中考生物一轮复习课时训练十一 人体的营养.docx
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中考生物一轮复习课时训练十一人体的营养
课时训练(十一)人体的营养
【限时:
45分钟】
|基础达标|
1.【2020·北京延庆初二期末】青少年处在生长发育的关键时期,每天需要补充一定量的蛋白质。
下面有关蛋白质在人体内作用的叙述,不正确的是( )
A.是构成细胞的重要组成物质
B.是生物体内的主要储能物质
C.是构成酶和激素的重要物质
D.是组织细胞更新和修复的重要原料
2.【2020·北京延庆初二期末】把小麦种子放在酒精灯上充分燃烧后剩下的灰分主要是( )
A.无机盐B.水分和无机盐
C.有机物D.水分和有机物
3.【2020·德州】当患者不能正常进食时,往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。
这其中的原因主要是( )
A.人生病时,喜欢喝葡萄糖
B.葡萄糖是构成组织细胞的有机物
C.葡萄糖能为人体提供能量
D.有助于患者快速地修复受损细胞
4.下列有关人体消化与吸收的叙述,错误的是( )
A.既有消化作用,又有免疫作用的消化液是唾液
B.饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少,从而影响消化
C.维生素主要在小肠内被消化分解后吸收
D.手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合
5.【2019·益阳】刘伍同学中餐摄入了160克食物和240毫升水。
进食后1小时内,消化腺分泌的消化液量分别是唾液300毫升、胃液400毫升、肠液300毫升、胆汁100毫升、胰液300毫升。
则该同学在这1小时中,小肠腔内出现的消化液总量是( )
A.100毫升B.300毫升
C.600毫升D.700毫升
6.【2020·淄博】如图1是淀粉分解成麦芽糖的示意图,此消化过程可能发生的部位是( )
图1
A.口腔、胃 B.口腔、小肠
C.胃、小肠D.口腔、胃、小肠
7.【2020·北京东城二模】人体的口腔和小肠都属于器官,二者的共同点不包括( )
A.都是食物消化的场所
B.都是营养物质吸收的场所
C.都有消化腺导管的开口
D.都可以进行淀粉的分解
8.下列关于食物的营养成分和消化吸收的说法中,正确的是( )
A.糖类为生命活动提供所需的能量,是主要的供能物质
B.胃液和肠液都参与淀粉的消化
C.小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质,是吸收的主要场所
D.饭后立即进行剧烈运动,不会影响人体对食物的消化
9.【2020·苏州】下列有关人体消化的叙述,正确的是( )
A.维生素需要消化才能被吸收
B.胆汁中含有消化脂肪的酶
C.小肠是人体消化的主要场所
D.淀粉和蛋白质最早在胃内被消化
10.【2019·烟台】小肠是消化和吸收的主要场所。
其结构中不能体现与功能相适应的特征是( )
图2
A.小肠长5~6米,是人体最长的器官
B.1和2加大了消化和吸收的面积
C.2中密布3,提高了消化和吸收能力
D.2和3的壁都是由单层细胞构成的
11.【2020·广东】某生物兴趣小组设计了“探究唾液对淀粉消化作用”实验,步骤及结果如下,叙述正确的是( )
试管编号
Ⅰ号
Ⅱ号
Ⅲ号
馒头处理
适量碎屑
加入液体
唾液2毫升
清水2毫升
唾液2毫升
搅拌情况
搅拌
搅拌
搅拌
温度
37℃
37℃
0℃
10分钟后
滴加碘液
①
②
变蓝
A.实验现象①为不变蓝、②为变蓝
B.实验说明淀粉被消化了
C.唾液能将淀粉分解成葡萄糖
D.Ⅱ号和Ⅲ号可形成对照,变量为温度
12.如图3中图甲是人体消化系统结构与功能示意图,图乙是淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图,请据图回答问题:
图3
(1)吃馒头时,越嚼越甜,是因为5分泌的唾液里含有 ,它是活细胞产生的一种促进物质变化的 ,能促进馒头中的淀粉分解成麦芽糖。
(2)既是消化道器官又是呼吸道器官的是【 】 。
(3)4分泌的 不含消化酶,但能促进 的消化。
4能解毒,还能使葡萄糖合成 储存起来。
(4)人体消化和吸收营养物质的主要器官是【 】 。
因为它里面有【 】 分泌的 ,【 】 分泌的 ,及其自身腺体分泌的 三种消化液;另外,这个器官还有______________ 等特点,有利于其消化和吸收营养物质。
(5)图乙中能够体现营养物质被消化的主要部位是 (填字母)。
Ⅰ曲线代表的营养物质是 ,该物质最终被分解成 。
(6)图乙的C部位在图甲中所对应的器官是【 】 ,该腺体内所分泌的消化液中含有 酶,该酶消化的物质在该器官初步消化后进入D最终将被分解成 。
|能力提升|
13.【2020·北京丰台二模】据《燕京风俗录》记载,豆汁距今已有一千多年历史,是北京传统小吃。
它是绿豆经发酵制成的,主要营养成分如下表。
下列说法不正确的是( )
营养成分
水
蛋白质
氨基酸
糖类
脂肪
维生素E
钾
钙
含量/(克
/100克)
95.9
0.9
1.3
1.3
0.1
0.004
0.047
0.008
A.豆汁中含量最多的是水,水是构成细胞的主要成分
B.发酵过程把部分蛋白质分解为氨基酸可以直接吸收
C.豆汁中钙的含量相对较少,若长期食用会导致骨质疏松
D.适量搭配主食、动物蛋白和新鲜蔬菜水果营养更均衡
14.【2020·北京延庆一模】如图4为唾液消化淀粉的实验过程,有关分析正确的是( )
图4
A.将试管放到37℃水中的目的是模拟人体的温度
B.两个试管中加入糨糊的量可以不一样
C.将两个试管放到温度越高的热水中,实验效果越好
D.步骤丁中加碘液后2号试管会变蓝
15.【2020·北京石景山二模】如图5为与人体消化有关的模式图,M代表物质,L代表结构,N代表M在L结构中被分解所形成的物质,下列叙述正确的是( )
图5
A.若M代表淀粉,L代表小肠,则N代表葡萄糖
B.若M代表蛋白质,L代表大肠,则N代表氨基酸
C.若M代表麦芽糖,L代表口腔,则N代表葡萄糖
D.若M代表脂肪,L代表肝脏,则N代表甘油和脂肪酸
16.将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内,调整pH至2,保存于37℃的水浴锅内。
过一段时间后,容器内剩余的物质是( )
①淀粉 ②唾液淀粉酶 ③麦芽糖 ④胃蛋白酶 ⑤乳清蛋白 ⑥水 ⑦
多肽
A.①④⑥⑦B.①④⑤⑥
C.②④⑥⑦D.③⑤⑥⑦
17.【2020·济宁】如图6为人体消化系统部分结构示意图,有关说法错误的是( )
图6
A.①分泌的胆汁含有消化脂肪的消化酶
B.若②处堵塞,胆汁不能正常进入小肠
C.③能分泌胃液,并不停地收缩和蠕动
D.④是主要的消化和吸收场所
18.如图7表示在适宜条件下,用蛋白酶处理甲、乙两物质时,两物质含量随时间变化的曲线。
下列分析错误的是( )
图7
A.甲、乙都是蛋白质
B.乙也可能是一种酶
C.蛋白酶对甲物质不起作用
D.酶的作用具有专一性
|核心素养提升|
19.【2019·北京丰台二模】下表是某同学做“唾液对淀粉的消化作用”实验的相关记录,由此可得出的结论是( )
试管
加入物质
温度/℃
加入碘液
1
淀粉糊+唾液
37
不变蓝
2
淀粉糊+清水
37
变蓝
A.唾液对淀粉有分解作用
B.唾液能将淀粉分解成葡萄糖
C.淀粉酶只对淀粉有分解作用
D.唾液分解淀粉不受温度的影响
20.【2020·北京适应性测试】小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
(1)食物中的营养物质被消化后,经过小肠内表面的上皮细胞进入 的过程叫吸收。
(2)小肠内表面有许多环形皱襞,皱襞上还有大量突起,即【①】 ,增加了小肠的内表面积。
图甲中A、B为人体小肠的不同肠段,由图甲可知 肠段的环形皱襞数量更多,表面积更大。
由此推测,不同肠段吸收能力不同。
图8
(3)为验证上述推测,研究者选取若干家兔进行实验(小肠结构与人相似)。
将家兔禁食12小时后,在与人体小肠A、B肠段对应的A'、B'部位用细绳结扎5厘米长的肠段,如图乙所示。
然后分别向两肠段内注入等量1%的葡萄糖溶液。
30分钟后,检测两肠段内剩余葡萄糖含量,结果如下表:
组别
A'肠段
B'肠段
剩余葡萄糖含量(“+”越
多,葡萄糖含量越高)
+
++
①本实验中,除了肠段内表面的 不同外,结扎肠段的长度、葡萄糖的注入量等方面需保持一致。
②家兔需禁食12小时的目的是避免小肠内 对实验结果的影响。
③根据实验结果可知,A'肠段葡萄糖的吸收量 B'肠段。
由此得出的结论是:
。
【参考答案】
1.B 2.A
3.C 【解析】糖类是人体最主要的供能物质,所以静脉滴注葡萄糖就能为人体提供能量。
【高效记忆】能提供能量的营养物质:
糖类、脂肪、蛋白质;不能提供能量的营养物质:
水、无机盐、维生素。
4.C
5.D 【解析】小肠内具有肠液、胰液和胆汁3种消化液,总量是肠液300毫升+胆汁100毫升+胰液300毫升=700毫升;而口腔和胃内的消化液分别是唾液300毫升,胃液400毫升。
6.B 【解析】题图表示淀粉分解成麦芽糖的过程,其中发挥作用的是淀粉酶,淀粉酶存在于唾液、胰液、肠液中,唾液在口腔内发挥作用,肠液、胰液在小肠内发挥作用,B正确。
7.B 8.A 9.C 10.C
11.A 【解析】Ⅰ号试管中的唾液将淀粉分解,故遇碘液不变蓝,Ⅱ号试管中的淀粉仍存在,故遇碘液变蓝色,A正确;淀粉遇碘变蓝,是淀粉的特性,变蓝说明淀粉仍然存在,没有被消化,B错误;唾液将淀粉初步分解成麦芽糖,C错误;Ⅱ号和Ⅲ号试管有两个变量,不能形成对照实验,D错误。
12.
(1)唾液淀粉酶 有机物
(2)2 咽
(3)胆汁 脂肪 糖原
(4)8 小肠 4 肝脏 胆汁 7 胰腺 胰液
肠液 很长,表面积大,小肠绒毛内有丰富的毛细血管,小肠绒毛壁和毛细血管壁只由一层上皮细胞构成
(5)D 淀粉 葡萄糖
(6)6 胃 胃蛋白 氨基酸
13.C 【解析】豆汁中钙的含量相对较少,但可以通过搭配其他食物来补充钙,因此只要合理饮食,长期食用豆汁不会导致骨质疏松,C不正确。
14.A 【解析】唾液淀粉酶在接近人体体温环境条件下活性最强,因此将试管放到37℃水中的目的是模拟人体的温度,A正确。
对照实验要坚持变量唯一原则,此实验的变量是唾液,除了有无唾液外,其他条件应该完全相同,所以,两支试管中的糨糊量应该相同,B错误。
酶活性受温度、pH等因素的影响,唾液淀粉酶在体温下活性最强,因此水浴加热的温度应该是37℃,不是温度越高越好,C错误。
遇碘变蓝色是淀粉的特性,2号试管中的淀粉被分解了,因此实验现象是1号试管中的液体变蓝,2号试管中的液体不变蓝,D错误。
15.A 【解析】小肠中含有各种消化酶,可将淀粉消化为葡萄糖,A正确;蛋白质在小肠中分解为氨基酸,B错误;口腔中含有唾液淀粉酶,只能分解淀粉,不能分解麦芽糖,C错误;脂肪是在小肠中被消化分解为甘油和脂肪酸,D错误。
【高效记忆】淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程:
16.A
17.A 【解析】①为肝脏,分泌的胆汁不含有消化脂肪的消化酶,只能够乳化脂肪,使其变为脂肪微粒,A错误;若【②】胆管处堵塞,则胆汁不能正常进入小肠,B正确;【③】胃能分泌胃液,并不停地收缩和蠕动,C正确;【④】小肠内含多种消化液,内有皱襞和小肠绒毛,增大消化吸收面积,小肠是主要的消化和吸收场所,D正确。
18.A
19.A 【素养解读】本题给出实验设置和结果,从结果得出结论,需要分析变量和最终实验结果之间的关系来进行判断,锻炼学生的学科思维能力。
【解析】根据表中对1、2试管的设置可知,本实验的变量为唾液,从最终加入碘液后的实验现象可以得出,在适宜温度下唾液对淀粉有分解作用,但无法证明最终的分解产物为什么物质,A正确。
20.
(1)血液
(2)小肠绒毛 A
(3)①环形皱襞数量 ②原有营养物质
③大于 环形皱襞数量越多,小肠的吸收能力越强
【素养解读】小肠是人体吸收营养物质的主要场所,为了增加营养物质吸收的面积,小肠进化为含有大量皱襞的结构,体现了结构与功能相适应的生命观念。
题中实验是对不同位置的小肠吸收能力的探究,通过对实验中的控制变量法和实验结果以及结论分析的设问,考查分析推理的科学思维和科学探究能力。
【解析】
(1)食物中的营养物质被消化后,经过小肠内表面的上皮细胞进入血液的过程叫吸收。
(2)题图中①为小肠绒毛,增加了小肠的内表面积。
观察题图可知,小肠A段的环形皱襞数量更多,表面积更大。
(3)①本实验要探究的是环形皱襞数量多少与小肠吸收能力是否有关,所以除了肠段内表面的环形皱襞数量不同外,结扎肠段的长度、葡萄糖的注入量等方面需保持一致。
②家兔需禁食12小时的目的是排空小肠,避免小肠内原有营养物质对实验结果的影响。
③根据实验结果可知,A'肠段葡萄糖的剩余量少于B'肠段,说明A'肠段葡萄糖的吸收量大于B'肠段。
由此得出的结论是环形皱襞数量越多,小肠的吸收能力越强。
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