商场保洁方案.docx
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商场保洁方案.docx
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商场保洁方案
商场保洁方案
保洁方案
本方案通过现场考察,根据商场的特点来定位,寻求清洁成本和卫生质量的临界点,在不过多增加资金投入的情况下,并结合专业运作理念与经验而编制的物业保洁方案。
本方案统筹企划商场的物业保洁的管理模式、组织架构、服务配套、硬件保护等诸多方面,提出了切合实际的指标,尤其详尽阐述了诸如:
保洁流程及管理目标、各种规章制度,以科学态度的进行保洁管理。
本方案旨在通过专业的保洁管理设计与策划,提供一种定位正确、操作性强的专业管理与服务模式,在达到为商场提供整洁舒适的工作环境的同时,亦降低物业的综合营运成本,延长物业内硬件设施的使用寿命。
更重要的是通过这种专业的保洁管理与服务,能够使商场有一个良好的对外形象与品质,使其在行业中进一步树立良好的信誉和品牌。
物业状况:
一、物业状况 商场座落在金水路和黄河路繁华地段。
二、物业特点:
根据特点制定切实可行的清洁管理与服务目标,推行目标管理。
特点:
1、交通位置优越。
2、 市场的业态和顾客群具有特点 。
3、物业管理方案的制订
(根据地理位置该项目会划分为我公司第四项目部)按商场保洁行业的人员安排惯例,实际操作人员需要*人(包括值班班长、洗地工等)。
结合商场特点和实际情况制订此方案。
3.1 清洁管理制度、员工考核标准
一、清洁管理办公室:
(根据实际情况而定)
清洁公司将在商场设置清洁管理办公室,全面对物业实施高效的清洁管理与服务。
二、培训考核制度:
公司将对驻场清洁工、主管实行严格的培训制度,所有员工均经培训后才能上岗。
区域经理应对新到职的员工进行在岗培训,对在职员工进行各方面的知识培训(如思想教育、礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度、劳动纪律、专业知识技能),培训后要进行考核,不合格员工要淘汰,并及时做好培训记录备案。
在岗培训必须在一个月内完成。
公司随时检查,对未培训之员工,公司将其工资从中扣除,直至培训合格。
三、管理检查制度:
为了确保作业计划、卫生标准、责任制的贯彻执行和落实,确公司清洁管理目标的实现,公司将在商场进行四级检查监督制度。
1、 员工每日自查:
员工依据本岗位责任制、卫生要求、服务规范,对作业的效果进行自查,便于及时发现问题、解决问题,岗位员工每天向主管汇报当天的工作,主管记录存档。
2、 主管每日巡查:
主管对自己所管辖工作区域、岗位进行巡查或抽查并定期对岗位进行全面的检查,同时结合检查所发现的问题进行跟踪处理并报区域经理登记备案。
3、 区域经理计划检查:
由区域经理对清洁工作按清洁计划、合同组织各部门主管进行全面检查、评估并及时解决所发现之问题,对检查评估做好记录备案。
区域经理定期向公司和商场物业汇报工作。
4、 公司品质部定期抽查:
公司将定期组织专业人员对我司清洁服务区域进行工作检查,考核区域经理、主管的工作绩效。
四、公司区域经理、主管职责:
(一)区域经理的职责:
1、 全面管理本部门的各项工作,严格贯彻执行上级公司的指示,对属下员工的安全作业、工作质量、物料消耗、设备等负有管理责任。
2、 依据物业的保洁合同和保洁计划,并根据物业的实际情况,制定日常、每周、每月、每季、每年的保洁计划,严格依据计划实施保洁工作。
3、 安排工作班次,分配工作,检查各班次交接情况,掌握各班工作状态和工作质量。
4、 对本部门员工的行为规范、业务技能、遵章守纪、礼貌服务等方面进行培训,不断提高员工素质和清洁保养水准。
5、 根据有关规定,对本部门员工的转正、升职、奖励、处分等提出意见。
6、 加强与客户内其他部门的沟通和联系,树立整体服务的意识。
7、 组织员工安全生产,注意安全用电,做好防火防盗工作,消除事故隐患,发现问题及时整改。
8、 指导员工正确使用机器、工具和清洁剂,控制物料消耗,定期进行盘点,及时把出现的问题向上级反映。
(二)驻场主管岗位职责
1、 认真执行区域经理的指示和交付的任务,忠于职守,以身作则。
2、 学习业务技能和定理技巧,熟悉管辖范围内的保洁任务、保洁计划、了解保洁的操作规程。
3、 安排班次,分配工作,检查员工的保洁工作质量,协助区域经理对本部门员工的仪表仪容、遵章守纪、礼貌服务、业务技能等方面进行培训。
4、 抓好班组服务意识建设,使员工树立“服务至上,客户第一”的宗旨,不断提高服务质量。
5、 依据保洁合同和保洁计划,制定具体的工作计划,并付诸实施。
6、 对员工的工作进行检查、监督,及时处理有关清洁保养方面的投诉。
7、 严格要求员工正确操作机器、工具,正确使用清洁剂,控制物料的消耗。
8、 根据员工的工作能力合理的分配工作。
除了带头做好本职工作外,还要检查本班员工的工作质量。
9、 向区域经理汇报本班在保洁工作中发现的问题,听取指示,认真落实。
五、驻场员工纪律:
1、 凡进入工作场地的清洁工必须穿统一工作服及佩带工作证,遵守商场的纪律和制度,如有违反,除受本公司的处分外,还要接受商场有关条文的处罚。
2、 清洁工人必须具备诚实坦白的品质,发扬拾金不昧的精神。
如发现有偷窃行为即交有关公安部门处理。
3、 清洁工人必须服从管理人员指挥,工作保持高水准。
4、 清洁工作上班时间内不得讲粗言、看书报、聚堆闲谈、打闹、睡觉、擅离岗位,影响工作。
上班时间内严禁在工作范围内吸烟。
5、 要文明施工,对顾客要有礼貌,不得与物业员工及顾客吵架,如发生意外问题要报物业主管部门解决。
6、 遵守公司《员工守则》,遵守物业的管理制度。
六、驻场员工素质标准:
1、 具有初中毕业以上文化程度或同等学历。
2、 熟悉具体的清洁工作程序。
3、 经过专业培训,有一定专业知识,能熟练掌握有关清洁设备、器材和清洁剂的性能及操作使用方法。
4、 年龄18-50岁,身体健康,乐于从事清洁工作。
5、 作风正派、诚实可靠、自觉勤奋、吃苦耐劳。
七、驻场员工形象规定:
(一)着装规定
1、 统一穿工作服,配戴工作证,服装整齐、干净。
要求举止文明、大方得体,精神抖擞。
2、 禁止披衣敞怀,挽袖,卷裤腿,戴歪帽,穿拖鞋或赤脚。
(二)形象规定
1、 经常注意检查和保持仪表整洁。
2、 男工不准留长发,蓄胡子,留长指甲,头发不得长过耳、遮住眼睛。
3、 工作中应精神振作,姿态良好,不得伸懒腰,将手插入口袋中,工作中不得吃零食、吸烟,相互间不准勾肩、搭背。
4、 工作中不准哼歌、吹口哨、听(收)录音机、看书报,工作中不得大声喧哗、叫喊、争吵。
5、 爱护公共卫生,不得随地吐痰、丢杂物、纸团,不挖耳、抠鼻孔。
6、 做到微笑服务,对他人友善、热诚,同事间应团结友爱、互相帮助,严格遵守公司规定的文明礼貌用语。
八、驻场员工考核措施及标准(草案)
(一) 每人月工资中的200元作浮动。
(二) 每月对员工的工作质量、劳动态度、劳动纪律进行考核。
(三) 以考核结果来计算得分。
将整个项目员工的各自得分汇总为总得分,将整个项目员工各自抽出200元工资汇总为浮动工资总额,将浮动工资总额除以总得分得出每分分值,再以每位员工的各自得分乘以分值得出应得浮动工资额。
说明:
A、每月要公布每位员工得分(基本分为100分/每位)
B、每月由于总分不同所以分值亦不同。
C、每月五号前各项目要将每位员工实得工资数上报公司,便于财务部造册发工资。
D、各项目要制定明确的奖罚条例及奖罚标准并公布于众。
(四) 奖罚标准的制定
1、 奖罚员工的内容主要分为:
工作质量、劳动态度、劳动纪律等三大部分。
2、 三大部分中工作质量占60分,劳动态度占15分,劳动纪律占25分。
3、 处罚员工扣分时以上述各项的总分数为限度进行扣罚。
4、 奖励员工加分时亦明确各项加分数量,但无数量限制。
5、 各项目制定明确合理的奖罚标准。
6、 奖罚标准要以工作质量、劳动态度、劳动纪律三个大项来分别制定,要制定得准确、合理、公平。
7、 每月最后一天由各领班统计汇总各员工得分情况并于下月初(2号前)向员工公布。
8、 各项目领班根据各位员工的得分情况及当月分值,计算好每位员工应得浮动工资金额及工资总额并汇总好,于下月7号前报公司财务部,便于财务部制表发放工资。
9、 各项目的统计上报数一定要准确,否则会影响工资的准时发放。
员工月考核标准(草案)
项 目 考 核 内 容 扣 分 标 准
仪容仪表 1、未按规定佩带员工证(工号牌) 扣2分
2、男员工头发盖过耳部,留胡子,女员工披头散发 扣2分
3、不着工作服 扣2分
4、穿破烂的工作服影响仪容 扣2分
5、工作服卷裤(袖),敞胸,背手,将手放入裤袋行走 扣2分
劳动纪律 1、迟到,早退 扣2-10分
2、无故旷工一天 扣20分并扣三天工资
3、不请假外出一次 扣10分
4、打架 扣30分至警告、开除
5、诽谤或侮辱他人 扣15分至警告、开除
6、在岗时或禁烟区吸烟或吃东西 扣10分
7、上岗期间饮酒 扣10-15分并警告
8、擅离工作岗位 扣5分
9、上岗时睡觉 扣10分,打瞌睡扣5分
10、私带亲友到工作区聊天 扣8分
11、拾遗不报 扣5-30分至警告、开除
12、偷拿公司或他人物品 扣20分并立即开除
13、不服从上级领导分配,不听从指挥 扣10-30分
14、挑拨关系,拉帮结派,制造事端 扣20-30分至警告、开除
15、其他违纪行为 扣5-20分至警告、开除
劳动态度 1、未认真履行岗位职责的 每项扣2分
2、不遵守操作规程造成影响和损失的(300元以下) 每次扣20分并赔偿损失
3、不遵守操作规程造成严重影响和损失的(300元以上) 赔偿损失并开除
4、因工作失误客人投诉 扣10-20分
5、因工作失误客户部门投诉 扣10-20分
6、在上岗时有粗言秽语,蛮横粗暴,故意刁难行为 扣10-30分
7、工作中造成客人及其他人员不满 扣10分
8、工作间物品摆放零乱,周围有烟头、纸屑 扣5分
9、发现违章情况不采取措施,不及时报告未造成大的损失 扣15分
10、发现违章情况不采取措施,不及时报告造成严重的损失 赔偿损失并开除
11、使用机器前未检查造成损失者 扣20-60分
12、对有突出表现的员工可由各项目主管对照扣分标准给予相应奖分
项 目 考 核 内 容 扣分标准
1、工作质量 地面应无明显垃圾杂物 不达标扣2-10分
2、 地毯应无积尘,无明显污渍 不达标扣2-10分
3、 玻璃、镜应无积尘及手印,无明显污渍,光亮透明 不达标扣2-5分
4、 指示牌应无积尘、无污渍 不达标扣5-10分
5、 天花板应无积尘、无蜘蛛网 不达标扣5-10分
6、 墙身应无积尘,无污渍;墙角无蜘蛛网 不达标扣2-5分
7、 装饰设施应无积尘、无渍 不达标扣2-5分
8、 大厅服务台及接待室、台面应无积尘、无污渍 不达标扣2-5分
9、 花盆应无尘、无污渍 不达标扣2-5分
10、 喷水池(如有)基应无明显污渍 不达标扣2-5分
11、 外围绿化带地面(如有)无明显垃圾杂物 不达标扣2-5分
12、 门、门框、门楣应无积尘 不达标扣2-5分
13、 消防设施应无积尘 不达标扣2-5分
14、 地脚线应无积尘 不达标扣2-5分
15、 卫生间应无明显污渍 不达标扣2-10分
16、 室内商场地面应巡回推尘保养,保持地面光洁无污渍污迹灰尘灰尘污迹污渍、垃圾杂物 不达标扣2-10分
3.2日常保洁总体实施方案
一、总体规划:
1、合理分配人力资源,按照商场各销售区域统一划分保洁区域。
2、充分利用清洁制剂,配备专业保洁工具,让每一位保洁员工熟练上岗。
3、搭配大型专业清洗设备,以替代人工所无法及时完成的地面清洁。
4、协调好商场工作人员,共同打造商场内的洁净购物空间。
5、加大循环清洁力度,增强巡回监督、检查,突出重点同时不忽略次要区域。
二、保洁方案:
1、进入场地:
保洁员由公司统一划分安排工作区域,穿好工装,配领工具后进入保洁场所实施保洁。
2、保洁员使用的主要工具:
①、高级棉拖,②、扎水车,③、腻子刀,④、风干工具,⑤、喷雾器,⑥、水桶,簸箕、扫把。
3、保洁员具体清洁操作:
保洁员在分配好的区域内利用棉拖循环往复拖洗清洁,使用风干工具快速风干地面,同时收集地面垃圾、屑片等。
随手清理垃圾,每天收集倾倒垃圾(根据实地情况安排)。
有口香糖或重泥垢采用刀片刮净后,拖洗干净。
拖把要经常在扎水车内清洗,挤干水分。
喷雾器内配对清洁剂,以备喷洒污染的地面,而后拖洗干净地面,风干。
遇有顾客,应主动避让。
顾客流量大,可先行清洁其他部位,等顾客通过再行清洁。
或根据实地情况,配备风机、洗水机固定在该区域内工作)。
4、机械清洗工人:
白天使用自动洗地机对商场内主要部位实施清洗。
(以不防碍顾客为原则),夜间全方位的清洗所有地面。
(可根据实际情况灵活安排)
5、定期清洗:
每月安排2次彻底的商场大扫除。
(安排在不影响商场运营实施)
6、公司职能:
公司安排巡回往复的监督、检查,发现问题及时处理,对员工指导、督促、教育。
7、日结:
每天交接班时,由当班班长小结当天工作,并分派传达公司的工作任务。
8、周会:
每周一下午交接班时,由公司负责商场保洁托管项目的主要负责人召开周总结。
9、备注:
以上方案可在实际保洁工作中改进,变革,以优质的完成清洁工作为目的。
保洁工作流程
一、入场:
于商场营业前半小时,岗位保洁员着工装、携带配备工具进入工作场地,实施保洁。
二、清洁流程:
1、商场入口:
⑴、使用扫把清扫入口地面和电梯上的垃圾,吸尘器吸尘。
⑵、拖把拖洗入口地面,及时风干。
⑶、抹布擦拭电梯扶手,擦拭玻璃门窗。
⑷、开始循环清洁(包括擦拭电梯扶手,每天不少于6次)突出重点,发现污染马上处理。
2、商场内部:
⑴、使用扫把清扫地面垃圾。
⑵、拖把拖洗入口地面,及时风干。
⑶、循环往复清洁,突出重点,发现污染马上处理。
3、清洗工人:
1、配对好清洁制剂,开动清洗机器,对商场主要部位进行清洗。
2、清洗间隔不超过3小时。
3、清洗过程中注意避让顾客通行。
4、清洗时随时检查机器、线路等。
⑸、清洗时应配合各区域内保洁员。
(发现重复污染,立即通知保洁员)
4、卫生间、洗手间:
1、清扫垃圾,收集垃圾。
2、地面喷洒清洁剂,拖把拖洗入口地面,及时风干。
⑶、清洁擦拭档板、洗手台面设施等。
喷洒空气清新剂。
⑷、循环往复清洁,突出重点,发现污染马上处理。
5、交接班:
1、前班保洁员必须彻底交代给当班保洁员没有作到为的工作。
2、当班保洁员接班后继续重复循环清洁。
⑶、整理垃圾桶(根据实地情况)
6、商场营业停止后:
1、清扫全部地面垃圾,收集各垃圾桶内杂物,更换垃圾袋,并倾倒收集好的垃圾。
2、机械清洗工人:
配对好清洁制剂,开动洗地机,开始对商场地面进行全面清洗。
3、保洁员配合机械清洗工,拖洗遗漏的地面,并辅助清洗工作。
4、清洗完毕,自行检查清洁效果,未清洁好的部位要补救清洁。
喷洒空气清新剂。
⑸、收集清洁设备工具,检查有无消防隐患,告知商场值班人员,收队下班。
保洁岗位分布图
注释:
因还不熟悉商场的具体区域和详细部位,未制作保洁岗位分布图。
等商场工作人员实地带领熟悉环境后,再作岗位分布图。
按商场保洁行业的人员安排惯例,实际操作人员需要6人。
保洁月使用耗材几明细
耗材名称
数量
单价
月费用
扫帚拖斗
6
15
30
拖把
6
6
18
尘推
6
30
60
铲刀
6
5
5
抹布
12
3
18
洗洁剂
若干
尘推油
1
50
50
胶手套
6
5
30
线手套
6
2
12
水桶
6
10
5
榨水车
2
200
30
喷雾器
1
80
6
垃圾袋
1
240
120
洗地机
1
15000
1250
1634
保洁费用月支出明细
(二)
序号
职位
人数
工资
工装
物料(含洗地机分摊)
福利社保
补助()
实际费用
1
主管
1
2500
50
233
50+664
100
3597
2
保洁
6
2160
50
233
40
14898
3
利润
以上成本的10%
1850
4
管理费分摊
700
4
税收
法定8.6%
1914
5
合计
22959
保洁清洁计划标准
一、每天区域作业次数规范:
每天保洁区域内的循环清洁次数不得低于20次。
清洁频率以30分钟为一个循环,无特殊污染,30分钟内应作完各自的保洁区域。
二、周期性保洁作业计划:
每月安排2次彻底的商场大扫除。
(安排在不影响正常营业实施)以地面清洗为主,不遗漏边角、死角,卫生间,楼梯,电梯、玻璃等全面清洁,由公司统一安排、监督、检查。
三、每天作业责任标准规范:
1、实行责任到人,区域负责制度。
2、从上班开始至本班结束,期间的各自区域内的保洁卫生情况不达标,直接追究责任区域保洁员。
3、责任区域内的清洁卫生标准:
清洁彻底,循环清洁后的区域无垃圾纸屑果皮、无明显脚印、无水渍、无污垢,风干快速。
4、机械清洗工人:
作业区内刚刚清洗过的地面应干净、无灰尘、无水渍、无污垢,清洁彻底。
5、作业标准以10分为合格,根据检查表每月由公司巡回检查,并记录。
6、打分标准:
地面半小时内明显积水没清洁,扣2分;
地面半小时内明显污垢没清洁,扣2分;
地面半小时内明显垃圾没清扫,扣1分;
地面半小时内明显脚印未清洁,扣1分;
地面半小时内明显整体未清洁,无法显现石材原色,扣5分;
扣满10分,扣除当日工资50%,并由公司给出处理意见整改或教育批评,次日仍未见效者,扣发2天工资的70%,三天内未有改观者,扣除三天全部工资。
再教育指导后仍无改观,辞退该员工。
每月扣除积分超过50分,扣发当月工资50元—100元。
视个人表现再行商酌!
项目质量及服务承诺
一、项目质量:
1、普通通道内地面:
洁净,无灰尘、无积水、无水渍、无纸屑果皮、无明显脚印、无明显污垢。
2、易污染区域:
无积水、无明显水渍、无明显纸屑果皮、无明显脚印、无明显污垢。
3、商场入口:
玻璃明亮、洁净,地面清洁光亮,无明显纸屑果皮、无明显脚印、无明显污垢、无积水水渍。
(雨雪天气除外)
4、卫生间、洗手间:
地面无明显积水、无明显污垢、无明显垃圾,台面无明显积水水渍,便池无明显污垢,厕纸无外漫溢,无臭味,空气清新。
5、夜间清洗完毕地面:
全部地面清洁、洁净,无水渍、无积水、无灰尘、无污垢、无纸屑果皮、无脚印。
6、工具设备间:
工具摆放整齐,工具自身干净,无垃圾、无积水、无污垢。
以上标准为拟订标准:
根据实地情况可再作相应调整。
二、服务承诺:
1、快捷及时:
动作快捷,清理及时。
2、彻底洁净:
不遗漏死角,不敷衍了事。
3、统一协调:
与商场工作人员协调到位,商场检查保洁工作有问题及时改正、补救。
各保洁员协调一致,既独立作业,又相互协作。
4、安全到位:
爱护商场财物,防止消防隐患,遵守法律法规。
5、文明节约:
遇到顾客询问,微笑回答。
主动避让顾客行走,一切以商场和顾客为先。
节约成本,节约资源,为商场省心服务。
清洁卫生日检查表
员工名单
明显积水
明显污垢
明显垃圾
明显脚印
整体
未清洁
扣分合计
特殊说明
一、对商场的合理化建议:
入口区域:
建议增设防尘高档地垫或地毯,防止雨雪天气里大量污水带进商场。
二、以上保洁托管事宜人员分布,仅局限于室内保洁,不包含室外积雪清扫和环境卫生。
三、我公司郑重承诺确保在保洁托管项目实施中无安全责任事故,无消防隐患事故。
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