所示,若将处于
浓度溶液中的萝卜条移入浓度溶液中,则该萝卜条的质量将()
A.不变
B.先增后减
C.减小
D.增大
【答案】D
【解析】根据题意和图示分析可知:
在a浓度溶液中的萝卜条,质量不变,说明蔗糖溶液浓度与细胞液浓度相等;在b浓度溶液中的萝卜条,质量减小,说明蔗糖溶液浓度大于细胞液浓度。
因此,将处于b浓度溶液中的萝卜条移入a浓度溶液中,则该萝卜条吸水,导致质量将增大,故选B。
13.如图中曲线、
表示物质跨(穿)膜运输的两种方式,下列表述正确的是( )
A.脂溶性小分子物质不能通过方式运输
B.与方式有关的载体蛋白覆盖于细胞膜表面
C.方式
的最大转运速率与载体蛋白数量有关
D.抑制细胞呼吸对方式和
的转运速率均有影响
【答案】C
【解析】分析坐标曲线可以看出,a为自由扩散,b为协助扩散(或主动运输).脂溶性小分子物质通过自由扩散(即方式a)运输,A错误;方式a与载体无关,只与浓度有关,B错误;方式b的最大的转运速率与载体的种类和数量有关,C正确;抑制细胞呼吸,能量供应不足,导致主动运输受阻,而与自由扩散(协助扩散)无关,D错误。
【考点定位】物质运输方式
14.对下表中所列待测物质的检测,所选用的试剂及预期结果都正确的是()
待测物质
检测试剂
预期显色结果
①
DNA
甲基绿
红色
②
脂肪
苏丹Ⅲ
橘黄色
③
淀粉
斐林试剂
蓝色
④
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
A.①③
B.②③
C.①④
D.②④
【答案】D
【解析】试题分析:
①错误,DNA被甲基绿染成绿色;②正确,脂肪可以用苏丹Ⅲ进行鉴定,结果呈现橘黄色;③错误,淀粉遇碘变蓝色;④正确,蛋白质能与双缩脲试剂反应,呈现紫色。
故答案选D。
考点:
本题考查有机物鉴定实验的相关知识,本题考查教材中生物学实验的相关知识,意在考查考生能理解相关实验的原理和方法,把握材料和试剂的选择,熟练完成相关实验的能力。
15.用高倍显微镜观察黑藻叶片细胞,正确的结论是()
A.叶绿体在细胞内是固定不动的
B.叶绿体在细胞内是均匀分布的
C.叶绿体的存在是叶片呈绿色的原因
D.叶肉细胞含有叶绿体,不含线粒体
【答案】C
【解析】因为细胞质是不断流动的,因此叶绿体是会移动的,A项错误;叶绿体在细胞内的分布是不均匀的,光线强的一侧较多,B项错误;由于叶绿体里含有叶绿素,而使叶片显现绿色,C项正确;线粒体是动植物细胞有氧呼吸的主要场所,叶肉细胞也含有线粒体,只不过线粒体是无色透明的,无法直接观察到,需要进行染色才观察到,D项错误。
【考点定位】观察线粒体和叶绿体实验
【名师点睛】观察线粒体和叶绿体实验总结:
1、制作藓叶临时装片观察叶绿体时,要保持叶片有水状态,若叶绿体失水,就会缩成一团,将无法观察。
2、制作观察线粒体的临时装片时,是滴一滴健那绿染液于载玻片中央用于染色,而不是滴一滴生理盐水。
3、观察线粒体一般选用动物或人体细胞,而不选取植物细胞,其原因是经健那绿染色的线粒体颜色为蓝绿色,与叶绿体颜色相近,会影响对线粒体的观察。
4、叶绿体和线粒体的分布:
对于植物叶片,上表皮叶绿体分布较多,便于吸收光照进行光合作用。
线粒体在细胞中的分布是不均匀的,代谢旺盛的部位,线粒体较多。
5、叶绿体在细胞内可随细胞质的流动而流动,同时受光照强度的影响。
叶绿体在弱光下以最大面积朝向光源;强光下则以侧面或顶面朝向光源。
实验观察时可适当调整光照强度和方向以便于观察。
16.下列各生物与相应的结构描述正确的是[ ]
①噬菌体②蓝藻③大肠杆菌④草履虫⑤番茄⑥衣藻
A.除①②③外,其余生物都具有细胞结构
B.以上生物中,只⑤⑥两种生物具有叶绿素,能进行光合作用
C.①中只有一种核酸,其余均具有DNA和RNA两种核酸
D.除⑤⑥两种生物外,其余生物都需进行寄生生活
【答案】C
【解析】②蓝藻、③大肠杆菌具有细胞结构,A错误。
②蓝藻也具有叶绿素,能进行光合作用,B错误。
①噬菌体中只有一种核酸,其余均具有DNA和RNA两种核酸,C正确。
①噬菌体为病毒,进行寄生生活,D错误。
【考点定位】组成细胞的化合物
【名师点睛】学生对遗传物质理解不清
不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况
生物类别
核酸
核苷酸
碱基
遗传物质
举例
原核生物和真核生物
含有DNA和RNA两种核酸
8
5
DNA
细菌、人等
病毒
只含DNA
4
4
DNA
噬菌体
只含RNA
4
4
RNA
烟草花叶病毒
17.各种细胞器在细胞代谢中起重要的作用,下列有关说法不合理的是[ ]
A.内质网与蛋白质、脂质和核糖核酸的合成有关
B.洋葱鳞片叶中的液泡对细胞内的环境起着调节作用
C.线粒体在小鼠受精卵的分裂面附近比较集中
D.光能的吸收和转化都是在叶绿体基粒中进行的
【答案】A
【解析】试题分析:
内质网与蛋白质、脂质的合成有关,但和核糖核酸的合成无关,故A错误。
液泡中的细胞液对细胞内的环境起着调节作用,故B正确。
线粒体是提供能量的,受精卵分裂需要较多的能量,故C正确。
光能的吸收和转化都是在叶绿体基粒中进行的,故D正确。
考点:
本题考查细胞器相关知识,意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。
18.若下图表示植物细胞渗透作用的图解,下列有关说法中错误的是( )
A.植物细胞的原生质层相当于一层半透膜
B.一定条件下,活的、成熟的植物细胞能发生渗透失水或吸水
C.当溶液甲的浓度>细胞液乙的浓度时,细胞发生渗透失水,当细胞液乙的浓度>溶液甲的浓度时,细胞发生渗透吸水
D.当溶液甲的浓度=细胞液乙的浓度时,细胞处于平衡状态,水分子不再通过原生质层
【答案】D
【解析】植物细胞的原生质层具有选择透过性,相当于一层半透膜,A正确;植物细胞液浓度大于外界溶液浓度,发生渗透吸水,反之,则失水,BC正确;当溶液浓度甲=乙时,水分出入细胞处于动态平衡状态,仍然有渗透作用,D错误;答案是D。
【考点定位】渗透作用
19.对于①—⑦物质或结构在下列生物中的叙述,不正确的是( )
①叶绿素 ②染色体③细胞核④核膜⑤核糖体⑥细胞壁⑦拟核
A.菠菜和发菜体内都含有①④⑤⑥
B.①—⑥在绿藻体内都存在
C.除②③④外其他都在颤藻的体内存在
D.大肠杆菌和蓝藻共有的是⑤⑥⑦
【答案】A
【解析】试题分析:
菠菜属于绿色植物,具有①叶绿素②染色体③细胞核④核膜⑤核糖体⑥细胞壁,发菜和颤藻都属于蓝藻,蓝藻是原核生物,没有②染色体、③细胞核、④核膜,具有①叶绿素、⑤核糖体、⑥细胞壁、⑦拟核,A项错误,C项正确;绿藻属于真核生物,具有①叶绿素②染色体③细胞核④核膜⑤核糖体⑥细胞壁,没有⑦拟核,B项正确;大肠杆菌和蓝藻都属于原核生物,共有的结构是⑤核糖体、⑥细胞壁、⑦拟核,D项正确。
考点:
本题考查原核生物和真核生物、原核细胞和真核细胞的相关知识,意在考查学生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络结构的能力。
20.如下表所示,a、b、c、d最有可能是( )
细胞结构
细胞壁
细胞大小
核膜
a
有
有
较大
有
b
有
无
较小
有
c
有
有
小
无
d
无
—
—
—
A.病毒、植物、动物、细菌
B.植物、动物、细菌、病毒
C.细菌、动物、植物、病毒
D.动物、植物、细菌、病毒
【答案】B
..............................
21.英国医生塞达尼·任格在对离体的蛙心脏所进行的实验中发现,用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心脏时,蛙心脏收缩不能维持;而用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌注时,蛙心脏可持续跳动数小时。
实验说明钙盐和钾盐( )
A.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
B.对维持生物体的生命活动有重要作用
C.对维持细胞的形态有重要作用?
D.为蛙心脏的持续跳动提供能量
【答案】B
【解析】试题分析:
由题意可知,用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心脏时,蛙心脏收缩不能维持;而用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌注时,蛙心脏可持续跳动数小时,说明钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动有重要的作用,B正确。
考点:
本题考查无机盐的相关知识,属于对识记、理解层次的考查。
22.生活在沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是( )
A.蛋白质
B.糖类
C.水
D.无机盐
【答案】C
解:
活细胞中含量最多的化合物是水,生活中沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物也是水.
故选:
C.
考点:
水在细胞中的存在形式和作用.
23.已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个,此蛋白质的相对分子量最接近于( )
A.12800
B.12544
C.11036
D.12288
【答案】C
【解析】试题分析:
构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团.氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽,连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键,用化学式﹣NH﹣CO﹣表示.在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数﹣肽链数;②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量﹣失去水分子数×水的相对分子质量③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基.
解:
氨基酸经过脱水缩合反应合成蛋白质,则蛋白质的相对分子质量为:
氨基酸的总质量﹣脱水的质量=128×(98+2)﹣18×98=11036.
故选:
C.
考点:
蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合.
24.科学上鉴别死细胞和活细胞,常用“染色排除法”,例如,用台盼蓝染色,死的动物细胞会被染成蓝色,而活的动物细胞不着色,从而判断细胞是否死亡。
所利用的是细胞膜的哪种功能()
A.保护细胞内部结构的功能
B.控制物质进出功能
C.进行细胞间的信息交流
D.将细胞与外界环境分隔开
【答案】B
【解析】用台盼蓝染色,台盼蓝为细胞不需要的物质,活细胞不吸收,死细胞膜失去了活性,丧失控制物质进出细胞的功能,台盼蓝进入细胞,细胞才会被染成蓝色,所以该实验所利用的是细胞膜控制物质进出功能,故选B。
25.如图是某动物组织的一个细胞,其细胞质内含有的糖类和核酸主要是( )
A.糖原和RNA
B.糖原和DNA
C.淀粉和RNA
D.淀粉和DNA
【答案】A
【解析】本题考查的是糖类和核酸的分布情况。
糖原是动物细胞中的多糖,RNA主要分布于细胞质中;淀粉是植物细胞中的多糖;DNA主要分布在真核细胞的细胞核中。
点评:
本题难度中等,属于识记层次,学生需识记糖类和两种核酸的分布情况。
二、填空题
26.实验设计
关于土壤中某样品细菌的分离与计数的实验操作步骤如下:
土壤取样:
从肥沃、湿润的土壤中取样。
先铲去表层土3
左右,再取样,将样品装入事先准备好的________中。
(1)样品的稀释
稀释原因:
样品的________直接影响平板上生长的________
稀释标准:
选用一定稀释范围的样品液进行培养,保证获得菌落数在________之间,便于计数。
(2)稀释倍数
a.测定土壤中细菌的数量,一般选用________倍的稀释液进行平板培养;
b.测定放线菌的数量,一般选用________倍的稀释液进行平板培养;
c.测定真菌的数量,一般选用________倍的稀释液进行平板培养。
(3)微生物的培养与观察
培养:
不同种类的微生物,往往需要不同的培养________和培养________
观察:
每隔________统计一次________数目,最后选取菌落数目________时的记录作为结果。
(4)细菌的计数
当菌落数目稳定时,取同一________下的3个________进行计数,求出________,并根据所对应的________计算出样品中细菌的数目。
【答案】
(1).信封
(2).稀释程度(3).菌落数目(4).30-300(5).104、105和106(6).103、104、105(7).102、103、104(8).温度(9).时间(10).24h(11).菌落(12).稳定(13).稀释度(14).平板(15).菌落数的平均值(16).稀释度
【解析】试题分析:
本题主要考查微生物的分离和计数等相关知识点,识记微生物的分离步骤,再结合题意准确回答本题。
土壤取样时,由于表层土壤相对干燥,小动物分布较少,所以土壤取样时,应先铲去表层土3~8cm左右,再取样,再将样品装入事先准备好的信封中。
(1)样品需要稀释,因为稀释程度直接影响平板上生长的菌落数目,选用一定稀释范围的样品液进行培养,以保证获得菌落数在30~300 之间,适于计数的平板。
(2)在土壤中,细菌的数量比真菌更多,在测定土壤中不同种类的生物数量,所用的稀释倍数是不同的,为了确保稀释后能形成菌落数在30-300之间的培养皿,在进行土壤中微生物的分离与计数时,就需要按照不同的稀释度分别进行涂布,测定细菌一般选择104、105、106倍稀释,测定放线菌一般选择103、104、105倍稀释,测定真菌一般选择102、103、104倍稀释。
(3)不同种类的微生物,往往需要不同的培养温度和培养时间,用稀释涂布平板法统计活菌数目时,每隔24h统计一次菌落数目,最后选取菌落数目稳定时的记录作为结果,这样可以防止因培养时间不足而遗漏菌落的数目。
(4)当菌落数目稳定时,取同一个稀释度下3个平板进行计数,求出菌落数的平均值,并根据所对应的稀释度计算出样品中细菌的数目。
27.胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如下:
(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时,可选用________或平板划线法接种。
采用平板划线法接种时需先灼烧接种环,其目的是________。
(2)培养酵母菌R时,培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供________和________。
(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和________以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用________方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是________。
(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素,鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为_____
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