家庭生活小贴士.docx
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家庭生活小贴士
家庭生活小贴士
每天吃洋葱轻松降血脂
王大妈患有高血压、高血脂等疾病,由于她持续多年的高血脂指标总是降不下来,导致心脑血管硬化,存在严重的健康隐患。
去年王大妈听人说每天吃生葱头对降低血脂效果不错,于是她就开始了行动,每天坚持生吃一个鸭蛋大小的紫色葱头。
开始生吃葱头辣得她直流鼻涕,过了一段时间就慢慢地习惯了。
3个月后她到医院查血脂发现各项指标明显下降。
半年后她再去检查时,医生惊奇地发现:
血脂全部正常了。
据资料显示:
葱头又名洋葱,作为蔬菜已有5000余年的历史,洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。
洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率。
一般成年人每日生吃50—80克洋葱的保健作用十分显著。
梳子沾清水头发黑又亮
梳发有很多效用。
但是,如果对头发毫不在乎,而胡乱地梳发,将引起反效果。
太用力时,会伤害头发;勉强要梳开打结的头发,会损伤毛发;引起静电时,可能造成分叉或断发。
正确的梳发方法:
必须先将头发沾湿,用温水也没关系。
干燥季节时,可滴上数滴婴儿油或纯橄榄油,放入小喷雾器内,梳发时随时可取用。
用喷雾器将水喷满全发,沾湿后再细心地梳发。
这目的是能够顺利地梳发,并不需要买专用的喷剂。
梳发的要点:
要从头皮处往毛发的下端,慢慢地移动。
太用力或太急时,会产生静电而损伤头发。
如果头发纠缠难解时,擦上少许的润丝霜,再一次细心地梳开。
如果还梳不开的话,不要勉强,用剪刀将这部分剪掉为宜。
梳发并没有规定一天要几次:
早上和睡前,或有空闲时也可。
在使用洗发精洗发之前,为了要使污垢浮上来,较容易洗掉,请您一定要先梳头。
搓八个地方可强身健体
七种食物有助于增强记忆力
如何在考前增加营养成了考生家长非常关心的问题。
西安市食品安全委员会有关专家提醒:
补充营养并不意味着盲目进补,如果选择适当,有些食物不仅能为孩子增加能量,还有助于提高他们的记忆力。
卷心菜:
富含维生素B,预防大脑疲劳。
大豆:
含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量大豆或豆制品,可增强记忆力。
牛奶:
富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
鲜鱼:
富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。
蛋黄:
蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。
木耳:
含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
杏:
含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有助于提高记忆力。
(完)
饮食的几个误区
饿了才吃饭:
有些人不是按时就餐,而是不饿不吃饭;也有些人不吃早餐就去上班,其理由之一就是“不饿”;还有些人工作忙时,常常是干完活再吃饭。
这些做法容易损害胃,也会削弱人体的抗病力。
因为食物在胃内仅停留4—5小时左右,感到饥饿时,胃早已排空,胃粘膜这时会被胃液进行“自我消化”,容易引起胃炎和消化道溃疡。
米面食品放凉吃:
米面食品放凉后,淀粉分子就会自动有规律地定向排列,组合成一种质量坚硬的结晶,很难与消化液充分混合,不易被机体吸收。
这种放冷变硬的淀粉食品,一定要经过加温重新蒸煮,让淀粉再次吸水、膨胀,才可以保持食品应有的营养价值。
因此,米面食品放凉后应加热后再食。
多用佐料调味:
据一项抽查表明,胡椒、桂皮、五香、丁香、小茴香、生姜等天然调味品中有一定的诱变性和毒性,如多用调味品,可导致人体细胞畸变,形成癌症;会给人带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用;还会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病。
喜用热油炒菜:
在烧得过热的油锅底层,容易生成一种硬脂化合物,对人体健康极为有害。
人若常吃过热油锅炒出的菜,易患低酸性胃炎和胃溃疡,还可能诱发癌变。
吃豆制品越多越好:
营养学家提出,黄豆中蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收。
过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%,从而出现缺铁性贫血,表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血症状。
所以吃豆制品不要过量,还是适量为好。
虾米直接煮汤喝:
虾米或虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物,如直接煮汤喝,不利于人体健康。
专家建议,可将虾米煮数分钟后再换水煮汤,或在汤中加1—2片维生素C,就能阻断致癌物在体内合成。
西安市四医大西京医院张中桥
买房最好选六层七层
高层住宅近来颇受年轻人欢迎,视野开阔、空气新鲜、私密性好等是吸引他们的主要原因。
正打算购房的郑先生就偏爱高层住宅,他最喜欢那种“放眼望去,整个城市都尽收眼底”的感觉。
但专家建议,购买楼房时,六、七层的位置最佳。
首先,从空气质量角度来说,国外生态学家研究发现,高层的空气并不像人们想象的那么新鲜,高度在30米以上的,空气质量反而更差。
从事房产设计的建筑设计师帅磊认为,一般来说,楼房的排风口都设在高层,所以不排除会对高层的住户有一定影响。
此外,钢筋混凝土结构会迫使来自电器设备的电波沿着楼房循环,相当一部分是往上走,直至顶层,所以,高层居民更容易出现头疼症状。
第二,从心理学角度讲,楼层过高也会对人的健康造成影响。
中国科学院心理所助理研究员宋国萍说,身居高层的人容易产生一种“根基不稳定”的感觉,经常会感到内心压抑。
在高楼林立的小区中行走,人也会产生压抑感。
第三,高层空气相对稀薄,患有某些疾病的人容易产生不适症状,尤其是慢性支气管炎、心脏病、心绞痛、心脑血管疾病患者,选择高层楼房时更要谨慎。
此外,日本东京大学教授研究发现,久居高楼对儿童的生长发育也非常不利,会导致他们不爱活动、性格封闭等。
研究结果显示,住16层以上的儿童比住1层的儿童反应要迟钝得多;住在低层的儿童有80%4岁时会穿衣服,而15层以上的同龄儿童只有50%能做到。
当然,这并不意味着住得越低越好。
中国建筑协会教授级高级建筑师顾孟潮曾说,高层建筑是在人口过多、土地资源稀缺这一特定国情下发展出来的产物。
人最理想的住宅还是应尽量贴近地面,贴近自然。
专家还认为,楼层过于接近地面会导致光照不足、潮湿、空气循环减缓等问题,而且汽车和柏油马路会使空气中饱含甲醛、一氧化碳、氮的含量增加,因此,选择低层楼时,至少远离主干道200米才算安全。
为了获得一个良好的居住环境,购房时,除了楼层的选择之外,还要注意以下几点:
保证房间能获得充分的光照;抬头能看到窗外的自然景色,听到鸟叫虫鸣;房屋周围最好有绿树和水池,这样能很好地降噪和除尘。
潘春颖
研究发现大豆可防乳腺癌
新华网北京4月6日专电据路透社报道,美国研究人员发现,喜食豆类食品的妇女患乳腺癌的风险较低,这可能与健康的生活习惯再加上直接食用大豆而不是豆类替代品有关。
约翰斯·霍普金斯大学和乔治敦大学的研究小组在4日出版的美国《全国癌症研究所杂志》上撰文说,根据对18类不同人群进行研究,他们发现喜食大豆的高加索妇女总体患乳腺癌的概率相对低14%。
乔治敦大学的莉娜·克拉克说:
“我们发现摄食豆类食品与降低乳腺癌发生率有关。
然而,我们不清楚豆类替代品是否具有同样的作用。
”
研究中涉及的亚洲人群居多,他们的饮食结构中豆类食品比重向来较高。
相比之下,西方妇女常采取食用豆类替代品这种更省事的方式。
约翰斯·霍普金斯大学的肿瘤学和环境健康学副教授布鲁斯·特罗克说:
“我们还应考虑到亚洲妇女有更多的体力活动,较少饮酒,生育也较早,而且她们的饮食结构与西方妇女不同,重要的是要食用豆腐等以大豆为原料的豆类食品,而不是经过高度提纯的异黄酮替代品。
食用经过高度提纯的豆类替代品产生的生物学效应与直接食用大豆或饮用豆浆有很大不同。
”(完)
微波炉的“超级功能”
1.餐具清洁与消毒
餐具过于油腻,先用厨房纸巾擦拭再清洁可减少洗涤剂用量。
在用微波炉消毒前应把餐具放在水中浸湿再用湿毛巾包裹,这样放进微波炉能充分达到消毒效果,并且不会损伤餐具。
也可把餐具浸在水中进行微波消毒,时间1—3分钟左右。
2.食物解冻最佳方法
微波炉是大家再熟不过的家电了,但它还有好多潜能也许是你没有发现的,让我们一起感受它的“超能力”吧……
微波炉解冻功能非常方便快捷,但也有窍门:
首先将一只小碟反扣在大而深的盘上,然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻。
这样一来在解冻过程中,溶解出来的水分就不会弄熟食物了。
如果在食物解冻过程中,每隔5分钟将食物拿出来,加以翻转及搅动1—2次,就会达到均匀解冻的最佳效果。
3.大块冰糖随心掰
大块的晶状冰糖以前使用起来很不方便,现在我们把冰糖放进微波炉里,用中高火1分钟后拿出来,看!
现在就可以按照自己的需要随意掰开冰糖使用了。
(摘自2006.01.13《新华日报》)
专家为预防肾脏疾病支招
今年3月9日是第一个“世界肾脏日”,主题是“关爱健康,呵护肾脏”。
据江苏省人民医院肾内科统计数据显示:
2005年,在该院体检的人群中,肾脏疾病的检出率达8.5%;门诊中,约有1/3的病人已经出现明显的肾功能下降甚至衰竭。
去年一年,来该院住院治疗的人数达到1300人次,肾脏活检超过700例次,透析量超过2万例次,联合泌尿外科进行肾移植手术达100余台。
根据最新的流行病学统计,慢性肾脏疾病已经成为危害人类健康的“公敌”之一。
目前,慢性肾脏病具有患病率高、合并心血管疾病高和死亡率高的“三高”特点以及知晓率低、防治率低和合并心血管疾病认知率低的“三低”特点。
据省人民医院肾内科邢昌赢主任介绍,肾脏疾病包括原发于肾脏的疾病,如常见的原发性肾小球疾病、肾血管炎、肾盂肾炎、多囊肾等,以及继发于全身多系统疾病的肾脏疾病,如高血压、糖尿病、痛风、系统性红斑狼疮、慢性病毒性肝炎所引起的继发性肾脏病变。
慢性肾脏疾病主要是指肾脏损伤超过3个月、经肾脏活检证实或经尿检证实肾小球滤过率<60ml/分钟者。
肾脏疾病临床表现较为隐匿,早期甚至没有临床症状,当疾病发展至肾功能明显异常才会出现多系统症状。
常见的异常表现有水肿、尿频、夜尿增多、尿液颜色改变、尿液中泡沫增多、高血压、贫血等。
一份来自国际肾脏病学会和国际肾脏基金联合会的研究报告表明,在发达国家如美国和荷兰,约有6.5%~10%的人患有不同程度的肾脏疾病,肾脏病人以每年25%的速度递增。
在我国,40岁以上人群慢性肾脏病的患病率高达8%~9%,但人群知晓率却非常低,大多数患有慢性肾脏病或高血压的患者,目前没有得到早期诊断和及时有效的治疗,往往是肾脏疾病症状严重表现出来后才来就诊,此时就诊不仅治疗效果差,而且多合并心脑血管疾病,治疗费用高,给社会和家庭带来沉重负担。
对于慢性肾脏疾病的防治,邢主任提醒广大患者应着重做到以下两点:
首先是早期预防。
对可能引起慢性肾脏病的因素,如感冒、扁桃体炎、糖尿病、高血压病等,或劳累导致的免疫力下降、吸烟、高脂血症、药物中毒等危险因素,应进行及时有效的控制。
其次是及时发现、及时治疗。
出现异常怀疑肾病者,应及时到医院做尿检、B超检查以及肾功能检查。
已有轻、中度慢性肾脏病的患者,应及时进行控制治疗,如使用药物控制血压、控制血糖和降低血脂等,以延缓或逆转慢性肾脏病的进展,防止尿毒症及心血管等并发症发生。
教您几招减少老年斑
生活中有一些小窍门,对减少老年斑很有效,老年朋友不妨一试。
生姜:
生姜中含有多种活性成分,其中的姜辣素有很强的对抗脂褐素的作用。
把姜洗净切成片或丝,加入沸水冲泡10分钟,再加一汤匙蜂蜜搅匀,每天饮用一杯不间断,可明显减轻老年斑。
也可将姜切碎,拌上精盐、味精、辣椒油等调料,长期食用。
洋葱:
含有较多半胱氨酸,能延缓衰老,生吃或熟吃均可。
大蒜:
把大蒜切成薄片,贴在老年斑处,反复摩擦,直到皮肤充血发红为止,每天3~5次。
银耳鹌鹑蛋:
取水发银耳50克,煮熟鹌鹑蛋3个,加少量黄酒、味精、盐,慢火炖烂后食用,每天一次。
外涂维生素E、维生素A:
把维生素E、维生素A胶囊刺破,涂抹在老年斑处,每天3次。
孜孜
预防听力损伤和耳聋,从胎儿抓起
3月3日是我国第7次“全国爱耳日”,今年的主题是:
“预防听力损伤和耳聋,人人享有健康听力”。
昨天,江苏医学会耳鼻咽喉科学会主任委员、省人民医院耳鼻咽喉科主任导师徐其昌教授介绍说,预防听力损伤和耳聋要从胎儿抓起。
如在妊娠期患了某种对胎儿听觉器官有较大影响的疾病,就会影响到胎儿的听力。
其中突出的是风疹和性病,母体如果被风疹病毒感染,能通过胎盘传染给胎儿,风疹病毒可伤害耳,造成先天性耳聋。
如孕妇患了性病,如梅毒或淋病,都会传给胎儿,都可能引起耳聋。
所以,要加强对胎儿致聋相关病的防治,在婴儿出生前就阻断致聋危险因素,特别是在母亲孕期或孩子出生之后,禁用耳毒性药物。
还要加强对新生儿的听力筛查,早期发现孩子耳聋,降低残疾儿发生率,提高残疾儿的生命及生活质量。
如果小儿出生后,一直对大的声音没有反应,就应该考虑是否有听力问题了。
此外,近年来,噪声性耳聋和突发性耳聋在青少年中呈增多趋势,其中长期使用耳机就是重要的诱因。
(顾德宁)
冰箱另有“十二功效”
1.熟鸡蛋放冰箱存放片刻再切,蛋黄不会碎。
2.熟栗子冷却后放冷冻室2小时,能快剥,肉完整。
3.绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时,取出再煮能快速煮烂。
4.洋葱、尖头椒等放冷冻室1小时后再切,不会流泪。
5.受潮饼干入冷冻室24小时,可恢复香脆。
6.粘上口香糖的衣物放冷冻室,待口香糖脆硬后,轻轻用指甲就能剥离。
7.弄湿的书本放冷冻室2天,可恢复原状。
8.蜡烛放冷冻室超24小时,点燃时不会滴蜡。
9.干电池放冰箱可延长使用寿命。
10.染发用品遇高温失效或变色,入冰箱可不变质。
11.软化的肥皂放冰箱可恢复坚硬度。
12.鞋油入冰箱,可防干硬。
滕兴宝
不科学的儿童早餐模式
早餐对于孩子的健康成长具有十分重要的作用。
吃早餐不仅有助于孩子恢复体力,吃好早餐还有利于提高孩子的学习成绩。
在此,中国青少年研究中心少年儿童研究所赵霞提醒说,为了孩子的健康,家长应告别三种不科学的儿童早餐模式。
随意型:
食物大多是前一天剩饭,有什么吃什么,数量和营养都不能保证需要。
唯蛋白质型:
只有一杯牛奶或一个煎鸡蛋,很少甚至完全没有糖类。
吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平,难以进行快速思维,记忆力也较差。
唯碳水化合物型:
只吃馒头、稀饭,缺少蛋白质。
这类儿童刚开始血糖水平较高,思维活跃,精力充沛,但血糖水平下降迅速,会造成思维和记忆能力的持续下降。
赵霞建议:
早餐应包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类,不要用含乳饮料来代替牛奶;经常变换早餐的花样,干稀结合,荤素搭配,粗细结合;不能图方便天天给孩子吃油条、麻团等油炸食品;父母应每天与孩子一同吃早餐。
周润健
樟脑丸属危险化学品婴儿衣服应避免接触
本报综合消息为防止衣物生虫或发霉,人们通常在衣柜中放置樟脑丸。
但泰国科学家日前指出,樟脑丸属于危险化学品,容易导致人贫血和易疲劳。
泰国《世界日报》报道说,泰国食品和药品管理委员会秘书长帕迪博士近日表示,居家常用的樟脑丸其实是一种危险的化学品,其成分99%都是樟脑油精,如果被人直接吸入、接触或食用,轻则导致眼、鼻及皮肤发痒,重则破坏血液中的红血球,导致贫血和容易疲劳,对孕妇、儿童、贫血患者或先天性血液循环系统有问题的人来说则更为危险。
帕迪建议,如果已经在衣柜中使用樟脑丸,那么取出的衣物应先晒一晒或是用电吹风吹一下,然后穿用。
孕妇和儿童、尤其是婴儿的衣物最好不要使用樟脑丸。
鱼和豆腐一起吃最补钙
鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物,研究发现,二者搭配吃,不仅具有营养互补的作用,还有一定的防病、治病功效。
从营养成分上来说,鱼和豆腐各有特点:
鱼是“密集型”营养物,其蛋白质含量高达17.3%,磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富。
豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,而且,钙含量相当高。
研究证明,每100克豆腐中的含钙量为140毫克—160毫克。
为什么要把二者搭配在一起吃呢?
首先,鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。
豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两种成分在鱼肉中却较为丰富;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少,但豆腐中含量较多。
二者搭配可取长补短。
其次,鱼和豆腐一起吃,对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。
豆腐中虽然含钙多,但单独吃并不利于人体吸收,鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性,可将人体对钙的吸收率提高20多倍。
易患佝偻病的儿童及易患骨质疏松症的女性和老年人多吃鱼和豆腐有好处。
另外,鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸,豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮,两者都具有降低胆固醇的作用,一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。
豆腐和鱼搭配吃法很多,其中,鱼头豆腐汤比较常见,做起来也方便:
下锅时先把鱼头煎好,再加水放入豆腐一起炖。
熟时汤汁为乳白色,浓似鲜奶;豆腐滑嫩,吃起来不油腻。
如果是女性,可以选择鲫鱼和豆腐搭配,还能起到养颜作用;红烧的话,则可选鲤鱼。
宋新
皮肤干吃点芝麻
要想解决皮肤干的问题,可以多吃一些含不饱和脂肪酸、蛋白质或维生素C的食物。
不饱和脂肪酸在芝麻、核桃等食物中含量较多。
人体皮脂腺里分泌的油脂,主要成分就是不饱和脂肪酸,因此,多吃这些食物可以促进油脂分泌。
含蛋白质的代表食物是大豆及豆制品。
蛋白质是皮肤的组成成分,多吃这类食物可以促进新陈代谢,起到修复皮肤的作用。
维生素C在猕猴桃等水果中含量较高,它能够促进皮肤中的重要成分——胶原蛋白的合成,可以让皮肤更滋润、有弹性。
“晚餐吃少”不适于儿童
一些在幼儿园的孩子,回到家时通常显得非常饥饿。
有时,孩子的家长甚至怀疑幼儿园的“营养餐”不合理、不够量。
在家吃晚餐也会饿。
为什么部分孩子出园后总是表现得容易饥饿,营养专家说,即使是孩子在家里吃饭,也会有这样的现象。
因为孩子肠胃没有发育完全,每次不可能摄食充足的食物,而孩子在幼儿园期间,正是生长发育较快和活动量较多的时期,因此,每日需要5到6餐,每次少食多餐才能满足其要求。
晚餐要吃饱吃好。
那么孩子由幼儿园回来,晚餐该如何安排呢?
俗语说:
“晚餐要吃少。
”但这对正处于生长发育旺盛时期的孩子来说,是不合适的。
因为,晚餐距离第二天的早上相隔10小时左右,虽然说睡眠时无须补充食物,但孩子的生长发育却一刻也不会停止,夜间也是一样,仍需一定的营养物质。
若晚餐吃得太少,则无法满足这种需求,长此以往,就会影响孩子的生长发育。
可见,孩子的晚餐不仅不能少吃,还应吃饱吃好。
热量少但不是数量少。
对孩子的晚餐安排,首先要考虑的是热量,少食高脂类或不易消化的食物,提高晚餐质量可有效地改善人的营养状况。
因此,身体较瘦弱的孩子,家长更应重视孩子的晚餐,利用改善晚餐质量来提高孩子的体质。
相反,若孩子体重已经超重甚至发胖,则应坚持“晚餐吃少”的原则。
一般来说,晚餐热量为全天进食热量的25%-30%为宜,但这个“少”指的是热量要少,而不是减少数量,因为数量少了,孩子吃不饱,还会影响晚上的睡眠质量。
如果孩子晚上还喊饿,可以适当在睡前1小时增加
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