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第七章职业教育教学原理
第七章职业教育教学原理
第一节职业教育学概述
一、教学的内涵分析
(一)教学的词源分析
早在商朝,甲骨文中已经出现了“教”字,如“丁酉卜,其呼以多方小子小臣其教戒”。
甲骨文中也有了“学”字,如“壬子卜,弗酒小求,学”。
通过甲骨文中的字形分析看,“教”是从“学”派生出来的,“教”和“学”最初都是独立的单字。
根据中国古代文献的记载,“教”有“教授、教诲、教化、告诫,令、使等含义”。
《说文解字》中记载:
“教,上所施,下所效也。
”其‘施’就是操作、演示,即传授蓍(shi)占和龟卜;其‘效’就是模仿、仿效,即学习蓍占和龟卜”。
在此,“教”、“学”还是被单独解释的。
最早将“教”和“学”二字连接为一词,据有人考证见于《书·商书·兑命》,“斅学半”(斅xiao,同教)。
宋朝蔡沈这样注释“教学半”:
“斅,教也……始之自学,学也;终之教人,亦学也。
”其意为:
一开始自学,这自然是学;学了以后去教人,这也是学。
这里的“教”与“学”实际上都是指教师的行为,是说教师的“教”与“学”是辨证的、对立统一的,是相互依赖、相互促进的。
据考,真正指教师的“教”和学生的“学”的“教学”一词,出现在宋朝欧阳修的文献中。
欧阳修在为胡瑗先生作墓表时曾这样写道:
“先生之徒最盛,其在湖州学,弟子来去常数百人,各以其经传相传授,其教学之法最备,行之数年,东南之士,莫不以仁义礼乐为学。
”这里“教学之法”中的“教学”与我们今天的涵义接近。
在英语中,与教学密切相关的单词有3个,人们一般用意义接近的两个词teaching(教学、教导)和instruction(教、教导)来表示“教”;用learn(学、学习)表示学。
据考证,teach与learn最早表达的是同样的意思,是由同一词源派生出来的,learn与所教的内容相联系,teach与使教学得以进行的媒介相联系。
但在后来的英文教育文献中经常看到teaching-learning的合成形式。
这种合成词的涵义与我国通常所理解的教与学的“教学”相等同。
teaching和instruction这两个词虽在某种意义上都表征“教”的涵义,绝大多数人把它们当成同义词,可以互相代替。
但在具体的使用过程中,还是把teaching多与教师的行为相联系,作为一种活动;而instruction则多与教学的情境有关,作为一种活动的过程。
(二)教学涵义的不同界说
通过对中西方“教学”词源的考察可以发现,教学的涵义多种多样,不同的历史时期所指不尽相同,不同层次与研究领域的使用与研究者,对教学的界定也是各不相同的。
因此,教学从其约定俗成的前科学概念到科学概念的不同层次,以及在不同领域、不同层次的使用,都应有使用者的具体规定性。
我们分析如下。
1.教学即教授
在我国,19世纪末20世纪初较为流行的观点便是教学即教授,意为教师的教。
由于当时废除科举制度,兴办新式学校,而又苦于没有专职教师,加之源于德国教育家赫尔巴特的教学法的影响,人们非常重视教师的“教”,“怎样教”的问题便使教学演化为“教授”。
在西方,这个词,从其词源的词根上分析,也有“说明”的意思。
这与我国的教学即教授、讲授有一致之处,偏重于教师教的一方。
2.教学即教学生学
针对教学与教授的思想倾向,人们在发现“教师中心”下的教师的“教”所存在的弊端之后,领悟到教授的目的在于学生的学习,因而,教学便被强调为教学生学。
这实际上是“学生中心”地位的教育的转变。
强调教源于学,教的目的是为了学生的学,这于西方“教学即成功”的教学词义有相同之处。
3.教学即教师的教与学生的学
这种观点已普遍被人们所接受。
从构成教学活动的要素而言,活动的主体是教师与学生,教师与学生以课程内容为中介,以一定的目的为追求而共同参与到同一活动中去,构成完整的教学活动,即教师的教与学生的学。
教学的本质目的是为了学生的发展、学生的学习。
教师的教,目的是引起学生的学以达到社会要求;目的是在教师有意识、科学的指导下加速个体社会化的进程。
因此,教师的教和学生的学是教学活动同一过程的两个方面,彼此不可分割的联系着。
4.教与学的理论支撑
虽然教学活动是由教和学两种活动构成,但其确实是可以分割出两个方面,这是为研究、认识教学活动而必须的。
由此,关于教的方面就出现“教是怎样影响学的”、“怎样的教材才是有效的”这些教学理论和“学是怎样的学”、“怎样的学才是有效的”学习理论。
所以,关于教学来年的研究,实际上已分化为关于如何教的“教学理论”和关于如何学的“学习理论”两个方面。
(三)教学的本质涵义
关于教学的定义很多,解释各异,概括说来,教学是为实现教育目的,以课程内容为中介而进行的教与学相统一的共同活动。
1.教学是有目的的活动
教学活动是有目的的活动,其根本目的指向学生的学习和发展。
在教学活动中,教师活动的目的指向学生的发展,一切活动的进行都要建立在为学生的学习和发展服务上。
尽管教师也有其他活动目的,但要通过引起学生的学习与发展的实现。
学生也有各种各样的目的,但在教学活动中,其学习的出发点与归宿在个体的学习和发展上。
2.教学活动是教与学的有机统一
教学活动包含教师的教与学生的学两方面,它是教师的教与学生的学的有机统一。
首先,教不同与学。
在教学活动中,教学是教师的主要行为,其目的是引起学生的学习并使之变得有效。
其次,教与学互相依赖。
教与学之间互为基础、互为方向,即教与学是同一活动的两个方面:
教师的教,离不开学生的学;学生的学也离不开教。
再次,教与学是辨证统一的。
教学永远包括教和学两个方面,但这两个方面绝不是简单的数量对比和相加,而是辨证有机的结合在一起的。
只有教或只有学生的学的片面活动,或简单意义上的两者相加是非科学的。
另外,随着信息时代的到来,传统的教学方式正在发生根本性变化,教师的权威被解构,在师生共享的、丰富的网络资源面前,学生获得信息的前途已多样化,从某中意义上讲,学生也会在某些方面成为教师的“教师”促进教师的学习。
3.教学活动是以课程内容为中介的共同活动
课程内容是联系教师的教与学生的学的中介和纽带,没有特定活动内容材料的传输与学生自身经验的体验,教学活动将不成为事实。
因此,教学活动中,教师必须明晰学生所学的内容,并正确运用教育情境中的相关教育资源与影响。
4.教学是科学与艺术的统一
教学是科学还是艺术?
这一问题曾长期争论着,有人认为教学是科学,有人认为教学是艺术,实际上,教学即是科学,又是一们特殊的艺术,是科学与艺术的统一。
教学是科学,教学活动必然要按一定的规律进行。
教学是艺术,只是说教学具有艺术性,教学活动可以艺术的表现出某些方法、内容和技巧。
教学可以是一种艺术化的存在形式,但又区别于其他艺术而有独立存在的内在规定性或根本特点。
二、职业教育的教学特点
(一)教学目的的职业性、实用性
学生进入职业学校,就要根据未来职业的需要进行定向培养,满足特定职业的需要,
教学内容、教学过程、教学方法、教学组织等各个方面均反映特定的职业特色和风格,带有该职业的烙印。
职业教育的功能之一,就是将潜在的劳动力资源转化为现实的能在职业活动中完成任务的劳动力。
职业学校培养的是技能性、技术型的专业技术人才,它担负着将工程设计、规划和方案,通过他们组织,协调和直接生产转化为现实生产力的任务。
尤其是中等职业学校培养的是中、初级技术、管理人员和技术工人,他们处于行业、工种、产品的生产技术岗位、工艺操作的实践岗位。
因此,职业教育所追求的不是理论水平,也不是学历文凭,而是一种能满足某一职业或工作需要的综合职业能力,从一定意义上说,它是一种以培养职业能力为基础的教育。
教学主要进行关于生产设备、工具、工艺流程、加工方法的知识和操作技能等生产技术方面学习和训练。
教学从将来工作需要出发,注重知识的实际应用,如应用条件、方法、手段、效果和检测。
教学活动重视与未来工作相衔接,特别是在相同或相似的环境里进行实践性教学,增强学生运用所学理论解决实际问题的能力,是学生顺利地适应未来工作需要。
(二)教学内容的综合性、先进性
职业学校的服务范围广泛,可以是第三产业,也可以是第一、第二产业,培养目标跨度大,既可以培养以专科学历的高级技术型人才,从事脑力劳动为主的技术人员、管理人员,又可以是中等教育学历的技能型人才,从事以体力劳动为主的技术工人和其他劳动者:
培养的人才既具与某方面专业特长,能够顶岗劳动,又要有一定通用性,一专多能,满足转换职业和在职提高的需要。
这就要求职业学校的教学内容具有综合性,开设文化课、专业技术课、专业课、综合实践课和实训课等。
职业教育培养的人才,要满足用人单位生产活动的需要。
其教学内容必须反映技术革新和科技进步的新成果。
当今社会知识技术更新速度加快,社会生产中出现设备、工艺、产品更新周期短,产品批量小,质量要求高等特点,职业教育应及时调整教学内容,与现代生产技术水平要求保持一致。
(三)教学对象的复杂性、终身性
职业学校教学对象的复杂性表现在多个方面。
首先,教学对象年龄、阅历层次复杂,有青少年学生,也有青年从业者,还有工作多年的成年人;其次,当今社会还存在鄙薄职业教育的思想观念,进人职业学校尤其是初、中级职业学校学生的学习基础、学习目的、学习动机、职业适宜性以及对所学专业(工种)的认识都不相同,存在各式各样影响学习的消极因素,需要教师解决。
在现代社会中,社会就业人员的利益导向和价值走势,常使其就业岗位经常变更。
我国社会自改革开放以来,也产生着同样的变化,青年人越来越频繁地变更职业。
社会成员正由“单位人”逐渐走向“社会人”。
人才流动已成为一种熟悉的社会现象。
社会人员的这种就业需求也必然对职业教育产生影响,现代职业教育应包括职前就业准备教育、在职提高教育和转换职业所需要的教育。
职业学校教学,不仅要考虑学生第一次就业需要,而且要为其再学习提供基础,应着眼于劳动者整个职业生涯。
(四)实践教学的中心性、多样性
职业教育为生产一线培养技能型和技术型的专门人才,毕业生既需要有较广泛的文化基础知识和专业理论知识,又需要掌握一技之长,形成直接的生产力。
实践教学的任务就是通过教学实训、生产实习等综合实践课程,一时是学生巩固、加深、补充在理论课教学中所学到的知识,二是掌握必要的职业技能。
形成职业能力它使理论与实践、教育与生产劳动有机结合,在生产性实习中不仅训练了学生的职业技能,还创造了生产产值,是造就全面发展一代新型劳动者的重要途径。
因此,文化课、专业基础课、专业课应围绕实践教学组织教学内容,为实践教学服务。
实践教学组织方式、教学地点具有多样性。
实践教学的组织方式可以采用实验、教学实习、生产实习、技术推广等多种方式进行,可以在校内的教室、实验室、实习车间进行,也可以在校外的实习基地、生产现场进行。
不同的教学环境是为教学内容和目的服务,各种环境互相补充,互相促进,学生在真是岗位环境中可以获得最优化的教学效果。
三、职业教育中的教学任务
教学任务——教师为达到教学目的而设计的师生共同进行的对象。
(知识、经验、技能等)
(一).职业学校的教学任务
职业学校的教学任务就是全面贯彻教育方针,树立以全面素质为基础,以综合职业能力为本位的新观念,适应国家经济建设、科技进步和产业结构调整的需要,为各行业培养德智体全面、和谐发展,掌握必要的文化科学知识、专业基础知识和熟练的技能、技巧,并具有综合职业能力和良好的职业道德,在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和专门人才。
1.由为学生就业变为兼顾学生就业与发展
我国职业学校教学的根本任务,长期以来只是局限于学生将来就业做准备。
这种观念的理论基础是社会分工论,是基于每个劳动者都固定在一个岗位上,形成不变的分工体系的设想。
与这种思想相对应的是以岗位为中心的职业教育,它是以劳动者终身束缚在一个固定岗位上为前提的。
这种职业教育的教学理论在工业化初期、中期,尤其是在计划经济时期有其存在的合理性。
科学技术迅猛发展的今天,在快节奏、竞争激烈的知识经济时代,特别是在市场经济条件下,职业的流动性增强,职业变换的速度加快,如果职业学校的教学任务仅局限于为学生就业做准备。
那么即使就业,也将面临着随时变换职业,岗位、甚至失业的危险。
2.由培养技能型、从业型人才变为注重培养通才型、创业型人才
在知识经济条件下,知识特别是专业或技术知识老化的周期越来越短,产品更新的速度越来越快,由于大多数企业不断采用新设备,新工艺,提高自动化程度,使得许多不熟练、半熟练甚至熟练员工将被“淘汰出局”。
面对这样的挑战与压力,只有接受职业培训,掌握一定的科技知识和熟练技能,才能迅速地找到新的就业岗位。
不能只培养那种从业型人才,而应注重培养创业型人才。
职业教育作为专业定向教育,原本就隐含着创业教育的因素。
创业教育的核心是创业能力的养成,而创业能力的核心是创新能力。
3.由“学科本位”转为注重“能力本位”、“人格本位”
当然,提倡“能力本位”“人格本位”并不意味着排斥知识传授和学科教育,因为能力的形成和发展,离不开知识的掌握与运用,人格的形成和优化离不开文化提升和情操陶冶,所以应在知识传授、学科教学及人文教育中提高学生的能力,完善学生的人格。
职业学校的课程模式,应在“三个面向”为指导,构建“能力本位”和“人格本位”课程体系,并根据人才市场的现实需要和科学技术发展的潜在需求,科学地确定各类课程的结构和各类课程的比例,为学生提供扎实的基础理论知识和基本技能,使他们具有较强的发展潜能和能够接受继续教育或升入高一级学校学习的能力。
4.由强调针对性变为注重基础知识学习和适应能力培养
职业学校的教学注意强化实践性教学环节,把职业技能的训练和技术应用能力的培养摆到突出的位置是非常必要的,但也不能忽视基础知识的教学。
当今科技前沿的变化虽是日新月异,但其基础部分却是相对稳定的;打好基础,强化基础知识教学,是培养学生适应能力的第一步。
学生的基础知识越扎实,其应变性就越快、越强、越宽广、越持久。
基础知识具有稳定性、迁移性和适应性的特点。
人的一些重要素质,例如意志品质、适应能力、合作精神、心理承受能力等,主要是靠人文教育来实现的。
注意培养学生的普通教育水平,使大多数中等职业学校学生具有相当于普通高中的文化水准。
(二).职业学校教学任务的特点
1.明确的职业倾向性
职业教育是技术性、职业性很强的专业教育,它的培养目标是培养某一技术领域或职业领域(岗位)的专门人才。
根据专业培养目标制定的教学计划,它的课程设置、教材选择、活动内容、都要直接或间接围绕专业培养目标,力求使所培养的专门人才具有合理的知识结构和能力结构,使学生能顺利地从学校的学习生活过渡到专业领域的独立工作。
职业学校教学任务的职业倾向性,在专业设置上体现为与职业、职业群、技术高度相关。
据统计、美国、德车、日本、英国、法国等工业化国家,职业技术学校的专业设置有三种情况:
一是针对某一职业,如会计、文秘、幼儿教育等;
二是针对职业群,如工业管理、信息处理、食品工业等;三是针对某种技术,如制造技术、包装技术、自动化技术、化工技术等。
不仅发达国家沿用这种方法,而且我国台湾地区、韩国等新兴工业地区和国家也采用这种方法。
他们认为,专业内涵与人才类型相适应的原则是职业学校教学的一个基本原则。
与普通高等学校专业设置以学科为依据不同,职业学校专业设置以产业(行业)技术技能知识群为依据。
2.以职业能力的培养为核心
任何一种教学活动,都包括传授知识和发展学生能力的任务。
知识的积累是发展能力的基础,人的能力不能凭空发展,它要有一定的知识基础,只有当知识积累达到一定数量,人们才可能应用这些知识来思考问题,分析问题和解决问题,才能发展实践能力、创造能力、自学能力等等。
不同的教育类型所培养的人才类型和规格是不同的,他们有着不同的知识和能力结构,教学活动的重点也各不相同。
职业学校与普通高等学校,虽然都是专业性教育,但是他们的知识和能力结构有所不同,教学的重点也不同。
职业学校的知识教学,内容上强调“技术性”、“应用性”,数量上强调“够用”;
普通高等学校的知识教学,内容上强调“学科性”、“理论性”,数量上强调“系统”。
职业学校,以职业能力的培养为核心。
组织知识和技能的教学;
普通高等学校,以系统的知识体系为核心,发展学生的理论思维和理论创造能力。
为适应职业能力培养的需要,职业学校的教学采取了相应的独特做法,如模块式的教学内容,围绕职业技能组织理论与实践知识模块,可以适应岗位职业技能不断变化的要求;配套的教学和实习基地,可以适应专业技术技能训练和实习的需要;学历证书与技术等级证书相结合的考核方式,可以反映职业学校教育知识与能力并重的特色。
3.高要求的实践教学
职业学校的教学,在专业技能和职业能力的培养上,要适应高新技术的应用和复合岗位的需要,非常注重综合能力的培养。
既要提高专项能力的熟练程度,使学生成为“能工巧匠”;又要注重智力技能培养,使学生掌握某种或几种“技术”或“工艺”,还要加强综合能力的发展,使学生学有专长,能从理论与实践的结合上解决岗位工作中遇到的理论与实践问题。
这就决定了职业学校对实践教学的高要求,具体包括以下几个方面:
实践教学形式的多样性。
职业学校的实践教学包括实验教学、认识实习、专业实习、生产实习、毕业实习;专业性的调查、参观、操作练习,等等。
不同的专业,实践教学的性质、内容和方法都有所不同。
因此,教学计划中对实践教学的设计和安排有很高的要求。
实践教学时间上的高要求。
普通高等学校,实践教学的时数一般仅为总学时的20%-40%,而职业学校,实践教学时数占总学时的40%-60%,远远高于普通高等不校。
实习基地教学的硬件建设投入的高要求。
职业学校的实验室、实习工厂、实习基地建设要求比普通高等学校高,实验设备和相关的工艺要求与企业实际生产所使用的设备保持同步的更新,因此,职业技术学校用于实践教学硬件建设的投入应远大于普通高等学校的人均5000-6000元。
四、职业教育的教学过程
(一)教学过程的概念
1.教学过程:
是教师运用各种教学条件指导学生学习教材的教育活动过程。
(或指师生在共同实现教学任务中的活动状态变换及其时间流程)
它是由教师、学生、教学内容、教学手段和教学环境、教学反馈、教学目标等基本因素构成的。
各基本因素都有各自独立作用和地位,但它们仅作为一个整体在系统中发挥作用。
研究教学过程,就是要揭示这些基本因素在教学过程系统中如何形成最佳组合。
教师借助教学环境,通过教学内容和教学手段以及自身的人格影响学生,构成了教学过程各因素之间的基本关系。
在人类的整体社会活动中,教学过程是人类特殊认识和特殊实践过程。
在学校内,教学过程是最主要的、最基本的教育活动形式。
(二)、教学过程的本质特征
1.教学过程以传授知识和技能为基础
有别于广义的教育过程,唯有教学过程必须以知识和技能性的活动,以专门编制的文化科学知识的教材作为教学内容。
从知识和能力关系分析看。
教学过程的主要任务是传授知识还是发展能力。
我们说,教学和发展是教学过程的两大基本功能,但两者最根本的关系是:
知识的掌握是能力发展的基础,在打好扎实知识上,发展智力、能力。
2.教学过程是以学生为主体的教师和学生相互作用的双边活动
作为教师工作对象的学生,同时是教学主体、教学效果不仅在教的一方,而且更重要在学的一方,只有学的一方发挥了学习的积极性,与教的一方达成统一,教学才是卓有成效。
(三).教学过程的主要矛盾
任何运动形式其内部都包含着本身特殊的矛盾,教学也不例外,教学过程的基本要素是构成教学过程的矛盾要素。
即:
教师、学生、教学内容,主要体现在:
1.教师与教学内容的关系
一方面:
教师已有的知识是否能适用现代教学对教师知识水平的要求。
另一方面:
教师对教学内容的充分掌握并不表明他能够教会学生。
即教师还应“知道教什么”“怎样教”。
2.教师与学生的关系
教师在教学中起主导作用,根据一定的教学目标,协调教学内容、学生等因素,而学生则是教学过程的主体,在教师的指导下,发挥主动学习的精神,学习知识和技能。
在这对矛盾中,教师主导作用如何发挥?
学生主体作用怎样体现?
3.学生与教学内容的关系
教学内容是教学过程中,教师与学生共同的认识对象。
学生与教师存在差异:
一方面,学生已有认识能力和水平有限,另一方面,教学内容规定了学生所必须掌握知识和技能。
这一矛盾主要体现在科学的抽象和学生现阶段实际水平的矛盾。
教学内容如何安排,有利于学生接受,教和学是否调动了学生学习积极性。
五、职业教育的教学原则
(一)、教学原则概述
1.教学原则:
根据教学目的,通过对教学客观规律的认识和分析,经过长期教学工作和经验总结制定的在教学活动中必须遵循的基本要求。
2.教学原则与教学基本规律
原则是规律的总结,规律是客观本质的必然联系,原则是人们根据客观规律制定出来的。
具有主观性。
教师按教学原则和规律去做,教学效果好、质量高。
3.中外不少教育家,根据对教学过程规律的认识和从事教学工作的实践经验,对教学活动提出不少要求:
中国古代的教育家曾提出过许多有益于教学原则的思想,如“循循善诱”“因材施教”“学思结合”“循序渐进”等。
古希腊、罗马的教育家们也曾提出过“启发式问答法”“指导模仿、练习”等有益于教学原则的思想。
最早明确提出教学原则的概念并制定了一系列教学原则的是17世纪捷克教育家夸美纽斯,他在《大教学论》中提出了直观性、系统性、启发性、量力性等37条教学原则。
19世纪德国教育家第斯多惠总结了33条“教学规律”与“教学原则”。
20世纪30年代,苏联教育家凯洛夫批判地继承了夸美纽斯的直观性、巩固性、系统连续性、通俗性、可接受性等5条教学原则。
20世纪60年代美国认知学派心理学家布鲁纳提出了4条教学原则。
20世纪70年代苏联心理学家赞可夫提出了5条教学原则。
20世纪80年代苏联教育家巴班斯基提出了11条教学原则。
(二)、教学原则的特点
教学原则具有时效性、发展性、针对性等特征。
时效性是指教学原则不是永恒不变的,都是在当时特定条件下和特定历史时期提出的,随着科技进步和社会发展,有的教学原则会逐渐失去其对教学工作的实际指导意义,或被淘汰,或被人们在新的条件下赋之以新的意义。
发展性是指随着心理学、教育学和科学技术的发展,人们对教学的客观规律会有进一步的提示和认识,从而使教学原则的数量和内涵总处在变化发展之中。
针对性是指某些教学原则对某一类型或某一层次的教育可能具有特别重要的指导意义,而对另一些类型或层次教育的教学之指导作用则相对减少、减弱。
(三)、教学原则的作用
任何教学活动的开展,不论是自觉与否都是在一定的教学原则指导下进行的。
如能自觉地遵照正确的教学原则进行工作,对达到教学目标、完成教学任务和提高教学质量都有更大意义。
教学原则是正确确定教学内容,即编制教学计划、教学大纲和编选教材的依据;是传授知识、训练技能、培养能力和陶冶情操的指导思想。
教学原则也是教师组织教学内容、选择教学模式、使用教学方法和运用教育技术,以及备课、讲课、辅导、实验、实习、毕业设计等工作的重要依据。
教学原则还是学校领导、教育行政部门和参与学校管理的企事业等社会方方面面检查、评价和研究如何提高教学质量的准绳。
(四)、职业教育中主要的教学原则
教学原则对教学工作具有重要的指导意义。
教学原则不仅是教师在教学活动中,应遵守的基本要求,也是学生在教学中过程中,学习活动必须遵守的基本要求,贯彻教学原则必将提高教学质量。
教学原则不仅反映教的客观规律也反映了学的客观规律。
1.教学中的科学性与思想性统一
科学性是思想性的依据,思想性是科学性的灵魂,在教学过程中
①教师要保证教学的科学性,向学生传授正确、系统和先进的科学知识,只有使学生正确会认识自然、社会和它们的发展规律,并以科学的方法论证各种知识,才能有效的体现思想性。
②坚持用正确的观点、立场、方法和社会主义精神文明统帅教学。
认真发掘教材内的思想因素。
教学的思想性是教师的内心世界及其对教材
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