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/主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目目的的要要求求目的要求目的要求重点难点教学内容教学小结课堂作业1.了解品种的概念及主要了解品种的概念及主要猪的品种分类方法。
猪的品种分类方法。
2.掌握我国主要优良地方掌握我国主要优良地方品种猪的产地和分布、品品种猪的产地和分布、品种特征和生产性能种特征和生产性能养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点重点难点教学内容教学小结课堂作业教学重点:
教学重点:
掌握国外引进猪种的品种特征、掌握国外引进猪种的品种特征、生产性能及应用生产性能及应用养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点教学内容教学内容教学小结课堂作业第一章猪的品种与类型第一章猪的品种与类型第一节第一节猪的主要品种猪的主要品种一、品种概念一、品种概念:
猪的品种概念可概括为以下几点:
1、是通过人工选育产生的具有经济价值和育种价值的、是通过人工选育产生的具有经济价值和育种价值的家畜类群。
家畜类群。
2、具有相对稳定的在一定条件下能巩固地遗传下去的、具有相对稳定的在一定条件下能巩固地遗传下去的各种特性。
各种特性。
3、具有相对的同质性。
、具有相对的同质性。
4、具有完整的品种结构,并保持一定程度的异质性。
、具有完整的品种结构,并保持一定程度的异质性。
5、拥有足够的数量。
、拥有足够的数量。
养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点教学内容教学小结课堂作业二、中国地方猪种二、中国地方猪种
(一)中国地方猪种类型
(一)中国地方猪种类型我国地方猪种划分为华北、华南、华中、江海、我国地方猪种划分为华北、华南、华中、江海、西南和高原共六大类型。
西南和高原共六大类型。
养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点教学内容教学内容教学小结课堂作业1华北型华北型分布:
分布:
主要在淮河、秦岭以北。
包括东北、华北、内蒙主要在淮河、秦岭以北。
包括东北、华北、内蒙古、新疆、宁夏;以及陕西、湖北、安徽、江苏四省北部古、新疆、宁夏;以及陕西、湖北、安徽、江苏四省北部地区。
地区。
品种特征:
品种特征:
毛色多为黑色,体躯较大,四肢粗壮;头较毛色多为黑色,体躯较大,四肢粗壮;头较平直,嘴筒较长;耳大下垂,额间多纵行皱纹;皮厚多皱平直,嘴筒较长;耳大下垂,额间多纵行皱纹;皮厚多皱褶,毛粗密,鬃毛发达,冬季密生绒毛,抗寒力强。
褶,毛粗密,鬃毛发达,冬季密生绒毛,抗寒力强。
生产性能:
生产性能:
乳头乳头8对左右,产仔数一般在对左右,产仔数一般在12头以上,母头以上,母性强,泌乳性能好,耐粗饲,消化能力强。
性强,泌乳性能好,耐粗饲,消化能力强。
代表猪种:
代表猪种:
有民猪、八眉猪、黄淮海黑猪、汉江黑猪和有民猪、八眉猪、黄淮海黑猪、汉江黑猪和沂蒙黑猪等。
沂蒙黑猪等。
养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点教学内容教学内容教学小结课堂作业2华南型华南型分布:
分布:
在云南省西南部和南部边缘,广西和广东偏南在云南省西南部和南部边缘,广西和广东偏南的大部分地区,以及福建的东南角和台湾各地。
的大部分地区,以及福建的东南角和台湾各地。
品种特征:
品种特征:
毛色多为黑白花,在头、臀部多为黑色,毛色多为黑白花,在头、臀部多为黑色,腹部多为白色,体躯偏小,体型丰满,背腰宽阔下陷,腹部多为白色,体躯偏小,体型丰满,背腰宽阔下陷,腹大下垂,皮薄毛稀,耳小直立或向两侧平伸;腹大下垂,皮薄毛稀,耳小直立或向两侧平伸;生产性能:
生产性能:
性成熟早,乳头多为性成熟早,乳头多为57对,产仔数较少,对,产仔数较少,每胎每胎610头;脂肪偏多。
头;脂肪偏多。
代表猪种:
代表猪种:
如两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、香如两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、香猪等。
猪等。
养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点教学内容教学内容教学小结课堂作业3华中型华中型分布:
分布:
长江南岸到北回归线之间的大巴山和武陵山以东长江南岸到北回归线之间的大巴山和武陵山以东的地区,包括江西、湖南和浙江南部以及福建、广东和广的地区,包括江西、湖南和浙江南部以及福建、广东和广西的北部,安徽和贵州也有局部分布。
西的北部,安徽和贵州也有局部分布。
品种特征:
品种特征:
体躯较华南型猪大,体型则与华南型猪相似。
体躯较华南型猪大,体型则与华南型猪相似。
毛色以黑白花为主,头尾多为黑色,体躯中部有大小不等毛色以黑白花为主,头尾多为黑色,体躯中部有大小不等的黑斑,个别有全黑者,体质较疏松,骨骼细致,背腰较的黑斑,个别有全黑者,体质较疏松,骨骼细致,背腰较宽而多下凹;宽而多下凹;生产性能:
生产性能:
乳头乳头67对,每窝产仔对,每窝产仔10一一13头;肉质细嫩。
头;肉质细嫩。
代表猪种:
代表猪种:
如宁乡猪、金华猪、大花白猪、华中两头乌如宁乡猪、金华猪、大花白猪、华中两头乌猪等。
猪等。
养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点教学内容教学内容教学小结课堂作业4江海型江海型分布:
分布:
主要分布于汉水和长江中下游沿岸以及东南沿海主要分布于汉水和长江中下游沿岸以及东南沿海地区。
地区。
品种特征:
品种特征:
江海型猪种的毛色从地理分布上看,自北向江海型猪种的毛色从地理分布上看,自北向南由全黑逐步向黑白花过渡,个别猪种全为白色。
骨骼粗南由全黑逐步向黑白花过渡,个别猪种全为白色。
骨骼粗壮,皮厚而松,多皱褶,耳大下垂;壮,皮厚而松,多皱褶,耳大下垂;生产性能:
生产性能:
繁殖力高,乳头多为繁殖力高,乳头多为89对,窝产仔对,窝产仔13头以头以上,高者达上,高者达15头以上;脂肪多,瘦肉少。
头以上;脂肪多,瘦肉少。
代表猪种:
代表猪种:
如太湖猪、姜曲海猪、虹桥猪等。
如太湖猪、姜曲海猪、虹桥猪等。
养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点教学内容教学内容教学小结课堂作业5西南型西南型分布:
分布:
主要分布在云贵高原和四川盆地的大部分地区,主要分布在云贵高原和四川盆地的大部分地区,以及湘鄂西部。
以及湘鄂西部。
品种特征:
品种特征:
毛色多为全黑和相当数量的黑白花,毛色多为全黑和相当数量的黑白花,“六白六白”或不完全或不完全“六白六白”等,但也有少量红毛猪。
头大,腿较粗短,等,但也有少量红毛猪。
头大,腿较粗短,额部多有旋毛或纵行皱纹;额部多有旋毛或纵行皱纹;生产性能:
生产性能:
乳头多为乳头多为67对,产仔数一般为对,产仔数一般为810头;头;屠宰率低,脂肪多。
屠宰率低,脂肪多。
代表猪种:
代表猪种:
如内江猪、荣昌猪、乌金猪等。
如内江猪、荣昌猪、乌金猪等。
养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点教学内容教学内容教学小结课堂作业6高原型高原型分布:
分布:
高原型猪种主要分布在青藏高原。
高原型猪种主要分布在青藏高原。
品种特征:
品种特征:
被毛多为全黑色,少数为黑白花和红毛。
头被毛多为全黑色,少数为黑白花和红毛。
头狭长,嘴简直尖,犬齿发达,耳小竖立,体型紧凑,四肢狭长,嘴简直尖,犬齿发达,耳小竖立,体型紧凑,四肢坚实,形似野猪;坚实,形似野猪;生产性能:
生产性能:
乳头多为乳头多为5对,每窝产仔对,每窝产仔56头;生长慢,头;生长慢,胴体瘦肉多;背毛粗长,绒毛密生,适应高寒气候。
胴体瘦肉多;背毛粗长,绒毛密生,适应高寒气候。
代表猪种:
代表猪种:
藏猪为典型代表。
藏猪为典型代表。
养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点教学内容教学内容教学小结课堂作业(二二)地方猪种的优良遗传特性地方猪种的优良遗传特性与国外猪种相比,中国猪具有以下优良遗传特性。
与国外猪种相比,中国猪具有以下优良遗传特性。
1.繁殖力强繁殖力强普遍具有很高的产仔数。
普遍具有很高的产仔数。
2肉质优良肉质优良中国猪肌肉颜色鲜红,系水力强,肌肉大中国猪肌肉颜色鲜红,系水力强,肌肉大理石纹适中,肌内脂肪含量高。
食用口感是理石纹适中,肌内脂肪含量高。
食用口感是“肉嫩多汁,肉嫩多汁,肉香味美肉香味美”。
3抗应激和适应性强抗应激和适应性强中国猪种具有较强的适应性和抗中国猪种具有较强的适应性和抗应激能力。
应激能力。
4矮小特性矮小特性养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点教学内容教学内容教学小结课堂作业(三三)各类型的代表品种各类型的代表品种1、民猪、民猪民猪是东北地区的一古老的华北型地方民猪是东北地区的一古老的华北型地方猪种。
猪种。
产地与分布:
产地与分布:
辽宁、黑龙江、河北、内蒙古自治区辽宁、黑龙江、河北、内蒙古自治区。
体型外貌体型外貌全身被毛为黑色,体质强健,头中等大,全身被毛为黑色,体质强健,头中等大,面直长,耳大下垂,背腰狭窄,单脊,乳头面直长,耳大下垂,背腰狭窄,单脊,乳头78对,对,四肢粗壮,猪鬃良好,冬季密绒毛。
四肢粗壮,猪鬃良好,冬季密绒毛。
10月龄,肥猪月龄,肥猪鬃可达鬃可达16厘米。
厘米。
繁殖性能繁殖性能公母猪生后公母猪生后67月龄,体重月龄,体重5060千克千克即开始配种。
每窝产仔数为即开始配种。
每窝产仔数为14.7头。
头。
养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点教学内容教学内容教学小结课堂作业(三三)各类型的代表品种各类型的代表品种生长肥育性能生长肥育性能240日龄肥育猪体重为日龄肥育猪体重为981012千千克,日增重克,日增重495克,增重克,增重l干克消耗混合精料干克消耗混合精料4.23千千克。
克。
猪种特点及利用猪种特点及利用抗寒力强、体质强健、产仔数多,抗寒力强、体质强健、产仔数多,与大白猪、长白猪杂交效果好。
与大白猪、长白猪杂交效果好。
养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点教学内容教学内容教学小结课堂作业。
东北民猪东北民猪养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件养猪与猪病防治教学课件主讲主讲主讲主讲于桂阳于桂阳于桂阳于桂阳目的要求重点难点教学内容教学内容教学小结课堂作业2、太湖猪、太湖猪是我国乃至今世界猪种中繁殖力最高是我国乃至今世界猪种中繁殖力最高的品种。
的品种。
产地与分布:
产地与分布:
长江下游,江苏、浙江省和上海交界长江下游,江苏、浙江省和上海交界的太湖流域。
的太湖流域。
外貌特征外貌特征体型中等,以梅山猪较大,二花脸、枫体型中等,以梅山猪较大,二花脸、枫泾和嘉兴黑猪次之。
太湖猪头大额宽,领部皱褶多、泾和嘉兴黑猪次之。
太湖猪头大额宽,领部皱褶多、深,耳特大稍软而下垂,耳尖同嘴角齐或超过嘴角,深,耳特大稍软而下垂,耳尖同嘴角齐或超过嘴角,形成大蒲扇。
全身被毛黑色或青灰色,毛稀,也有形成大蒲扇。
全身被毛黑色或
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